Ostsopp för steg recept av smält ost och hård ost

Enkel och välsmakande ostsoppa, steg för steg receptvilket är lätt att lära sig kommer att göra menyn varierad.Det finns flera alternativ för den här maträtten.Det gillas inte bara av vuxna utan också av små barn och är därför lämpligt för hela familjen.

Ostsoppa - allmänna matlagningsprinciper

Soppan kan kokas på vatten, svampbuljong eller buljong som återstår från kokningskött till sallad, mellanmål ellerberedning av pajer.

Den obligatoriska komponenten i skålen är ost.Budgetvarianter använder bearbetad ost.Det är viktigt att överväga två nyanser.

  • Se till att prova det om du inte har köpt det förut.Olika tillverkare introducerar olika smaker i produkten.Om de inte gillar det kommer skålen att förstöra.
  • Inte alla typer av ost smälter i kokande vatten.Mjuka sorter smälter exakt.

Potatis, vitt ris, färska morötter, lök används i ostsoppan, steg för steg recept nedan.och fjäderlök.Du kan använda alla kryddor och örter.

Ostsoppa med svamp och potatis

Cheesy soppa för steg-för-steg-recept med enkla ingredienser är ett riktigt fynd för nybörjarkockar.Skålens kryddighet läggs till svampen.Om det inte finns några riktiga skogar, ta svampen.

Ingredienser:

  • fyra smält ost;
  • en halv runda färska svampar;
  • tre medelstora potatis;
  • stor glödlampa;
    • ​​
  • tre bitar vitlök;
  • en tesked mjöl;
  • vegetabilisk olja för pannan;
  • en blandning av paprika och italienska örter efter smak;
  • en nypa timjan och paprika;
  • salt;
  • två liter vatten.

Beredningsmetod:

  1. Lägg vatten på medelhög värme, vänta tills det kokar.
  2. Skär potatisarna i små kuber.
  3. Skicka den till kokande vatten, täck och koka.
  4. Tvätta svamparna, finhacka.
  5. Klipp lampan.
  6. Kniv vitlök så liten som möjligt med en kniv.
  7. Värm olja i en stekpanna.
  8. Lägg lök och vitlök i en kastrull, låt sjuda tills den är klar.Se till att grönsakerna inte är stekt, det förstör smak och färg.
  9. Lägg svamp i en kastrull, rör om, stek över låg värme.När svampens juice förångas och svampen blir krämig är steken klar.
  10. Tillsätt mjölet till det, rör omedelbart med svamp och lök, och stäng av värmen.
  11. Lägg osten i en kruka med kokta potatis.
  12. Störande, stör det kraftigt.
  13. Skicka tillRör stekpannan, se till att blanda.
  14. Krydda maträtten med örter, paprika, timjan, peppar och salt.
  15. Koka soppan och koka av den omedelbart.
  16. Låt skålen stå i tio minuter för att avslöja smaken på smaksättningen och soppan förtjockas något.

Ostsoppa med svamp, grönsaker och ris

Tjock, rik soppa med receptet är en riktig delikatess.Det tar bara en halvtimme att få en näringsrik, vacker maträtt till bordet.Varken vuxna eller barn kommer att vägra en sådan middag.

Ingredienser:

  • två bearbetade ostar;
  • tre potatis;
  • två matskedar ris;
  • två små morötter;
  • liten glödlampa;
  • tre hundra gram svamp;
  • tre liter buljong eller vatten;
  • laurblad;
  • peppar efter smak (7-10 stycken);
  • vegetabilisk olja för stekning;
  • salt;
  • färsk dill efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Sätt vattnet på medelhög värme.
  2. Kasta omedelbart pepparter i den.
  3. Medan vattnet kokar, skär potatisen.
  4. Kasta potatisen i kokande vatten.
  5. Skär svamp och lök.
  6. Värm olja i en stekpanna.
  7. Stek löken i en till två minuter.
  8. Tillsätt svampskivning, rör om och låt sjuda under skydd tills fukten förångas.
  9. Gnid morötter på ett litet rasp eller skär i ett fint halm.
  10. Stek morötterna separat.Hon är redo när hon ändrar färg.
  11. När potatisarna nästan är kokta, lägg i en krukamorötter följt av svampstekning.
  12. Efter kokning, placera riset, täck det och koka i tio minuter med långsam kokning.
  13. Skär dill.
  14. Doppa ostbitarna i den kokande soppan under omrörning för att lösa upp den snabbare.
  15. Koka soppan i fem minuter, rör om ibland.
  16. Salt efter smak, lägg dill och laurblad.
  17. Ta bort från värmen, låt skålen stå i femton minuter.

Ostsoppa med kycklingbröst

Kombinationen av kycklingkött och ost i detta steg-för-steg-ostsopprecept är så framgångsrikt att du vill laga maträtten ständigt.Var noga med att laga mat och prova.

Ingredienser:

  • tre bearbetade ostar;
  • den genomsnittliga moroten;
  • hälften av ett stort kycklingbröst (cirka tre hundra gram);
  • stor glödlampa;
  • en och en halv liter vatten;
  • laurblad;
  • fem paprika svartpeppar;
  • salt;
  • Vegetabilisk olja för stekning.

Beredningsmetod:

  1. Fyll kycklingbröstet med vatten och skicka till en eld.
  2. Efter kokning, minska värmen till låg, koka kött i femton minuter.
  3. Skär potatisarna.
  4. Skär de sötade morötter på längden, skär i skivor eller remsor.
  5. Klipp av glödlampan.
  6. Värm olja i en stekpanna, stek lök med morötter.
  7. Ta bort kycklingkött från buljongen, sil det och återgå till pannan.
  8. Lägg potatisen när buljongen kokar.
  9. På fem minuter, lägg tilllök-morot yngel.Koka soppan i tio minuter.
  10. Finhacka eller raspa ostmassan.
  11. Lägg ostmumman i en kastrull under omrörning tills oststyckena är helt borta.
  12. Krydda soppan med salt, krossad peppar, lägg ett lagerblad.
  13. Skär kycklingkött i skivor eller gnugga med händerna på fibern, placera i soppan.
  14. Servera det till bordet.

Ostsoppa med grädde

Höjdpunkten i detta steg-för-steg-ostsopprecept är en kombination av två typer av ost.Tack vare grädden är skålens smak mild och mjuk.Var noga med att skapa krispiga krutonger till det - ett riktigt kulinariskt mästerverk kommer ut.

Ingredienser:

  • en gräddost;
  • femtio gram halvfast ost;
  • två potatis;
  • en liten morot;
  • medium glödlampa;
  • en tredjedel av ett glas grädde;
  • salt;
  • vegetabilisk olja;
  • en och en halv liter vatten.

Beredningsmetod:

  1. Koka vatten, omedelbart salt.
  2. Klipp potatisen och skicka dem till potten.
  3. Stek löken och morötter tills de är gyllene i färg.
  4. Gnugga halvfast och smält ost.
  5. Sätt i morötter och koka soppan i tio minuter.
  6. Förbered vitt brödkrutonger under denna tid.
  7. Skicka ostbasen till pannan, rör om tills osten är smält.
  8. Häll i grädden, vänta till koka och stäng av.
  9. Sätt krutonger på plattan när du serverar.

Ostgräddsoppa med potatis

Det föreslagna stegvisa receptet för ostsoppa är kost eftersom grönsakerna inte är stekt.Det hjälper om du vill skapa en romantisk atmosfär vid lunch eller mata ett krävande barn.Det är väldigt enkelt och snabbt att laga sopppuréen, men du behöver en mixer för att få en perfekt krämig bas.Använd färsk kyckling eller köttbuljong som bas.

Ingredienser:

  • Femtio gram Edam- eller Gouda-ost;
  • stor glödlampa;
  • liter kyckling eller köttbuljong;
  • fem medelstora potatis;
  • halva koppar dricka grädde;
  • salt och peppar efter smak.
    • ​​

Beredningsmetod:

  1. Lägg de rensade potatisarna och lökarna i en kastrull utan att skära dem.
  2. Fyll grönsakerna med varm buljong.
  3. Om buljongen inte är saltad, salta och tillsätt peppar.
  4. Koka på medelhög värme tills grönsakerna är kokta.
  5. Ta bort potatisen och lökarna, placera i en mixer.
  6. Häll buljongen i skålen och purera grönsakerna.
  7. Vänd in i en kastrull och koka upp.
  8. Gnid ost.
  9. Häll i soppkremen, rör om, kok upp.
  10. Häll över tallrikar, garnera med persilja eller en kvist dill.

Ostsoppa med blomkål

Ost passar bra med blomkål, så receptet för denna steg-för-steg-ostsoppa kommer att bli otroligt läcker.Kryddig anteckning förbättrar grön lök och smör.

Ingredienser:

  • en och en halv liter färdig buljong eller vatten;
  • bearbetad ost;
  • två hundra gram blomkål;
  • stora potatis;
  • den genomsnittliga moroten;
  • en liten glödlampa;
  • två matskedar smör;
  • en matsked vegetabilisk olja;
  • säsongsbetonade färska örter;
  • gräddfil för inlämning.

Beredningsmetod:

  1. Sätt buljong eller vatten i eld, salt omedelbart efter smak.
  2. Bryt kålen i blommor.
  3. Gnid morötter och blanda med vegetabilisk olja, rör om.
  4. Skär potatisarna i tärningar.
  5. Smör, stek lök och morötter i en kastrull.Smör börjar brinna snabbt, så agera snabbt.
  6. Lägg potatis och blomkål i kokande buljong, koka tills den är mjuk.
  7. Gnugga keso och upplös i soppan.
  8. Tillsätt morötter, koka soppan.
  9. Skär gröna: dill, grön lök, basilika, persilja.
  10. Bensin med färska gröna, låt stå under tak.
  11. Servera soppa med gräddfil.Ostsoppa - trick och användbara tipstillsätt нки kopp grädde.

    Rökt soppa kan läggas till doften av rökt kött.För detta bör 2-3 stycken bacon stekas.Stek löken, morötter eller svamp med det fett som har smält och skicka till en kastrull.

    Mjölet som tillsätts steken kommer att göra soppan mertjockt.För att undvika klumpar är det bättre att hälla mjölet i grönsaker eller svamp och blanda omedelbart.

    Om osten är tät bör den inte kastas i pannan.Häll i en separat behållare med buljong, lägg ostskivor och rör om kraftigt i 4-5 minuter.Få en tjock massa som du behöver hälla i huvudpannan.

    På vintern tillagas ostsoppor, vars stegvisa recept anges ovan, väl kokta på en köttbuljong.De är näringsrika, välmättade.På sommaren kommer maträtten att vara läcker på vanligt vatten eller svampbuljong.

    Ostsoppor är mycket bra med krutonger eller skivor av färsk baguett torkad i en stekpanna.