Solbärstinktur - Recept för vodka och alkohol hemmaMogna frukters tillgänglighet och kryddighet gör dem till en favoritråvara i matlagning och vinframställning.Starka och söta tinkturer förbereds snabbt och enkelt även hemma.

Svarta vinbärstinktur

För att göra hemmagjorda alkoholhaltiga drycker kan bär tas i valfri sort - inte bara svart, utan också vitt och rött.Förfrukterna rengörs noggrant från kvistar, annat skräp, sorteras ut och tvättas i kallt vatten.Svarta vinbär tinktur innebär användning av saftiga, mogna bär, men vissa förbereder fyllningen av frusen produkt eller till och med sylt.Alkoholhaltig bas kan vara månskinn, alkohol, vodka, konjak och andra alkoholhaltiga drycker.

Vinbärstinktur i alkohol

Den unika tårta smaken och den ädla mörka färgen på drinken imponerar den första gången hemgjorda infusion av bär och vinbärsblad.Nektar tillverkad i sig själv innehåller inte färgämnen och är begränsad i hälsan när den används, eftersom den behåller hela vitaminkällan i frukten.Receptet för vinbärstinktur innefattar användning av följande komponenter:

  • buskblad - 3 st .;
  • alkohol - 500 ml;
  • mogen vinbär - 300 g;
  • filtrerat vatten - 750 ml

Hur man gördryck:

  1. Fyll flaskan med skalade frukter och löv (behållarens volym bör väljas så att det beredda råmaterialet fyller den halvvägs).
  2. Fyll ingredienserna med sport, stäng proppen ordentligt och låt insistera i sju dagar.
  3. När nektaren är klar, sil du vätskan med en gasväv och späd sedan med vatten 3: 2.
  4. Distribuera behållaren med små flaskor och förvara dem på en sval plats.]hemlagade drycker bör väljas endast god, beprövad alkohol.Vinbärstinktur på vodka framställs med användning av följande produkter:

    • kummin - 5 m;
    • vinbär färska blad - 10-20 st .;
    • kvalitetsvodka - 1500 ml;
    • Svart vinbär färskt - 0,5 kg.

    Hur man förbereder vinbärfyllning på vodka:

    1. Tvätta frukterna, sortera dem, torka dem och placera i en ren skål.
    2. Med en stöt eller stöt, mosa bären, tillsätt buskbladen och kumminfrön i gröt.
    3. Häll blandningen i en flaska, tillsätt vodka, stäng locket och låt jäsa i 5-6 veckor.
    4. Pressa drycken, fördela på flaskorna och stoppa var och en.

    Söt svarta vinbär på vodka

    Detta recept gör en underbar söt mörk rubindrink hemma.Innan du lagar bärmåste kokas och knådas för att ge den mer smak och arom.Vilka komponenter behövs:

    • saftiga mogna vinbärsfrukter - 0,8 kg;
    • vodka (kan ersättas med moonshine) - 1000 ml;
    • pulveriserat socker - 500 g;
    • vatten - 2 msk.

    Hur man förbereder en svarta vinbärstinktur:

    1. Koka bären i 10 minuter, slip dem.
    2. Förbered sirapen genom att blanda ett halvt kilo socker med 2 koppar vatten.
    3. Häll den beredda bärmassan i sirapen och låt produkterna svalna.
    4. Tillsätt vodka till blandningen, rör om med en sked.
      5. ​​
    5. Häll den resulterande massan i flaskan, täck behållaren ordentligt.
    6. Efter 20 dagar, filtrera infusionen, häll den över mörka flaskor och ta bort den i källaren under flera dagar så att nektaren når önskat tillstånd.

    Vinbär och cognac-tinktur

    Den aromatiska vinbärsnektaren har en söt smak och en behaglig syra, mycket snabbare än många sådana alkoholhaltiga drycker.Det är bättre att servera denna typ av fyllning för godis och olika desserter.Erforderliga ingredienser:

    • Cognac - 1000 ml;
    • socker -?kg;
    • mogna vinbär - 0,9 kg.

    Hur man förbereder fyllningen:

    1. Blanda alla komponenter i en behållare (2 liter kapacitet är tillräcklig), bland noggrant, täck.
    2. Lägg blandningen på ett mörkt ställe i 2 veckor, efter att vätskan tömts.
    3. Fyll flaskorna med nektar, håll dem svala.

    Ingefära vinbärstinktur

    Vinbärinfusion kan varalaga inte bara på vodka eller alkohol.Den ursprungliga unika smaken har en ginbaserad drink.För att förbereda underbar nektar behöver du:

    • vinbärbär - 1000 m;
    • gin - 750 ml;
    • socker - 30 g;
    • citronskal - 5 år.

    Steg för steg beskrivning av förberedelser:

    1. Skölj, sortera igenom frukter, lämnar endast hög kvalitet och mogen.
    2. Lägg råvaran i flaskan.Tillsätt samma gin, socker, citrusskal.
    3. Lägg behållaren i källaren i tre veckor, skaka med jämna mellanrum innehållet i burken.
    4. Sila vätskan genom en bomulls- eller gasfilter, fördela den i flaskorna och torka ordentligt.Det är bäst att förvara huvuddelen i kylskåp eller i frys där solljus inte kommer in.

    Video: hur man gör vinbärstinktur