Hur lagar man torskfisk läckert i ugnen? Hur man gör torsk labardan, gryta, kotletter, torsk med ost, lök och gräddfil, grönsaksmarinad, grönsaksfyllning, potatis, pumpa, kål, broccoli, i majonnäs, tomatpuré: de bästa recepten

I detta artikel, låt oss titta på läckra rätter som kan tillagas med närvaron av torsk.

Torsk är en fisk som bara kan leva i havet. Därför äter människor oftast det i konserverad form. Om du har tur och du har köpt färskfryst fisk, kan du visa din fantasi och förbereda en otrolig maträtt.

Som regel steker man fisk med ben. Däremot kan man koka, sätta ut, baka torsk. Grädda en liten fisk hel, och skär en större i biffar.

Hur man tillagar torsk i ugnen: tips

• Mal torsk som väger mindre än 1 kg, men inte tarma fisken skär Ta helt enkelt bort huvudet och ta bort inälvorna genom öppningen. Ta även bort den mörka hinnan som finns på insidan av buken. När du skär torsken får du rundade bitar.
• Tina först upp fisken. Lägg slaktkroppen i kallt saltat vatten. Tack vare sådant vatten kommer mineraler från fiskkött inte att gå förlorade. Tina den styckade fisken utan vatten, annars blir torsken vattnig och tappar sin egen smak.
• Torsk har en specifik lukt, så marinera fisken före tillagning. Du kan använda citronsaft, vin, örter för detta.
• Du kan lägga torsk i vätska genom att tillsätta örter, rötter eller kryddor till den. Tillsätt vinäger eller inlagd gurka i vätskan också. Detta kommer också att ta bort överflödig lukt.
• Använd antingen folie eller en hylsa för bakning.

• För fisken som ska täckas med en skorpa, öppna den under gräddningstiden och grädda sedan i hög temperatur. Se samtidigt till att fisken inte torkar ut.
• Torsk har små och mycket tunna fjäll. Ta bort den tillsammans med skinnet och baka själva torsken, strö riven ost ovanpå.

Torsk bakad i ugnen med ost: recept

Att laga torsk är en enkel process. Huvudsaken i denna fråga är att fylla på med följande produkter:

• Fiskfilé - 700 g
• Citron
• Lök - 2 st
• Med hård ost - 180

Tillagningsprocess:

• Tina filén, tvätta den, ta bort fenorna. Torka torsken.
• Salta fisken, gnugga med kryddor, strö över citronsaft.
• Skär löken i stora ringar, lägg på en plåt. Lägg bitar av torsk, lök kudde igen.
• Strö rätten med ost efter att ha rivit den tidigare.
• Grädda i ca 30 min.

Torsk bakad i ugnen i folie: recept

Produkter för av denna maträtt, köp följande:

• Stor fisk
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Persilja
• Citronsaft - 2 tsk.

<>Tillagningsprocess:

• Tvätta torsken noggrant. Gör snitt på fisken. Gnid in slaktkroppen med hackad vitlök, peppar, olja och salt. Häll citronsaft över fisken.
• Lägg torsken på en bakplåt, täck med folie.
• Grädda i ugnen tills det är klart.

Ugnsbakad torsk med ostsmet: Recept

Detta är receptet innebär att fylla på med:

• Fiskfilé - 1 kg
• Tomater - 4 st.
• Ost - 100 g
• Fet gräddfil - 5 msk. l.
• Senap - 2 tsk.

Tillagningsprocess:

• )) Tina fiskfilén, torka den. Skär den i bitar, lägg den i en form. Salta och peppra fisken.
• Skär tomater i cirklar, lägg chips ovanpå. Om du tar små tomater, skär dem sedan i 2 delar.
• Blanda senap med gräddfil, tillsätt salt.
• Täck torsken med grönsaker med gräddfilssås, strö över ost.
• Grädda i cirka 30 minuter. kanske lite mer.

Hur man lagar torsk i ugnen: grytarecept

Lager upp:

• Fiskfilé - 650 g
• Vitlök - 3 st.
• Fet grädde - 370 ml
• Lök - 1 st.
• Smör - 65 g
• Färsk persilja
• Citronskal
• Parmesan - 50 g
• Malet ströbröd - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Potatis - 700 g

Tillagningsprocess:

• Förbered potatismos. Tillsätt grädde (12 msk.), ägg, olja till den.
• Fräs lök med vitlök och citronskal i en panna. När ingredienserna är stekta, lägg fisken i formen.
• Häll grädde, persilja över torsken.
• Bred purén över fisken så att den täcker torsken helt.
• Riv osten, tillsätt ströbröd. Fördela massan över fisken.
• Grädda i högst 25 min.

Hur man tillagar torsk i ugnen: kotlettrecept

Lager upp på följande ingredienser:

• Fiskfilé - 500 g
• Lök - 1 st.
• Ost - 75 g
• Morot - 1 st.
• Gräddfil - 3 msk. l.
• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

• Vänd torsken i köttfärs.
• Lägg tärnad lök, rivna morötter och keso i köttfärsen.
• Tillsätt gräddfil. Salta massan, tillsätt ägget, vispa det lite, peppra.
• Forma biffar, lägg dem i en form.
• Grädda i ca 30 min.

Ugnsbakad torsk med grönsaksmarinad: recept

Köp in lagra och fylla på: ​​

• Fiskfilé - 500 g
• Morot - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 40 g
• Rotselleri
• Äppelcidervinäger - 2 msk. l.
• Mjöl
• Socker - 2 tsk.
• Kanel
• Kryddnejlika
• Svartpeppar

Förberedelseprocess:

• Gnid rötterna.
• Skär löken i halva ringar.
• Stek grönsakerna en i taget. Fräs först löken, sedan sellerin. I slutet, lägg till morötter.
• Tillsätt pasta till de stekta grönsakerna. Stek ingredienserna i 8 minuter.
• Häll kokt vatten (ett par glas) i en kastrull, tillsätt salt, socker och kryddor. Sjud marinaden i ca 18 minuter, tillsätt vinäger på slutet.
• Skär fisken i bitar, stek dem.
• Fiskbitar, lägg i marinad.
• Stek skålen i ugnen i 10 minuter.
• Servera torsk med kokt potatis.

Torsk bakad i ugnen med lök och gräddfil: recept

)) Fyll på:

• Fiskfilé - 500 g
• Svartpeppar
)
• Fet gräddfil - 1,5 msk.
• Färska gröna
• Lök – 2 st.
• Med krossat brödsmulor
• Med mjöl

Tillagningsprocess:

• Tvätta torsk, skär i bitar, torr.
• Blanda salt med peppar. Gnid den resulterande kompositionen på fisken. Låt filén marinera en stund.
• Skala löken, skär den i ringar, stek den, lägg den i en skål.
• Rulla filén i mjöl, stek.
• Lägg torsken i en ugnsplåt, strö lök ovanpå.
• Täck fisken med gräddfil, tillsätt hackade grönsaker.
• Dekorera rätten med krossat ströbröd.
• Grädda i ca 30 min.

Hur man lagar torsk i ugnen: ett recept på väldoftande filé

Förbered för receptet inkluderar följande produkter:

• Fiskbiffar - 4 st.
• Lök – 2 st.
• Citron - 1 st.
• Vitt torrt vin - 100 ml
• Ost - 120 g
• Ört
• Krossad ströbröd - 30 g
• Honung – 1 tsk.

Tillagningsprocess:

• Tvätta och torka fisken. Strö saften av 12 citroner, gnugga med salt, låt stå i 30 minuter.
• Skär löken i ringar, stek.
• Skär citronen i bitar, stek, tillsätt honung och salt. Efter 2 min. tillsätt vin, skölj ingredienserna i 7 minuter.
• Lägg fisken i formen, lägg löken ovanpå, citronblandningen.
• Grädda fisken i högst 15 minuter.

Hur lagar man torsk i ugnen med grönsaksfyllning?

Lageruppsättning:

• Fiskfilé - 350 g
• Lök - 50 g
• Tomater - 100 g
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vitlök – 1 kryddnejlika.
• Med citronsaft

Tillagningsprocess:

• Tina fisk, skuren i bitar.
• Skär löken, rengör paprikan, skär i strimlor. Skär tomaterna i bitar, hacka vitlöken.
• Förbered en marinad av salt, peppar, vitlök och kryddor. Tillsätt citronsaft, olja. Marinera torsken i marinaden, låt stå en stund.
• Lägg i en behållare med lök, paprikaremsor och tomater.
• Smörj bakplåten, lägg på ett ark folie. Lägg grönsakerna i folien, med torsken ovanpå. Täck fisken med marinad och täck den tätt med folie.
• Grädda fisken i 30 min. öppna folien, grädda igen tills en krispig skorpa visas.

Hur lagar man torsk i ugnen med vitt vin?

Fyll på ingredienser:

• Fisk - 1 st.
• Vitlök - 2 klyftor.
• Vitt vin – 75 ml
• Persilja
• Citronsaft – 20 ml

Tillagningsprocess:

)

• Mal vitlök, salt, peppar, blanda med citronsaft.
• Belägg fisken med blandningen. Låt torsken marinera en stund.
• Lägg ett ark folie i formen, lägg fisken. Av folien, gör sidor längs kanterna. Strö torsken med grönt, häll vin.
• Grädda rätten i 25 minuter, vattna då och då saften som dyker upp så att torsken inte torkar ut.
• Servera den färdiga fisken varm.

Hur lagar man torsk i ugnen i sojasås?

Lageruppgång:

• Fisk – 500 g
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Sojasås - 1 msk. l.
• Med mjöl - 35 g
• Med vodka - 10 ml

Tillagningsprocess:

• Rengöring fisken, tvätta, skär i bitar.
• Skala löken, finhacka vitlöken.
• Blanda följande ingredienser: sås, peppar, salt, vodka.
• Gnid in torsken med denna marinad. Ställ svalt i 30 minuter.
• Lägg fisken i formen, grädda i ca 20 minuter.

Hur lagar man torsk i ugnen i majonnäs och tomatpuré?

<>Fyll på:

• Fisk
• Majonnäs - 80 g
• Med tomatpuré - 80 g
• Med ost - 300 g

Tillagningsprocess:

• Rengör, tvätta, skär fisken i bitar
• Blanda majonnäs med pasta, salt och varm peppar i en behållare. Klä torsken med massan, låt marinera i 30 minuter.
• Lägg fisken i formen, häll över marinaden, täck med folie.
• Grädda i ca 20 min.
• Ta ut torsken, strö över ost, grädda igen i 10 minuter.

Torsk bakad i ugnen med potatis: recept

Fyll på:

• Fiskfilé - 500 g
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Med majonnäs - 100 ml
• Med salladslök

Tillagningsprocess:

• Tvätta och torka fisken. Skär filén i bitar, salta och peppra.
• Skala lök, morötter.
• Skala potatisen, skär i tunna cirklar.
• Lägg grönsakerna i lager i formen, sedan fisken. Smörj ingredienserna med majonnäs.
• Grädda fisken i 30 minuter.

Strö rätten med salladslök eller dill på slutet.

Torsk bakad i ugnen med pumpa: recept

Denna rätt anses vara ett ganska oväntat alternativ till frukost eller middag. Du kommer definitivt att gilla den delikata konsistensen av torsk i kombination med pumpa.

Fyll på för måltiden:

• Pumpa - 500 g
• Fiskfilé - 400 g
• Potatis - 250 g
• Citron
• Ägg - 1 st..
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Persilja
• Paprika
• Spikummin
• Vitlök - 1 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

• Koka torsken. Koka även potatisen och pumpan, som har rengjorts och skurits i förväg.
• Mal fiskfilén, tillsätt olivolja, persilja, spiskummin, paprika. Lägg till Salt.
• Lägg fiskfärs i en form i 12.
• Gör en puré av pumpa och potatis. Tillsätt gräddfil, ägg till det. Krydda med salt och olja.
• Lägg purén på köttfärsen.
• Grädda rätten i högst en halvtimme.

Hur lagar man torsk i ugnen med broccoli?

Lageruppgång:

• Fiskfilé - 300 g
• Potatis – 300 g
• Kål – 200 g
• Ägg – 1 st.
• Gräddfil - 100 ml
• Senap - 1 tsk.
• Med citronsaft

Tillagningsprocess:

• Skär filén i bitar. Salta torsken, strö över bitterpeppar, strö över juice. Lämna tid för marinering.
• Tvätta potatisen, skala den, skär den i ringar, koka tills den är halvkokt.
• Koka kålen i 2 minuter.
• Blanda majonnäs med gräddfil, senap, kryddor.
• Lägg fisken i formen, potatis och kål ovanpå.
• Häll såsen över rätten.
• Grädda i 20 minuter.

Hur lagar man torsk i ugnen?

Du måste fylla på med följande produkter:

• Fiskfilé - 350 g
• Tomater - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 12 st.
• Lök - 1 st.

Beredningsprocess:

• Tvätta fisken, skär den i bitar, strö över krydda.
• Skär löken i ringar, tomater i cirklar, peppar i tunna skivor.
• Lägg ett ark folie i formen, lägg i grönsakerna och sedan torsken.
• Strö filén med citronsaft.
• Slå in en portion åt gången separat.
• Grädda i 30 minuter.

Hur man lagar torsk i ugnen: Labardan

Ingredienserna för följande rätt anses vara de mest tillgängliga hittills. Så fyll på med:

• Fiskfilé - 350 g
• Svamp - 150 g
• Lök - 50 g
• Vitlök - 2 klyftor.
• Grädde - 150 ml
• Gräddost - 50 g

Tillagningsprocess:

• Skölj filén, gnugga med kryddor, låt marinera i 30 minuter.
• Tvätta svampen, finhacka dem.
• Stek svamp med lök, tillsätt vitlök. Stek ingredienserna i 5 minuter.
• Häll grädde i grönsakerna, stuva i högst 10 minuter. Salta komponenterna, peppra.
• Lägg ost i kyld svamp.
• Lägg fyllningen på torsken, fördela den jämnt över filén.
• Gör en rulle av fisken, lägg den i en form.
• Lägg resten av svampen ovanpå fisken.
• Grädda i 35 minuter.

God aptit!

Video: Läckert bakad torskrecept