Tbilisi sallad - Hur man förbereder ett steg för steg georgiskt recept med foton av bönor och nötkött

Det finns ett stort antal fans runt om i världen i det georgiska köket.Särskilt populär är Tbilisi-sallad med bönor och nötkött.Hans smak är bara bra.Varje hemmafru som vill överraska och glädja sina nära och kära måste lära sig att göra en sådan maträtt.

Tbilisi salladrecept

Till skillnad från många andra snacks kan detta tillverkas av någon av produkterna i kylen.För att upprepa Tbilisi-salladreceptet behöver du en bit kokt nötkött av god kvalitet utan fett är basen för skålen.Det kan ersättas med kyckling.Dessutom måste du förbereda grönsaker: paprika och en bit chili, en burk med röda bönor, Yalta-lök, vitlök, några valnötter.En blandning av vinäger, salt och humle används för att uppdatera mellanmålet.

Tbilisi sallad med röda bönor och nötkött

  • Tillagningstid: 45 min.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 3429 kcal.
  • Syfte: för semestern.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur det smakar, jaoch utseendet slår varje person som smakar Tbilisi sallad med röda bönor och nötkött.Den är väldigt färgglad, ljus och påminner omedelbart om ursprungslandet.Gör detta fantastiska mellanmål enkelt, absolut vem som helst hanterar processen.Mängden kryddor är ungefärlig, du kan variera det efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

  • nötkött - 500 gram;
  • salt;
  • paprika (röd) - 2 st .;
  • humle-sunella - 1,5 tsk;
  • valnötter - 100 g;
  • vinäger (6%) - 2 msk.l.;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • vegetabilisk olja - 50-70 ml;
  • konserverade bönor (röda) - 2 burkar;
  • Yalta Onion - 2 st .;
  • koriander är en ny bunt;
  • chilipeppar - 1 pod.

Beredningsmetod:

  1. Fyll nötköttet med vatten, salt och koka.
  2. Skala löken.Skär i tunna halvor.Lägg i en djup behållare.
  3. Öppna bönorna försiktigt.Skölj med kallt vatten.Lägg i ett durkslag och sil.När all vätska har tappats, blanda bönorna med löken.
  4. Tvätta paprika, klipp stammen och skala alla frön.Det rekommenderas att klippa tunna remsor och lägga till andra produkter.Chili hacka, sätt på ett fat.
  5. När nötköttet har kokats dräner du buljongen.Kyl kokt kött till rumstemperatur, del upp i tunna fibrer.Blanda med andra ingredienser.
  6. Klipp koriander, häll i en skål.Stek nötterna i en torr stekpanna utan oljan och smak demljusare.Tjockas i en murbruk och lägg i Tbilisi-sallad.
  7. Skala och kross vitlök eller skär den mycket liten.Det ska läggas till mellanmålet.
  8. Blanda grön ister med vinäger och humle.Krydda maträtten med såsen, krydda med salt, smaka efter smak.Låt en halvtimme insistera och server sedan.

Tbilisi salladrecept med kyckling

  • Tillagningstid: 55 min.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 3125 kcal.
  • Syfte: för semestern.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det är mer troligt att nästa variant av skålen tilltalar kvinnor, eftersom lättare och mjukt kött läggs till här och röd het paprika inte används.Annars skiljer sig inte Tbilisi salladrecept med kyckling mycket från klassikern.Det visar sig lika vackert och vackert på bilden.Om du letar efter en semester eller bara en familjemiddag, och menyn har vissa svårigheter, gör en Tbilisi-sallad.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 0,6 kg;
  • citronsaft - 2 msk.l.;
  • konserverade bönor (röd) - 2 burkar;
  • vitt vinäger - 2 msk.l.;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • rödlök - 2 st .;
  • olja - 8: e c.l.;
  • Bulgarisk peppar - 4 små bitar;
  • humle-sunella - 1 tsk;
  • Valnötter - 100 g;
  • salt chips;
  • koriander är en bunt.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, skär i medelstora kuber.Värm lite smör i en stekpanna och stek kycklingen tills den är gyllenefärg.
  2. Skär ner greenerna.För vitlök genom pressen.
  3. Tvätta paprika.Ta bort frön.Skär med tunna sugrör.
  4. Tvätta bönorna och lägg dem på en durkslag så att överskott av vätska rinner in i glaset.
  5. Ta bort skummet från glödlamporna.Skär i tunna halvor.
  6. Slip muttrarna.
  7. Blanda alla mellanmålingredienser.Krydda med en blandning av vinäger och smör.Krydda med salt, strö över citronsaft och servera.

Georgisk bönasallad - hemligheter om matlagning

Det finns ingen maträtt som kan förbättras med småkulinariska knep.Kom ihåg några av dem:

  1. Georgisk bönasallad kan kokas med vilket kött som helst.Det är läckert med fläsk, med tunga, med kalkon.
  2. Servera inte mellanmål med vanlig bordsäger, det förstör helt.Faktum är att den har för stark aroma.Använd antingen vinäger eller citronsaft.
  3. Om du är bra på kryddor kan du experimentera och lägga till de du gillar.I georgisk mat var det alltid välkomnat.
  4. Tbilisi's sallad för vita bönor sätts aldrig, bara röd.
  5. Om du vill att skålen ska se ljusare väljer du bulgariska paprika i olika färger.
  6. Vissa hemmafruar lägger till oliver till mellanmålet, så det är bra.
  7. Om du hittar en alltför kryddig lök kan du marinera grönsaken i vatten med socker och vinäger eller annan marinad vars stegvisa recept är bekant för dig.

Video: Tbilisi Salad