Svamp sallad - matlagning och steg för steg recept med foton

Förutom svamp kan svampsallader innehålla andra intressanta och ibland oväntade ingredienser.Du kan till och med servera ett sådant mellanmål på ett festbord, där det bara gynnas.Om du ännu inte har bestämt vilken typ av sallad du vill laga, använd recepten från bilden nedan.

Hur man förbereder en svampsallad

För att tillverka en läcker svampsallad bör grönsaker, örter, potatis, bönor eller ris användas som ytterligare produkter.De sista 3komponenterna gör mellanmålet mycket mer användbart och tillfredsställande, vilket helt kan ersätta till och med huvudrätten.Olika recept för sådana sallader uppnås på grund av att svamparna kan tas i flera typer - färska, frysta eller till och med konserverade.Dessutom kan salladerna själva till och med vara varma.I någon av dem betonas smaken av svamp på bekostnad av korrekt valda kombinationer av produkter.

Svampsalladrecept

Om du just börjar erövra topparna på olympus-matlagning, kan du välja enklare alternativ för att göra svampsallad.Efter att ha provat ett par gånger sådana recept, kommer du att kunna gå till originalet när det gäller smak och utseende, alternativ.Även med mer komplexa recept är ingredienserna fortfarande väldigt enkla.Endast formen på leverans och kombination av produkter förändras.Till exempel sallad "Solros", "Svampglänta", grön med kyckling, med ananas, mozzarella eller till och med granatäpplen.Du kan till och med använda fisk som tonfisk.

Sallad med svamp och kyckling

Kyckling- och svampsallad är en av de första inom smak och popularitet.Det är bättre att använda kött som filéer eller bröst.Även om låren också passar, men då blir måltiden mer kalorisk.Färska svampar och kycklingsallader kan vara ett bra alternativ till den redan trötta "Olivier".Nyårstabellen drar bara nytta av detta.Om du vill lägga till dina favoritrecept ska du prova det som beskrivsnedan.

Ingredienser:

• senap - 1 tsk;
• grön lök - flera fjädrar;
• färska svampar - 200 g;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• potatis - 3 st .;
• saltade gurkor - 3 st .;
• kycklingkött - 400 g;
• peppar med salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka kyckling i saltat vatten, kyla, skär i små skivor.
2. Slipa svamparna, lägg dem i ett separat kärl.
3. Tvätta potatisen, koka dem med skalet och skala och tär sedan.
4. Hacka saltade gurkor, slip lökfjädrar.
5. Ta en salladskål, där du kan lägga alla ingredienser, krydda med gräddfil, senap, peppar, salt och blanda sedan.
6. Toppen kan dekoreras med en kvist av grönska.

Sallad med rostad svamp

En enkel men välsmakande sallad med rostad svamp kan tjäna som en sidmaträtt till huvudrätten.Även om det är lämpligt för självhushållande diet.Dessutom är denna svampsallad vegetarisk eftersom den inte inkluderar köttprodukter.Istället använder de grönsaker - zucchini, paprika och aubergine.Även om svamp är väl kombinerade med vita bönor, färska eller konserverade.Det beror på din önskan att experimentera med produkterna.

Ingredienser:

• paprika - 2 st .;
• greener, kryddor efter smak;
• zucchini - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• gräddfil - 2 msk.l.som vill;
• svamp - 300 g;
• aubergine - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Aubergine står i saltat vatten i en halvtimme tills all bitterhet är borta.Skala sedan och skär i kuber med zucchini.
2. Stek de strimlade grönsakerna med olja och tillsätt sedan skivad svamp.
3. Strö över salt, salt, stek tills det är kokt.
4. Tvätta paprika och örter, slip dem, lägg i en salladskål.
5. Lägg till de stekt svampen där igen, salt igen om det behövs.
6. Påfyll med gräddfil när du vill.

Sallad »Svampäng med svamp

försök sedan förbereda Glade med svamp.Produkterna används på det enklaste och tonvikten ligger på fodret, så du behöver svamp med hela hattar.Tack vare tekniken för att laga en sådan maträtt finns det ett annat intressant namn - "Vänd".Du får reda på det nedan.Resultatet är en sallad med konserverade svampar, som till och med ser läckra ut.

Ingredienser:

• kokt kycklingkött - 400 g;
• ägg - 3 st .;
• färsk dill eller persilja - 1 liten bunt;
• svamp konserverade hela - 500 g;
• ost - 100 g;
• potatis - 1 st .;
• majonnäs - 200 ml;
• kokta morötter - 2 st .;
• pickles - 3 belopp

Beredningsmetod:

1. Ta en djup skål, lägg ett lager svamp på botten med hattar nedåt, som visas på bilden.
2. Distribuera hackade greener ovanifrån.
3. Köttslipa, sprida med nästa kappa, fett med majonnäs.
4. Distribuera sedan de krossade morötter.Återigen smeta med majonnäs.
5. Slip osten, lägg över morötter.Distribuera sedan ett lager med tärning kokta ägg.
6. Smörj igen med majonnäs.Gör ett lager kokt potatis i förväg.
7. Slutligen kan du smörja med majonnäs.Täck, kyl i ett par timmar.
8. Fäll sedan skålen försiktigt över den stora plattan så att svampen kommer att visas ovanpå, vilket resulterar i en improviserad rensning.

Sallad med inlagda svampar

Om du fortfarande letar efter något läckert att presentera för dina gäster för semesternAnvänd sedan en sallad med inlagda svampar.Äpplen, svamp, potatis - konstiga ingredienser?Deras kombination kommer att bli en verklig överraskning, och svamp sallad med svamp kommer ut bara slickar dina fingrar.Om du bestämmer dig, använd instruktionerna nedan för att förbereda ett mellanmål.

Ingredienser:

• citron - 1 st.
• Majonnäs är lätt i smak;
• peppar, örter, salt - också efter smak;
• morötter - 200 g;
• potatis - 300 g;
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
• lök - 200 g;
• Inlagda svampar - 250 g;
• äpple - 80 g.

Beredningsmetod:

1. Skala, koka, slipa sedan, gallra och lägg på botten av en salladskål.Därefter är varje lager lätt smaksatt.
2. Finhacka svamparna.påsprid dem försiktigt över potatisskiktet.
3. Förvärm en stekpanna med olja, stek den med finhackad lök tills den rodnar.Lägg den över svamp.
4. Koka morötter, skurna i små kuber, fördela på lökskiktet.
5. Skölj äpplet försiktigt, helst med en borste, för att ta bort eventuellt kvarvarande vax.Ta sedan bort skalet, gnugga på ett stort rivjärn och lägg sedan nästa paus i salladskålen.
6. Topp med all majonnäs, låt den stå lite.
7. Dekorera med citronskivor och kvistar av gröna, som visas på bilden.

Svamp och ostsallad

Svamp och ost är en av de mest populära smakkombinationerna.De ger varje maträtt en ömhet och rik arom.Vill du göra en budget, men ändå effektiv och välsmakande behandling?Använd sedan en sallad med svamp och ost.Svamp är bättre att plocka marinerade, även om det är konserverat.Gräddfil eller majonnäs rekommenderas som förband.

Ingredienser:

• Lök - 1 bunt;
• inlagda svampar - 200 g;
• hårdost - 200 g;
• ägg - 4 st .;
• majonnäs - efter din smak.

Beredningsmetod:

1. Öppna en burk svamp, skär dem i mindre bitar, lägg dem på botten av salladskålen.
2. Slipa de tvättade greenerna, skär osten i kuber.Lägg ingredienserna i en salladskål.
3. Koka ägg i kokande vatten, skala och skär i kuber.Skicka till andrakomponenter.
4. Fyll på med majonnäs, blanda och lägg sedan i portioner - flingor eller vinglas.Topp med persilja.

Ananas- och svampsallad

En utsökt och rik smak av ananas- och svampsallad.Denna maträtt är som ingen annan lämplig för julbordet.Den enda nackdelen är priset på sallad, eftersom alla ingredienser som den innehåller är över genomsnittet.Även om det är värt att laga ett sådant mellanmål.Det motiverar sitt värde med sin vackra doft, sitt vackra utseende.

Ingredienser:

• kryddor, majonnäs efter smak;
• konserverade ananas - 500 g;
• lök - 1 st .;
• Solrosolja - 2 msk.l.;
• kycklingfilé - 300 g;
• äggprotein - 5 st .;
• svamp - 300 g.

Beredningsmetod:

1. Koka ägg och filéer separat, låt dem svalna.
2. Skala lökarna, finhacka med svampen, stek dem i olja tills de är rosa och lägg på botten av salladsskålen.
3. Slip sedan kycklingen, sprid den med nästa skikt, smörj med majonnäs.
4. Distribuera slagna proteiner över kött.Smörj även med majonnäs, bara rikare.
5. Dekorera med ananasskivor på toppen och tryck dem lätt in i en svampsallad.

Svamp sallad med svamp

Förutom förrätten med det intressanta namnet "Mushroom Glade" finns det flera olika alternativ, somgör en sallad med svamplager.En av dem använder igen kyckling,men redan i kombination med andra produkter.Intressant smak av svamp sallad kommer från vitlök och valnötter.För att ge den en vacker form bör du använda en speciell enhet i form av en cylinder eller något liknande.Själva matlagningstekniken presenteras i steg-för-steg-instruktionerna nedan.

Ingredienser:

• Lök - 1 st .;
• majonnäs - 150 g;
• kycklingfilé - 150 g;
• Valnötter - 30 g;
• Solrosolja - 1 msk.l.;
• ost - 80 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• svamp - 150 g;
• ägg - 2 st .;
• salt - 2 chips

Beredningsmetod:

1. Skölj svamp, skär i tunna plattor.Skala, hacka löken.Stek båda produkterna i olja tills de är rosa, redo att salta.
2. Koka ägg och kött i olika krukor.Slipa när de svalnar.
3. Slip osten med ett rivjärn, tillsätt den krossade vitlök, smaksätt med majonnäs, rör om.
4. Förbered en cylinder för att placera sallad på en tallrik.
5. Inuti den första som lägger filéerna, smörj med majonnäs (de nästa skikten också).
6. Fördela därefter äggen, sedan löken svampar som inte behöver smörjas.
7. Den senare lägger ut ostchips, sked ingredienserna.
8. Ta bort cylindern, strö med hackade nötter ovanpå.

Sallad med svamp och bönor

Mer tillfredsställande och näringsrik är en sallad med röda bönor och svamp.Dessa är de viktigasteprodukterna smälts under lång tid så att skålen inte kan tillskrivas lungorna.Även om vegetarianer kommer en sådan sallad definitivt att smaka gott.Till blandningen av svamp och bönor kan läggas grönsaker stekning, då arom av skålen kommer att vara mer original.I den skriftliga versionen är endast de två huvudprodukterna begränsade.

Ingredienser:

• Konserverade bönor - 1 burk;
• salt, peppar - en liten nypa;
• lök - 1 st .;
• konserverade svampar - 1 burk;
• Mayonnaise - 3 msk.l.;
• ost - 50 g;
• Olivolja - 2 msk.l.;
• morötter - 4 st.

Beredningsmetod:

1. Skala lök, finhacka.Tvätta och gnugga morötter.Stek grönsakerna i ett par minuter med olivolja, låt dem sedan svalna och lägg på botten av salladskålen.
2. Öppna burkar med bönor och svamp, dränera överskottsvätska.Lägg ingredienserna i en salladskål.
3. Mala ost med ett rivjärn, blanda med andra ingredienser.
4. Lägg till kryddor, salt, majonnäs.Rör allt.

Färsk svamp sallad

Mer ljus och rik sallad med färsk svamp.Allt tack vare de råa svamparna, som har en speciell arom som inte matchar smaken av konserverad eller inlagd produkt.Grönsaker och mozzarella är ytterligare komponenter.Det senare i kombination med svamp gör salladen med rå svamp särskilt saftig och till och med näringsrik.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 100 g;
• salt och peppar efter smak;
• tomater - 2 st .;
• svamp - 6 stora bitar;
• sallad - 4 blad;
• mozzarella - 50 g;
• gurkor - 2 st .;
• Citronsaft - 2 tsk.

Beredningsmetod:

1. Tvätta brösten, skär i bitar och stek sedan i en stekpanna med olja.
2. Svamp med tvättade grönsaker.Strimla tomater och gurkor godtyckligt.Det sistnämnda kan skalas efter behov.
3. Skär svamparna i halvor eller skivor.
4. Lägg grönsaker, kyckling och svamp på botten av salladskålen.Strö över riven ost på toppen.
5. Tappa med olivolja och citronsaft.Rör därefter, peppar, krydda med salt.

Svamp- och skinkasallad

Svampsallad och svampsalladskinka som kompletterar en ovanlig ingrediens - katrinplommon.Torkad frukt betonar försiktigt andra komponenter.Det kommer att vara mycket svårt att bryta sig loss från en sådan behandling, så laga mer omedelbart.En assistent i detta är de detaljerade anvisningarna nedan.

Ingredienser:

• potatis - 4 st .;
• rökt bröst - 370 g;
• ägg - 4 st .;
• greener - lite för att strö;
• morötter - 2 st .;
• Solrosolja - lite att steka;
• skinka eller korv - 180 g;
• Svisker - 100 g;
• ost - 270 g;
• Valnötter - 110 g;
• svamp - 225 g.

Ingredienser:

1. Koka morötter med potatis, låt svalna och skala.
2. I en separat skålkoka ägg svalt.
3. Skölj svampen och lägg dem i kokande saltat vatten.Efter 3 minuteratt dumpa på en durkslag.När vattnet rinner ut, skär i tärningar och stek sedan.
4. Mala sedan kyckling, skinka, katrinplommon, potatis.Ost bearbetas med ett rivjärn.
5. Ta en salladskål, där du kan placera alla produkter i lager - hälften av ost, ägg och potatis, sedan majonnäs och en del nötter.
6. Distribuera sedan alla katrinplommon, kycklingar, skinka och svamp.Strö över resterande nötter ovanpå, lägg ut potatisen.Smörj med majonnäs och fördela de sista äggen, strö ost.
7. Förra gången, smör ut majonnäs.Top med nötter, strö på örter.
8. Tillåt 2 timmar.

Sallad med tunga och svamp

För älskare av mer hjärtliga kötträtter är sallad med tunga och svamp lämplig.Komplexiteten i dess beredning är bara att koka biprodukten, men för närvarande kan du hugga andra komponenter.Då måste du bara blanda och fylla allt.Denna maträtt kommer att vara ett bra komplement till även festbordet, så att du kan servera den till gästerna på ett säkert sätt.

Ingredienser:

• Solrosolja - 2 msk.l.;
• skinka - 100 g;
• gurka - 2 st .;
• nötkött tunga - 1 st .;
• svamp - 200 g;
• ägg - 3 st .;
• majonnäs - 150 g;
• lök - 1 st .;
• ost - 100 g;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta tungan, koka i 3 timmar.Torka sedan, skala och skär i bitar.
2. Koka hårtkokta ägg och mal också.
3. Stek löken med svamp i olja.
4. Bearbeta ost med ett rivjärn.
5. Strimla gurkor i cirklar, skinka - med remsor.
6. Blanda i salladskålen alla produkter, säsong, salt.Dekorera med gurkor ovanpå.

Sallad med svamp och majs

En annan intressant och ljusare maträtt är en sallad med svamp och majs.Vid ett rikt festbord kommer det inte att se sämre ut än andra rätter.Denna maträtt är tillfredsställande för att göra kycklingen igen.Det går så bra med svamparna att det används i många recept med dessa svampar.Salatets ljusa utseende tillhandahålls av så olika färgade majs och morötter.

Ingredienser:

• saltsmakad majonnäs;
• morötter - 150 g;
• ägg - 2 st .;
• greener - en gren för dekoration;
• solrosolja - 3 msk.l.;
• svamp - 300 g;
• konserverad majs - 1 burk;
• lök - 1 st .;
• kycklingfilé - 300 g.

Beredningsmetod:

1. Koka ägg och kyckling separat.Slipa när det är svalt.
2. Lök, morötter och svamp stekt i olja tills de är rosa.
3. Alla produkter är kombinerade, blandade, smaksatta och saltade.
4. Dekorera med grönska på toppen.

Sallad med krabba pinnar och svamp

Enligt detta recept kan du förbereda en snabb sallad med krabba pinnar och svamp.Det är en snabbmaträtt.Här är inte bara ingredienserna väldigt enkla, utan ocksåsjälva matlagningstekniken.Slipa, blanda och sallad är klar.Även med en sådan lätthet har mellanmålen en extremt öm och mild smak.Vill du skämma bort dig själv?Förbered sedan en sådan sallad.

Ingredienser:

• Persilja - ett par kvistar;
• ägg - 5 st .;
• gurka - 4 st .;
• krabbpinnar - 400 g;
• lök - 1 st .;
• svamp - 700 g;
• Majonnäs - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Strimla svamp med tallrikar, stek med lök.
2. Tärna gurkorna och kokta ägg.Hacka pinnar med sugrör.
3. Blanda alla produkter i en separat behållare, fyll på, salt.Börja med en kvist persilja.

Sallad med rökt bröst och svamp

Svamp är inte bara en kombination av kokt eller stekt bröst.Rökt gör att den smakar mer kryddig och rik.Detta är ett annat bra alternativ till den redan bekanta Olivier.Kycklingbröst och svamp sallad recept är inte svårare än andra, så du kan enkelt glädja dig själv och din hemmagjorda förrätt.Fotoguiden nedan hjälper dig med detta.

Ingredienser:

• morötter - 1 st .;
• svamp i marinad - 1 burk;
• rökt brisket - 300 g;
• Solrosolja - 1 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• majonnäs - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skala grönsaker, slipa och stek sedan i olja.Efter 10 minutertillsätt svamp, koka ett par minuter till.
2. Lägg sedan stekpannan i salladsskålen, tillsätt snittetbrisket.
3. Salt efter smak, smaksätt, bland allt.

Bläckfisk- och svampsallad

Svampar innehåller ofta sallader med skaldjur.En mycket tillfredsställande och näringsrik kombination av svamp med bläckfisk kött erhålls.Det viktigaste är att inte smälta denna ingrediens, annars blir den tuff och gummiliknande.För beredning av bläckfisk bara 2 minuter i kokande vatten.Så köttet blir mjukt.Att förbereda bläckfisk och svamp sallad är lätt - bara använda receptet nedan.

Ingredienser:

• bläckfisk - 500 g;
• kryddor - alla efter din smak;
• lök - 1 st .;
• solrosolja - lite att steka;
• svamp - 350 g;
• majonnäs - 2 msk.l.;
• vitlök - 1 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

1. Ta bort bläckfiskkadaverna från filmen, skölj och kok sedan i 2 minuter.i kokande vatten.
2. Stek löken först i en stekpanna med olja och tillsätt sedan svampen till den.Håll det redo.
3. Skär bläckfiskkött skuren i ringar, finhakad vitlök.
4. Lägg svamp på en tallrik, säsong, salt.Topp med bläckfiskringar.

Video: nötkött och svamp sallad