Hur man korrekt väljer en mogen, välsmakande, söt persimon så att den inte stickar: tips. Hur man äter persimmons: med eller utan hud, på morgonen eller på kvällen? Hur man rengör och klipper persimmons ordentligt för bordet: tips, idéer, foton

I artikeln kommer du att lära dig hur man äter persimmoner korrekt.

Hur man väljer en mogen, smakrik söt persimon så att den inte fastnar: tips

Sorter det finns många persimmoner, och om du räknar korrekt kan du urskilja cirka 500 sorter (inklusive hybrider). I princip kan denna frukt grovt delas in i "vanlig persimon" och "drottning". Den första är trögflytande, den får angenäma smakegenskaper först när den är helt mogen och dess fruktkött blir som gelé (i vissa varianter försvinner fortfarande inte sammandragningen), men "korolyok" är alltid söt och behaglig i smaken.

Persimmon mognar på trädet och samtidigt kan det finnas "hon- och hanfrukter" på grenarna. Om frukten har frön (de visas i de frukter som pollineras av blommor), kommer persimmonen att vara väldigt söt och dess kött blir brunt med tiden.

INTRESSANT: En persimon som mörkats till en brun färg kallas också ofta för "choklad".

Korrekt vald persimon ger dig otroliga smakupplevelser och näringsegenskaper. Detta är en mycket användbar frukt som mognar mycket tidigt och "räddar" en person från vitaminbrist på hösten. Det finns flera "hemligheter" som hjälper dig att välja en välsmakande och inte syrlig frukt.

Tips att hålla utkik efter:

• Fat. En mogen och smakrik frukt måste ha en mjuk sida (detta gäller inte hybridsorten med ett äpple - Sharon). Persimmons som är för täta, troligen, är helt enkelt inte mogna, och därför kan du känna starka sammandragande egenskaper.
• Stål. Skaftet kommer alltid att vara torr i en mogen, och därför smakrik, frukt. Vissa frukter kan till och med ha ett blad, men det ska också vara torrt och till och med brunt.
• Välj en bekant sort. Om du går vilse i olika sorter, ge företräde åt den redan välbekanta och älskade "Korolku". Den är alltid tillgänglig, billig och har en söt smak.
• Hud. I en bra, mogen persimon måste skalet på ytan vara tunt. Om det är tätt betyder det att bäret plockades omoget. Så det blir väldigt svårt att "sticka munnen". En mogen persimon är slät, den ger en lysande glans och en tunn, nästan genomskinlig hud.

Persimmon Mognad:

• Ta valfri kartong och lägg frukten i den. Tillsätt 1-2 bananer till persimmonerna (de är kända för att deras stjälkar innehåller ett speciellt ämne som får frukten att mogna). Stäng lådan, du behöver cirka 1-2 dagar för att persimmonerna ska mogna.
• Istället för en låda kan du också använda en vanlig cellofanpåse, och tillsammans med persimon binda äpplen eller tomater i den (måste vara mogen, de släpper även ut ett speciellt ämne för fruktmognad).
• Det enklaste sättet att hjälpa persimoner att mogna är att lägga dem i varmt vatten i 10-11 timmar. Värmen bör inte vara mer än 40 grader och den bör ständigt övervakas genom att tillsätta kokande vatten. Sådana persimmoner kommer inte bara att mogna, utan kommer också att hjälpa till att ta bort den klibbiga smaken.

Hur man rengör, skär och serverar persimmons på rätt sätt: tips, idéer, foton

Persimmons är olika, vissa sorter är elastiska och andra är väldigt mjuka med en geléliknande struktur inuti. Egentligen, när du skär persimmons till bordet, bör du vägledas av exakt vilken sort du köpte.

För en vacker presentation på bordet bör du fortfarande föredra sharon. Denna persimon är mycket välsmakande, öm och söt. Det blir väldigt lätt att skära den i former. Men en kungskaka (honungchoklad eller vanlig), speciellt om den blir mjuk, blir det svårt att presentera den vackert på bordet.

Vilka skärmetoder kan användas:

• Skivor - persimmonfrukten är helt enkelt skär i flera skivor, som du till exempel skulle göra med ett äpple. Om det finns en sten, se till att ta bort den tillsammans med stjälken. Krossade eller krossade kanter av persimmons ska skäras av på något sätt och inte serveras till bordet. Bitarna av "choklad" kungsfisk ser särskilt vackra ut, som i ett avsnitt visar all fruktköttets rikedom och kontrasten med huden.
• Skivor – är tunna plattor av persimon som bara kan skäras från en tät variant av persimon, som Sharon. Med sådana skivor kan du enkelt diversifiera "frukttallriken", dekorera rätter och sallader.
• Cirklar - vackra och snygga, inte "snopiga" och inte för mjuka cirklar kan erhållas genom att skära persimmons av sorten "Sharon" eller "bull's heart" (i sista fallet ben måste tas bort).
• Kuber - detta snitt passar till sallader, grillspett och kanapéer. Du kan få perfekt jämna och vackra kuber endast från täta sorter av persimmons.

VIKTIGT: Om du serverar en mjuk persimmon till bordet kan du helt enkelt skära av toppen av den, där foderbladen är placerad, och placera den i ett fat, sticka det i massa en liten dessertsked. I inget fall bör du rengöra en persimon, dess hud är välsmakande och användbar, men du måste tvätta den!

Styckningsmetoder:

Vad är det korrekta sättet att äta persimmons: på morgonen eller på kvällen, med eller utan hud?

För att få ut det mesta av denna frukt, ät den ordentligt. Naturligtvis är du fri att göra vad du vill med persimmonen: skära, bita, bryta, men lyssna ändå på följande råd:

• Tänk på frukten. Gör detta innan du köper. Köp frukten så intakt och ren som möjligt, utan skador, repor, fläckar och bucklor, sprickor nära stjälken.
• Definiera betyg. Detta hjälper dig att välja den mest utsökta och söta frukten. Fråga säljaren hur trögflytande eller bitter, tät eller mjuk den är.
• Tvätta frukten. Detta är en förutsättning för att äta persimmons, eftersom huden inte tas bort, utan äts hel.
• Stål. Foderbladen ska tas bort helt, den kan skäras eller plockas om persimmonen är mjuk.
• Ät. Persimmons kan skäras i snygga skivor eller cirklar. Fruktens frön kasseras naturligtvis. Vissa gillar att strö över frukten med ytterligare socker, andra strö den med citronsaft, och ytterligare andra täcker den med vispad grädde.

VIKTIGT: Du kan äta persimmons när som helst på dagen, men det är bäst under den första halvan av dagen. Försök att ha denna frukt separat från andra produkter, det är tillåtet att kombinera den endast med grönsaker och frukter för att undvika gastrointestinala störningar.

Hur äter man persimmons korrekt så att de inte stickar? Vad ska man laga med persimmons?

Persimmons äts huvudsakligen råa, men vissa föredrar att använda dem i matlagning:

• Sallad med persimon Endast täta och fasta persimmonsorter bör användas för salladsberedning. Som regel läggs frukten till grönsaks- och fruktsallader, med nötter eller med ost.
• Söt tartar. För detta ska små men grova bitar skäras och flera ingredienser blandas. Persimmon passar bra med röd söt lök, gröna, paprika, andra frukter och pumpa.
• Sylt eller marmelad. Persimmons kan användas för att göra en gelémassa eller sylt, som perfekt kommer att komplettera smaken av vitt rostat bröd, kex eller bröd. Även syrliga persimmons kan användas för matlagning, som kommer att förlora sina "dåliga" egenskaper under tillagningen.
• Desserter med persimmons. Denna frukt kan läggas till yoghurt, ost, glass, fruktsallader, ostkakor, färskost, eller helt enkelt strös över honung, kola, vispgrädde - massor av recept!

Hur är en syrlig persimon:

• En obehaglig trögflytande smak i frukten är orsaken till hennes omogenhet!
• Du bör vänta tills frukten hittar sina behagliga egenskaper, och för detta, lämna den ifred några dagar."
• Det finns ett knep för att påskynda mognadsprocessen - persimmons bör läggas i frysen i flera timmar. Fryst persimmon kommer att likna fruktsorbet, men dess viskositet kommer inte längre att vara så märkbar.

Vad kan man inte äta persimmons med, vilka produkter passar persimmons bra till?

I vissa fall kan persimmon ha en negativ effekt på matsmältningskanalen. Det kan bero på de individuella egenskaperna hos en person eller på det faktum att frukten kombinerades med "inte riktigt kompatibla" produkter. Till exempel är persimon "vänner" med fermenterade mjölkprodukter (yoghurt, kefir, surdeg, ost), men den kan absolut inte drickas med färsk mjölk.

Denna kombination kan orsaka en tarmsjukdom som kännetecknas av diarré och till och med buksmärtor. En annan rekommendation varnar dig för att dricka persimmons med kallt vatten. Det hämmar magens arbete, vilket gör att persimmons blir mycket svårare att smälta. Detta kommer att leda inte bara till smärta, utan också till ökad flatulens och i svåra fall - förgiftning.

Video: "Persimmon. För vem det är användbart och för vem det är kontraindicerat. Dietistråd"