Tårta med kex och kondenserad mjölk utan bakning - hur man lagar mat från havremjöl, shortbröd, brödsmulor eller trasiga

En saftig kaka och kondenserad mjölkkaka är en barndombit, dess unika smak kan inte jämföras med någon annan.Den största fördelen med denna dessert är att den inte behöver bakas.Hemmafrun behöver inte röra sig med den hektiska mörbröddegen, som kräver kulinariska färdigheter och temperaturöverensstämmelse, liksom att spendera tid på en fuktig eller fylld kex.En annan obestridlig fördel är förmågan att experimentera med grädde genom att tillsätta sylt, havregryn, jordnötter, bitar med färgad gelé, bananer och andra favoritingredienser.

Hur man förbereder en tårta med kex och kondenserad mjölk utan att bakakorrekt grund.Till dessert i andan av "Ant" mals kakorna med en kavel, en mixer eller manuellt.tillklassisk tårta med kakor den lämnas intakt och sprids i lager, alternerande med grädde.Grädde är gjord av kokt eller vanlig kondenserad mjölk, grädde, grädde.Den färdiga produkten dekoreras med vallmofrön, färska bär, choklad, russin, rengörs i frysen eller kylskåpet i flera timmar eller över natten.

Recept av te med kakor och kondenserad mjölk utan bakning

Den ursprungliga kakan utan bakad mjölk med kondenserad mjölk är en läcker och enkel efterrätt som har många variationer.Det finns vissa hemligheter för dess förberedelse, de flesta av dem är tillämpliga på nästan alla recept.Till exempel bör grädden inte vara väldigt tjock, annars förblir basen torr, kakorna "fattar inte", faller isär när de skärs.Det viktigaste är att ge skålen en god läcka, eftersom det är svårt att motstå frestelsen att prova åtminstone en liten bit omedelbart.

Jubileumskakor

• Tid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorierätter: 410 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

För beredning av utsökt te med kex och kondenserad mjölk utan bakning är det lämpligt att välja frukt- och bärmarmelad - det ger en behaglig surhet och struktur till skålen.Det används som dekoration eller läggs till grädden.Det är nödvändigt att klippa kanterna på färgglada kanderad marmelad så att efterrätten inte blir för tråkig och är lika vacker som på bilden.

Ingredienser:

• Jubileumskakor - 800 g;
• kondenserad mjölk - 370 g;
• smörkräm - 200 g;
• mjölk - 160 ml;
• marmelad - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Kondenserad mjölk och mjukat smör.
2. Lägg kakor på en skål eller bricka och doppa var och en i ett glas mjölk.
3. Smörj den resulterande kakan med grädde.
4. Växla kex och smör med kondenserad mjölk 3-4 gånger till, beroende på kakans storlek.Det översta lagret bör vara krämigt.
5. Kylskåp i en halvtimme.
6. Slipa lite av de återstående torkade kexarna i en smulor.
7. Skär marmelad i tallrikar.
8. Ta bort kakan från kylen och häll mjölk i glasets botten.
9. Strö överlagret och sidorna med smulor, garnera med marmelad.
10. Återför efterrätten till en sval plats, låt den sippra.

Biscuit Stekt mjölk

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 300 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

Bakade mjölkkakor har traditionellt varit rektangulära i form, så en fyrkantig skål eller bricka bör väljas för servering.Istället för glasyr, använd smält svart choklad eller ganache när du vill.Innan serveringen kan kakan inte tas bort från behållaren utan skäras i delar och lätt hakats med en spatel.Jordgubbar kan spridas fullständigt och fördoppa varje bär i glasuren.

Ingredienser:

• Bakade mjölkkakor - 300 g;
• kondenserad mjölk - 250 g;
• smörsmör - 200 g;
• ägg - 3 st .;
• mjölk - 620 ml;
• jordgubbar - 5 st .;
• kakao - 4 msk.l .;
• socker - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Pisk ägg till skum.
2. Ange kondenserad mjölk, 400 ml mjölk.
3. Koka massan över låg värme för att koka.Cool.
4. Tillsätt mjukt smör gradvis och vispa.
5. Blanda socker, kakao, 220 ml mjölk separat.Koka glasyren till konsistensen av flytande honung.
6. Lägg det första lagret av kakor på botten av en hög form.
7. Topp med en portion grädde.
8. Alternativa kakor och grädde 3-4 gånger till.
9. Häll över den färdiga kakan med glasyr, platta.
10. Skär jordgubbarna i tunna plattor, spridda uppifrån.
11. Ta ut i kylen, låt blötlägga.

Från smörden av kex

• Tid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 320 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

Läcker sandwichkaka med en delikat ostmassa är ett genomförbart alternativ till trendig ostkaka.Den är beredd utan mascarpone och andra dyra produkter.Kondenserad mjölk ger grädden en behaglig sötma och en homogen konsistens.Hemlagad ost med en specifik doft rekommenderas inte, skarp lukt kanske inte alltid maskeras med vanillin eller vaniljesocker.

Ingredienser:

• shortbread cookies - 340 g;
• kondenserad mjölk - 400 ml;
• smörsmör - 80 g;
• ost - 800 g;
• vanillin - 10 g;
• kanel - 2 g.

Beredningsmetod:

1. Krossa brödkakor med en mixer eller kvarn.
2. Att blandaerhållit smulor med smält smör.
3. Häll massan i bakpannan och bilda botten och väggar.Kyl upp i en halvtimme.
4. Mal ost.Blanda med kondenserad mjölk, vanillin, kanel.
5. Ta bort formuläret från kylen, lägg grädden på basen.
6. Gå tillbaka till kylan, låt den sippra.

Från torra kex

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 450 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

En snabb variation av "Ant" -kakan visar sig vara vacker och särskilt aptitrande, med tanke på den sandiga grunden.Cookies bryts av händerna i bitar av ungefär samma storlek på cirka 2 cm.Det är önskvärt att smulorna är så små som möjligt - det kommer att komprimera krämets struktur, göra det mindre glansigt, visköst.Med korrekt beredning av ingredienserna i avsnittet väl synlig sand "honungskaka".Nötterna slipas med en kavel, förtäckt med pergamentpapper.

Ingredienser:

• shortbread cookies - 500 g;
• kokt kondenserad mjölk - 500 g;
• valnötter - 150 g;
• smörkräm - 170 g;
• kefir - 50 ml;
• socker - 2 msk.l.;
• kakao - 2 msk.l.;
• vallmo efter smak.

Beredningsmetod:

1. Stek nötter, slipa.
2. Tillsätt kokt kondenserad mjölk, 100 g mjukat smör.Rör.
3. Slipa kakor, försiktigt i grädden.
4. Forma massan genom att bittra på en serveringsfat, släng.
5. För att ansluta kefir,kakao, socker, 70 g smör.Värm upp på låg värme tills det är jämnt.Ta bort till kallt i 15 minuter.
6. Häll över kakan med glasyr, strö över vallmofrön.
7. Ta ut i kylen, låt blötlägga.

Från omklädningsrummet

• Tid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorierätter: 350 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

En läcker tårta med kex och kondenserad mjölk utan bakning kommer att bli en dekoration för semesterbord om du täcker den med speglade glasyr eller vita kokosflingor.Smaken på kex eller kex kompletteras med en uppfriskande citronsyra.Grädde kan ersättas med koncentrerad mjölk.Det är viktigt att använda en förseglad form - innan hällen har grädden flytande konsistens och kan läcka.Botten och sidorna bör täckas med en matfilm.

Ingredienser:

• brödkakor - 700 g;
• kondenserad mjölk - 390 g;
• krämfett - 390 ml;
• citroner - 2 st .;
• Kokosnöt - efter smak.

Beredningsmetod:

​​

1. Blanda kondenserad mjölk och grädde.
2. Tvätta citroner, pressa juice.
3. Gradvis inför citronsaft i grädden, visp med visp.
4. Bryt kakorna i hälften och lägg dem på botten av formen.
5. Häll en portion grädde, nivå.
6. Växla brödsmulor och fyll mer 4-5 gånger, det övre skiktet ska vara krämigt.
7. Strö kakan med kokosnöt tills massan är frusen, inte ram.
8. Ta ut i kylen, låt det blöta.
9. Ta bort innan du arkiverar detform, om så önskas kan kakans kant dekoreras med kokos.

Med kokt kondenserad mjölk

• Tid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorierätter: 380 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

En kaka utan bakning av kakor och kondenserad mjölk är en snabb variation av populära desserter som Polina och Potato Cakes.Det kommer att bli högt, vackert i snittet om du krossar kakorna med händerna och inte med en kavel.Pjäserna kommer att förbli stora, kännas på språket, lägga till en intressant struktur.Kräm bör vara fet.Den perfekta maträtten för en krämig maträtt är en delad bakform, den ska täckas med pergament eller en matfilm.

Ingredienser:

• kortbrödkakor - 600 g;
• kokt kondenserad mjölk - 370 g;
• smörsmör - 200 g;
• valnötter - 150 g;
• grädde - 250 ml

Beredningsmetod:

1. Öppna kakorna med händerna.
2. Slipa nötter, stek i en förvärmd stekpanna.Blanda med kakor.
3. Kombinera mjukat smör med kokt kondenserad mjölk och vispa.
4. Lägg till grädde, grädde, slipa.
5. Häll över kakblandningen, rör försiktigt med en sked.
6. Sätt massan i form, jämn ut, lätt tampad.
7. Ta ut i kylen, låt läcka.
8. Innan du serverar, ta försiktigt bort formuläret och återgå till kylan i några minuter till.

Med kräm

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 350 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

Innan du tillbereder ost, vaniljsås eller kaffekräm är det nödvändigt att noggrant studera steg-för-steg-recept och välja ingredienser av hög kvalitet.Kaffet ska vara starkt - då är kakorna aromatiska och smälter bokstavligen i munnen som den berömda Tiramisu-efterrätten.Det övre lagret kan täckas med kakaopulver, det ska förfiltras genom att ta bort klumparna.

Ingredienser:

• korvkakor - 500 g;
• kokt kondenserad mjölk - 370 g;
• bryggt kaffe - 250 ml;
• ägg - 4 st .;
• smörsmör - 200 g;
• socker - 100 g;
• kakao - 70 g.

Beredningsmetod:

1. Visp ägg och kakao i ångbad.
2. När massan har förtjockats, ta bort den från värmen och svalna.
3. Blanda med mjukat smör och kondenserad mjölk, visp med blandaren.
4. Smörj formen med olja.
5. Lägg ut kex, doppa varje stark kaffe och grädde.
6. Ta bort kakan i kylan, låt den sippra.
7. Innan serveringen, ta bort från formen genom att vända en bred platt skål.

Med gräddfil

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 430 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

Den klassiska kexen med kondenserad mjölk kommer att glitra på ett nytt sätt om du uppmärksammar presentationen och dekorerar den med mjölk eller bitter choklad.Innan du kaklar, måste du hålla inkylskåp - då blir chokladchips fluffiga, crunchy, glansiga som på bilden.Krämen ska vara tjock, annars kommer en del av grädden att rinna ut under vikten av kakorna.Det blir tätare och homogent om du lägger till gelatin eller förtjockningsmedel och använder pulver istället för socker.

Ingredienser:

• korvkakor - 500 g;
• kräm - 300 ml;
• kondenserad mjölk - 200 g;
• socker - 250 g;
• choklad - 70 g.

Beredningsmetod:

1. Visp grädden med socker.
2. Tillsätt kondenserad mjölk, rör om.
3. Täck formuläret med pergament, lägg ut ett lager kakor.
4. Toppa med en del gräddfil med kondenserad mjölk.
5. Alternativa kakor och grädde 3-4 gånger till.
6. Gnid chokladen på ett rivjärn, strö det översta lagret.
7. Ta bort kakan i kylen, låt den sippra.

Video