Zucchini-kaka med tomater: 2 bästa steg-för-steg-recept med detaljerade ingredienser
Zucchini-kaka är ett mört, saftigt och mycket gott alternativ för det festliga och vardagliga bordet. Låt oss laga det enligt våra recept.
) Under grönsakssäsongen är grönsakskakor ett utmärkt alternativ till många rätter. Sådana rätter kan tillagas både för en vanlig vardagslunch, middag och för servering på ett festligt bord. De visar sig vara mycket välsmakande och näringsrika, såväl som prisvärda, eftersom alla nödvändiga ingredienser för deras beredning vanligtvis finns tillgängliga i varje hem.
Zucchini-kaka med tomater: ett enkelt recept
En sådan rätt är en riktig livräddare för alla hemmafruar. Den kan tillagas på kortast möjliga tid, till exempel när gästerna redan står vid dörren, och det inte finns något för godsaker. En sådan kaka visar sig vara mycket välsmakande, rik och aromatisk.
- Tomater - 3 st.
- Kycklingägg - 2 st.
- Zucchini - 1 st.
- Mjöl - 100-120 g
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Majonnäs - 200 ml
- Persilja - 20 g
- Solrosolja - 100 ml
- Salt, kryddor
- Tillsätt nu ägg till den rivna zucchinin, blanda.
- Häll siktat mjöl, salt och kryddor i behållaren, knåda degen om det behövs. Den ska ha konsistensen som fritter.
- Stek zucchinipannkakor i olja, försök göra dem i samma storlek, eftersom de kommer att fungera som bas för tårtan. Stek pannkakan 2-3 minuter på varje sida. beroende på dess tjocklek.
- Tvätta tomaterna och skär dem i cirklar.
- Skala och riv vitlöken, kombinera med majonnäs. Var uppmärksam, du måste använda majonnäs till såsen, inte dess ersättningar etc.
- Tvätta persiljan, hacka den, tillsätt den till vitlöken och majonnäsen.
- Lägg en zucchinipannkaka på en tallrik, bred ut den med den förberedda såsen.
- Bred ut ett lager tomater ovanpå den smorda pannkakan.
- Upprepa lager tills alla grönsaker och pannkakor är slut.
- Om så önskas kan grönsakskakan dekoreras med oliver och grönt.
- Ställ kakan i kylen innan servering.
Zucchini-kaka med tomater och ost
Du kan diversifiera smaken på grönsakstårta genom att tillsätta aromatiska ingredienser till den. Enligt detta recept kommer vi att förbereda en sådan maträtt med ost, ägg och nötter.
- Zucchini - 2 st.
- Tomater – 3 st.
- Kycklingägg - 2 st.
- Kokta kycklingägg - 2 st.
- Vetemjöl - 120 g
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Hemlagad gräddfil - 200 ml
- ) Dill - 1 knippe
- Vegetabilisk olja - 120 ml
- Valnötter - 30 g
- Salt, kryddor
- Tvätta, skala och gnugga zucchinin på ett grovt rivjärn, häll av den resulterande saften.
- Tillsätt 2 råa ägg till zucchinin, blanda ingredienserna.
- Tillsätt siktat mjöl, salt, kryddor i behållaren, knåda degen. Du kan behöva lite mer eller mindre mjöl. Degen ska vara ganska tjock.
- Stek zucchinipannkakor i olja, stek dem på varje sida i 2-4 minuter.
- Tvätta tomaterna och skär dem i cirklar.
- Hårdkoka ägg, skala och gnid på ett grovt rivjärn.
- Skala vitlöken, för den genom en press.
- Tvätta och skär dillen.
- Riv osten.
- Mal nötterna.
- Blanda gräddfil, dill, vitlök. Gräddfil kan ersättas med majonnäs av hög kvalitet.
- Lägg en zucchinipannkaka på en tallrik, bred ut den med den förberedda såsen.
- Gör sedan ett tomatlager, smeta även in det med sås.
- Efter ett lager ost och ägg, lite sås.
- Upprepa lagren tills produkterna tar slut.
- Garnera den färdiga rätten med hackade nötter.
- Ställ kakan i kylen innan servering.
Som du kan se är zucchini-kaka en ganska lättlagad rätt som kan tillagas även för ett festligt bord. Om så önskas kan du lägga till kött till en sådan kaka.
