Hur gör man sockerklubbor hemma? Recept på hemgjorda mintklubbor, frukt, mjölk, ingefära, sockerfri, färgad, honung

Recept på dina favoritsockerklubbor hemma.

En klubba är en sötsak vars huvudingrediens är socker. För de flesta med sötsug är detta ett bra sätt att diversifiera sin meny. Med hjälp av olika smaktillsatser kan du njuta av en populär rätt utan att besvära dig med varje nytt recept. Du kan enkelt göra ett sådant godis hemma.

Hur gör man klubbor hemma?

De första recepten för att göra klubbor dök upp för mer än en halv miljon år sedan. Och fram till nu är de väldigt populära bland både barn och vuxna. Och detta är ingen tillfällighet. De:

• Har i sin sammansättning en minsta mängd enkla och naturliga ingredienser.
• De förbereds snabbt och enkelt.
• De har lätt och behaglig smak.
• Tack vare en mängd olika tillsatser och fyllningar gjorda av gelé, kan karamell, tuggummi, fruktjuicer, kaffe, vanillin, kanel och andra produkter ändra sina smakegenskaper för att passa alla smaker.

Basen i grundreceptet av klubbor är: vatten, socker, citron eller ättiksyra. Du kan variera sammansättningen av recepten efter din smak, men basen förblir alltid standard. För att tillaga tuppar enligt det klassiska receptet behöver du:

• Sockersand — 1 kopp
• Vatten — 5 msk. sked
• Bordsvinäger - 1 msk. l.
• Lite vegetabilisk olja för att smörja formarna Beredning:
• Blanda alla ingredienser i en emaljerad gryta
• Värm på medelvärme tills sockret löser sig, rör kontinuerligt
• Sänk värmen, låt det sjuda under omrörning tills sirapen är gyllene
• Kontrollera beredskap genom droppa blandningen på ett fat — droppen stelnar, det är dags att ta bort från spisen
• Häll den färdiga sirapen i en smord form
• Sätt i pinnar (tandpetare)
• Kyl godisarna
• Ta bort från formen
• Låt oss äta med nöje!

Hur gör man mintklubbor hemma?

Produkter:

• Protein från en kycklingägg
• Grädde -5 msk. en sked
• Mintessens — 2-3 droppar
• Grön matfärgning — 100 g
• Socker — 2,5 koppar

Beredning:

• Blanda alla komponenter i en tjockväggig kastrull
• Värm över medelvärme, rör hela tiden, förhindra att den bränns. Sänk vid behov värmen till ett minimum
• Så snart massan börjar tjockna, ta bort den från spisen
• Låt den svalna lite
• Forma bollar med våta händer
• Lägg i valfri behållare för förvaring, täck lagren med pergament

Video: Pepparmyntsgodis

Popsicles hemma: ett recept utan formar

Mycket färgglada och väldoftande vingodis kan tillagas utan att ens ha färdiga former.

För deras beredning behöver du:

• Söt rött vin - 3 msk. skedar
• Sockersand - 1/2 kopp
• Stärkelse - 3 msk. l.
• Salt - ett gäng
• Tandpetare Beredning:
• Indunsta vin på låg värme i ca. 30 minuter, tills volymen minskar med ungefär tre gånger
• Kyl till rumstemperatur
• Blanda med andra produkter
• Värm på medelvärme tills sockret är helt upplöst
• Kyl sirapen lite
• Bred ut bakplåtspappret och lägg delar på det, ös upp dem med en våt tesked
• Sätt en tandpetare i mitten av klubborna
• Kyl i kylen tills de är helt stelnade

Lollipops utan socker hemma: recept

För älskare av sötsaker som tittar på sin figur, kommer honungsbaserade hjärtmusslor utan tillsatt socker att vara en idealisk alternativ. Produkter:

• Honung — 250 g
• Smör — 5 msk. l.
• Fruktsirap - 4 msk. l.
• Vatten - 5 msk. l.

Beredning:

• Blanda honung med vatten, låt koka upp
• Tillsätt sirap och smör
• Koka massan på låg värme tills volymen minskat med 2 gånger
• Häll i smorda formar
• Efter fullständig stelning, ta bort från formarna, ställ undan i kylan

Hemgjorda honungsklubbor: recept

Produkter:

• Socker — 400 g
• Gräddfil — 100 g
• Honung — 100 g
• Smör — 2 msk. l.
• Valnötter - 40 g

Beredning:

• ) Lös upp socker, gräddfil och honung på låg värme
• Tillsätt smör, koka till en tjock, homogen massa
• Ta av från spisen och vispa tills en tjock och mörk konsistens erhålls
• Strö över krossade nötter, häll i smorda formar
• Efter kylning, ta bort från formarna

)Hur gör man mjölkklubbor hemma?

Ett unikt recept baserat på mejeriprodukter och choklad kommer att gilla dess smak till fans av söta lussebullar. Produkter:

• Kristalliserad honung — 200 g
• Socker — 50 g
• Gräddfil eller mjölk - 75 g
• Choklad - 50 g
• Citronsyra - 1 tsk. Beredning:
• Blanda och lös upp alla komponenter vid medeltemperatur på spisen
• Sjud på låg värme tills en tjock sirap erhålls
• Lägg på smorda formar
• Skicka till kylen för att härda
• Lossa från formen
• Popsicles är klara

Recept på Tupp Lollipop Godis hemma

Beroende på produkternas sammansättning kan tuppar vara gjorda av hård eller mjuk karamell. Låt oss överväga dessa matlagningsalternativ.

​​​​

Hård Lollipop Caramel

Produkter:

• Sockersand

Beredning:

• Häll socker i en torr uppvärmd panna. Mängden beror på pannans storlek: från 4-6 skedar — för en liten, från 80-10 — för en stor
• Under ständig omrörning, värm tills sockret är helt upplöst
• Efter att ha erhållit en viskös blekbrun sirap, häll karamell i smorda formar
• Efter fullständig kylning, ta bort

Gräddfil klubba kola

Produkter:

• Gräddfil eller grädde — 100 g
• Vatten — 2 msk sked
• Socker-200 g

Beredning:

• Värm en panna med tjocka väggar över hög värme
• Häll vatten, tillsätt socker,
• Ta med blandningen koka upp
• Koka under omrörning i 3 minuter, ta sedan bort behållaren från värmen
• Tillsätt gräddfil i portioner, blanda väl
• Än en gång sid värm sirapen på låg värme, låt den inte koka
• Ta bort den färdiga massan från spisen, packa enligt formulär
• Förvara denna söta rätt i kylen för inte mer än en vecka

Hur gör man fruktklubbor hemma?

Tack vare tillsatsen av olika fruktjuicer till det klassiska receptet får vi friska och olika smakande hjärtmusslor. Karameller gjorda av hallon-, jordgubbs- och körsbärsjuicer är särskilt välsmakande.

Produkter:

• Valfri färskpressad juice - 0,5 koppar.
• Socker—150 g
• Lite kanel och vanilj

Beredning:

• Blanda socker med fruktjuice, värm på låg värme
• Koka massan slät, rör om då och då
• ) Hur så fort sirapen börjar mörkna, tillsätt vanilj och kanel
• Koka upp, ta av från spisen
• Fördela i smorda formar, sätt i pinnar
• Låt stelna

Video: Hur gör man fruktklubbor på en pinne? Ett enkelt, billigt recept

Hur gör man färgade hemmagjorda klubbor?

För detta räcker det med i grundreceptet att ersätta vattnet med valt naturligt färgämne eller lägg till den befintliga sammansättningen 0, 5 teskedar fruktessens. Och genom att tillsätta hackade eller hela nötter, riven choklad, kokosspån till den färdiga sirapen, eller genom att kombinera olika färger av sirap i en vacker spiral eller zebra, kan du skapa ett helt "konstverk".

Ginger Lollipops: Recept

) Produkter:

• Torrt citrongräs — 1 msk.
• Vriden ingefärarot -1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Honung - 1 msk.
• Vatten - efter behov
• Citronsaft -1 tsk. Beredning:
• Häll gräset och ingefäran med vatten så att blandningen endast täcks
• Sätt på eld, låt koka upp
• . 264]
• Ta bort sirapen från spisen
• Låt svalna något
• Häll i silikonformar tills den svalnar
• Förvara i kylskåp efter att ha strö lagren med strösocker

Video: Popsicles med ingefära

Popsicles för hosta hemma: recept

Recept på ett myntablad

• Torra blad av mynta och kamomill - 1 msk vardera. l.
• Malen kanel och ingefära - 0,5 tsk vardera.
• Lite kokande vatten - 1-2 msk sked
• Honung - 0,5 msk. Beredning:
• Häll kokande vatten över örter och kryddor
• Koka på låg värme i cirka 10 minuter
• Ta bort från spisen och insistera i 30-40 minuter
• Tillsätt honung till den pressade infusionen
• Karamellisera sirapen på låg värme tills den är klar
• Efter förtjockning svalnar blandningen lite
• Om så önskas, tillsätt 3-5 droppar eterisk mynta eller eukalyptusolja
• Häll i en form eller bred ut med en tesked på silikonmatta
• Förvara i en behållare beströdd med stärkelse på en sval plats

Recept på citron-honungsklubbor

)
• Honung—150 g
• Smör—1 tsk.
• 3 droppar vardera eteriska oljor av citron, eukalyptus, salvia eller kryddnejlika, eukalyptus, rosmarin Beredning:
• Lös honung över låg värme i 15-20 minuter
• Blanda med smör och eteriska oljor
• Lägg i formar eller forma portioner med en kaffesked på bakplåtspapper
• Pudra varje klubba med strösocker Recept med kokosolja (utan värmebehandling)
• Kokosolja och honung - 1/2 kopp
• Mald kanel - 1 tsk.
• Eteriska oljor — 6-7 droppar Beredning:
• Kokosolja och honung, i rumstemperatur, vispa med en mixer
• Blanda med kanel och eterisk olja
• Häll i formar
• Kyl i kylen
• Ta bort färdiga klubbor från formarna
• Förvara svalt

Video: Hostklubbor för barn och vuxna

Recept är enkla, och för att få perfekta klubbor kan du använda små hemligheter när du lagar mat för första gången:

1. För att undvika klumpar vid tid för uppvärmning, tillsätt lite essens eller citronsaft. Massan blir jämn och stark.
2. För att göra karamellen genomskinlig och öka dess volym, häll 3-5 matskedar varmt vatten i det upplösta sockret. Under uppvärmningsprocessen bildas en bubbla från denna vätska, som fångas upp och kyls.
3. För att ge en kryddig smak, efter att ha tagits bort från värmen, tillsätt en droppe konjak eller annan citrusjuice.

Video: Popsicles från barndomen: vi gör dem själva!