Snacks på spett - enkla recept av original- och fruktkannapor

spett - ett spektakulärt alternativ att servera matställen för buffé, buffé och semesterbord.Detta mellanmål uppfyller alla serveringsregler: spektakulärt, snyggt, dessutom är det bekvämt att ta med händerna.På spett kan du kombinera olika kombinerande komponenter, och den lilla storleken gör att du kan komplettera maträtten med delikatesser.I närvaro av nödvändiga produkter förbereds mellanmålet på några minuter.

Allmänna principer för att förbereda snacks på spett

Att förbereda ett mellanmål på spett är ett nöje - processen är enkel och tidskrävande;.Med många snackalternativ kan kocken enkelt få fram sitt eget recept baserat på tillgängligheten av produkter.Det är viktigt att alla mellanmålskomponenter smälter väl samman.

Snacks på spett kan tillagas även med frukt och bär.De kombineras med produkter som ost och marshmallows, som är inkompatibla vid första anblicken.Fruktsnacks serveras ofta med vin eller tillagas speciellt för barn, så att små fläckar inte blir smutsiga.

Kanapes är det mest populära mellanmålet på spettarna, en miniversion av en mångfaldig smörgås.Det är lätt att förbereda dem, det är ganska kompetent att kombinera produkter.De tillagas medvetet små så att mellanmålet kan ätas omedelbart utan att ta en bit.

Det är vanligt att servera minst fem typer av kanapéer och att beräkna deras antal så att varje gäst får minst åtta minismörgåsar.

Fruktsnack på ostspett

Enkelhet, en ovanlig kombination av smaker handlar om ost- och druvsnacks.Druvorna är mestadels grova, lämpliga för ljusa och mörka sorter.Med druvor perfekt kombinerade fasta ostvarianter: Eden, Maasdam, ryska.Lämpliga och mjuka ostar med mögel.

Ingredienser per 100 gram:

• hård kryddig ost;
• druvor av något slag.

Beredningsmetod:

1. Välj bland grenarna på bär, sortera.Elastisk, i samma storlek, lägg i en skål och bortskämd (med slitsad hud, fläckar och mjuk) åt sidan - de kommer inte att behövas.

2. Häll utvalda druvor i ett durkslag, skölj noggrant och låt torka.Du kan sprida bär på en handduk.

3. Skär osten i små bitar.Vi försöker göra dem till storleken på en vingård.

4. Vi planterar vinrankan först med en vingård, sedan en skiva ost och sprider förrätten på en tallrik.Du kan upprepa igen genom att stränga bär och ost.

5. En sådan aptitretare på spett serveras vanligtvis till vin.

Frukt- och bärsnacks på chokladspett

Vad kan vara mer delikat med chokladfrukter?Jordgubbssnack består av jordgubbar, marshmallows och banan.Bitar skivade på långa spett, hällda med smält choklad.Om kombinationen av söta marshmallows och choklad verkar tråkig, ta inte mjölken utan bitter choklad.

Ingredienser:

• stor banan;
• jordgubbar (små bär) - ett glas;
• vita eller vita marshmallows;
• 50 gr.mörk mjölkchoklad.

Beredningsmetod:

1. Jordgubbar ska väljas i en liten storlek.Bär bör vara täta utan tecken på skador.Vi tvättar dem och torkar dem.Banan skär i ringar, tjocka jordgubbar.

2. Marshmallow, som en banan, skärs i rundor, som är en jordgubbstorlek.

3. Choklad bryts i rutor, viks i en skål och placeras i ett vattenbad.Värm upp, omrörs hela tiden för att låta alla bitar smälta.Om vikten är tjock, tillsätt lite varm mjölk.

4. Vi planterar bitar av frukt och marshmallows på en lång träspett i följande ordning: banan, jordgubbe, marshmallow, återigen banan, återigen jordgubbar och marshmallowring.

5. Lägg fruktsnacks på en serveringsplatta, häll det med choklad.Vi skickar in,när det fryser bra.

Förrätter på spett "Frukt blandade"

En ljus aptitretare kommer att dekorera bordet och behaga den färska smaken.Favoritbarn och vuxna har frukter på spett: persika, banan, kiwi.Kombinationen av aromatiska frukter med söt honung för de som inte smakar sötma.Visas kokosflingor, ger en subtil smak.Välj en tonad kokosflinga för att få skålen att se ljusare ut.

Ingredienser:

• en stor persika eller nektarin;
• medelstora kiwi - 1 st .;
• flytande honung;
• den stora bananen;
• vita eller färgade kokosflingor;
• hälften av en stor citron.

Beredningsmetod:

1. För ett sådant mellanmål är det bättre att välja nektarin, det finns ingen persikliknande kanon på dess hud.Om du tar persikor är det bättre att använda sorter där skalet lätt kan tas bort och massan separeras från benet.

2. Skölj massan i små bitar ungefär en centimeter tjock efter tvättning med nektariner eller persikor.

3. Pressa saften från citronen, sil genom en sil.

4. Skär bananen i ringar av samma tjocklek som persikan (nektarin), strö över citronsaft.Om de inte gör det blir de mörkare.

5. Skär skalet från kiwin tunt med en skarp kniv.Skär frukten i kuber motsvarande bitar av tidigare beredd frukt.

6. Sila frukten omväxlande i långa grillspett.Häll med flytande honung.

7. Strö kokosnöten med fruktsortiment, placera på en serveringsplattaoch servera.Snacket ser ljusare ut om du använder kokosflingor i flera färger.

Snacks på spett: Recept för svampkanap

En snabb sallad aptitretare bestående av färska gurkor, ost, ägg, svamp.Krossad ost och ägg sprids med majonnäs på skivor gurka.Svamparna är fästa på gurka ringarna med en kort spett.

Ingredienser:

• marinerade svampar - 300 gr .;
• 100 gram ost, "holländska" eller "ryska";
• tre matskedar majonnäs;
• 300 gr.färska gurkor;
• kokta ägg - 3 st .;
• salladsblad;
• färsk dill;
• Oliver eller grova oliver.

Beredningsmetod:

1. Riv en ost och kokta ägg brant i en bred skål.Salt först lite och blanda med majonnäs.

2. Tvätta gurkor, torka med en handduk, pressa marinaden från svamp och oliver.

3. Tvätta och torka greenerna.Lämna sallad hela, och skär dill.

4. Skär gurkan i ringar på fem millimeter tjocka och sprid cirkeln med ostmassa.

5. Gäng ett kort svampspett på hattsidan, plantera olivoljan och säkra dem med en bit gurka.

6. Lägg försiktigt aptitretaren på skålen, över salladsbladen, garnera med färsk dill och imiterar örten.

Snack på en spett: ett enkelt recept för laxdunkar

Kompakt förrätt av vaktelägg med lax och ost, en underbar prolog för varma rätter.Lätt smörgås intesläcker hunger, utan förbättrar snarare aptiten på huvudrätten.

Ingredienser:

• vaktelägg - 8 st .;
• keso - 70 gr .;
• skivor av råg eller grått bröd;
• tre grenar av färsk dill;
• 80 gr.saltad lax eller öring.

Beredningsmetod:

1. Fyll vaktelägg med kallt vatten, kok upp brant, med salt.Kyl med rinnande vatten, rengör skalet.

2. Tvätta dill, torka och skär fint, kombinera med ost och krossad dill.

3. Skär huden ur brödet, skär i små rutor.Efter att ha spridit på ett ark torkar vi lite i ugnen.Det är viktigt att inte torka för hårt, det bör bilda en röd skorpa på toppen, det är önskvärt att lämna smulan inuti mjuk.

4. Skär fisken tunt i brödskivor.

5. Lägg brödskivor på en fiskskiva och sprid lite ost på den med en sked eller genom en konfektyrspruta.

6. Gäng ett vaktelägg med en spett av plast eller trä, fäst det med en beredd smörgås.

7. Skålens botten är fodrad med sallad och placeras försiktigt bakom den med ett mellanmål på spett.

Basic Stuffed Buffet Appetizer

Basic Stuffed aptitretare till Buffettbordet.Två typer av ost används i kombination med rågbröd, oliver och gröna.Receptet är lätt att anpassa till alla kombinationer av svart bröd och livsmedel.

Ingredienser:

• ost ellergräddost i brickor - 75 gr .;
• 60 gr.mjukost;
• grova oliver;
• 110 gr.rågbröd;
• röd fisk, svag saltlösning;
• små spenatblad;
• Färsk dill.

Beredningsmetod:

1. Genom att ta bort spenat- och dillbladet är vi fria från skräp och brända blad.Tvätta greenerna, torka väl.

2. Hacka dillfället fint, kombinera med osten och slå bra med en mixer eller mixer.

3. Skär brödet i skivor, en centimeter tjockt, ta bort skalet och skär i små rutor.En rund anordning för extrudering av kakor kan göras ämnen med lämplig form.

4. Skär ost och fisk i skivor motsvarande brödskivor.

5. Smör hälften av brödstyckena med en blandning av dill och ost, lägg en bit sallad ovanpå.

6. Samla ett mellanmål.Sträng på spettarna med oliver, sedan en skiva hård ost och den sista - smord med ost.

7. Sönderdela försiktigt det färdiga mellanmålet eller lägg det på ett fat.

Snacks på spett: recept på den ursprungliga Sails soffan

Idén om en enkel korv och bröd mellanmål.Korv skärs i långa skivor och läggs på spett i form av segel.Det är fäst med en bas av vitt bröd, smord med mjuk ost och gröna.

Ingredienser:

• 150 g rökt korv och gräddost;
• hälften av bagetten;
• olivfritt oliver med grovt eller olivfritt;
• färsk dill eller persilja.

Förberedelsemetod:

1. Skär baguetten i bitar av centimeter.Pressa brödbasen för ett mellanmål från smulan.Lägg ämnen på stekpannan och torka.

2. Hacka fänkål, blanda den med ost om du vill paprika och lite salt.Vi sprider ost i bagettbitar med ett jordlager.

3. Korven skärs i tunna skivor.För att bilda ett segel på en spett måste de vara långa, så när vi skiver fortsätter vi lutande till limpen.

4. Häll korvstyckena från ena kanten på spett, sträng sedan oliv (oliv) på den, genomträng korvskivan i mitten och sträng igen olivgrön och genomträng korven igen.

5. Vi fäster brödbasen med detta "segel", ordnar mellanmålet med dillgrenar och lägg det på en tallrik.

Snacks på spett - matlagningstrick och användbara tips

Om ett äpple- eller bananfruktsnack ingår i fruktsnappet, se till att fukta det med citronsaft, annars blir det mörkare.

Även om mellanmål är lätta att tillaga bör de inte tillagas mer än nödvändigt.Frukt, korv, ost väder ut snabbt och skålen förlorar sitt utseende och smak.

Att laga någon form av mellanmål på spett är kockens arbete.Du kan använda alla typer av frukt och olika produkter, du kan säkert kombinera dem.

Frukt och bröd för kanapor skärs inte bara i rutor.Kakaskärarna skapar originalformer och snacksser mer spektakulär ut.