Den godaste daikonsalladen med gurka, vitkål, broccoli, äpple, ägg, koreansk, asiatisk, tomat, kyckling och ost, avokado

Från den här artikeln kommer du att lära dig vad de godaste salladerna kan vara laga mat med daikon.

Daikon är en japansk rädisa, något mellan en vanlig rädisa och en rädisa. Daikon är inte bitter som rädisor och har inte den skarpa lukten av rädisor och rädisor. Vilka sallader kan göras av daikon? Vi kommer att lära oss om de mest utsökta recepten i den här artikeln.

Lite om daikon

) De godaste i daikon är rötterna, som inte överstiger 40 cm.

Fiber och pektiner som finns i daikon har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och tar vid daglig användning bort gifter från kroppen.

Daikon förhindrar utvecklingen av maligna tumörer i kroppen, tar bort överskott av kolesterol, förstör stenar i lever och njurar.

De som vill gå ner i vikt bör äta sallader med daikon, eftersom 100 g av grönsaken endast innehåller 21 kcal.

I Japan används daikon enligt följande:

• ) Servera som sallad med stekt fisk och sushi
• Tillaga soppa med grönsaker, ris eller soja
• Gryta med skaldjur
• Pickle för vintern
• Daikonblad och skott stuvas och serveras med kött
• Daikon i japanska soppor ersätter ofta potatis

Uppmärksamhet. Daikon anses vara en miljövänlig produkt var den än växer, eftersom den inte absorberar giftiga ämnen från marken.

Hur lagar man daikonsallad med gurka?

I Daikonsallad med gurka låt oss ta:

• 2 medelstora daikon
• 1 medelstor gurka
• Halva burkar gröna ärtor (konserverad)
• 3-5 stjälkar salladslök
• 2-3 msk. l. gräddfil, du kan ersätta den med majonnäs
• Salt med nymalen svartpeppar - efter din smak

Vi börja laga mat:

1. Min daikon, ta bort skinnet med en kniv, riv det, gärna en stor.
2. Min gurka, om skalet är bittert eller grovt - ta bort det, skär den i 4 delar på längden och finhacka den med en kniv.
3. Min salladslök, finhacka med en kniv.
4. Blanda alla grönsaker, smaka av med gräddfil (majonnäs kan användas), salt, om du gillar kryddig, peppar och servera.

Uppmärksamhet. För att daikon ska vara krispigt och saftigt i en sallad måste du ha det i isvatten i 20 minuter innan du förbereder salladen.

Hur lagar man daikonsallad med vitkål och broccoli?

In Daikonsallad med vitkålsbroccoli vi tar:

• 250 g daikon
• 100 g vardera morötter, kål och broccoli
• 5-7 stjälkar salladslök
• 3-4 kvistar ung persilja
• 2-4 msk. l. gräddfil
• 0,5 tsk. senap
• Salt med nymalen svartpeppar - efter din smak

Låt oss börja laga mat:

1. Vi tvättar grönsaker och örter.
2. Skär kålen (vitkålen) i strimlor, strö över lite salt och mosa med händerna.
3. Koka broccolin i saltat vatten i 5-7 minuter, låt rinna av, låt svalna och dela i små buketter.
4. Finhacka salladslök och persilja.
5. Blanda allt, smaka av med gräddfil med senap, salt och peppar och servera.

Observera. Personer med magsår och gastrit bör inte äta daikonsallader ofta.

Hur förbereder man vinterdaikonsallad med äpplen?

I vintersallad fr.o.m. daikon med äpplen vi tar:

• 1 medelstor daikon
• 1 medelstor morot
• 1 stort äpple
• 5-6 stjälkar salladslök eller 1 liten lök
• 0,5 tsk. socker
• 2-3 msk. l. olja (vegetabilisk)
• 2 msk. l. färsk citronsaft
• Salt med nymalen svartpeppar - efter din smak

Vi börjar laga mat:

1. Tvätta grönsakerna och äpplet och skär sedan allt i sugrör.
2. Skär den tvättade löken i halva ringar, om du använder salladslök - finhacka och lägg till de hackade grönsakerna.
3. Blanda de flytande ingredienserna i salladen med salt och peppar, dressa salladen.

Hur lagar man daikonsallad med ägg?

I sallad med daikon med ägg tar vi:

• 1 medium daikon
• 3 ägg (kokta)
• 5-7 stjälkar salladslök
• För 3-5 unga grenar, persilja med dill
• 2-3 msk. l. gräddfil
• Salt med nymalen svartpeppar - efter din smak

Låt oss börja laga mat:

1. Tvätta daikonen, skala den och gnid den på ett grovt rivjärn.
2. Skala de hårdkokta äggen, skär dem i små bitar med en gaffel.
3. Finhacka det tvättade gröna med en kniv.
4. Blanda alla salladsingredienser, smaka av med gräddfil, salt och peppar och servera.

Hur lagar man daikon på koreanska?

Daikonsallad med denna tillagningsmetod kan lagras i flera dagar utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

I daikon på koreanska tar vi:

• 1 kg daikon
• 1 medelstor morot
• 5-6 vitlöksklyftor
• 75 ml olja vardera (vegetabiliskt) och vinäger (9%)
• 1-2 tsk. kryddor för morötter på koreanska
• 1 msk. l.socker
• Salt med nymalen svartpeppar - efter smak

Låt oss börja laga mat:

1. Tvätta daikonen, skala den, riv den på ett speciellt rivjärn avsett för koreanska morötter, salta det och vänta tills saften släppts.
​​​​
2. Ta tunt bort skalet från moroten, tvätta det och riv det på ett speciellt rivjärn.
3. Töm saften från daikonen i ett annat kärl (du kan inte hälla ut den, men drick den medicinska juicen), blanda daikonen med morötter.
4. Tillsätt finhackad vitlök, kryddor, socker och vinäger till salladen.
5. Värm oljan tills den kokar och häll den i den heta salladen.
6. Vi lägger den blandade salladen i en burk, försluter den med ett plastlock och låter den brygga i flera timmar, sedan kan du äta den.

Hur lagar man daikonsallad med tomat, kyckling och ost?

Daikonsallad med tomat, kyckling och ost vi tar:

• 1 medelstor daikon
• 1 stor storlek på en tomat
• 1 paprika
• 100 g vardera riven ost och kokt kyckling

För tankning tar vi:

• 2 msk. l. olja (solros)
• 1 msk. l. senap
• 2 kokta äggulor
• 1 tsk. färsk citronsaft
• 2 vitlöksklyftor
• Salt med nymalen svartpeppar - efter din smak

)Vi börjar laga mat:

1. Koka kycklingen med dina favoritkryddor, häll på lite vatten, ta bort från buljongen, låt svalna och blanda till bitar.
2. Tvätta daikonen, skala den, riv den på ett grovt rivjärn.
3. Tvätta en omogen, tät tomat och skär den i tärningar.
4. Vi ​​skär också den tvättade, kärnfria paprikan i tärningar.
5. Riv hårdost på ett grovt rivjärn.
6. Blanda alla hackade ingredienser, smaka av med sås och lägg på bordet.
7. Sås. Mosa de kokta äggulorna med en gaffel, tillsätt senap, salt, kryddor, finhackad vitlök, häll i olja med citronsaft, blanda noggrant.

Hur lagar man mager daikonsallad med avokado?

I mager daikon sallad med avokado låt oss ta :

• 1 medelstor daikon
• 1 avokado
• 1 medelstor gurka
• Tio salladsblad
• 3-5 stjälkar salladslök
• 1 Art. l. vinäger
• 2-3 msk. l. oljor (vegetabiliska)
• Salt med nymalen svartpeppar efter smak

Låt oss börja laga mat:

1. Vi tvättar alla grönsaker och grönsaker.
2. Tre stora daikon på ett rivjärn.
3. Skär gurkan i 4 delar på längden och skär varje del i tunna bitar.
4. Skär avokadon i strimlor.
5. Hacka sallad med salladslök i bitar.
6. Blanda allt, smaka av med olja och vinäger, peppar och salt, blanda och servera.

Hur lagar man daikon och grönsakssallad på asiatisk stil?

Daikon och grönsakssallad Asiatisk ta:

• Från 1 medelstor daikon, gurka, morot, paprika

Vi tar:

• 1 msk. l. finhackad ingefärarot
• En liten bit (efter smak) finhackad chilipeppar
• 1 msk. l. färskpressad citronsaft
• 2-3 msk. l. av sesamolja
• Salt med nymalen svartpeppar - efter smak

Låt oss börja laga mat:

1. Tankning. Förbered grönsakerna för dressing: skala ingefäran tunt, ta bort fröna från chilipepparen och hacka fint. Tillsätt smör, citronsaft, salt och peppar till grönsakerna, blanda ihop allt och låt det dra medan vi skär de viktigaste grönsakerna till salladen.
2. Vi ​​skär mina grönsaker och allt i sugrör.
3. Hackade grönsaker, blanda, krydda med dressing och servera.

Så vi lärde oss hur man gör de godaste daikonsalladerna.

Video: Daikon sallad. Kryddig grönsaksförrätt