Varför det inte går att lägga varmt i kylen: fara för temperaturfall för apparater och produkter, sätt att snabbt kyla mat och dryck

Många av de förbud vi har känt sedan barndomen, sdDet verkar som om de inte har några starka bevis, men de följs stadigt.En av dessa, automatiskt, tillåter inte att sätta en kastrull med varm borscht i kylen, för "min mamma gjorde det aldrig."Men varför är det förbjudet?Och gäller regeln för modern teknik eller är den farlig bara för dess arkaiska föregångare?

Logiskt är ett kylskåp utformat för att sänka temperaturen på innehållet.Många tillverkare av hushållsapparater varnar emellertid att om det är varmt kan det fungera.Dessutom är detta inte ett garantifall, vilket innebär att reparation måste göras för din egen bekostnad.

Refrigeration Technologies

Kylhastigheten beror till stor del på hur modernt kylskåp används i ditt kök och vilken teknik det använder.Det finns två huvudsakliga.Resten är redan kombinationer och derivat.

Fara för kraftigt temperaturfall i statiska system

Det standardsystem som används av de flesta tillverkare av kylskåp och frysar innebär att frost bildas på bakväggen.Av dessa och andra skäl är temperaturfallet för sådan utrustning mycket farligt och leder till följande fyra problem.

1. Kompressorslitage.Normalt kör kompressorn vid eller över 10% av tiden på dagen,bibehålla den inställda temperaturen av användaren.Om du lägger det varmt i kylskåpet som körs på detta system kommer temperaturen i kammaren att börja stiga kraftigt.Kompressorn måste löpa längre och stänga mindre ofta för att spara inställd temperatur.Som ett resultat ökar slitaget på huvudmotorn flera gånger, vilket leder till en minskning av kylskåpet.
2. Oplanerad avfrostning.Heta produkter som skickas till kylen har en hög grad av förångning.Ångan kommer att sätta sig på bakväggen i form av rimfrost i mycket större mängder än vanligt.Isen har låg värmeledningsförmåga, så temperaturen ackumuleras ännu långsammare.Kompressorn är mindre benägna att stänga av, och självupptiningssystemet kommer att misslyckas - "snöskiktet" kommer att fortsätta växa.Det är nödvändigt att snabbt utföra oplanerad avfrostning.
3. Elförbrukning.Att stiga två till tre gånger.Om du gör det kan det orsaka avbrott i driften av andra enheter som är anslutna till nätverket.
4. Deformering av kylskåpsdelar.Delar av kylskåp i plast kan smälta och läcka och försämra dess utseende.På grund av deformation kan dörren vara täta, vilket kan leda till en kall läcka och ytterligare belastning på systemet.

Reaktion på Ingen frost varm system

Om du lägger varm eller varm mat i ett modernt kylskåp med ingen frost, kommer naturligtvis skadan att varamindre.Den kalla luftströmmarna, accelererade av fläktarna, är jämnatemperaturen i kammaren är mycket snabbare och ingen "snöskikt" bildas på väggarna, vilket förhindrar kylan.Detta är en obestridlig fördel som gör att du kan kyla till och med varma livsmedel utan den höga risken för apparater (naturligtvis är det bäst att inte göra det hela tiden).Även ett sådant system är under extra belastning och enheten förbrukar mer el.

Det finns också kylskåp med blandat system.Till exempel apparater där
principen Ingen frost endast använder frysfacket och de andra facken "gråter".Därför kan en varm skål som träffat de vanliga hyllorna istället för frysning skada enheten.

Vissa moderna modeller har en liten kamera speciellt utformad för snabb kylning av varma rätter och drycker.Den så kallade HotBox är en lokal kamera med kraftfull ventilation.Kylskåpet som är utrustat med en sådan anordning påverkas inte av verkan av heta ångor och temperaturer.

Ytterligare två grunder för förbud

Vanan att bara kyla kokande soppa eller steka potatis i kylen kan inte bara orsaka problem med kylsystemen.Det finns två andra skäl att inte göra detta.

1. Skämmen av rätter.Moderna teflonbelagda redskap eller glas kan skadas märkbart genom kraftig kylning.Teflon har en annan grad av värmeledningsförmåga och smalnar långsammare än aluminiumet från vilket kokkärlen är tillverkade.Som ett resultat kan sprickor uppstå.Samma problem uppstår med keramiska köksredskap.
2. Förändringar i produktens smak.Produkter som ligger intillvärmekälla kan förlora egenskaper.De gröna kommer att dö ner och mejeriprodukterna kommer att förstöra i förväg.Dessutom försämras smaken på många rätter markant med kraftig kylning.Kött kan bli hårt och grönsaker i soppan har inte tid att avslöja hela utbudet av smaker.

3 sätt att snabbt kyla mat och dryck

Innan du lägger maten i kylen måste du vänta på att den svalnar till rumstemperatur.Använd följande tre metoder för att göra processen snabbare.

1. Våt handduk.Packa in potten med en handduk doppad i kallt vatten och ta ut i solen.När fukten förångas börjar innehållet i pannan svalna.Blötlägg handduken igen efter torkning.
2. Kallt vatten.Den heta potten kan "planteras" i en större skål och häll kallt vatten, vilket ordnar vattenbadet tvärtom.För att göra detta, och diskbänken, som avloppet måste förslutas.
3. Omrörning.Om du rör om regelbundet och locket öppnas kommer det också att påskynda processen.

Tänk tills vanan att sätta het i din kamera är helt fast på dig.Att tro att detta ska hända kan faktiskt få konsekvenser.Som ett resultat kan dyra reparationer eller inköp av ny utrustning slå hårt i fickan.

Recensioner: "Det är bättre att använda is från frysen"

Ja - det är mycket skadligt för kylskåpet när det ställs varmtmat eller dryck.Det är inte avsett för sådan grym exploatering.Hans jobb är inte att göra det varmt och kalltFörvara redan kylda produkter i en konstant sval temperatur.

Om en varm kokkärl eller vattenkokare placeras i den, stiger temperaturen kraftigt och kylen måste överbelastas för att minska den till önskad nivå.Detta gynnar inte honom, och enheten misslyckas, vanligtvis vid den mest inopportune tiden.Reparationer är inte snabba och billiga.För snabb kylning är det bäst att använda is från frysen eller lägga pannan i kallt vatten (vattenbad tvärtom)

Fairy

Det är väldigt enkelt.Nästan alla moderna kylskåp är automatiska system för att hålla temperaturen låg genom att flytta igenom ett system med lättindunstade vätskerör, som freon.Denna rörelse tillhandahålls av motorn.När temperaturen når börvärdet stänger sensorn av motorn.Därför fungerar inte kylskåpet ständigt, men regelbundet, och om enheten fungerar är motorens livslängd inte mer än 10%.

Om ett hett föremål, som en soppkanna, placeras i kylen, kommer lufttemperaturen i kammaren att stiga och motorn går kontinuerligt tills temperaturen är inställd.Det vill säga en halvtimme, en timme och två i rad, särskilt om ett hett föremål är nära sensorn.I detta fall kommer fukten som avdunstas från den heta pannan att svalna snabbare och kommer att sätta sig ned på kylsystemet i form av is och snö, som, som ni vet, är goda isolatorer (inte för ingenting att Eskimos bygger ishytter - nålar) ...

På grund av värmeisolerande (is) systemprestandavärmeavledningen kommer fortfarande att minska, vilket kommer att resultera i kontinuerlig drift av motorn under flera timmar eller till och med dagar i rad.Och motorn för så långt arbete beräknas inte, den överhettas - och lindningen kommer att brinna.Importen av produktionsenheter är mindre riskfylld, de är mer pålitliga och har isskydd, men inhemska - det är fullt möjligt att misslyckas vid första försöket att kyla pannan med kokande vatten ...Tro inte på det - kolla in det.Reparation övertygar dig