Snacks - vad är det, recept för att göra krutonger, nötter, chips med foton

nekovoyu produkter idag skräpade hyllorna i affären, men maten är bra inte kallas.De beundras av mer än en vuxen - barn gillar snacks mer.Många hemmafruar kan laga krispiga kex, chips eller andra snacksalternativ.Förrätter från potatis, skaldjur, grönsaker från goda kockar är smakligare och mycket mer användbara än färdiga produkter.

Vad är snacks?

Skivor av potatis, torkad bläckfisk, baconsmakade majspinnar, pepparkorn - allt detta gäller öl och inte bara snacks.Snacks ätas ofta utan denna skumdryck.Med engelska mellanmål och översatt - lätt mellanmål.Snack är en färdig produkt gjord av mjöl, stärkelse, bröd, skaldjur, generöst smaksatt med kryddor, salt, smakförstärkare.De är beroendeframkallande hos barn och vuxna.De viktigaste funktionerna i denna måltid:

  • redo utseende;
  • individuelltförpackningar (ibland sålda efter vikt), liten storlek för enkel användning;
  • rik smak och mättnad.

Vad är snacks?

Det finns också naturliga snacks.Dessa är nötter, torkad frukt, frön.Samtidigt som man följer tillverkningstekniken kan många vara användbara, såsom torkade aprikoser, bananchips, icke-rostade frön, nötter.Barn vill inte ge saltnötter.Villkorligt delas andra mellanmål i följande grupper:

  • Onaturliga (konstgjorda) snacks.Det här är chips, krutonger, majsstänger.De flesta av dessa välsmakande alternativ är inte gjorda av potatisskivor, som de säger i reklam, och från potatisstärkelse, potatispellets (gelatinerat mjöl).Bakbitar används också.Snacked in oil är kontraindicerat för barn och vuxna.
  • Marine.Dessa inkluderar torkad fisk, bläckfisk, bläckfisk, ägg och andra arter.Kemikalier används ofta vid tillverkningen.Snacks är kontraindicerat hos barn.
  • Kött.Dessa inkluderar torkade salta bitar av fläsk, nötkött, lamm, kyckling.Snacks är kontraindicerade för barn, eftersom de innehåller mycket salt, smaker, färgämnen.

Vilka är de skadliga mellanmålsprodukterna

hur de påverkar kroppen.Huvudsakliga nackdelar:

  1. Ett stort antal konstgjorda tillsatser.Många av dessa ämnen, även om de har en ljus mättad smak, har en mycket negativ effekt på hälsan.Forskare har bevisat att vissa naturliga kosttillskott i mellanmålorsaka cancer och andra problem.
  2. Kalori.Kurkar, chips och andra konstgjorda snacks är produkter med höga kalorier och mycket fett och kolhydrater, vilket leder till fetma.
  3. Torrt utseende.Majspinnar, krutonger, chips, komma in i kroppen, ökar kraftigt i storlek, sväller, vilket leder till matsmältningsproblem.
  4. En stor mängd salt.Produkterna är brant saltade, vilket orsakar stagnation av vätska i kroppen och svullnad, överskott av natrium.Njurarna med levern lider.
  5. Ökad sötma.Tja, om söta snacks sätter naturligt socker, inte det ersättare.Ofta lägger skrupelfria tillverkare till skadliga sötningsmedel till sina produkter.

Hemgjorda snacksrecept

Om du bryr dig om hälsan är det dags att förbereda läckra naturliga snacks hemma.Krispiga potatischips, zucchini, pumpa, havremjöl bakas i mikrovågsugn.Bläckfiskar tillverkas av frysta slaktkroppar och torkas i ugnen.Det är väldigt lätt att ta reda på hur man steker crunches: du måste klippa in brödet i tärningar, steka och strö över dina favoritkryddor.Se hur aptitretande din heminredning ser ut.

Fisksnacks

  • Tid: 1 dag och 6 timmar.
  • Antal portioner: 5 portioner.
  • Skålens kaloriinnehåll: 120 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Fisk är en mycket användbar produkt.Om du gillar att dricka havsnacks för en öl eller i pauser mellan måltiderna, istället för dyrasnacks från butiken för att förbereda en maträtt själv.Fisken kommer att komma ut mycket aptitretande, fotot visar hur läckra filéskivorna ser ut.Du kan ändra kryddorna, mängden varm paprika beror på värden och gästernas smak.

Ingredienser:

  • fiskfiléer - 500 g;
  • salt - 1 msk.sked;
  • socker - 1 msk.sked;
  • svart malad paprika - 1 tsk;
  • röd paprika efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär fisken i små block.
  2. Var beredd på saltlösningsblandningen.För att göra detta, blanda salt med socker, peppar.
  3. Strö fisken, blanda noggrant.
  4. Kylskåp i 24 timmar.
  5. Sätt fiskskivorna på risten och lägg i ugnen, som slås på till lägsta temperatur.Stäng inte dörren, det bör finnas en liten frigång.
  6. Fem timmar senare kommer snackfisken att vara klar.

Torkad bläckfisk

  • Tid: 2,5 timmar.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorierätter: 200 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Butikerfiskfiskar skiljer sig från de som säljs frysta.Jätte djur tas för färdiga snacks, vars kött är tuffare att smaka.Med hjälp av skadliga smaker ges de ett villkor som är ganska acceptabelt för konsumenterna när de köper.Det tar bara naturliga kryddor och lite tid att förbereda havsnacks med dina egna händer.

Ingredienser:

  • Frysta bläckfiskkadaver -500 g;
  • pepparblandning - 1 tesked;
  • salt - 180 g.

Beredningsmetod:

  1. Tina bläckfiskar och skär dem med ringar.
  2. Rör om 1 liter varmt vatten med salt och peppar.
  3. Sätt bläckfisk i marinaden, vänta tre minuter.
  4. Sätt ringarna på träspettarna och ta bort dem i ugnen (70 grader) i 2 timmar.

Kött chips

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorierätter: 400 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Chips är inte bara tillverkade av potatis.För detta använder du andra grönsaker, som morötter, zucchini, nori, ost.Från det här receptet kommer du att lära dig att förbereda köttchips.Förrätten kommer alltid ut läckra och tillfredsställande.Välj magert kött, nötkött, häst, lamm, kyckling eller kalkon för snacks.Män gillar den här aptitretaren.

Ingredienser:

  • nötkött - 500 g;
  • salt - 0,5 msk.skedar;
  • socker - 2 msk.skedar;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • mark koriander - 1 tesked;
  • curry - 1 tesked;
  • citron - 1 st .;
  • vinäger - 1 msk.sked;
  • sojasås - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet i tunna skivor.
  2. Pressa ut citronsaft, gnugga vitlök på ett litet rasp, blanda med sojasås, vinäger, salt, socker och kryddor.
  3. Häll köttet över blandningen och placera i kylen i 10 minuter.
  4. Putkött i marinad på ett rutnät.
  5. Sätt arbetsstycket i ugnen i en timme.Temperaturområdet är 80 till 100 grader beroende på beredskapsgraden.

Saltnötter

  • Tid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorierätter: 560 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Salt jordnötter har länge erövrat många ölälskare och inte bara dem, men inte alla vill betala för mycket för detta mellanmål.Kom ihåg hur man lagar salta nötter hemma på en halvtimme, i vilken mängd som behövs för företaget eller familjen.Om du vill kan du byta ut den vanliga jordnöten med någon annan sort, till exempel cashew eller hasselnöt.Det återstår bara att ringa vänner och behandla dem på mellanmål.

Ingredienser:

  • jordnötter eller nötter att välja mellan - 300 g;
  • salt - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Späd saltet i ett glas vatten.
  2. Häll nötter i en uppvärmd stekpanna.
  3. Rör om i fem minuter under omrörning.
  4. Börja lägga till en matsked saltvatten i pannan varje minut.
  5. Fortsätt att steka med saltvatten i ytterligare 5 minuter.

Potatischips i mikrovågsugn

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorirätter: 150 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Medium.

Stärkelse, pellets, stora mängder används i butikschips istället för potatisskadliga fetter, smakämnen som förbättrar strukturen och smaken på tillsatser, såsom natriumglutamat.Dessa snacks är mycket förtjust i barn, men det är svårt för dem att förklara varför sådana chips inte är värda att äta.Om du vill göra naturliga potatischips är mikrovågsnacksreceptet rätt för dig.

Ingredienser:

  • potatis - 500 g;
  • svart malad paprika - 0,5 tsk;
  • torkad dill - 1 tsk;
  • salt - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja för stekning.
    • ​​

Beredningsmetod:

  1. Skala potatisarna och skär grönsaken i tunna skivor eller sugrör.
  2. Häll de hackade potatisarna med vatten, skölj dem noggrant och torka av dem.
  3. Täck en platt platta med pergament smört med olja.Lägg potatisskivorna ovanpå så att de inte överlappar varandra.
  4. Lägg allt i mikrovågsugnen i några minuter innan du bildar en gyllene färg.
  5. Strö de färdiga chips med salt och kryddor.

Zucchini chips i ugnen

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 80 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Medium.

Läckra naturliga chips kan tillverkas av zucchini, som flyger från plattan till vuxna och barn.Kom ihåg att kryddor för snacks du kan välja efter din smak.Zucchini - en grönsak med en neutral smak, med vilken många smaker harmoniserar: peppar, vitlök, koriander, dill.Det kommer att smaka bättre om du tar istället för en zucchini squashzucchini.

Ingredienser:

  • ung grönsaksmärg - 500 g;
  • ost hård - 100 g;
  • chili - 0,5 tsk;
  • svart malad paprika - 0,5 tsk;
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • salt - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort skalet från zucchinin, skär i skivor.Skölj med vatten och torka med en trasa.
  2. Blanda salt med kryddor.Tillsätt zucchini och blanda väl.
  3. Täck pannan med pergament smört med olja, sprid skivorna ovanpå.
  4. Sätt i en ugn förvärmd till 200 grader.
  5. Gnid osten på ett litet rasp.
  6. När chipsen är gyllene, strö dem över ost och återgå till ugnen i ytterligare tre minuter.

Hemgjorda krutonger

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorierätter: 220 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Om du har extra bröd eller något annat bröd hemma, kan du göra läckra crunches av det.De kommer att ta en öl, första kursen, för ett mellanmål.Barnen äter glatt vanlig soppa med läckra crunchy bröd.Bilden visar hur denna maträtt kan serveras för att intressera barnet.Om du vill ha en vuxen mellanmål, lägg bara lite kryddig röd paprika till kryddorna.

Ingredienser:

  • limpa - 1 st .;
  • svart malad paprika - 0,5 tsk;
  • Italienska örter - 2 tsk;
  • salt - 1 tsk;
  • olivolja - 2 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Skär brödet i kuber.
  2. Ordna dem på en bakplatta och sätt dem i ugnen i 20-30 minuter vid 200 grader.
  3. Medan brödet rostar, blanda smöret med salt och kryddor.
  4. Överför de stekta brödsmulorna i en skål, toppa med doftande olja och blanda mellanmålen försiktigt.

Video