Gogol - hur man lagar mat hemma för barn och alkoholiserade med recept med foton

Det är en alkoholbaserad dryck med tillsats av ägg, socker och is.Det har många slag med andra produkter, som honung, juice, vanillin och mer.Att dricka halsont är det viktigaste användningsområdet för drinken, så det finns alternativ för barnet.Dessa och andra sätt att förbereda denna dessert presenteras i recepten från bilden nedan.

Hur man skapar äggknäppning

Dryckens ursprung berättas av många olika legender.Enligt en version kom han fram till en pol med namnet Gogel vid den tidpunkt då han pissa.Han utnyttjade hur sångare drack råa ägg för röst.Endast polen tillsatte mer salt, lite bröd och vin.Blandade allt i en uppslamning, drack Gogelfått botemedel.Nya recept har tillskrivits grevinna Pototskaya, som använde salt istället för honung och ändrade det ursprungliga namnet på drycken "Gogel-Mogel".På vilket språk som helst betyder termen "mishmash."

Du kan laga ägghund på olika sätt.Enligt det klassiska receptet innebär processen följande steg:

  1. Äggulorna slås och slipas sedan med socker tills ett starkt skum bildas.
  2. En tesked konjak introduceras sedan.Alkohol späds ut med en liten mängd vatten.Ibland efter detta steg värms drycken i ett vattenbad.
  3. Vita slås separat, sedan införs en blandning av äggulor, grädde, pulveriserat socker.
  4. I det sista steget slås massan till en förtjockning.
  5. Det sista steget är att hälla efterrätten i glas och dekorera med till exempel muskot eller kanel.

Höstkoppor

Alla som har läst berättelsen om Aibolit kommer ihåg hur han behandlade djuret med denna dryck.Användbar spädbarnsformel bereds utan tillsats av alkohol och blir sjukt söt och mycket behaglig i smak.Tekniken inkluderar följande steg:

  1. Socker, gnuggas väl med äggulor till en homogen massa.
  2. Därefter tillsätts lite smält smör.
  3. Efter omrörning hälls kakaopulver.
  4. Det återstår att blanda allt med en mixer och ge hostmugg till barn i vackra glas.Även om kopparna också passar.

Barn får bara använda äggnägg från fem års ålder.Även med alla dess användbarhet kan denna dryck fåskada.Kontraindikationer inkluderar allergi mot ägg eller andra ingredienser som ingår i en cocktail.Avstå från användning av äggnägg är nödvändigt i följande fall:

  • sjukdomar i magen och bukspottkörteln;
  • diabetes mellitus;
  • leverpatologi;
  • störning av gallblåsan;
  • ateroskleros.

Ägg-cocktailcocktail

Lär dig hur man förbereder en riktig äggnockcocktail.I ett av recepten har det det ursprungliga namnet - "advokat".Här mals äggulan med socker och en nypa salt.När blandningen blir homogen och tjock fylls den med alkohol och värms i ett vattenbad.Det viktigaste är att inte överdriva det så att cocktail inte tillagas. "Så det värms helt enkelt upp i cirka 10 minuter, varefter det fylls med kryddor, till exempel vanillin.För att servera hälls cocktail i glas och dekoreras med vispad grädde.

Gogol - ett recept hemma

Huvudingrediensen i denna dryck är kycklingägg.Resten är en fråga om fantasi och personlig smak.Det klassiska gogolreceptet fungerar som en ram.Vispade äggulor hjälper till att återställa röstsnören även med ont i halsen och svår hosta.Hur gör jag medicin till en läcker cocktail?Populära recept för denna drink hjälper dig med detta.

Gogol-Mughal Recept Classic

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 197 kcal.
  • Syfte: till frukost /till efterrätt.
  • Komplexitetmatlagning: lätt.

Den klassiska äggnägen tillagas med ett minimum av produkter, men är mycket aptitretande.Trevlig arom, söt smak, mild konsistens - denna cocktail är särskilt lämplig för en sval höstkväll.Vad kan vara bättre än ett glas ägglake i kombination med en varm pläd och en intressant bok.Du kan enkelt byta ut vin med muskotnötter, vilket också ger dig en drink av sofistikering.

Ingredienser:

  • mjölk - 100 ml;
  • ägg - 1 st .;
  • vin - 1 msk.l.;
  • salt efter smak;
  • socker - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Pisk sockret med äggen tills ett starkt vitt skum uppträder.
  2. Häll sedan gradvis i vinet och tillsätt salt.
  3. Koka kall mjölk och låt den sedan svalna helt.Lägg till i äggblandningen.
  4. Det är lämpligt att sila den resulterande cocktail innan servering. /Li>

Hur man gör eggnog eggnog

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 129 kcal.
  • Syfte: till frukost /efterrätt /för barn.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Äggnogens äggnägg är inte mindre original och läcker.Det tillagas med tillägg av den populära starka drinken - kaffe.Konsistensen bör vara tätare och tätare.För detta ändamål rekommenderas att laga det inte i en kaffebryggare utan i en kalkon.Det speciella med den färdiga cocktail är att den drickas utan att omröras, eftersom alla ingredienser hälls i tur och ordning.

Ingredienser:

  • mjölk - 200 g;
  • bitter choklad - 1 tsk;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • kallt vatten - 100 ml;
  • malt kaffe - 2-3 msk.l.;
  • socker - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Häll kaffet med vatten, koka det, sil sedan och låt svalna.
  2. Dela äggulor och proteiner.Den första att slå med tillsats av socker för att få en frodig massa.
  3. Häll den varma mjölken i botten av koppen med lite lur och lite kallt kaffe på den.
  4. Lägg de slagen äggulorna på toppen.
  5. Visp proteinerna till ett tjockt tjockt skum.Lägg dem till nästa lager.
  6. Strö över riven choklad ovanpå.

Protein- och sockeräggnötsrecept

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 264 kcal.
  • Syfte: till frukost /efterrätt /för barn.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

I de flesta recept tillverkas denna dryck antingen av hela ägg eller bara från äggulor.De innehåller mycket kolesterol, och inte alla älskar dem.Det finns också ägglake med protein och socker, det vill säga att äggulorna i kompositionen är frånvarande.Den här delen av ägget kommer fortfarande att finnas kvar, så att du kan göra en ansiktsmask ur det.Cocktailen förbereds på ett ovanligt sätt.Förutom protein tillsätts fruktjuice - vad du än vill.Äpplen äpple, druva, persika, ananas, etc. För dekoration använder du riven choklad, muskot eller kanel.

Ingredienser:

  • Protein - 2 st.
  • riven choklad - efter smak;
  • grädde ellerkokt mjölk - 50 ml;
  • socker (vanligt eller brunt) - 1 msk.l.;
  • fruktjuice - 50 ml

Beredningsmetod:

  1. Kycklingägg med en kniv, häll protein genom hålet, tillsätt socker och slå tills tjockt skum bildas..
  2. Häll sedan juicen.Du kan lägga till några olika eller till och med använda en fruktpuré gjord av banan eller persika krossad i en mixer.
  3. Den sista som hällde kokt mjölk.Om du använder grädde, bör de ha rumstemperatur.
  4. Strö över riven choklad ovanpå.

Gogol - ett recept för barn

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 258 kcal.
  • Syfte: till frukost /efterrätt /för barn.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Alla äggnäggrecept för barn bör inte innehålla alkohol.Du kan istället använda mjölk, honung, citron eller bär och fruktjuicer.Det visar sig inte bara godbitar, utan läkemedel för barn.I synnerhet hjälper det med andning och ont i halsen.För behandling kan du ta tom mage i 2-3 msk.l.Även om det bara inte är tillåtet att dricka en sådan cocktail.Den positiva effekten kommer att märkas även vid angina.

Ingredienser:

  • varm mjölk - 1 tb .;
  • apelsinjuice - 4-5 msk.l.;
  • honung - 5 tsk .;
  • socker - 2-3 tsk;
  • äggula - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. I en separat behållare, slå äggulan med socker, häll den med varm mjölk,blanda.
  2. Värm upp drycken en liten stund och häll sedan i apelsinjuicen.Vispa igen den resulterande massan med en mixer.

Gogol med alkohol

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 387 kcal.
  • Syfte: till middag /till efterrätt /för en fest.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den ljusa och söta äggnogalkoholen har varit en speciell plats i matlagning i många århundraden.Det finns många recept med tillägg av rom, whisky, cognac, vodka eller cognac.Grunden är alla samma kycklingägg.I samma recept kompletteras de med mjölk, grädde med pulveriserat socker.En kanelstång används för dekoration.Prova den här underbara drinken.

​​

Ingredienser:

  • rom - 0,5 st .;
  • ägg - 6 st .;
  • mjölk - 4 msk .;
  • kanel - 6 pinnar;
  • cognac - 1,5 st .;
  • socker - 0,75 cc.
  • pulveriserat socker - 0,5 kopp;
  • Vanillin - i spetsen av en kniv;
  • Muskot - 2 nypor.

Beredningsmetod:

  1. Använd äggseparatorn för att separera äggulorna från proteinerna.Du kan också använda den gamla metoden - med en kökskniv dela skalet i mitten och häll sedan proteinet genom hålet.Därefter öppnar ägget helt över en annan behållare så att äggulan faller ut.
  2. Vid äggulorna inför du gradvis sockret och visp produkterna med en mixer.
  3. Häll sedan in romen, cognac, hälften av grädden och mjölken under omrörning.
  4. Proteiner sammavispa separat till fast skum och tillsätt pulver till dem.
  5. Att hälla en cocktail i glas.Topp med vispad grädde och vispad grädde.Det är bättre att göra detta med en kulinarisk väska.
  6. Strö muskotnöt ovanpå, sätt kanelstång.

Auberginevaktelägg

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 147 kcal.
  • Syfte: till middag /till efterrätt /för en fest.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Användningen av råa kycklingägg riskerar att smittas med salmonellos.Om du byter vaktel kan du inte vara rädd för en sådan sjukdom.Det antas att det inte finns någon risk för salmonellos när de konsumeras med dessa ägg.Du kan använda dem i valfritt recept om du vet förhållandet.En kyckling står för cirka fem vaktelägg.Matlagningstekniken förblir densamma, så det blir inga svårigheter.Vakteläggnöt kan tillagas enligt samma recept som kyckling.

Ingredienser:

  • grädde 10-20% - 100 ml;
  • vaktelägg - 10 stycken;
  • socker - 5 tsk;
  • muskotnötter - efter smak;
  • salt - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta, bryt och separera äggulorna med proteiner.
  2. Ta bort de sista på kylhyllan, lämna dem där i 5-10 minuter.
  3. Rör om äggulorna, salt, krydda med socker och slip till ett tjockt skum.
  4. Häll grädden i en separat behållare.Tillsätt 2 matskedar socker, slå också med en mixer.
  5. Kylda proteiner extraheras.Salt dem lätt, tillsätt också 2 matskedar socker och visp sedan tills det är fast vitt skum.
  6. Ta ett högt glas för att först hälla äggulablandningen, följt av proteinet och i slutet - grädde.
  7. Topp med muskot.

Aubergineäggula

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 212 kcal.
  • Syfte: till middag /till efterrätt /för en fest.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den äggvita äggulan blir krämig.Du kan ge denna efterrätt till dina gäster utan att frukta att de kanske inte gillar den.Alkohol finns i kompositionen, så drinken är perfekt för en fest.Med tanke på att det är mycket enkelt och snabbt förberett, kan du enkelt hantera uppgiften, vilket är förvånande gästerna.Det blir ännu bättre om du lägger till kexbitarna.

Ingredienser:

  • rom - 2 likörer;
  • äggulor - 5 enheter;
  • citronskal av 1 citron;
  • pulveriserat socker - 6 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Tillsätt pulveriserat socker i äggulor, visp tills det är jämnt.
  2. Tvätta citronen ordentligt, ta bort skalet från den.Slipa den och tillsätt till äggulan.
  3. Häll sedan in romten, blanda väl eller visp med en mixer.
  4. Ordna i små koppar.

Aubergine med honung

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 107 kcal.
  • Syfte: till middag /till efterrätt /för halsbehandling.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En äggnägg med honung hjälper också hosta mycket bra.Drycken underlättar tillståndet i kall halsen och påverkar till och med bronkierna.När du lägger till honung blir läkningseffekten ännu bättre.Receptet är väldigt enkelt.Det är bättre att inte ens använda varm, varm mjölk.I kampen mot förkylningar är citrus det sista stället, så deras juice läggs också till denna cocktail.Drick det bättre på morgonen på tom mage för att lindra halsen.

Ingredienser:

  • varm mjölk - 1 msk.;
  • ägg - 2 st .;
  • citrussaft - 3 msk.l.;
  • honung - 5-6.l.

Beredningsmetod:

  1. Det första steget är att åter separera proteinerna från äggulorna.
  2. Till den senare tillsätt honung, visp blandaren till en homogen konsistens.
  3. Ange sedan citrussaft, varm mjölk och rör om.
  4. Slå proteinerna separat med en mixer tills ett frodig tjockt skum erhålls.
  5. Häll sakta proteinblandningen i äggulan.

Aubergine med bröd

  • Tillagningstid: 5 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 108 kcal.
  • Syfte: till middag /till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du inte gillar söta drycker, lära dig hur man gör ägglake med bröd och salt.Detta är den allra första versionen av denna dryck, från vilken alla andra har kommit fram.Dessutom är detta recept mångakan komma ihåg från barndomen.I andra utföringsformer ersattes brödet helt enkelt med honung.Resultatet blev en mer smakrik maträtt.Om du inte är en söt tand, är brödreceptet rätt för dig.

Ingredienser:

  • bröd svart eller limpa-1 skiva;
  • salt efter smak;
  • ägg - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Krossa det råa ägget i en kopp.
  2. På samma plats täck en skiva bröd, salt efter smak.
  3. Slå allt med en mixer.

Aubergine med cognac

  • Tillagningstid: 10 minuter.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 110 kcal.
  • Syfte: till frukost /till efterrätt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Cider-mahogny med cognac tas vid sänggåendet i cirka 5-10 dagar.Barn får inte ge denna dryck, eftersom den innehåller alkoholhaltiga drycker.Använd det bättre när du är torr hosta.Cognac kan ersättas med vodka utan att ändra mängden.En annan funktion i receptet är jod.Det tar bara en droppe.

Ingredienser:

  • smör - 1 tsk;
  • konjak - 1 msk.l.;
  • äggula - 1 st .;
  • jod - 1 droppe;
  • honung - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Ta ett glas, häll äggula där, tillsätt smör.
  2. Rör om, introducera honung och konjak.
  3. Rör om igen och släpp en droppe jod.

Hur man lagar eggnog - kocktips

För att göra en riktigt välsmakande drinkäggnägg, följ de enkla reglerna.Äggen måste vara färska för att förhindra salmonellos.Finns det en sådan fara?Svaret är positivt, men bara om äggen visade sig vara inaktuella.Det är lätt att kontrollera - släpp dem bara i ett glas vatten.Om ägget inte drunknas är det inte färskt, så risken för att bli sjuk ökar.

Även för färska ägg bör försiktighet iakttas.Det är bättre att vara säker och tvätta skalet med en borste.För att undvika infektion:

  • plocka inte ägg med sprickor på skalet;
  • Ta bara färska produkter från butiken med ett tillverkningsdatum för mer än 5-7 dagar sedan;
  • Förbered inte ägg utan ett skal, det vill säga en strid.

Använd hemlagade ägg om du vill njuta av en riktig läcker äggnägg.Med butiken arom är inte så trevlig.Recept för sockerpulver finns ofta i recept av äggodo.Det kan göras oberoende.För att göra detta slipas sockret i en murbruk till en dammig konsistens.En kaffekvarn hanterar denna uppgift.Det förvandlar vanligt pulveriserat socker på några sekunder.Här är några fler tips för att laga mat äggäggor:

  1. För barn är det bättre att använda vaktelägg, och själva drycken är något uppvärmd eller kokt mjölk.För medicinska ändamål kan du hälla lite läsk.I den här formen är det bättre att ta en cocktail i små portioner.
  2. Du kan lägga till några droppar jod för att ge äggodlen en slemlösande egenskap.
  3. För angina hos vuxna rekommenderas att man lägger till konjak eller rom i drinken.De har ett desinfektionsmedel och en värmande effekt.Som ett resultat lindras hosta.
  4. Eggnog-eggnog-receptet kan endast användas för beredning av glasyr, som täcker påskkakan.

Video: Aubergine med mjölk