Äppelpuré för vintern i en burk - ett recept för hemlagning

Kompetent beredning av äppelpuré med bevarande av alla användbara vitaminer, pektin och fibrer under alla värdinna.Det finns många recept för att skapa ett aptitretande arbetsstycke som varar hela vintern utan att förlora sin smak.Du kan försöka skapa en traditionell delikatess, men du kan diversifiera den med aromatiska inneslutningar.

Hur man gör äpple-äppelsaus för vintern skörd) det är bättre att göra äppelpuré utan socker så att arbetsstycket förvaras längre;
  • för äppelpuré för vintersöta sorter med full mognad, ofattbara arter, utan glansig hud;
  • det är inte nödvändigt att lägga på en skål i mer än 20 minuter för att undvika förlust av vitaminer;
  • Det är bättre att laga en liten del i en liten skål än en stor del i ett stort bäcken - så mindre risk att bränna händerna;
  • om det finns andra komponenter förutom äpplen, måste de kokas i olika rätter, och om detta inte är möjligt, i en men efter bokmärkesordningens ordning;
  • tjocka rätter passar bäst för en maträtt;
  • det är nödvändigt att rulla den färdiga massan till små burkar som innehåller 1-2 delar;
  • innan du rullar är det nödvändigt att sterilisera lock, burkar, kontrollera dem för flis, sprickor, skador;
  • häller puré varm på heta samma banker, lindade med en filt;
  • arbetsstycket lagras efter kylning på ett svalt ställe utan lätt åtkomst (källare, skafferi).

    • Klassiskt äpplepurérecept för vintern

    För att göra en klassisk baby äppelpuré för vintern med en delikat smak, delikat doft och en sur anmärkning,ta:

    • söta och sura äpplen - 1,5 kg;
    • vatten - 0,5 l;
    • socker - 200 g;
    • citronsaft - pressad från hälften av citrus;
    • kanelpulver -?tesked.

    Förberedelse av äppelpuré för vintern tar lite tid om du följer de enkla steg-för-steg-instruktionerna:

    1. Tvätta äpplefruktarna, ta bort skalet, kärnan, defekterna.Skär massan i små bitar.
    2. Häll i vatten med socker, kok upp 20 minuter efter kokning.
    3. Ta bort från värmen, puré med en mixer, tillsätt citronsaft med kanel till massan.
    4. Koka i några minuter.
    5. Distribuera till banker, kork, låt svalna över natten.
    6. Puréen har en något sur smak, en kryddig not och en tjock konsistens - lämplig för egenförbrukning eller pålägg.
    7. För att skapa en diet eller ett babyrecept, dras socker ut och steriliseras efter rensning i 10 minuter.

    Läcker äppelpuré med kondenserad mjölk

    Läcker äppelpuré i en mixer kombinerar frukt och kondenserad mjölk.För beredningen behöver du:

    • äpplen - 2,5 kg;
    • socker - 100 g;
    • kondenserad mjölk -?banker;
    • vatten - 100 ml;
    • vaniljesocker -nypa.

    Metod för beredning av aromatiska rätter för vuxna och barn:

    1. Tvätta äppelfrukter, skala, ta bort frön, skär i skivor.
    2. Häll vatten i en kastrull, lägg ut äpplen, sjuda, låt sjuda i en halvtimme med locket stängt - köttet ska tjockas.
    3. Häll med en mixer eller stöt, passera genom en sikt.
    4. Tillsätt socker, rör om, låt sjuda, koka upp.
    5. Vid kokning, lägg kondenserad mjölk, rör om, kok i 5 minuter, ständigt störande för att undvika brännskador.
      6. ​​
    6. För att sprida den heta billetten på bankerna, för att blockera den.
    7. Maträtten blir måttligt söt, så det är bättre att välja sura äpplen för den.
    8. Solo används som fyllning för desserter, tårtlager.

    Frukt äppelpuré för spädbarn

    Det är bra för små barn att äta äppelmassa eftersom den är rik på vitaminer för tillväxt ochbarns utveckling.En förkokt äppelpuré för ett barn för vintern skiljer sig inte från den köpta, men behåller nyttan av de frukter som odlas på egen hand.För att få en mild blandning måste du ta:

    • färska gröna äpplen - 3,5 kg;
    • vatten - 1 liter;
    • brunt socker - 100 gram;
    • Svisker - 400 s.

    Steg för att tillverka fruktfrukter från äpplen till barnet för vintern:

    1. Ta en djup gryta, sätt på låg värme,häll vatten med socker.
    2. Tvätta äppelfrukter, skal,kärnan, skär köttet i små skivor, lägg i sirapen, som borde koka tills dess.
    3. Tvätta de torkade plommonerna, torka dem, ta bort benen och skala, slipa och tillsätt till frukten.
    4. Koka i 30-40 minuter, ta bort från värmen, puré med en mixer.
    5. Förbered steriliserade banker i förväg för 1-2 portioner.
    6. Förvara på en sval, måttligt fuktig plats.
    7. Efter öppning förvaras puréen inte längre än 24 timmar.
    8. Pumpa, aprikos, banan kan användas istället för katrinplommon, och fruktos kan ersättas med socker.
    9. Svisker eller torkade aprikoser ska rökas, endast soltorkas och rengöras noga om de köps.

    Hur man gör en flickas äpplepuré i en multi-cooker

    Från sovjetstiden, ett berömt recept för babyfruktsmoothie Flicka för vintern, som inkluderar grädde.För produktion av:

    • äpplen av mjuk variation - 2 kg;
    • kräm - 1 förpackning;
    • socker är en tredjedel av ett glas multikokning;
    • vatten -?glas från multicooker.

    För att göra äppelpuré i en multi-spis för vintern finns det ett steg-för-steg-verkstad:

    1. Förbered äppelfrukter: skölj, skär i fjärdedelar, ta bort stjälkar och frön.det är inte nödvändigt att rengöra huden.
    2. Häll vatten i en skål med flera spisar, lägg köttet ovanpå och täck med locket.
    3. Koka i gryta eller soppa i 60-80 minuter.
    4. Rör om efter 20 minuter från början av tillagningen.
    5. Multikoksignalen innebär att läget är över - få detäpplen, överför till andra rätter, strö över socker, puré.
    6. Kyl, häll i grädden, återigen puré med en mixer.
    7. Rulla upp de steriliserade bankerna.
    8. Servera till frukost eller efterrätt.

    Videorecept: Apple Mashed At Home For The Winter