Svensk kost: regler, nödvändiga och förbjudna produkter, fördelar och nackdelar, kontraindikationer, meny, recept

En av de användbara dieterna är svenska. Det handlar om henne som kommer att diskuteras i artikeln.

Svenskar är ett ganska sportigt folk, de flesta av invånarna lever en hälsosam livsstil, äter rätt och ägnar sig aktivt åt sport. Svenska dieter är erkända som en av de bästa i världen. Låt oss bekanta oss med en ungefärlig diet i en vecka, vars "ben" består av prisvärda produkter: fisk, frukt och grönsaker, spannmål, såväl som en liten mängd magert kött.

Svensk kost: regler, nödvändiga och förbjudna livsmedel

För idealviktminskning på en vecka enligt till den svenska kosten är det nödvändigt:

1. Uteslutning av alkoholhaltiga drycker.
2. Överensstämmelse med dricksregimen: drick i genomsnitt två liter vätska i form av vatten, kompotter, bärdekokter, grönt te, buljonger).
3. Kaffe bör inte drickas, eftersom det tar bort vätska och kalcium från kroppen.
4. Förbjud konsumtion av bakverk (särskilt jäst) och godis.
5. Introduktion av fysiska övningar.
6. Begränsad användning i matlagningssalt och kryddor.
7. Äta mat i 3-4 måltider. Frukost - senast en timme efter uppvaknandet. Middag - senast 3 timmar innan du går och lägger dig.

Du kan äta följande mat:

• Fisk - högst 600 g mager fisk: kokt, stuvad eller ångad (torsk, havsabborre, gös, sej, multe, etc.). En utmärkt lösning skulle vara att laga fiskkotletter eller baka fisk i ugnen. Mindre salt och kryddor, gröna och citronsaft är acceptabla.
• Kroppen får en daglig dos av protein och användbara omättade fettsyror från fisk. Eftersom fisk med låg fetthalt lätt kan absorberas, kommer i början av kosten att visa goda resultat i form av att tappa ett par kilo.
• Grönsaksgrödor. Det är inte förbjudet att konsumera några grönsaker (potatis är inget undantag) i färsk form, såväl som stuvade eller tillagade i en ångbåt. Du kan dricka färskpressad juice från grönsaker: morötter, rödbetor, selleri.

Kom ihåg: färskpressad rödbetsjuice kan inte konsumeras omedelbart - förvara den först i kylen i en och en halv till två timmar.

• Spannmål. Kroppen behöver fibrer och protein av vegetabiliskt ursprung. Inkludera kli, grodda lin/vetefrön i menyn. Det är bättre att konsumera bovetegröt (max 350 g per dag).
• Mejeriprodukter. Från mjölk och dess derivat levereras aminosyror till organen, vilket bidrar till en välgörande rensning av tarmarna.
• Frukt och bär. Det rekommenderas inte att luta sig mot druvor på grund av det höga kaloriinnehållet, dessutom är det svårt för magen att smälta, vilket orsakar uppblåsthet.
• Ägg. Kan tas upp av kroppen till nästan 100 %. Ett ägg innehåller 15 % av det protein som krävs av de inre organen per dag, samt biotin, folsyra, selen, magnesium och vitaminerna A, E, C.

Förbjudet under svensk diet:

• Bakverk (särskilt från muffins), jästbröd
• Alkoholhaltiga drycker
• Godis, choklad
• Kolsyrat vatten

Begränsa konsumtionen (men inte förbjudet):

• Spannmålslimpor
• Salt
• Honung
• Magert kött (kyckling, kalkon, kanin, nötkött)

För- och nackdelar med den svenska kosten

)Fördelar:

1. Tack vare variationen i kosten är viktminskning lätt, vilket gör att du ska känna dig bekväm alla 7 dagar.
2. Den valda balansen vid intag av livsmedel gör att kroppen kan fungera harmoniskt utan behov av ytterligare intag av vitamin- och mineralkomplex.
3. Efter dieten kommer du att må bra, ingen huvudvärk, trötthet, nervositet.
4. Diet kan perfekt kombineras med fysisk aktivitet.

Nackdelar:

1. Ganska snabb viktminskning. Det är därför, efter den svenska kosten, är det nödvändigt att ta hand om sin hud och inte glömma sporten. Annars kommer huden att sjunka och förlora sin elasticitet, utseendet på bristningar är inte uteslutet.
2. Denna diet innebär inte upprepad konsumtion av mat i små portioner. En tregångsmåltid rekommenderas, enbart bestående av frukost, lunch och middag; som regel innebär kosten att äta i 4-6 måltider.
3. Överdriven proteinkonsumtion kan orsaka njurproblem.

För vem är den svenska kosten kontraindicerad?

1. Allergiker bör konsultera en specialist på grund av möjliga manifestationer av allergi mot vissa produkter.
2. Personer som är laktosintoleranta.
3. För patienter som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive - med ökad surhet.
4. Gravida kvinnor, kvinnor, tonåringar.

Svensk kost: veckans meny

Måndag:

• Frukost : bovetegröt med mjölk - 250 ml
• Lunch : kummel i tomatsås - 200 g; paprika och tomatsallad - 100 g; En kopp te.
• Middag : rödbetssallad - 150 g; två små fiskkakor.

Tisdag:

• Frukost : bovetegröt med mjölk - 200 ml
• Lunch : Pekingkålsallad med gurka och räkor - 200 g; bakad laxbiff; ett glas färskpressad morotsjuice.
• Middag : tvåäggsomelett; en paprika.

Onsdag:

• Frukost : smörgås (fullkornsbröd + avrunnet smör + ost); ett glas färskpressad juice från apelsiner eller äpplen.
• Lunch : grillad kyckling - 200 g; olika grönsaker - 150 g; En kopp te.
• Middag : potatis bakad med olja - 2 st.; Caesarsallad - 150 s.

) Torsdag:

• Frukost : rostat bröd med honung; mjölk - 1 glas.
• Lunch : "grekisk" sallad - 200 g; fiskkotlett - 1 st.; färska grönsaker.
• Middag : ost bakad med torkade aprikoser och russin - 200 g; ett glas mjölk med honung.

Fredag:

• Frukost : mjölkaktig havregryn; apelsin - 1 st.
• Lunch : potatismos – 200 g; fiskköttbullar - 2 st.; säsongens grönsakssallad (eller färska grönsaker).
• Middag : yoghurt utan tillsatser; frukt och bärsallad.

​​​​

Lördag:

• Frukost : bovete med mjölk - 250 ml
• Lunch : sallad med lax - 250 g; apelsinjuice.
• Middag : fisksufflé (gös) – 200 g; grönsakssallad - 100 s.

Söndag:

• Frukost : bakad ost med bär - 250 g; fruktsmoothies.
• Lunch : stuvade grönsaker - 200 g; juice - 1 glas.
• Middag : torskfilé, bakad med örter - 200 g; tomater - 1 st.; grönt te.

Recept på en utsökt svensk kost

Mellan måltiderna kan du äta bär, grapefrukt och äta en handfull nötter. Drick mer.

Torsk bakad med örter

Produkter:

• torskfilé - 0,400 kg
• lök - 1 st. (mer)
• diverse grönsaker
• citronsaft - 1 msk. l.
• vitpepparberg. - efter smak

Beredning:

• Tvätta filén, torka den och skär den i fyra delar. Skär löken i stora ringar.
• Vi gör 4 stora rutor av folie för bakning. Placera en lök i mitten av var och en av dem, sedan en bit fiskfilé, gröna, strö över citronsaft. Vi tillsätter inte salt.
• Vik folien till ett kuvert. Grädda fisken i 180 grader tills den är mjuk.

Gäddsufflé

Produkter:

• gös (filé) - 800 r - 1 kg
• ägg - 2 st.
• mjöl - 1 msk. l
• salt - en nypa

) Förberedelse:

• Värm ugnen till 180 grader. Tvätta och torka fisken, mal den med en mixer till en puréliknande konsistens.
• Separera äggulorna från vitan, tillsätt äggulorna i fisken. Tillsätt en nypa salt till vitorna, vispa dem till ett skum, blanda försiktigt ner dem i köttfärsen uppifrån och ned.
• Lägg i silikonformar.
• Grädda i ugnen i ca 20-30 minuter.

Kycklingbröst med ost och peppar

Produkter:

• kycklingfilé - 2 st.
• ost - 50-70 g
• paprika - 0,5 st.

Beredning:

• Vi tvättar köttet, torkar det. Skär på längden, slå av. Mal osten på ett rivjärn, lägg filén i mitten. På toppen — paprika hackad i sugrör.
• Rulla hårt till en rulle, slå in i folie. Grädda i en förvärmd ugn till 180-200 grader i cirka en halvtimme.
• Istället för peppar kan du använda till exempel zucchini eller andra grönsaker.

Ångad kycklingkebab

Produkter:

• kycklingfilé - 1 st.
• mjölk - en halv kopp
• bitterpeppar - 1 st. (liten)
• persilja
• citron - 0,5 st.
• magert smör - 1 msk. l.

Beredning:

• Mal filén tillsammans med persilja genom en köttkvarn. Min heta paprika, rensad från frön, skuren i tärningar. Blanda köttfärs med peppar, tillsätt mjölk, citronsaft, skal (lite), salt.
• Blanda, låt stå i kylen i 15 minuter. Vi formar en kebab på en lång bambustav (2-3 matskedar köttfärs för 1 "korv").
• Tillaga i en ångkokare eller ugn.

Bakad broccoli med blomkål

Produkter:

• blomkål - 6 socv.
• broccoli – 6 msk.
• lök - 1 st.
• morot - 1 st.
• ägg – 3 st.
• mjölk - 1 glas.
• riven ost
• kryddor - efter smak
• olivolja - 1 msk. l.

Beredning:

• Koka båda typerna av kål tills de är halvkokta (3-4 min.) i vatten med en nypa salt. Lägg den i ett durkslag för att rinna av vattnet. Finhacka löken, riv moroten.
• Fräs grönsaker i olja. Smörj en ugnsform med olja, lägg ut de stekta grönsakerna och kålen ovanpå.
• Vispa ägg med mjölk, salt och kryddor. Häll äggblandningen över grönsakerna, strö över ost.
• Grädda i ugnen vid en temperatur på 180 grader i 30-40 minuter.

Lätt vaniljsås

Produkter:

• lågkalorimjölk - 500 ml
• vanilj - 1 stång.
• äggulor – 3 st.
• majsstärkelse - 2 msk. l.
• sockerersättning - efter smak.

Beredning:

• Blanda stärkelse med äggulor. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt sockerersättning och vanilj. Koka upp.
• Häll 2-3 msk. l. mjölk, blanda, häll allt i en kastrull med mjölk och värm på låg värme. Rör hela tiden tills massan tjocknar.
• Ta bort från värmen och kyl. Arrangera i vaser, dekorera med myntablad.

Den svenska kosten är bra eftersom ransonen i den är ganska olika, produkterna är valda från de som lätt absorberas av kroppen. Kost från svenska experter rekommenderas för den som vill gå ner sju kilo utan att tappa muskelmassa. Fibern som finns i de flesta av de utvalda produkterna bidrar till den normala funktionen av mag-tarmkanalen.

Det är värt att komma ihåg att du efter att ha börjat den svenska kosten inte ska återgå till att konsumera skadliga produkter eller sluta med aktiv sport efter dess slut. Från och med nu bör en hälsosam livsstil vara med dig hela tiden. Först då kommer du inte bara att kunna uppnå idealiska viktminskningsresultat, utan också fixa dem för alltid.

Video: Svensk kost