Vilka livsmedel kan du äta med gastrit - kost med gastroduodenit

Felaktigt äta, smörgåsar, äta "på språng"den hastiga absorptionen av mat leder alla till gastrit.Sjukdomen förekommer i olika former, men i fallet med dess varianter är en av huvudkomponenterna i behandlingen - du måste följa en diet för att undvika återfall.

Vad finns med gastrit

Det är viktigt vilka livsmedel som kan ätas med gastrit, eftersom terapeutisk näring är den primära behandlingen.Mat för gastrit i magen väljs beroende på sjukdomstyp.Vid hög surhet bör kosten skona magslemhinnan.

När surhetsgraden reduceras läggs tonvikten på att stimulera den utsöndrande aktiviteten i matsmältningssystemet.För detta ändamål används frukter som kiwi, citron.

Kostholdet för gastrit med hög surhet

De som är intresserade av att äta vid gastrit med höga halter saltsyra bör komma ihåg:

  • äterofta och långsamt;
  • för att äta varm mat, inte kallt, inte brännande;
  • Alkohol, salt, kryddig, sur, fet kan inte användas;
  • vid förvärringstillfället, byt till mjölkfri gröt, potatismos;
  • äter mer vitaminer;
  • braslipa mat;
  • Drick inte kaffe på tom mage.

Vad man ska äta vid förvärring av gastrit

Erosiv eller akut gastrit är en inflammation i de djupa skikten i magslemhinnan, till skillnad från ytlig gastrit, när det övre skiktet i matsmältningsorganet påverkas.Vilka livsmedel kan ätas med erosiv gastrit:

  • viskösa soppor;
  • ångad soufflé;
  • ägget är inte fast, omeletten är bara ånga;
  • flytande spannmål.

All mat på bordet serveras i en semi-flytande form, det är bäst att passera det genom en mixer eller köttkvarn.Vad kan ätas med akut gastrit när förvärringen avtar: i kosten domineras fortfarande av inneslutande soppor, gröt, vattnig och torkad mat, men gradvis sådana läckerheter som pastillor, bananer, kakor utan tillsatser, marmelad, bakade äpplen, pasta.Samma regler gäller för förvärring av kronisk gastrit: en skonsam slemdiet, fraktionellt matintag.

Kost för kronisk gastrit

Vilka livsmedel kan ätas med gastrit om patienten inte har några klagomål, liksom tecken på den inflammatoriska processen?Under denna period rekommenderar kvalificerad medicinsk personal tabell 15 för patienten, läkare kallar det "allmänt".Det är en mångsidig diet som ligger nära reglerna för hälsosamt ätande.Principen för en sådan diet - en balanserad diet, en rimlig mängd söt, salt, fett.

Hur man äter ordentligt varje dag

Det är viktigt inte bara vad man ska äta med gastrit, utan också hur man lagar mat och äter.Det är viktigt att värma diskarna, men inte att överhettas.Om skillnaden mellankroppstemperatur och mat betydligt, sannolikheten för återkommande skada i slemhinnan.För att undvika förvärringar bör du dricka mer mellan måltiderna.Det är bättre att utesluta kalla drycker med bubblor från kosten.Kaffe bör ersättas med en cikoria dryck.

Vad man inte ska äta med gastrit

Vid alla matsmältningskanaler är slemhinneirriterande uteslutna.Förbjudna produkter för gastrit:

  • färsk bakning: bröd, muffin, allt som innehåller jäst;
  • fettkött, fett;
  • ägg;
  • jäsande bönor, kål och andra grönsaker;
  • konserver, rökt fisk och kött;
  • alkohol, kolsyrade drycker;
  • vitlök, lök, kryddor, kryddor;
  • köttbuljonger;
  • helmjölk;
  • vissa grönsaker: gurken är förbjuden i någon form;
  • nötter, frön;
  • halvah, choklad;
  • juice: antingen paket eller färsk juice.

Vad ska jag äta med gastrit

Förbud så många att frågan uppstår: vad kan man äta med gastrit?Om du får diagnosen diffus gastrit, duodenit, potatis, gastroduodenit kan du inte äta fett och salt, är det viktigt att begränsa användningen av kryddor, speciellt om du lider av halsbränna, diagnostiserad med blandat magsår, antral gastrit.Förteckningen över godkända produkter inkluderar:

  • kött, fisk av endast dietvarier, kyckling utan hud;
  • mjölkprodukter med låg fetthalt;
  • ägg (äggröra eller okokta);
  • färska grönsaker i begränsade mängder, till exempel mognaskalade tomater;
  • slemhåriga soppor;
  • spannmål;
  • lin (koka frön, gör infusion);
  • pasta.

Vad är möjligt med gastrit när surhetsgraden är låg:

  • kokta, bakade rätter;
  • maten från ångaren;
  • stekt mat kan också användas i små mängder, men utan jordskorpan används inget bröd.
  • torkade livsmedel har hög konsumtion.

Allt ska lätt smälta och inte orsaka jäsning, irritation i slemhinnorna.Rätt kost är inte mindre viktigt än att välja en meny.Små portioner (upp till 250 gram) behövs var 3-4: e timme.För atrofisk gastrit är ovanstående principer sanna, plus mat bör stimulera matsmältningsorganets utsöndringsfunktion, men med hög surhet är det kontraindicerat.Om saltsyra frigörs i överskott är sura produkter förbjudna.

Vilka mejeriprodukter är möjliga med gastrit

Kost, principerna för menyberedning är mycket lika i alla fall av gastrit.Undantagen är mjölk och fermenterad mjölk.Huruvida de kan konsumeras eller inte beror på surhetsnivån i magen.Om den är för hög, är det viktigt att undvika mjölk med låg fetthalt, att konsumera ett minimum av jäsade mjölkprodukter.Med låg surhet kan inte hela mjölk erhållas, men yoghurt, surmjölk och skal är användbara.

Det finns också allmänna riktlinjer för användning av mjölk och andra mejeriprodukter för magsjukdomar.Detta är särskilt viktigt för ett barns diet.Vilket mejerilivsmedel kan ätas med gastrit:

  • getmjölk är användbart för hög och låg surhet.Det rekommenderas att lägga till en sked honung, dricka varma, små läppar;
  • yoghurt;
  • Havregryngröt, bovete kokt på mjölk.

Förbud:

  • fet kräm;
  • grädde;
  • vassa ostar.

Kostmeny för sjukdomar i mag-tarmkanalen

Under remission, inga symtom på sjukdomen, patienter med mag-tarmkanalen tilldelas diet nummer ett:

  1. I kosten som framställts enligt dieten finns torkat bröd, brödsmulor, bakade pajer med äpplen, fisk och kött.Sopporna tillagas med morötter eller potatis, kokas eller rives.
  2. Ångkotletter och köttbullar (krill, kalvkött), fisk och fjäderfä kan tillverkas.
  3. Det kokta köttet bakas i ugnen, men utan jordskorpan.
  4. I tabellmenyn ingår icke-sura mejeriprodukter.Ost förbereds (bakas), puddingar, läggs till fyllningen av lata klimpar.
  5. Morötter, potatis, rödbetor, zucchini, kokta eller ångade används som garnering.Rekommenderade drycker: rosehip buljong, sött te, kakao.

För leversjukdomar, såsom akut hepatit och kolecystit, cirrhos, gallstensjukdom i remission, föreskriv en terapeutisk kost nr 5:

    )
  1. Det består oftast av kokt och bakat mat, ibland kan du också äta en kokt maträtt.
  2. Det är inte nödvändigt att torka av all mat, bara hårda livsmedel som kött och grönsaker som innehåller mycket fiber.Kallt mat är förbjudet.Intaget av mat krossas, ätas upp till 6 gånger om dagen.
  3. Tillåtet gårdagens råg eller vete bröd, baka bra.
  4. Kött serveras i en bit eller hackade, tillåtna grönsaker i alla former, sallader.
  5. Ost med låg fetthalt välkomnas från mejeriprodukter och det finns många gryta- och ostrecept gjorda av den.Du kan dricka kaffe, avkok, söta juice, te.

Lär dig mer om dietmenyn för gastrit.

Video: Vad man ska äta med gastrit