Bananer i choklad: hur man gör efterrätt
Innehållsförteckning
För att förbereda sådana bananchokladdelikatesser är det nödvändigt att välja en söt kakel utan tillsatser, fyllmedel, med ett kakaosmörinnehåll på minst 55%, och bättre -67-70%.Produkter som har mindre kakao passar inte den här desserten.Frukt bör frysas något innan de börjar förbereda dem så att de klistrar fast på pinnar.
Bananer i choklad på en pinne
- Tid: 13,5 timmar.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 203 kcal /100 g.
- Syfte: efterrätt.
- Svårighet: nybörjare.
För att göra bananer i choklad på en pinne är det inte nödvändigt att välja någon särskild frukt.Det viktigaste är att de inte är för mogna, inte faller isär i strängprocessen, behåller sin form.
Ingredienser:
- bananer - 5 st .;
- choklad (svart, 70%) - 2 brickor;
- grädde (15%) - 2 msk.l.
Beredningsmetod:
- Skala frukt, skär i 2-3 bitar, skär var och en i en pinne, frys.Tid - en tredjedel av en timme.
- Bryt de söta brickorna i bitar, placera i en liten kastrull och lägg dem i en större panna med en liten mängd vatten - så att botten på den mindre behållaren inte kommer i kontakt med vätskan.Smält chokladbitarna under omrörning.Blanda med grädde.
- Ta bort frukten, strö över glasyr och strö dekor.
- Sätt en ny arbetsstyckekopp på ett sådant sätt att de inte kommer i kontakt med varandra.
- Frys i en halvtimme och flytta sedan till kylhyllan (12-13 timmar).
Frysta bananer
- Tid: 2 timmar 15 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorirätter: 237 kcal /100 g.
- Syfte: efterrätt.
- Svårighet: nybörjare.
Detta chokladbananrecept (med foto) innebär inte användning av ätpinnar eftersom frukten skivas.Denna efterrätt görs bäst med tandpetare eller spett.
Ingredienser:
- choklad (svart, vit, mjölk) - 0,2 kg;
- bananer - 4 st .;
- nötter, torkad frukt.
Beredningsmetod:
- Smält de söta brickorna i ett vattenbad.Använd olika typer, till exempel svartvitt, smälta först en, täck frukten med denna glasyr och upprepa sedan proceduren med en annan.
- Skär frukten i 1 cm tjocka skivor.
- Slipa torkad frukt, nötter, blanda.
- Doppa bitarna i fruktspettarna, häll över den smälta glasyren, strö över blandningen på dekoren.
- Sätt på en glasplatta, ta bort till kylhyllan (tid - 2 timmar).
Dessert
- Tid: 1,5 timmar.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorierätter: 285 kcal /100 g.
- Syfte: efterrätt.
- Svårighet: tillgängligt för nybörjare.
Denna delikatess är inte bara utsökt, aromatisk, utan också krispig, om den strö över en blandning av hackade skivor.med kokosflingor.
Ingredienser:
- vatten - 3 msk.l.;
- citronsaft - 2 tsk;
- bananer - 4 st .;
- kokosflingor, skivmumlar - 0,5 koppar vardera;
- choklad - 0,18 kg;
- smör (magert) - 2 msk.l.
Beredningsmetod:
- Skär den skalade frukten i 3 delar och skär sedan träpinnarna.
- Häll med en blandning av vatten och citronsaft.Frys, tiden är 45 minuter.
- Smält choklad blandad med smör i ett vattenbad.
- Blanda krossade våfflor med kokosflingor.
- Häll över de frysta bananskivorna med glasyr och strö sedan över skiv- och kokosnötblandningen.
- Frys i frysen i en halvtimme.