Jordnötspasta hemma: recept med socker, honung, kakao, nötter

Jordnötspasta är en utomlands delikatess som du kan köpa just nu.Det finns i vanliga butiker, onlinebutiker, men inte alltid riktigt förtjänande.Vad finns inte i lager!

Därför är det bättre att laga denna läckra mat själv.Jordnötter - en av de mest användbara och billiga nötter, det finns inget underskott.

Jordnötspasta hemma - allmänna matlagningsprinciper

I grund och botten är jordnötsmassan bara väldigt malda nötter, eftersom andra ingredienser tillsätts i små mängder.Det är nödvändigt att förbereda delikatesser med en mixer och en skördetröska.När du använder kvarnen fungerar ingenting.Bra slipning hjälper till att frigöra fettet i nötter, konsistensen försvagas, massan blir tunnare.

Vad mer läggs till i pastan:

  • honung eller socker;
  • olja;
  • salt.

Andra ingredienser kan finnas, beroende på receptet som valts.Mycket ofta framställs pastan med kakao eller choklad, andra nötter, frön kan tillsättas.Du hittar alla dessa recept nedan.

När det gäller vegetabilisk olja är det bättre att ta jordnötsprodukten, men inte alla har den.Därför är det möjligt att ersätta analoger.Om det inte finns något muttersmör, använder vi solros, men väljer en raffinerad produkt.Om du lyckades bryta pastan väldigt bra, konsistensen passar, sedan extra fetter och inte behövs alls, kan du klara dig utan dem.

Jordnötspasta hemma med honung

Ett av de klassiska jordnötspastarecepten hemma.Muttrar används råa, de måste rengöras.Detta görs efter stekning.Rå jordnötter är svåra att ta bort.Det är bäst att använda jordnötssmör, men om inte, kan det ersättas med ett annat smör.

Ingredienser

  • 500 g jordnötter;
  • 1 msk.l.honung;
  • 0,25 l.salt;
  • 2 matskedar olja.

Beredningsmetod

1. Jordnötter ska stekas och torkas.För att göra detta, häll det på en bakplatta och skicka den till ugnen.Vi ställer in temperaturen på 150 grader, börjar värma och torka.Vänta tills muttrarna är något, ganska lite brunade, tillsammans med den inställda temperaturen kommer att ta minst en halvtimme och sedan helt svalna.

2. Kasta muttrarna med händerna så att skalet är borta.Eller lägg i paketet ochfastna genom det och sedan rensa.Men om det är för mycket tid kan du sitta och rengöra med händerna.

3. Hacka de kylda nötterna med en mixer tills de är små.

4. Kasta salt i smulan, tillsätt honung.Slipa om till homogenitet.

5. Lite olja släpps från muttrarna, men häll mer.Krossad igen.Ju mer enhetlig pasta, desto bättre.

6. Överför till en bekväm behållare med skruvlock, förvara i kylen.Vi använder oss till frukostar och användbara desserter.

Jordnötspasta hemma med socker

Om det inte finns någon honung eller den helt enkelt inte kan konsumeras kommer socker att rädda.Förresten, många tillverkare lägger till det, och det finns helt enkelt en honungskärl för aromen.Men det är inte den sorgligaste ingrediensen, så det är bäst att laga jordnötspasta hemma utan all kemi.

Ingredienser

  • 400 g jordnötter;
  • 15 ml olja;
  • 2 msk.l.pulver;
  • En nypa salt.

Beredningsmetod

1. Ta jordnötter, häll den på en bricka och torka i ugnen i ungefär en kvarts timme.Det är viktigt att svalna helt så att fukten inuti muttern fördelas jämnt.

2. Slip muttrarna i skördetröskan helt eller delvis.

3. Tillsätt pulveriserat socker så snart fuktmassan separeras från jordnötssmöret.Brunt socker används ofta, men det kommer att vara svårt att lösa upp i fet olja.Därför är sand bättre mark, oavsett färg.Rulla jordnöttertillsammans med pulvret.

4. Ange oljan och saltet i slutet.Återigen maler vi allt.

5. Vi ser på konsistens.I allmänhet kan oljor tillsättas mer så att kornen inte känns så starkt.Men det är bättre att inte glömma bort det höga kalorifettet.Låt den hemlagade pastan inte bara vara användbar utan också tilltalande för smaken.

Jordnötter hemma med valnötter

En variant av pasta med valnötter, som ger en extremt behaglig smak, berikar delikatessen med andra vitaminer och värdefulla ämnen.På samma sätt kan du förbereda pasta med hasselnötter, olika frön, andra typer av nötter.

Ingredienser

  • 250 g jordnötter;
  • 100 g valnötter;
  • 2 matskedar honung;
  • 2 matskedar pasta;
  • En nypa salt.

Beredningsmetod

1. Jordnöten skickas till ugnen, spridd på ett däck.Vi torkar också valnötter, men stekar inte.Därför är det bättre att lägga dem i en annan behållare.Om jordnöten inte skalas, kommer vi ut och tar bort skalet.Kyl ner muttrarna.

2. Jordnöten mals med halva valnötter, dvs. täckt med 50 gram.

3. Så fort massan blir homogen är det nödvändigt att salta och tillsätta honung, slå igen.

4. Mata in oljan och slip igen allt med en mixer.

5. De återstående nötterna hackas bara i små bitar, men inte i mjöl.

6. Ta bort jordnötspastan från mixern, tillsätt valnötter och rör om.

Jordnötspasta hemma med kakao

Chokladversion av jordnötspasta.Hon förbereder sig medälskling, men du kan valfritt ersätta det pulveriserade sockret som i ett av recepten ovan.En annan nyans är kakaopulver.Ju högre kvalitet, desto bättre smak.Men när du byter ut honung mot socker kan du ta lösligt kakaopulver, som redan är söt.

Ingredienser

  • 350 g jordnötter;
  • 25 g kakao;
  • 2 matskedar olja;
  • 35 g honung.

Beredningsmetod

1. Torka muttrarna i ugnen och skala.Eller gör det på det förenklade sättet - stek i en stekpanna.Bara samtidigt se noggrant på att jordnöten inte bränns någonstans, annars smakar pastan inte.Det är nödvändigt att beräkna jämnt och inte på den starkaste elden.

2. Slipa de jordnära jordnötter flera gånger med en mixer och kombinera med kakao och salt.Slipa lite mer.

3. Presentera honung.Om det är för tjockt, innan det nödvändigtvis värms upp, så blir det lättare att distribuera i tjock massa.Men det är inte så varmt att hålla vitaminer i produkten.

4. Om konsistensen inte passar kan det bero på kakao, då introducerar vi ytterligare olja.Men lägg i små portioner och blanda varje gång väldigt bra så att den är klädd.

Kräm av jordnötsmassa hemma

Beredning av härligt läckra jordnötspasta-grädde.Den kan användas till vilken dessert som helst: kakor, kakor, eclairs.Eller bara äta det med bröd, limpa, rulle, som en klassisk pasta.Det är tillrådligt att oljan står i en timme i ett varmt rum, då glider det lätt i ett frodig skum.

Ingredienser

  • 0,5 burkar kondenserad mjölk;
  • 250 g jordnötspasta;
  • 250 g olja.

Beredningsmetod

1. Smöret måste bringas ner till prakt.Lägg den i en skål, doppa blandaren och slå på den.Vi använder den högsta hastigheten.Efter några minuter lyser massan, oljan blir praktiskt taget vit och ökar i volym.

2. Kondenserad mjölk kan användas som vanlig mjölk eller kokt mjölk.I den första utföringsformen är kremen mer flytande.Det är bekvämt för dem att arbeta.I den andra utföringsformen har den en mycket trevlig smak, liknar på distans karamell och passar bra med nötpasta.Sätt bara ihop dem och gnugga ihop dem.

3. Så snart nötter med kondenserad mjölk förvandlas till en enda massa, börjar vi lägga till dem i små portioner i smör, medan vi fortsätter att vispa.

4. Den färdiga grädden förvaras i högst tre dagar i kylen, men det är fortfarande bäst att använda den omedelbart.

Jordnötspasta hemma med choklad

Mjölkchoklad krävs för att förbereda choklad jordnötspasta, vilket är mycket bättre.Mängden olja är exemplifierande.Om nötterna producerar lite fett är det bättre att lägga till lite mer.

Ingredienser

  • 250 g jordnötter;
  • 90 g mjölkchoklad;
  • 12 ml olja;
  • 1 tsk.honung.

Beredningsmetod

1. Torka jordnötter i ugnen eller bara steka i en kastrull, kyl.

2. Slipa blandaren tills massan är krämig.Efter det kastar vi en liten saksalt, tillsätt en sked honung.Och igen vrider vi allt bra.

3. Choklad bör inte smälts i förväg utan frysas för mycket.Håll bara plattan varm lite.Bryt sedan eller finhack, lägg till pasta.Återigen snedvrider vi.

4. Häll i olja.Det återstår bara en gång att bryta pastan väl tills den är jämn.

Jordnötspasta hemma med lönnsirap

En sådan pasta produceras av en av de mest kända tillverkarna av produkter för hälsosam mat och diet.Men denna delikatess är enkel och enkel att göra på egen hand.Dessutom är lönnsirap inte längre ett mirakel.

Ingredienser

  • 350 g jordnötter;
  • 2 matskedar sirap;
  • En nypa salt.

Beredningsmetod

1. Enligt det klassiska schemat, torka eller stek jordnötter, sval.

2. Häll muttrarna i mixern, vrid den väl.

3. Lägg till lönnsirap och lite salt.Vi snedvrider allt igen.Det är bättre att inte lägga till olja till denna pasta.På grund av sirapen blir den inte för tjock.Men andra nötter eller lite kakao för olika smaker kan fyllas.

Jordnötspasta hemma - användbara tips och tricks

Om du vill göra jordnötspasta av olika slag (med choklad, kanderad frukt, kokosflingor etc.) är det bättre att bara börjagör det klassiska alternativet, lägg sedan av små portioner och introducera de tillskott du gillar.

Om jordnötsmassan inte smakar väldigt söt, kan den vara detmask med vanillin, kanel, naturlig honung.

Jordnötter kan ha en rutt smak; det är tillrådligt att prova nötter före användning och slipning.