Bananmuffins - hur man lagar läckra matrecept med foton

Små runda bullar, som påminner om muffins, stekt i speciella silikonformar, kallade muffins.De kan vara söta eller magra, innehålla fyllningar eller försköna med strö och glasyr.Lär dig hur du gör dem för att behaga dina nära och kära med en utsökt bananefterrätt.

Hur man förbereder bananmuffins

Bananmuffins är en doftande behandling som kan kokas på några minuter.Först måste du förbereda degen, som består av ägg, mjöl och bananer.Socker läggs till söta bakverk, och för att få ett mer dietalternativ - socker.För en mättad textur införs ost, och ibland ersätts vete mjöl med havregryn eller finmalt.flingor (hercules).Du kan diversifiera den genom att tillsätta kanel, vanillin, fiber och nötter.

Knåda degen på basis av krossade mogna eller mogna bananer och förbered den innan du skickar den till ugnen.Det är bättre att knåda den över natten, lämna i ett svalt rum och baka saker på morgonen.Den luftiga konsistensen tillhandahålls genom snabb blandning av ingredienser i rumstemperatur.Först kombineras alla torra ingredienser och sedan tillsätts de vispade vätskorna.Vid omrörning är det nödvändigt att undvika klumpar, men deras lilla mängd påverkar inte testets slutliga smak och struktur.

Genom att ändra andelen socker och olja är det möjligt att ändra muffins slutliga smak.Om du lägger dem lite, kommer bakningen att likna vanliga bullar, och med en stor mängd olja kommer bakningen närmare klassiska muffins.Degen blir så småningom tjock, skeden i den ska stå.Alternativt kan du lägga till frukt, nötter, kakao.Det är inte nödvändigt att smörja silikonformen med olja, eftersom degen redan innehåller den nödvändiga mängden fett.

Silikon, keramik och metallformar används för bakning.Det senare är bättre att ta i frånvaro av andra, eftersom sannolikheten för att bränna.För att förhindra att muffinerna bränner läggs degformarna på en bakplatta mitt i ugnen och bakas i en mikrovågsugn eller i en mikrovågsugn.Det kommer att vara rätt efter tillagningstiden att kyla bakningen direkt i ugnen och sedan få och servera.

Bananmuffins - recept med steg-för-steg-bilder

Varje kock behöver ett snabbt bananmuffinsrecept som kommer att vara ett bra dessertalternativ för festbordet.Det är bra att baka en ostkaka med choklad eller kakao.För älskare av diet använder recept för bakning utan mjöl och ägg, lägg kefir, yoghurtdryck och ta bort smör.Professionals kan enkelt tillverka sylt, sylt eller fruktfyllda muffins med choklad smulor.

Bananmuffins

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 310 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur man förbereder bananfyllda muffins kommer att framgå av receptet nedan.Det kommer att vara frodiga mjuka mjölkmuffins som kommer att bli en dekor av semesterbordet.Hemligheten med öm delikatesse ligger i stoppningen av bananpuré, som avslöjas när man biter.Banansmakade muffins är perfekta för servering av kaffe, te, varm mjölk eller kakao.

Ingredienser:

• ägg - 1 st .;
• sockerglas;
• vegetabilisk olja - glas;
• mjölkglas;
• salt - 5 g;
• bakpulver - 10 g;
• Vanillin är en påse;
• mjöl - 2 koppar;
• bananer - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Gnid bananmassan, söt.Blanda de torra ingredienserna, vispa vätskan, kombinera.
2. Lägg ut lager av papper eller silikonformar: deg, bananer, deg.Grädda vid 180 grader i 25 minuter tills de är gyllenbruna.
3. Dekorera efter önskemål med en proteinkrämolja eller vaniljsås.

Choklad-bananmuffins

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 25 personer.
• Målkalori: 312 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

En vanlig typ av maträtt är en bananchokladkaka som är lätt att göra hemma på egen hand.Det här snabba vegetabiliska alternativet anses vara idealiskt för en helgfrukost eller eftermiddagskaffe.Ett attraktivt utseende med bananmuffins lägger till kakaopulver och brunt socker.

Ingredienser:

• bananer - 3 st.
• vegetabilisk olja - 125 ml;
• ägg - 2 st .;
• brunt socker - halva koppar;
• mjöl - 225 g;
• kakao - 15 g;
• bakpulver - 5 år

Beredningsmetod:

1. Kross bananmassan med en gaffel eller blandare, häll i oljan.
2. Presentera ägg, socker, sikt mjöl och kakaomjöl separat.
3. Blanda båda massorna, lägg ut genom att fylla dem på 2/3 av höjden.
4. Grädda vid 200 grader i 20 minuter.
5. Strö om så önskas strösocker, nötter, garnera med färska bär eller konserverad frukt.

Muffins på kefir med banan

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 20 personer.
• Skålens kalorivärde: 300 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Komplexitetmatlagning: medium.

Hur man gör läckra bananmuffins på kefir beskrivs i detalj i följande instruktion.Smaken av deras smak ges av en liten russin, som ser vacker ut i sektion.De ska serveras optimalt för te eller kaffe, ges till barnet till frukost, ha med sig som ett mellanmål eller för att behandla gästerna plötsligt.Kefir ger produkterna nödvändig enkelhet.

Ingredienser:

• bananer - 2 st.
• kefirglas;
• mjöl - 250 g;
• russin - 40 g;
• bakpulver - 5 år

Beredningsmetod:

1. Blanda bananmassan med en gaffel, häll i kefir, tillsätt de ångade russin.
2. Tillsätt mjölblandning med bakpulver, knådas så tjockt som möjligt.
3. Ordna efter form, baka i 40 minuter vid 190 grader.
4. Vissa russin och katrinplommon kan läggas till russin för en mättad smak med lätt surhet.

Ost- och bananmuffins

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 20 personer.
• Målkalori: 316 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ostmuffins med banan är mättade i smak.Deras mjuka struktur är tilltalande för alla älskare av söta bakverk.Nedan följer ett snabbt recept som gör det enkelt att baka bananostmuffins blandad med ost med låg fetthalt, med en maximal fetthalt på 12%.Smör kan ersättas med margarin, tillsatt vanilj eller vanillin, dekorerad med sockerpulver.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• smör - 100 g;
• sockerglas;
• ost - 200 g;
• mjöl - 250 g;
• banan - 2 st .;
• Vanillin - vid spetsen av en kniv;
• bakpulver - 10 år

Beredningsmetod:

1. Blanda ägg-vaniljblandningen med en mixer, häll det smälta smöret.
2. Skär bananmassan i tärningar och slip osten separat med en gaffel.Kombinera mat, häll flytande blandning, sikt mjöl, bakpulver.
3. Lägg i formar, grädda i 45 minuter vid 180 grader.
4. Efter kylning, dekorera efter önskemål med frukt, pulveriserat socker, kokosflingor.

Bananmuffins från Yulia Vysotskaya

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 309 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

De som läser kulinariska bloggar och tittar på TV kommer att vara intresserade av att lära sig laga en bananmuffin från Yulia Vysotskaya.Bekvämt i hela landet förklarar värdinna i detalj hur man gör en godbit som tilltalar alla gäster.Bananer bör vara mycket mogna så att de lätt kan smälta till en smoothie och ge efterrätten en rik smak.Socker är bättre att ta brunt - det är mer aromatiskt.

Ingredienser:

• mjölglas;
• bananer - 2 st .;
• bakpulver - 20 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 2 st .;
• smör - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Slip bananmassan till puréen, slipa ägg-sockerblandningen separat, tillsätt ägget, slå.
2. Blanda de två massorna, tillsätt mjölet med bakpulveret, knåda degen med en gles konsistens.
3. Ordna i formar, grädda vid 180 grader i 20 minuter.
4. Servera på ett bord med florsocker eller mandelchips.

Bananmuffins utan mjöl

• Matlagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 200 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

För dem som följer en diet eller följer principerna för korrekt näring behövs tips om hur man gör bananer utan mjöl.Denna dieträtt har den karakteristiska smaken av tillsatta frysta eller färska jordgubbar, som samtidigt ger den en attraktiv färg och aptitretande doft.Ett bra alternativ för att göra en snabb efterrätt när du behöver behandla dina vänner sött.

Ingredienser:

• bananer - 3 st .;
• ägg - 4 st .;
• jordgubbar - 6 st.

Beredningsmetod:

1. Slip bananmassan till en smoothie eller slip den med en mixer, tillsätt äggen, visp tills den är jämn.
2. Fodras med matfolie och jordgubbar i varje bär.
3. Häll över den beredda massan, grädda i ugnen vid 185 grader i 20 minuter.Kyl efter 5 minuter för att servera.
4. Servera bananbärmuffins utan smör med gräddfileller naturlig yoghurt.

Bananmuffins utan ägg

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 20 personer.
• Skålens kalorivärde: 270 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Läckra bananmuffins utan ägg är vegetarian och passar även folk som fastar.Den här versionen av maträtten är bäst tillverkad med bockad fruktpuré.Om så önskas läggs frukt, nötter, kanderad frukt eller torkad frukt till bananfria muffins.Delikatess visar sig vara hälsosamt och hjärtligt, bra för en rejäl frukost.

Ingredienser:

• bananer - 2 st .;
• Socker -?glasögon;
• smör - 100 g;
• gräddfil - 40 g;
• soda - 10 g;
• vaniljesocker - en nypa;
• mjöl - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Slip bananmassan till puréen, bland det mjuka smöret separat med sockret.
2. Tillsätt gräddfil, bakpulver, vaniljesocker, kombinera med bananmassa.
3. Knåda tjock deg med mjöl och soda, häll i formar.
4. Ugn i 20 minuter vid 190 grader tills en gyllenbrun yta bildas.
5. Avkyl, servera med bär, pulveriserat socker och myntablad.

Havremjöl med banan

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 12 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 285 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighet att förbereda: genomsnitt.

En annan läcker kalorifattig maträtt är havremjöl med äppel- och bananblåbär.Mjölet i dem ersätts av krossade havreflingor, och förutom huvudfrukten som används av äpplet, tillsätts kryddig surhet och blåbär som är ansvarig för den rika crimson-massafärgen.Bakning är väldigt doftande och läcker!

Ingredienser:

• bananer - 2 st .;
• mjölkglas;
• vete mjölglas;
• halvkoppssocker;
• Blåbär - glas;
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 100 ml;
• äpplen - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 25 ml;
• vaniljesocker - 10 g;
• bakpulver - 15 g;
• malda kanel - 5 m;
• havreflingor - glas.

Beredningsmetod:

1. Kombinera med bakpulver, slip banan och äppelmassa.
2. Kombinera flingor, mjölk, båda typer av socker, gräddfil, kanel.
3. Kombinera spannmålsblandning med banan-äppelpuré, tillsätt mjöl, häll blåbär efter omrörning.
4. Fäll in bakpannorna, grädda i en halvtimme vid 180 grader.
5. Servera banan havregryn cupcakes med gräddfil.

Kakao- och bananmuffins

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 304 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårigheter att laga mat: medium.

Grundreceptet ges nedan förtillverkad med banan- och kakaomuffins.Deras rika chokladfärg höjer stämningen, dekorerar ett efterrättbord täckt med kaffe eller te.Söta godisar uppskattas både av barn och vuxna för sin ljusa banansmak, mjölkchokladarom och delikat mjuk deg.

Ingredienser:

• mjöl - 230 g;
• kakao - 60 g;
• bananer - 3 st .;
• ägg - 2 st .;
• halvkoppssocker;
• olja - 125 ml;
• bakpulver - 10 g.

Beredningsmetod:

1. Blanda bananmassan med en gaffel eller potatiskvarn tills puré.
2. Blanda ägg med socker, olja, visp tills det är jämnt, tillsätt bananpuré.
3. Sikt mjöl, kakao, bakpulver, rör om, tillsätt till den första massan, slå med en mixer för att producera en homogen deg utan klumpar.Om så önskas kan du göra en deg med bitar av choklad eller hallon.
4. Häll över format, oljat papper eller papper, 2/3 av höjden.
5. Grädda vid 220 grader i 20 minuter.Villigheten att definiera en tandpetare är att genomtränga massan och se om det finns några spår.I sin frånvaro är bakningen klar.
6. Kyl i 10 minuter.

Bananer med bananer i kosten

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 112 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårigheter att laga mat: medium.

Bananmuffins i kosten kommer att vara lämpliga för dem som bryr sig om vikt eller gå ner i vikt.De får äta även med Dukes stränga diet,eftersom den innehåller bra fiber, sänker den kaloriinnehållet i skålen.Socker ersätts i detta fall av socker, och den ljusa smaken tillhandahålls av kanel.Strukturen blir tätare om du tar basen på ost med låg fetthalt.Sådan deg kommer att krossa.

Ingredienser:

• ost - 180 g;
• ägg - 1 st .;
• sockersubstitut - 10 g;
• bananer - 1 st .;
• kanel - 5 g;
• bakpulver - 10 g;
• fiber - 10 år

Beredningsmetod:

1. Visp ägget med socker, tillsätt ost.
2. Slå bananmassan med en mixer till uppslamningen, anslut massorna.
3. Häll i fiber, bakpulver, kanel.
4. Smörj formarna med olja, häll ostpastaen efter 15 minuters infusion.
5. Bakas vid 180 grader i 40 minuter.Servera med kaffe, te eller kakao.

Bananmuffins är hemligheterna för att laga mat

För att få en särskilt läcker bananmuffin, bör du följa professionella råd.Här är vad kockar och konditorer rekommenderar:

• Det är lättare att göra bananstoppade bananer om du tar övermogna bananer som är lätta att smula eller mosa med en mixer eller gaffel;
• degens doft ges av kanel, riven muskot, vaniljextrakt eller andra kryddor;
• läsk kan lätt ersättas med bakpulver (och vice versa);
• för att skapa aromatiska chokladmuffins är det nödvändigt att lägga droppar eller bitar choklad till degen, som smälter under bakningsprocessen;
• för att sätta de förberedda formarna i förvägförvärm ugnen och svalna på samma plats efter tillagning, utan att ta bort produkterna från att sätta sig ner och utan att tappa lockets prakt;
• Efter kylning kan bananerna frysas med en bananöverraskning för långvarig lagring och sedan upphettas.

Videor: Delicious Banana Muffins