Läckra pannkakor med jordgubbar: recept, foto
Pannkakor med jordgubbar är årets mest populära frukost och efterrätt. Saftiga och mogna bär kompletterar tunna röda pannkakor som inget annat, vilket gör deras smak lätt, rik och otroligt fräsch.
Läckra pannkakor med jordgubbar: recept, foto
Att göra pannkakor med jordgubbar är inte alls svårt. Detta kräver en standarduppsättning av ingredienser och rätter. Överraska dina släktingar och vänner med en läcker och ganska enkel rätt som kommer att kunna lyfta deras humör för hela dagen.
Pannkakor, vars deg blandas med mjölk, är godast och möra. Du kan välja absolut vilken mjölk som helst, men de som bryr sig om sin figur bör föredra skummjölk. På samma sätt, om det inte finns någon eller lite mjölk, kan den enkelt kombineras med vatten i ett förhållande av 50 till 50, smaken på rätten kommer inte att lida och som ett resultat kommer du att få underbara pannkakor.
Ingredienser för ett recept på pannkakor med jordgubbar
För att förbereda pannkakor behöver du:
- mjölk — en halv liter mjölk oavsett fetthalt, du kan också kombinera den med vatten: ett glas renat varmt vatten och ett glas mjölk
- ) mjöl — cirka 300 gram, om du inte kan mäta den exakta mängden behöver du ett helt glas plus en tredjedel. När du lägger till mjöl till mjölk är det nödvändigt att sikta det, först då blir pannkakorna frodiga och luftiga
- salt - för att förbereda pannkakor behöver du bara en liten nypa, vilket omärkligt kommer att framhäva deras smak, men om du undviker salt, tvätta och tillsätt inte alls
- ägg - inte mer än två, två ägg är normen, men om du tillsätter en - degen kommer inte att lida
- soda - det är absolut inte nödvändigt att släcka den med vinäger eller citronsaft, tillsätt bara en tredjedel av en tesked till deg för att göra den frodig och spetsig
- vegetabilisk olja - inte mer än tre fulla matskedar, många erfarna hemmafruar tillsätter olja med ögonen och det skadar inte degen alls. Olja är nödvändig så att pannkakan lämnar pannan perfekt och inte fastnar
Alla ingredienser blandas noggrant med en visp i en hög form tills tjockleken på flytande gräddfil erhålls. Därefter ska degen stå och vila i cirka tjugo minuter så att den tjocknar lite.
Stadier för att göra pannkakor med jordgubbar
- Sätt eld på stekpannan. Det kan vara en speciell kvarnpanna, eller det kan vara en vanlig. Det är bäst om den har en non-stick beläggning
- Det är inte värt att hälla mycket olja på pannan. Det räcker att doppa en matlagningsborste i vegetabilisk olja och smörja botten av pannan med den
- Pannkakor hälls i pannan med en slev. Håll pannan i handen, lyft den från värmen och gör cirkulära rörelser så att degen sprider sig över hela sitt område på några sekunder
- Därefter sätts pannan på elden, pannkakan steks på ena sidan i cirka fem sekunder Efter det, med en träspatel, ska den plockas upp från ena änden och vändas över till den andra sidan, där den kommer att stekas i ytterligare fem sekunder
Hur man servera jordgubbar:
- Jordgubbar för servering skärs i skivor, läggs i en pannkaka, strös över strösocker och viks till en triangel
- I Dessutom kan en sådan pannkaka hällas med chokladsås eller strös med chokladspån. Om du vill förbereda en jordgubbssås, för detta, avbryts jordgubbar (du behöver mängden) med en liten mängd socker i en mixer
- Den beredda såsen hälls över pannkakorna och för skönhet de är också dekorerade med färska bär beströdda med strösocker
