Ugnsbröd - Recept för att laga mat läckra hemlagade rätter med foto
Innehållsförteckning
Ett läckert och mycket festligt recept är rostat kött med grönsaker.Om du bakar den med användning av krukor och ugn får du en läcker skål som behaglig med sin smak.Tillverkningsteknologi har sina hemligheter som du behöver veta för att producera en spektakulär maträtt som kommer att dekorera bordet och fotot.
Hur man lagar kött i krukor i ugnen
Under lång tid älskade folk att laga mat kött i krukor eftersom det smakade så bra.Receptet är baserat på stekning av köttet, som ligger i formen och bakar med grönsaker och spannmål.Lämplig för allt rått kött - fläsk, nötkött, lamm, kyckling eller kanin, som du behöver skära i skivor.Kryddor och såser för rostning är olika: fläsk är lämplig för basilika, salvia och spiskummin, för nötkött - rosmarin och dragon, för lamm - oregano, mynta, fänkål och för kalkon - koriander och marjoram.
Såseragera tomat, svamp, pepparrot, senap, grädde och citron passar perfekt till vitt kött.Grönsaker, svamp och till och med torkad eller färsk frukt kan tillsättas steken.Den mest populära grönsaken är potatis, följt av zucchini, paprika, tomater, lök och morötter.Inte mindre vanliga produkter för matlagning av stek i krukor är svamp, äpplen och päron, katrinplommon, torkade aprikoser.
Kött för rostning
För att göra rätt rostning i krukor i ugnen måste du välja kött.Idealisk för detta är en mjuk saftig massa.Om du väljer lamm ska du ta lammets övre rygg, fläskhals eller skinka, nötköttskuld eller hypokondrium.Köttet bör vara färskt, utan mycket fett, för att bibehålla sin konsistens under tillagningen och se bra ut på bilden.
Rostning i krukor är en tid för tillagning
En festlig maträtt är inte lätt, så det kommer att vara användbart att veta hur lång tid det tar att laga kött i krukor i ugnen.Om du väljer fryst kött tar det en och en halv timme att tina upp.Därefter tar det ytterligare 20 minuter att förbereda alla ingredienser.Tiden för att laga en skål beror på köttypen och mängden.Ja, varje halvcirkel förbereds i 15 minuter med flytande konsistens.Medeltäthet varmt och fläsk i ugnen kommer att koka i 20 minuter varannan halv kilo, och tjock - 22 minuter.
Receptet för rostning av krukor i ugnen
De allmänna reglerna för att tillverka en maträtt antyder att receptetTillagningen av köttet i krukorna följer exakt:
- det är inte nödvändigt att salta köttet före kokningen, men det är möjligt att marinera;
- efter marinaden stekas köttet i en stekpanna för att bilda en rödig skorpa, tydligt synlig i steg-för-steg-bilder;
- Grönsaker, svamp, köttingredienser läggs på botten av potten; allt detta fylls med sås eller buljong, stängs med ett lock och skickas in i ugnen.
Rostkrukor i hemstil
Receptet för klassiska kakor i hemmet i ugnen kan överraska dina nära och kära eftersom maträtten kommer att vara extremt saftigoch doftande.Det är bättre att använda fläsk och potatis i ett traditionellt recept för att det ska smaka hemlagad.Värmen kommer att vara kalorifri, så du bör inte äta för mycket - en portion kommer att räcka för att få tillräckligt.
Ingredienser:
- fläsk - ett halvt kilo;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- potatis - 7 st .;
- citronsaft - 1,5 matskedar;
- gräddfil - 3,5 msk.l .;
- majonnäs - 3,5 msk.l .;
- vitlök - 2 tänder;
- buljong - ett halvt glas.
Beredningsmetod:
- Skär fläsket i skivor, skölj, blanda med citronsaft, salt, peppar, tillsätt smaksättning efter smak.Låt 35 minuter marinera.
- Blanda majonnäs, gräddfil, krossad vitlök, buljong.
- Skär lök i halva, riv morötter på ett stort rivjärn, skär potatis i skivor.Stek lätt i vegetabilisk olja i 4 minuter.
- I pottenlägg upp komponenterna i lager: kött, lök, morötter, sås, potatis, upprepa lager.
- Grädda vid 190 grader i en och en halv timme.När du är klar, koka lite i ugnen med ugnen avstängd.
Kött med svamp i krukor
Det ursprungliga receptet för svamp i krukor med svamp är ett alternativ med tillsats av svamp.De har en ädel rik smak som genomsyrar alla ingredienser, vilket ger skålen en saftig och förfinad doft.Det är omöjligt att motstå sådant kött - det ser bra ut, ger en aptitretande lukt och liknar en skål från ugnen.
Ingredienser:
- fläsk - 0,8 kg;
- potatis - 13;
- svamp - 0,7 kg;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 3 st .;
- vitlök - 7 tänder;
- greener är en bunt;
- ost - 0,2 kg;
- majonnäs - paket;
- smör - 6 tsk;
- halvliters buljong.]krossas.
- Värm olja i en stekpanna, stek köttet tills den är gyllenbrun på båda sidor, ta bort, stek svamp och potatis, lök med morötter i samma stekpanna.
- Lägg skikten på botten av keramisk kruka: kött, salt, peppar, lök, vitlök, potatis, strö lätt över salt, örter, peppar, svamp.
- Lägg smör och häll buljongen över, strö över riven ost, häll majonnäs.
- Koka inuti ugnen vid 180 grader i cirka 2/3 timmar.Efter det får du en fjärdedel att svalna.
- nötkött - ett halvt kilo;
- lök - 1 st .;
- morötter - 2 st .;
- potatis - 7 st .;
- ost - 0,2 kg;
- vegetabilisk olja - 5 msk.l.;
- majonnäs - 4: e c.l.
- Skär lök med halva ringar, nötkött med skivor, morötter och ost och potatis skär i tärningar.
- Häll en sked olja i botten av potten, lägg ut köttlagret, salt, peppar, lök, morot, potatisbitar, salt, peppar, ost, majonnäs.
- Bakas vid 200 grader i 60 minuter under ett stängt lock eller folie.
- Majonnäs kan ersättas med gräddfil, kött med korv.
- Lök - 1 st .;
- vitlök - 2 tänder;
- smör - halvförpackningar;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- bovete - 3 glas;
- fläsk - 1 kg;
- morötter - 2 st .;
- lagerblad - 4 blad.
- Skär fläsket i skivor, stek i solrosolja tills det är knapigt, lägg in i krukorna.
- På samma olja, stek de hackade lökarna och rasp morötter tills de är tillagade, lägg över köttet.
- Smak krukorna med salt och peppar, häll ovanpå boveten, fyll med vatten till toppen, lägg lagerblad och vitlök, smör.
- Stek i ugnen i 40 minuter vid 180 grader.
- fläsk och aubergine - per kilogram;
- lök - 1 st .;
- morötter - 2 st .;
- paprika - 4 stycken;
- gräddkräm (330 g);
- ost - 0,25 kg
- Skär lök och morötter fint, sauter påolja till gyllene färg.
- Skär fläsket i skivor, gnugga med salt och peppar, stek lätt.
- Aubergine, skär paprika i bitar, salt.
- Lägg i lager på botten av krukorna: liten lök, morot, häll lite vatten, kött, aubergine, peppar, gräddfil.
- Stäng locken och koka vid 200 grader tills äggplantorna har mjuknat.Strö över ost.Sätt ett par minuter inuti ugnen utan lock för att göra osten brun.
- nötkött och potatis - 0,9 kg vardera;
- lök - 3 stycken;
- morötter - 2 st .;
- zucchini - 2 st .;
- tomat - 3 st .;
- väska majonnäs;
- dill, persilja - på en balk;
- Ryskost - 0,3 kg
- Skär köttet med scones, lägg det på botten av potten.
- Topp med lök, tunt skivade morötter och potatis, zucchini i kuber.
- Tillsätt tomaterna i kokande vatten, ta bort skalet, skär i halva ringar, lägg i en kruka.
- Blanda majonnäs med gröna och ett glas vatten, häll iovanpå andra produkter.
- Skär ost i tallrikar, spridd på toppen, strö över peppar.Täck med en liten slits.
- Koka i 1,5 timmar vid 200 grader.
- nötkött - 0,7 kg;
- svamp - 150 g;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1,5 st .;
- kapade katrinplommon -9 st .;
- olivolja - 30 ml;
- torr timjan - 1/3 tesked;
- salt - 0,5 tsk;
- svartpeppar - 1/3 tsk;
- persiljebunt;
- Selleri - 1/2 stjälkar.
- Skär nötköttet i skivor, krydda med salt, peppar, timjan, ordna i krukor.
- Tvätta selleri, ta bort fibrer, skär i skivor, morötter i cirklar, lökar i halvringar.Ordna i krukor, häll vatten till 2/3 av höjden.
- Skicka i en timme i en ugn som är förvärmd till 220 grader med locket tätt.
- Stek svampen i olja, öppna krukorna, häll dem tillsammans med katrinplommon.Håll ytterligare 45 minuter vid 180 grader.
- Servera med greener.
Kött med potatis i en kruka
Ett läckert och billigt recept för potatis med bakat kött i ugnen.Denna maträtt ser bra ut att serveras på ett festbord eller ingår i din dagliga diet.På grund av kombinationen av grönsaker och köttingredienser blir den varm, saftig och har en yrande doft.Det är användbart att känna varje hemmafru hur man lagar potatis med kött i en kruka.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Kött med bovete i krukor i ugnen
Löst och välsmakande bovete med kött och svampi en kruka tillagad av köpman.Detta recept har varit känt länge, så du bör försöka göra det hemma.Ingredienserna kommer att kräva klassisk tillagningstid - ungefär en timme.På grund av trötthet medSpannugnar är aromatiska och saftiga, som för barn och vuxna.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Rostade grönsaker i krukor
Om spannmål och potatis är uttråkade finns det många andra recept för matlagningi krukor med grönsaker.Ljusa aubergine, paprika och morötter kommer att göra skålen mindre kalori, ge den ökad saftighet och arom.Samtidigt är det mycket snabbare att förbereda stekta grönsaker, vilket kommer att behaga ekonomiska hemmafruar.Du kan experimentera med alla typer av grönsaker och kryddor.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
]hattar ».I likhet med degen är den gjord av stor skivad ost som smälter när den bakas.Vid servering ser osten aptitretande ut, sträcker sig med en sked, och dess smak kombinerar alla dofter och dofter av skålens ingredienser.Lämplig varm för lunch, middag, festlig borddekoration.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Kött i katrinplommon med katrinplommon
Den georgiska varianten av hur man lagar krukor med m 'kommer att vara det ursprungliga rostreceptetkatrinplommon och katrinplommon.På grund av kombinationen av salta och söta rätter får en kryddig smak, en ovanlig arom.En sådan komposition kommer att inspirera tankar om semestern, så det är bättre att förbereda en maträtt för nyåret, födelsedagen eller familjens firande.Matlagning tar inte mycket tid, och resultatet kommer att glädja alla.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
