Björkjuice - fördelarna och skadorna, medicinska egenskaper, som samlas in och förbereds hemma
Innehåll
Vårens skörd av björkjuice är en gammal tradition som har överlevt till denna dag på grund av den unika osvalheten i denna dryck.Dess fördelar erkänns av både folkläkare och representanter för traditionell medicinsk vetenskap.Den unika sammansättningen av den naturliga vätskan hjälper till att stärka kroppens försvar, ökar humöret och ökar styrkan under vårens vitaminbrist, så från förfäder till idag kom recept av kvass, sirap och andra användbara smakliga drycker baserade på naturliga juice av björk.
Vad är björkjuice?
En naturlig dryck som är gjord av björkträdjuice, kallad björkesaft, björk eller björk, är inte bara ett användbart och läckert sätt att släcka din törst.Sedan antiken har det skördats och konserverats varje vår så att det kan användas för medicinska eller kosmetiska ändamål senare på året.Andra björkdelar har också läkande egenskaper.Njurar eller blad i trädet, tillsammans med andra medicinalväxter, läggs ofta till infusioner eller avkok, som aktivt används i recept för växtmedicin.
Hur man samlar in
Insamlingstiden för björksaft tiner upp.Beroende på vädret faller det i mitten eller slutet av februari eller mars.Processen är klar när de första njurarna dyker upp.Skador som samlats in senare kommer inte att få vätskan, men dess smak och användbara egenskaper från bildningsögonblicket på grenarna till bladens rudiment reduceras avsevärt.
Det mer intensiva flödet av juicer inuti trädet inträffar under dagsljuset, så det är bättre att samla dem innan det är mörkt.Välj först de norra sidorna av stammarna som växer på de södra och soliga kanterna, dela gradvis in i lunden eller skogen när dagtemperaturerna ökar.Snittets höjd väljs 50-60 cm från marken.Det är inte nödvändigt att göra djupa hål, inte bara för att bevara trädets livslängd, utan också för att juicen rör sig över utrymmet mellan stammen och barken.Följande regler iakttas vid uppsamling av vätska:
- Unga träd med tunna stammar används inte.
- Omedelbart efter skörden är täckt med ett hushålls tvål, vax eller trädgårdsbuljong.Detta hjälper till att undvika utvecklingen i hålet i processen med förfall och andra skador, för att bevara livets träd.I avsaknad av dessa medel sätts en liten levande filial in i spåret och överläggs med mossa.Svullna under påverkan av juice, det kommer inte att tillåta vätskan att sippra in i ytan på stammen, provocera processerna för att förstöra barken.
- Extraktion av råa kan utföras på följande sätt:en ränna, i slutet är en uppsamlingstank.När du använder den andra varianten sätts en spets från droppsystemet in i hålet i axeln på cirka 5 cm djup, den andra änden sänks ned i tanken.Det mest ineffektiva är insamlingen av björkbark från stubbar i skärande områden (från de beskrivna teknikerna), från klippta unga grenar, vars ändar är lindade med plastpåsar för att samla värdefull vätska.
Hemlagringsfunktioner
Det är bäst att samla och lagra björkbark i glasbehållare för att förhindra att vätskan från plastbehållaren tränger in i vätskan.Icke-konserverad produkt förvaras i kylskåp under 72 timmar.Efter tre dagar är björkråttet molnigt, fermentationsprocesserna och den medföljande luftningen börjar.Från sådana råvaror kan bryggas kvass, kolsyrade dryck med russin eller björkvin.För att bevara naturliga björkens gynnsamma egenskaper under lång tid fryses eller bevaras de tre första dagarna efter skörden.
Hur användbar är björkjuice
Fördelen med björkjuice förklaras av dess kemiska sammansättning.På våren, försvagad av vitaminbrist, behöver kroppen en ytterligare källa av vitaminer och spårämnen, med denna roll är perfekt hanteras med björkträd juice.Dess användning hjälper till att övervinna kronisk trötthet, ökar kroppens totala ton, lindrar sådana symtom på nervös och fysisk trötthet som ökad nervositet och irritabilitet.Folkläkarerekommendera denna dryck som ett sätt att hantera långvarig stress och säsongsbunden depression.
Kemisk och vitaminmineral sammansättning
Björkbark kännetecknas av ett rikt innehåll av spårämnen, vitaminer, organiska syror och flyktiga ämnen - ämnen som har antimikrobiell, antibakteriell aktivitet.Vätskan innehåller en stor mängd invertsocker, i lika stora andelar kombinerar glukos, fruktos och sackaros, samt följande föreningar:
- kolhydrater;
- proteiner;
- fenoler;
- Fytohormoner;
- saponiner;
- eterisk olja;
- ureaderivat;
- tanniner;
- vitaminer från grupperna C och B;
- kalium;
- natrium;
- järn;
- mangan;
- kisel;
- koppar.
- magnesium.
Medicinska egenskaper
Björkjuicens fördelaktiga egenskaper är värdefulla på grund av drinkens terapeutiska effekt.Regelbunden dosering av denna vätska orsakar i de flesta fall inte hälsoskador och hjälper till att uppnå följande positiva effekter:
- Bli av med vitaminbrist.
- Hantering av ödem (på grund av uttalad diuretisk verkan).
- Höj hemoglobinnivån i blodet (för detta ändamål konsumeras drycken med rödbetor och äppeljuicer).
- Övervikt (kaloriinnehållet i drycken är 24 kcal i 100 ml, medan det påskyndar de metaboliska processerna).
- Övervinna akne, akne, normalisera talgkörtlarna (när de används topiskt).
- Snabbare sårläkning och andra skador på huden på grund avaktivering av regenerativa processer i de övre och djupa skikten av epitelvävnad (när de appliceras topiskt).
I vilka sjukdomar visas
Birchwood har antiinflammatorisk, diuretisk, blodrenande effekt, dess användning har en antioxidant, tonic, tonisk effekt.Folkläkare och specialister inom traditionell medicin rekommenderar det som ett hjälpmedel eller ett förebyggande medel vid komplex behandling av följande tillstånd och sjukdomar:
- Störningar i mag-tarmkanalen.Lindrar spasmer, hur mycket, normaliserar arbetet i levern, gallblåsan, magen.Återställer tarmmikroflora, hälsosam aptit.
- Sjukdomar i andningsorganen.Vid tuberkulos, lunginflammation och bronkit har kompositionen slemlösande, antiinflammatorisk effekt, mjukar upp de skadade slemhinnorna i halsen.
- Sjukdomar i urinsystemet.Drycken används för urolithiasis.Främjar krossning av stenar, deras borttagning.Drycken kan endast användas med tillstånd och under övervakning av en läkare.
- Metabolismstörningar.Det används inom ramen för örtmedicin för vissa former av diabetes, men endast i strikt överensstämmelse med medicinska recept och under övervakning av specialister.
- Berusning.Verktyget hjälper till att minimera skadan efter förgiftning, främjar normaliseringen av vatten-saltbalansen, eliminerar gifter och nedbrytningsprodukter från skadliga föreningar (inklusive etylalkohol), återställer förlorade energireserver.
- Vitaminos.Rått björk rekommenderas att drickamed försvagad immunitet, för att förebygga virus- och luftvägssjukdomar på hösten och vintern, med brist på vitaminer och mineraler på sensvåren och i början av sommaren.
- Anemi.För återställande av normal järnnivå visas det att dricka från 3 till 6 glas naturligt björkbark per dag.I närvaro av kontraindikationer kan sådan dosering vara skadligt för hälsan, så användningen bör överenskommas med din läkare.
- Reumatiska sjukdomar (artrit, artros, ischias, reumatism, gikt).Används som ett systemiskt medel (tas internt) eller som ett aktuellt läkemedel för extern användning (kompresser, lotioner).
- Fördelen med björksaft för behandling av cancer är troligtvis en fördel.
Kolesterolbjörkjuice
Att dricka naturlig björkjuice förhindrar kolesterolnivån att stiga.Innehåller i drinken vegetabiliska saponiner hämmar processen för absorption av skadligt kolesterol, motverkar bildandet av plack i kärlets lumen.Regelbunden mottagning av ett eller två glas björkbark under en dag på 10-14 dagar normaliserar blodtrycket.Dessutom kan produkten i små mängder sättas till mejeriprodukter eller jäsade mjölkprodukter, fördelarna med applikationen kommer lite senare, men kommer att märkas inte mindre.
Hur man använder björkjuice
Fördelarna med att konsumera björkjuice kommer endast från reglerna för dess användning.I vissa fall kan okontrollerad självmedicinering orsaka allvarlig skada på patientens hälsa.Därför före mottagningendrycken ska rådfrågas med din vårdgivare, särskilt när det gäller behandling av allvarliga farliga patologier som diabetes eller urolithiasis.
Hur mycket som kan konsumeras per dag
Missbruk av björkjuice ger inte bara synliga fördelar för kroppen utan hotar också att förvärra tillståndet eller försämra den allmänna hälsan hos även en frisk person.För att inte skada dig själv måste du ta emot och tydligt följa de medicinska rekommendationerna.De allmänna reglerna är som följer:
- För förebyggande ändamål kan du använda björkdrick under långa kurser (upp till 2 månader), men i små mängder - 100-150 ml en gång om dagen.
- Universell terapeutisk dosering - 250 ml 3 gånger om dagen.Kan justeras av en specialist beroende på patientens tillstånd.
- I akuta stadier av sjukdomen och i diabetes späds medlet ut med vatten före användning.
- I terapeutiska kurser med hög dos bör behandlingen avbrytas under en period av 7 till 20 dagar.
Kan barn dricka
Drycken kommer definitivt att gynna barn så små som ett års ålder (barnläkare rekommenderas inte att ge barnet ett björk förrän det nås).I babyens kost rekommenderar läkarna att du först introducerar konserverad juice, i utspädd form, i små portioner (1 tesked per dag) och att ge en ren björkbark efter tre års ålder.Den maximala dagliga dosen bör inte överstiga 100 ml. Verktyget hjälper:
- att fylla bristen på spårelement och vitaminer;
- stärka tandemaljen, benvävnad;
- ökar naturlig immunitet, minimerar skador från överförda virala och infektionssjukdomar;
- förbättrar babyens aptit
Björkjuice under graviditeten
Det finns ingen allvarlig skada på en gravid kvinnas kropp genom användning av naturlig björkjuice, och produkten hotar inte fostrets utveckling.Den totala mängden vätska som konsumeras av en kvinna när hon bär ett barn bör begränsas, så det är inte nödvändigt att missbruka drycken, särskilt inte i mage- eller njursjukdomar.I rimliga mängder (1-2 glas per dag) kan detta botemedel vara fördelaktigt eftersom det kommer att bidra till följande gynnsamma faktorer:
- som lindrar symptomen på toxicos (minskar svårighetsgraden av illamående och kräkningar);
- normalisering av blodtrycket;
- avlägsnande av ödem (med diuretisk verkan av drycken);
- normalisering av metabolismprocesser.
Under amning kan en drink rik på vitaminer och mineraler också dra nytta av en försvagad graviditet och leverans till den kvinnliga kroppen.Samtidigt är det nödvändigt att komma ihåg de produktens allergiframkallande egenskaper, att använda råvaran försiktigt och långsamt, noggrant övervaka barnets reaktion.Vid tecken på allergi hos ett barn, bör björkbarken stoppas för att undvika skador på huden och immunsystemet.
Recept
På basis av björkrå (naturlig, icke konserverad juice) kan du förbereda flera läckra och hälsosammadricker.På grund av de tillsatta ingredienserna (mint- eller citronbalsamlöv, rosa höfter eller svarta vinbär) förbättras björkvitaminerna, lugnande eller tonande egenskaper.Om vätskan har börjat jäsa (till exempel på grund av lagringsöverträdelser) kan på denna grund bryggas jäst, hemgjord vin eller kolsyrade dryck konsumeras utan att hälsan skadas.
Kolsyrad dryck med russin och citron
Receptet är baserat på processerna för naturlig jäsning av keso, som aktiveras genom en kombination av socker, citron och russin.Om luftningen av vätskan är för aktiv är det nödvändigt att använda skydd med en öppning eller för att stänga behållaren med produkten inte så tätt.När tillagningsprocessen är klar erhålls en jäst med lätt surhet som kan innehålla en liten andel alkohol.
Ingredienser:
- björk - 2 l;
- socker - 2 msk.l .;
- citronskal - 2 msk.l .;
- russin - 15 g.
Beredningsmetod:
- Häll det råa i en glasburk eller flaska i 3-5 liter, blötlägg i två dagar i rummet.temperatur.
- Tillsätt socker, skal, russin i vätskan, täck med locket och håll varmen i ytterligare två dagar, skaka drycken med jämna mellanrum, släpp ut överskottsluft från behållaren.
Jästbjörkjäst
För fördelarna med bearbetning av björksaftjuice och minimering av skador från dess användning kan jästbjörkjäst förberedas.Denna dryck släcker perfekt törst, aktiverar matsmältningsprocesser ochtotal metabolisk aktivitet, kan användas för förebyggande /botande syften.Förutom jäst kan du också lägga till andra jäsningsprodukter (juice eller citronskal, russin eller druvor).
Ingredienser:
- Björk - 2 liter;
- jäst - 30 mg.
Beredningsmetod:
- Värm råvaran till 35-40 ° C.
- Sätt jäst, täck, täck i 2 dagar på en varm plats och kyl sedan i ytterligare 4-5 dagar.
På rågbröd med vinbärsblad och körsbär
Du kan förbättra smaken på björkkvass genom att lägga till ytterligare ingredienser.I det föreslagna receptet används många rågtorkade bröd som surdej, och vinbärsblad och körsbärsbär ger drinken ytterligare vitamin, tonicegenskaper, vilket ökar fördelarna med dess måttliga dagliga konsumtion.
Ingredienser:
- Björk - 5 l;
- rågsmällare - 100 g;
- körsbär - 150 g;
- vinbärsblad (naturliga eller torkade) - 15 mg (10-15 st.).
Beredningsmetod:
- Häll det naturliga råmaterialet i en 8-10 liters glasbehållare.Doppa en tygpåse med brödsmulor i vätskan, låt den stå i värmen i två dagar.
- Efter att jäsningsprocessen har startats (senast inom två dagar), tillsätt andra ingredienser, täck drycken med ett tätt lock.
- Kvassen är klar om två veckor.Håll tanken i rumstemperatur i 7 dagar och flytta sedan till en sval plats.
- främjar deras ton;
- motverkar åldringsprocessen;
- ger näring till epitelet med nödvändiga vitaminer och spårämnen.
- urolithiasis;
- diabetes mellitus;
- mag- eller duodenalsår;
- tendens till allergiska reaktioner.
Björkjuice i kosmetologi
Utspädd björkjuice, när den appliceras topiskt, gör en bra "service" för hudceller, förhindrar överdriven utsöndring av sebaceous körtlar, rensar igensatta porer,närande epitelvävnader med vitaminer.Vätskan förbättrar hårets tillstånd, främjar behandlingen av hudsjukdomar i hårbotten.Fördelen med den externa användningen av verktyget i regenereringen av huden orsakar aktiv användning av björkbark i kosmetologi.
Vid behandling av akne
Vid akne, akne och rosacea rekommenderar folkläkare och kosmetologer att tvätta björkjuicen varje morgon eller torka av problemområden i huden täckt med vätska i en bomullsdyna.Ett utmärkt sätt att förhindra sjukdomar och processer för åldrande av huden är morgontorkning av ansiktet och halsen med isbitar tillverkade av naturlig björk.
För hårförstärkning
Fördelen med rå björkbark för hår är att det ger vätskeåterställande vitaminiseringsegenskaper.Regelbundna juice-baserade masker eller användning av en rengöringsmedel när du tvättar huvudet kommer att stärka håret, återställa deras naturliga färg och glans, hjälpa till att hantera mjäll eller andra sjukdomar i hårbotten.
Seborrhea Lotion
När man blandar rått med burockinfusion eller rapsolja (3 till 1 förhållande), hjälper en hårbottenlotion med antiseptiska egenskaper att bli av med seborré.Den resulterande vätskan eftervarje tvätt av huvudet ska gnuggas in i huden, lämna i 5-7 minuter och skölj noggrant.Lotion kommer att stärka håret vid rötterna, förhindra deras förlust, återställa hudens hälsa.
Kosmetisk is från björkjuice
Att frysa rå is i frysen med små kuber kan producera kosmetisk is, vars användning kommer att gynna hudens hudceller varje morgon.Gnugga huden med is från björkjuice:
Skador och kontraindikationer
Vid missbruk av en drink eller intag av läkemedel i närvaro av kontraindikationer är det lätt att skada din hälsa allvarligt.Behandlingen bör påbörjas med små doser.Det är nödvändigt att rådfråga en läkare innan du använder björkrå för personer med följande sjukdomar:
