Smörgåsar med tomater - steg för steg recept för tillagning av snacks med foton

Aptitretande smörgåsar med färska eller bakade tomater är en snabb måltid för hela familjen och en spektakulär aptitretare till semesterbordet.Fina smörgåsar kan tas med dig för en picknick, samt serveras för te, mjuka och alkoholhaltiga drycker av olika styrkor.Det tar inte mer än en halvtimme att förbereda ett mellanmål med mogna tomater, så denna maträtt hjälper värden i situationen när gästerna redan är på tröskeln.Allt du behöver göra är att välja rätt vegetabiliska eller köttingredienser, följa dessa proportioner och lita på din kulinariska fantasi.

Hur man förbereder läckra tomatsmörgåsar

Mogna köttiga tomater väljs för beredning av originella smörgåsar.De ska sköljas ordentligt, torkas med en pappershandduk, skäras i skivor eller skivor.Bröd kan användas med vilken skivad limpa, fransk baguett, italiensk Chiabata, salta bullar.Skiva färskt eller rostat bröd med majonnäs, grekisk yoghurt, gräddfil, senap och annan sås.Uppifrån sprider de tomater, färska grönsaker, fisk, rökt kött, gröna, kött, pickles och andra produkter.Smörgåsar ströjt med riven ost, bakade eller omedelbart serveras på bordet.

Recept av tomatsmörgåsar

Jamånga sätt att förbereda hjärtliga tomatsmörgåsar.Tomater tillsätts färska eller bakas i ugnen, vattnas med en blandning av olivolja, balsamicoäger och vitlök.Varma smörgåsar som bakas i ugnen eller värms i mikrovågsugn kokas bäst med hård ost eftersom de smälter perfekt.För kalla aptitretare kan du använda gräddost, grädde eller mjuka, inlagda sorter.Andra ingredienser läggs till, beroende på smakpreferenser och tillgängliga produkter.Det viktigaste är att välja ett bra recept.

Enkelt recept

  • Tid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 221 kcal per 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

Läckra smörgåsar är lätta att tillaga med enkla och prisvärda produkter på bara 10 minuter.Tomater kombineras perfekt med hårdost, majonnäs och torkade örter, vilket ger skålen ett mer aptitretande utseende.Istället för fast kan du använda gräddost, antingen krämig eller ostliknande, frisk, georgisk suluguni.Du kan lägga till vilken smak som helst till mellanmålet, till exempel sallad, kokt kyckling, korv eller hemlagad pickles.Om smörgåsen är för hög kan den fixas med en tandpetare eller spett.

Ingredienser:

  • tomater - 3 st .;
  • majonnäs - 3 msk.l .;
  • ost - 150 g;
  • limpa - 6 skivor;
  • torkade örter - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Skivor av färsk eller stekthomogen och viskös.
  2. Smörj in varje skiva limpa med ett lager tjock ost- och vitlökssås.
  3. Lägg tomater skära i tunna skivor ovanpå.
  4. Strö över varje smörgås med tomat och vitlök krossad persilja.

Varma smörgåsar

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 226 kcal per 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

Spektakulära varma smörgåsar med jaktkorvar, tomater, getost och ägg kan förberedas till frukost för hela familjen.Hönsägg bryts först i en kopp eller tefat och överförs sedan försiktigt till bullar för att hålla äggulan hel.I en ordentligt förberedd skål förblir äggulan lite sällsynt efter bakningen.Den skarpa aromen och den specifika smaken av god getost kan inte tilltala barnet, så babysmörgåsar är bättre förberedda med andra sorter.Istället för rökt korv kan du använda salamikorv eller vilken skinka som helst.

Ingredienser:

  • tomater - 2 st .;
  • jaktkorvar - 150 g;
  • getost - 100 g;
  • runda bullar - 2 st .;
  • ägg - 4 st .;
  • majonnäs - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Skär bullarna i hälften.Om bakningen är hög och torr rekommenderas att skära en del av massan med en kniv eller sked för att bilda ett urtag.
  2. Fettämnen med majonnäs.
  3. För att fördjupa jaktkorvar, skivadmed cirklar eller sugrör.
  4. Toppa med ett lager getost.
  5. Lägg till de skivade tomaterna.
  6. Döda varje bulle med ett rått kycklingägg.
  7. Stek i ugnen vid 180 ° C tills äggen har fångats.

Med ett ägg

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 149 kcal i 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

Fina smörgåsar med kokta ägg, gräddfil och färska tomater kan kokas till frukost under lång tid för att ladda, men för att inte känna tung i magen.Gräddfil kan blandas med dina favoritkryddor och kryddor, som curry, svartpeppar, humle-suneli, riven vitlöksklyftan eller en nypa Provence-örter.Byt ut äggen med mer användbar vaktel om så önskas, de ska skäras i halvor eller fjärdedelar.Innan de rostar gräddfilen kan de rostas med en brödrost eller lätt stekas i en torr panna.

Ingredienser:

  • tomater - 2 st.
  • ägg - 2 st .;
  • Rostat bröd - 6 skivor;
  • gräddfil - 3 msk.l.;
  • koriander - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Koka ägg kycklingägg.
  2. Cool, skala av skalet.
  3. Skär i cirklar med samma tjocklek.
  4. Smör bröd med ett generöst skikt av fet kräm.
  5. Strö jämnt med hackad koriander.
  6. Lägg 2-3 skivor kokt ägg på ett hörn av varje rostat bröd.
  7. På den andra sidan av toasten, lägg tomaterna skivade tunna.

Med korv

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 277 kcal per 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

De ursprungliga salami- och tomatsmörgåsarna är runda, liknar små italienska pizzor och ser väldigt aptitretande ut.Kryddig älskare kan ersätta majonnäs med senap, pepparrot, kryddig tomatketchup.Blanda alternativt majonnäs med kryddor eller varm chili skivad i tunna ringar.I stället för sallad kan du valfritt använda rucola eller användbar Peking-kål.Förrätten blir ännu mer tillfredsställande och välsmakande om du lägger till några lökar, färska eller saltade gurkor, frodig omelett eller paprika.

Ingredienser:

  • körsbärstomater - 12;
  • salamikorv - 150 g;
  • salladsblad - 8 st .;
  • ost - 150 g;
  • vete rullar - 4 st .;
  • Mayonnaise - 4: e c.l.

Beredningsmetod:

  1. Skär körsbärstomater i hälften.
  2. Skär salami i tunna skivor.
  3. Sallad tvättas väl.Släpp på en durkslag eller torka med en pappershandduk.
  4. Skär osten i tunna plattor.
  5. Sötvete rullar skär i hälften.Smörj varje hälft med majonnäs.
  6. Lägg ett salladblad, ost, salamikorv, 3 halvor av körsbär på varje arbetsstycke.

C.bakade tomater

  • Tid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 164 kcal per 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
    • ​​
  • Svårighet: Lätt.

Semestersmörgåsar med salta bakade tomater, delikat gräddeost och sill kommer att vara det bästa komplementet till menyn med speciellt tillfälle.Denna aptitretare kan tillagas inte bara med sill utan också med annan saltad fisk, som lax eller lax.Den färdiga maträtten kommer att vara original och ljus som på bilden om du dekorerar den innan du serverar med oliver, örter eller konserverade gröna ärtor.Du kan använda färskt vete bröd, fransk baguett med en crusty skorpa, eller osötade runda bullar, som ska skäras i hälften.

Ingredienser:

  • tomater - 3 st .;
  • Balsamvinäger - 3 msk.l .;
  • Olivolja - 4 msk.l .;
  • Sill - 150 g;
  • Lök - 1 st .;
  • gräddost - 150 g;
  • Baguette - 6 skivor.

Beredningsmetod:

  1. Skär tomaterna med mycket tunna skivor.
  2. Sprid ut på ett pergament fodrat med pergamentpapper eller folie.
  3. Tappa tomater med en blandning av olivolja och balsamvinäger.
  4. Stek i ugnen i 20 minuter vid 200 ° C.
  5. Distribuera ett generöst lager gräddost i baguettbitar.
  6. Skär lampan i kuber eller mycket tunna ringar.Lägg dem på toppen.
  7. Skär sillfiléerna i tunna skivor, fördelanästa lager.
  8. När tomaterna har svalnat, lägg dem på sill.
  9. Servera omedelbart efter tillagningen.

Cherry and Cheese Hot

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorirätter: 179 kcal i 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

Heta smörgåsar med varma chilipeppar och saftiga, lätt söta körsbärstomater är ett lätt mellanmål som snabbt släcker hungern och ger dig en lång känsla av mättnad.Marinerade eller salta gurkor av medelstor storlek kan ersättas med små krispiga gurkor som har en mer uttalad kryddig smak.Du kan använda hemlagad eller lagra majonnäs, vilken som helst tomatketchup (klassisk, kryddig, kryddad) för att göra såsen.Färdiga smörgåsar hålls varma längre om du värmer plattorna lätt innan du serverar.

Ingredienser:

  • körsbärstomater - 16 st .;
  • ost - 250 g;
  • inlagda gurkor - 3 st .;
  • baguett - 8 skivor;
  • majonnäs - 5: e c.l.;
  • ketchup - 5: e c.l.;
  • chilipeppar - 1 st .;
  • dill - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda ketchup med majonnäs.
  2. Lägg baguettskivor på en bricka, smörj in med sås.
  3. Ovanpå ett jämnt lager sprider du gurkorna skurna i tunna cirklar.
  4. Skär körsbärstomater i halvor eller fjärdedelar, lägg på gurkor.
  5. Skala chili från frön och pedunkler, skär i tunna ringar eller mycketsmå kuber.Blanda med finhackad dill och riven ost.
  6. Strö ämnen över en blandning.
  7. Bakas i ugnen i 10 minuter vid 180 ° C.

Med oliver

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 129 kcal i 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

Smörgåsar med oliver, mogna tomater och brisket fetaost tillverkad av fårmjölk är ett originalt mellanmål i grekisk stil som är värt att till och med ett festbord.Såsen innehåller inte bara feta utan också traditionell grekisk yoghurt, som har en tät homogen konsistens och rik syrlig smak.Istället för oliver kan du använda svarta oliver som går bra med saftiga ljusröda tomater.Skär oliver eller oliver i tunna skivor eller kross en matsked för en enklare, hemgjord förrätt.

Ingredienser:

  • tomater - 3 st .;
  • oliver - 18 st .;
  • Grekisk yoghurt - 150 g;
  • feta - 150 g;
  • limpa - 6 skivor;
  • Basilika - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Slå grekisk yoghurt och feta i mixerskålar.Massan bör vara homogen.
  2. Smörj med varje sås en skiva limpa.
  3. Lägg tomater skära i tunna skivor ovanpå.
  4. Tillsätt groddoliv, skuren i cirklar.
  5. Använd basilikablad som dekoration.

Med skinka och grön lök

  • Tid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorirätter: 184 kcal per 100 g.
  • Syfte: för picknick, till mellanmål, för te.
  • Svårighet: Lätt.

Varma smörgåsar med skinka, tomater och doftande grön lök är lätta att laga på bara 15 minuter.Skinka kan användas i alla former, konserverad, kokt, rökt, okokt.Förrätt för ett speciellt tillfälle, som är beredd på semestern eller serveras till dyr skuld, kan kompletteras med delikatesser - fransk Bayonne-skinka, hamon, italiensk prosciutto-skinka.Smörgåsar blir ännu saftigare om du skär ingredienserna i kuber av samma storlek, blanda med riven ost och baka i ugnen tills skorpan visas.

Ingredienser:

  • tomater - 3 st .;
  • skinka - 150 g;
  • gröna lökar efter smak;
  • ost - 150 g;
  • limpa - 8 skivor;
  • Bulgarisk peppar - 1 st .;
  • smör - 40 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär skinkan i tunna skivor.
  2. Skär paprika i mycket små kuber.
  3. Skär tomaterna i cirklar.
  4. Stek brödskivorna i en torr nonstick-panna för att ge en fin gyllene skorpa.
  5. Smörj het rostat bröd med smör.Det borde sjunka, men inte ta upp brödet helt.
  6. Lägg skinka, tomater på ett lager av smör.
  7. Strö över riven ost blandad med krossad paprika.
  8. Ånga i mikrovågsugnminuter för det översta lagret att smälta.
  9. Strö med grön lök, skär i tunna ringar.

Videor