Nötköttgulasch i multikokning - Hur man lagar mat med sås steg för steg Recept med foto

) Nästan alla människor, och särskilt representanter för det starka könet, gillar inte bara läckra rätter, utan också supermat, som är väl matade.Detta är den typ av nötkött goulash.Nu lagar de flesta hemmafruar det ungerska köket i en multi-spis.Läs hur man gör köttsås med den här hushållsapparaten.

Hur man förbereder nötköttgulasch

Namnet på skålen kom från ordet "herde" på ungerska.Representanter för detta yrke var de första som tillagade gulashsoppa.Dess traditionella sammansättning bör innehålla bitarnötkött, grönsaker och sås - tjock mörk buljong blött i kryddor och köttjuice.För en maträtt är det nödvändigt att välja kvalitetsprodukter.Det är bäst att ta en nötkött eller spatel med ett litet lager bacon.Var noga med att sätta paprika.

Ofta utförs beredningen av nötköttgulasch med tillsats av potatis.Av detta gynnar bara soppan, den blir ännu mer näringsrik och behovet av att laga extra garnering elimineras.Som regel, i en nötkött goulash i en multivark en stek av lök, morötter, tomater och andra grönsaker.Detta gör såsen mycket smakligare och mättad.En av de måste ha ingredienserna är sås, som är baserad på tomatpuré.Ibland är det gjord av tomater, tillsätt gräddfil, grädde, senap, mjöl för förtjockning.

Nötköttrecept med ett foto steg för steg

Det är oerhört bekvämt att tillverka en sådan maträtt i en multivari.I denna enhet, tack vare modern värmebehandlingsteknologi, når produkterna jämnt och snabbt redo.Det kan användas inte bara hemma, utan också på stugan eller på semester med honom att bära.Du kan välja ett recept för nötköttgulash i ett multivark med alla dina krav och smakpreferenser, till exempel diet, grönsaker, svamp, hjärtligt.Kom ihåg några bra beprövade recept.

Nötkött med sås i en multikok

  • Tillagningstid: 2,5 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Målkalori: 4975 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Komplexitetmatlagning: över genomsnittet.

Ett bra alternativ för en rejäl familjemiddag är nötköttsåsen i multikokaren.Servera en sådan soppa med potatismos, lätt grönsaksallad.Du måste köpa en bit färsk nötköttmassa, grönsaker.Kryddorna använder paprika, marjoram, koriander.Någon färsk hackad dill läggs till såsen, vilket ger den en fin look.

Ingredienser:

  • nötköttmassa - 0,6 kg;
  • glödlampa vit - 1 stor;
  • vegetabilisk olja - 115 ml;
  • koriander dunade - 5-7 g;
  • marjoram - 8 g;
  • morötter - 1 stor;
  • vitlök - 3 tänder;
  • Bulgarisk peppar - 1 stor;
  • paprika - ofullständig tesked;
  • slipad svartpeppar - 5 m;
  • Gurkmeja - tre till fyra korgar;
  • tomatpuré - 60 g;
  • färsk dill - halv bunt;
  • mjöl - 1 matsked (full);
  • Lavrushka - 1 stort blad.

Beredningsmetod:

  1. Olja flerbryggtanken.Dela löken, skär i halva ringar och stek i 5 till 7 minuter på bakningen tills den har brunt.
  2. Tillsätt rivna morötter, salt, rör om.Koka i ytterligare 7 minuter
  3. Sätt köttskäret i medelstora bitar.Peppar, rör om, kok i 10 minuter.
  4. Lägg till den hackade paprika.Rör om, kok i 5 minuter.
  5. Fyll en multivariabel skål med vatten för att täcka köttet i två tredjedelar.Ange tomatpuré, siktat mjöl, krossad vitlök, alla kryddor, lagerblad.Rör.
  6. Förbered dig på "Quenching" i ett par timmar.Tillsätt dill innan servering.

Nötköttgulash på ungerska

  • Tillagningstid: 3 timmar.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 3459 kcal.
  • Utnämning: till lunch.
  • Svårigheter i matlagning: Över genomsnittet.

Olika ungerska rätter med benämnd gulaschkött kännetecknas av närvaron av potatis i ingredienslistan.Detta är en komplett måltid, som är en kombination av den första och den andra samtidigt.Soppan kommer ut mycket tjock och skarp, aromatisk på grund av de kryddor som ingredienserna är stuvade i.Se till att fylla i din kokbok med hemlagade recept med denna underbara nötköttgryta i ett multivark.

Ingredienser:

  • nötfilé - 0,75 kg;
  • olivolja;
  • paprika - 1 st .;
  • potatis - 3 stora;
  • selleri - 2 stjälkar;
  • morötter - 1 medium;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • svartpeppar (malt), salt;
  • kummin - 10 g;
  • tomat - 1 stor;
  • paprika - 1 msk.l.;
  • lök - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Skär lök, morötter med scones, potatis med medelstora kuber, tomater och paprika med skivor.
  2. Häll oljan i flaskokpannan och stek lökarna i programmet Stekt eller baka.Tillsätt torkad paprika, rör om.
  3. Häll ungefär ett halvt glas uppvärmt vatten.Laga mat utan att ändra läget i ytterligare 5 minuter.
  4. Tillsätt tomater, paprika, rör om.
  5. Efter 5 minuter, byt till Släckning.Lägg ut köttskuret med små scones.Smaksätt med salt, spiskummin, peppar.Rör om, koka en timme under locket.
  6. Lägg till potatis, morötter, hackad selleri och vitlök.Rör om soppan och sjuda i ytterligare en timme.

Nötkött är ett klassiskt recept

  • Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 4358 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det finns så många populära recept som för närvarande håller på att utvecklas att det är svårt att säga hur klassisk nötköttgulash egentligen ska förberedas.Kolla in soppan, som består av bara köttskivor, lite grönsaker och tomatpuré.Denna soppa kommer att tilltala människor som uppskattar den naturliga smaken på livsmedel, inte modifierade av kryddor eller kryddor.

Ingredienser:

  • Nötkött - 1 kg;
  • salt, peppar;
  • greener - en halv balk;
  • vegetabilisk olja;
  • lök - 2 stora;
  • torkad basilika - 2 nypor;
  • tomatpuré - 6 c.l.;
  • morötter - 1 stor;
  • mjöl - 2 msk.l.;
  • laurblad - 4 st.

Beredningsmetod:

  1. Skär en del av scapula med en ljå eller kuber.
  2. Behandla multivariatbehållaren med mager olja.Stek köttet i det i 5 minuter på bakning.
  3. Lägg till lökar i halva ringar.Rör om, kok så mycketsamma gång.
  4. Ange mjöl, salt, tomatpuré, paprika, basilika och laurblad.Häll cirka tre och ett halvt glas värmt vatten.Rör.
  5. Stek en soppa i 1,5 timmar med alternativet "Släck".Servera med strimlad persilja.

Nötkött med gräddfil

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloridisk: 4731 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det finns människor som inte gillar tomatpasta och några rätter som tillagts med tillsatsen.De gillar att ha nötkött med gräddfil i ett multivark.Såsen är mjuk utan den karakteristiska surheten.Som ett resultat av tillsats av senap ger den krämiga smaken en kryddig touch.Kom ihåg hur man lagar den ursprungliga nötköttgulasken i en gräddfil med flera griskött.

Ingredienser:

  • nötkött av nötkött - 1,1-1,2 kg;
  • lök - 2 stora;
  • krämfett - 120 ml;
  • paprika - 20 g;
  • salt - 2 msk.l.;
  • senapsfranska - 2 msk.l.;
  • svarta ärtor - 5-6 enheter;
  • mjöl - 2 msk.l.;
  • vatten - 2 liter;
  • laurblad - 6-7 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta kött, skär i kuber eller kuber.
  2. Skal löken i halvringar.
  3. Vispa ihop köttet i senap, salt och paprika i 10 minuter. Rör om väl.
  4. Överför köttskivorna i en multivariabel skål och aktivera stekläget.Fem minuter senarevänd bitarna.Lägg till lök.
  5. Mata in mjölet efter 5 minuter, rör det kraftigt.
  6. Häll i vatten.Lägg till pepparkorn.Laurel lämnar.Gräddfil.
  7. Ställ in Quench-funktionen i en timme.Efter att ha stängts av, låt soppan vara varm i ytterligare en halvtimme.

​​

Nötkött-gulaschrecept utan tomatpuré

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloridisk: 5347 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Läs en annan version av hur man lagar nötköttgulash utan tomatpuré.Soppan görs med tillsats av färska tomater.För att förhindra att såsen blir för vattnig tillsätts kefir och vete mjöl för att tjocka den.Köttet kommer ut fantastiskt läckert, mättat med arom av grönsaker.Det rekommenderas att servera det med lite lätt sidorätt, som lätt bovete gröt eller kokt ris.

Ingredienser:

  • nötköttskopa - 1,6 kg;
  • salt - 2 tsk;
  • lök - 300 g;
  • kefir - 0,4 l;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor;
  • svart malad paprika - 2 tsk;
  • tomater - 0,3 kg;
  • slipad paprika - 2 tsk;
  • morötter - 0,4 kg;
  • mager olja - 80 ml;
  • mjöl - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Skär bladen med samma bitar och linda in var och en i mjöl.
  2. Programmera multicooker till Roast-läge.Värm först oljan i skålen och stek sedan nötköttetskivor 20 minuter.
  3. Skär löken med kuber, morötter, krossad vitlök.Lägg grönsakerna i soppan.Låt koka i 10 minuter.
  4. När tiden är rätt, salta produkterna, häll i paprika och peppar, rör om.
  5. Lägg till kefir och skalade tomater skära i tärningar.
  6. Ställ in Quench-läge.Koka soppan i en halvtimme.

Nötkött med grönsaker

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 3155 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårigheter i matlagning: medium.

En av de mest vattniga rätter är nötköttgryta med grönsaker i en multi-cooker.I denna soppa kommer köttet ut otroligt saftigt och upplöses bokstavligen i munnen.Denna maträtt tilltalar alla, både vuxna och gourmet.Det är inte nödvändigt att förbereda en sidamat till det, men om du vill komplettera något med ett fat kan du koka lite ris eller bovete.

Ingredienser:

  • nötkött - 0,4 kg;
  • salt, peppar;
  • lök - 1 st .;
  • mjöl - 1 msk.l.;
  • vitlök - 1 tandpetare;
  • socker - 1 tsk;
  • morötter - 1 st .;
  • paprika - 2 msk.l.;
  • Äppeläger - 1 tsk;
  • Bulgarisk paprika - 1 st .;
  • tomatsaft - 150 ml;
  • laurblad - 1 st .;
  • smör - 75 g.

Beredningsmetod:

  1. Programmera multikokan till stekläget och smält smör i det.Kasta det sedanbitar av svin.
  2. Skär löken i kuber, peppar med ett sugrör.Gnid morötter, kross vitlök.
  3. Krydda köttet med paprika.Rör.Stek i en kvarts timme.Salta upp det.Tillsätt socker, laurblad, malad paprika, tomatsaft, mjöl, vinäger.
  4. När buljongen börjar koka, ställ in läget Quenching.Sätt paprika, lök, vitlök, morötter.Låt koka i 50 minuter.

Dietköttgulash

  • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 1863 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Nötkött innehåller inte så många kalorier, och det är mycket användbart för kroppen.I rimliga mängder är det tillåtet att konsumeras även av människor som vill gå ner i vikt och begränsa sig i att äta.Om du är en av dem, se till att lära sig att laga en diet gryta av nötkött i en multi-cooker.Det är inte så picky som en klassiker och ändå läckra.

Ingredienser:

  • marmorkött - 0,6 kg;
  • salt, peppar;
  • lök - 2 bitar;
  • vatten - 1-1,5 liter;
  • morötter - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Mala lök med morötter.Tärna köttet.
  2. Lägg alla produkter i multicooker.
  3. Installera Extinguisher-programmet.Peppar, lite salt.Laga en timme.

Nötkött-gulaschrecept med tomatpasta

  • Tillagningstid: 1år 20 minuter
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 2165 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Nötköttgulasken och tomatpastan är extremt trevlig i smak och mjuk.I nästa steg-för-steg recept tillagas det utan extra krydda, men om du vill diversifiera soppan kan du lägga till timjan eller något annat kryddor som passar köttet.En liten mängd adzhika kommer att ge kryddig skärpa till nötköttet i multivari så att du kan säga det också, men inte överdriv det.

Ingredienser:

  • nötkött - 350 g;
  • mjöl - 1 msk.l.;
  • salt, peppar;
  • halvglasvatten;
  • lök - 1 medium;
  • vegetabilisk olja - 20-30 ml;
  • vitlök - 1 tand;
  • tomatpasta - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär massan med medelstora skivor.
  2. Hacka löken, vitlök.
  3. Ladda alla produkterna i en flerbryggad smord skål.
  4. Ställ in rostfunktionen i 10 minuter.
  5. Blanda mat med tomatpuré, vatten, salt, mjöl, peppar.
  6. Förbered en timme på "släckningen".

Nötkött med potatis i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Matkalori: 3454 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Om du vill smaka på något läckert, gör en gulaschnötkött med potatis hemma.Denna husky aromatiska soppa kommer att vara en fullständig måltid för dig.Skålen är oerhört läcker, köttet i processen med tillagning tar på sig alla smaker av grönsaker, smaksatt, blir förvånansvärt öm.Soppan tillagas med tomatpuré, men om du inte är bra på det, byt ut den mot en liten färsk tomat.

Ingredienser:

  • nötköksspade - 350 g;
  • slipad svartpeppar, salt;
  • potatis - 250 g;
  • paprikamark - 7-10 m;
  • lök - 1 st .;
  • marjoram - tre till fyra klasar;
  • tomatpuré - 2 tsk;
  • mjöl - 2 tsk;
  • magert smör - 30 ml

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet med scones och löken med kuber.
  2. Häll oljan i multicook-tanken.Slå på Roast-programmet.Sätt lök och kok tills den är gyllene.
  3. Ange paprika, tomatpuré, rör om.Tillsätt mjölet och lite vatten.
  4. Lägg köttet, häll i marjoram, salt, peppar.Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka alla produkter.
  5. Aktivera utrotning i en och en halv timme.
  6. Skär potatisarna i tärningar.Lägg till den i köttet när signalen låter, rör om.Slå på Steam igen i en halvtimme.

Nötkött för barn

  • Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 3454 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om ditt barn går tillträdgård, då, troligen, försökte han upprepade gånger där nötköttsås.Du kan njuta av den med samma maträtt om du förbereder en gulasch för barnen i en multi-spis.I smak är det mycket som den som serveras till barnen i trädgården.Nötköttsåsen i multivarken visar sig vara förvånansvärt mild, släckt i gräddsås med tomatpuré.

Ingredienser:

  • nötkött - 1 kg;
  • salt - 1 tsk;
  • lök - 2 medium;
  • laurblad - 2-3 stycken;
  • morötter - 2 små;
  • kräm - 50 ml;
  • mjöl - 2 msk.l.;
  • Tomatpasta - 60 ml

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet i små bitar.
  2. Skala grönsaker.Skär löken i små kuber, gnugga morötter.
  3. Lägg alla produkter i kapaciteten för flera spisar.
  4. Gör en sås med gräddfil och tomatpuré, ta gradvis in mjölet.Tillsätt lite vatten (ofullständigt glas).
  5. Häll såsen i soppan, salt, rör om.
  6. Förbered dig på "släckning" i en timme.

Hur man gör nötköttgulasch med såser - matlagningshemligheter

Kom ihåg användbara tips:

  1. Om du tycker att nötköttgulash är för hårt i din multivari, fortsätt tillagningstiden i släckningsläget.
  2. Det är önskvärt att hälla skålen inte med vatten utan med köttbuljong.
  3. Tomatpasta istället för tomatpasta kommer att vara mer användbar och välsmakande.Det är lämpligt att purera dem med en mixer, förblanserad och ta bort skalet.

Video: Stuvad nötkött med sås i en multikokare