Nudelsoppa - hur det är smakligt att laga steg för steg Recept med foto

Enkla kokta nudlar är en mycket enkel maträtt.Det blir mycket smakligare om du lägger till det i en varm soppa.Lämplig för vilken buljong som helst, vare sig det är svamp, kött och till och med fisk.Det är bättre att sätta nudlarna tillagade tills de är färdiga.Så buljongen kommer att förbli transparent.Vill du lära dig några fler trick?Utforska sedan några steg-för-steg-recept med foton.

Hur man förbereder nudelsoppa

Du kan inte bara laga nudelsoppa på köttbuljong.Mejeri visar sig inte mindre läckra, och de kan vara söta och salta.När det gäller tillbehöret till köket anses nudelsoppan vara en tatarisk maträtt.Även om den i den ryska versionen har genomgått några förändringar.iHela instruktionen om hur man tillagar en sådan skål kan delas in i följande steg:

1. Den första delen, baserad på kött och lök, är buljong.Beroende på typ av köttprodukt kan processen ta 1-2 timmar.
2. Lökarna kastas sedan bort och köttet skivas.
3. I nästa steg förbereds grönsaksstegningen.För hennes skalade lök med morötter.
4. Därefter skickas köttet till grönsakerna, stekas också lite.
5. De strimlade produkterna skickas till buljongen.
6. Det återstår bara att salta och rostat nudelsoppan.
7. Nästan i slutet tillsätts nudlar till soppa, buljongen kokas i ytterligare 5-7 minuter.

Hur man gör hemlagad nudelsoppa

Det är väldigt enkelt att göra hemlagad nudeldeig och det tar väldigt lite ingredienser.Du kan också lagra, torka och lagra produkten som köpta pasta.Hemmagjord nudlarrecept för kycklingsoppa eller vad som helst.För att börja, förbered ingredienserna:

• salt - efter smak;
• mjöl - 1 msk.;
• vegetabiliskt fett - 1 tsk;
• ägg - 1 st.

Det tar ungefär en timme att förbereda degen.Produktens energivärde kommer att vara 225 kalorier per 100 g. Tekniken är som följer:

1. Sikt mjölet två gånger.
2. Ta en separat skål för att vispa ägget med salt.
3. Rör sedan försiktigt och ständigt för att täcka mjölet.
4. Knåda den branta degen, täck med en handduk och låt stå i ungefär en kvarts timme.
5. Pumpa den erhållna kakan, väl smordfett, fortsätt att arbeta tills skiktet glödar.
6. Rulla sedan den i rullform och skär i 5 mm remsor
7. Låt nudlarna torka på bordet i 1-2 timmar.

Noodle Soup - Recept

Kycklingnudlar betraktas som en klassisk variant.Det är inte bara läckert utan också användbart.Kycklingbuljonger rekommenderas för förkylningar, och de som fortfarande är med vermicelli - för kvävande hosta.När du konsumerar varm soppa av slem från lungorna och bronkierna avgår omedelbart.Om du vill ha ett mer originellt hemlagat nudelsopparrecept, utforska alternativen för denna maträtt med tillsats av svamp, ägg, köttbullar och potatis.Instruktionerna för matlagning i en multi-cooker presenteras också för dig.

Kycklingnudelsoppa

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 49 kcal.
• Syfte: för lunch /middag.
• Svårigheter i matlagning: medium.

En av de mest utsökta och användbara varma rätterna är hemmagjord kycklingnudelsoppa.I höstväder eller vinterkall kommer det att passa så bra du kan.Skålen är inte särskilt fet, så den är väl absorberad.Buljongen är bra i sig, men kycklingnudelsoppan är bara underbar.Fjäderfäkött kan tas i valfri form - vingar, lår, skena, livmoderhalsen eller krossar.

Ingredienser:

• salt efter smak;
• potatis - 0,5 kg;
• lök - 1 st .;
• vatten - 3 1;
• koriander - 1 bunt;
• morötter - 100 g;
• kryddor - efter smak;
• fjäderfäkött - 500 g;
• nudlar - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kycklingen, skär i små portioner, lägg i en gryta med kokande vatten.
2. Koka buljongen i ungefär en halvtimme och ta bort skummet från soppan.
3. Salt, tillsätt dina favoritkryddor.
4. Ta bort kycklingen, skär den ännu mindre och lägg den tillbaka.
5. Skala potatisen med lök och morötter, skölj och skär i buljongen och koka i ytterligare 5 minuter.
6. Tillsätt nudlarna, sjuda i 6 minuter, strö över örter.

Svampnudelsoppa

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 41 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Svampnudelsoppa är mycket populär.Det har en mer mättad smak.Speciellt när du använder vilda svampar.Även de köpta svamparna kommer inte att ersätta deras doft.Även om de också är lämpliga för sådan nudelsoppa.Det blir ännu mer aptitretande med hemlagad pasta.Och om du lägger till fler färska örter och vitlöksklyftor - slicka bara fingrarna.Det är bättre att använda gräddfil till servering.

Ingredienser:

• nudlar - 150 g;
• gräddfil, peppar, salt efter smak;
• vatten - 2 liter;
• morötter, lök - 1 vardera;
• färska örter - valfritt;
• färska svampar - 300 g (eller 30 g torkade);
• Vegetabilisk olja är lite att steka.

Beredningsmetod:

1. Sopp svampen i förväg.senastebara finhacka och kasta i kokande vatten.
2. Stek morötter och lök med olja.Skicka sedan grönsaken till svampen.
3. Kryddan med salt, peppar, tillsätt nudlar.
4. Koka i ytterligare 5-7 minuter, ta sedan bort från värmen och låt stå i ytterligare 10 minuter.
5. Tillsätt greener och gräddfil vid servering.

Hemlagad nudelsoppa

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 51 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hemlagad nudelsoppa tillagas med tillsats av kött.De flesta recept är nötkött eller fläsk, men kycklingen kommer också att vara bra.Kostsoppa kommer från fjäderfäkött.En mer fet och näringsrik maträtt kommer att finnas på fläsk.Receptet är mycket enkelt och matlagningstekniken är också praktiskt taget oförändrad.Buljongen tillagas på köttet, sedan tillsätts grönsakerna, och i slutet fylls soppan med nudlar.Snabbt, enkelt och tillfredsställande - prova!

Ingredienser:

• äggnudlar - 100 g;
• Vegetabilisk olja - lite att steka;
• lök - 2 bitar;
• vatten - 2 liter;
• morötter - 1 st .;
• fläskmassa - 300 g;
• peppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Sätt potten med vatten i eld, tillsätt köttet med en hel bit och lök.
2. koka buljongen i cirka 1,5 timmar.
3. Lökarna kastas sedan bort och köttet tas bort och skärs i bitar.
4. Den återstående lampan är litenstrimla, raspa morötter, stek grönsaker med rostat smör.
5. Tillsätt fläsk i pannan efter ett par minuter, stek i ytterligare 5-7 minuter.
6. Överför kött och grönsaksblandning till buljong.
7. Lägg till salt, peppar och nudlar.
8. Rostade buljongen i ytterligare 7-10 minuter.

Hur man lagar nudlar och potatis soppa

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 43 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ett mer klassiskt recept är nudlar och potatis soppa.Lätt och kost, men ett mycket näringsrikt alternativ till lunch och middag.Det släcker hunger, värmer upp på vintern och ger styrka under hela dagen.Potatis gör det bra.Varje hemmafru bör ha detta recept i sitt lager.Minsta ingredienser, enkel teknik, men vad ett fantastiskt resultat.Låg kalori nudelsoppa är gjord av kycklingfilé eller bröst.Lår eller skena kan också användas.Av dessa är buljongen lite fet.

Ingredienser:

• raffinerad olja - efter smak;
• kycklingfilé - 1 st .;
• spaghetti eller nudlar - 150 g;
​​
• vatten - 2 liter;
• gräddfil, krutonger efter smak;
• lök - 1 st .;
• Salt, örter och kryddor smakar;
• potatis - 4 st .;
• morötter - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kycklingen, skär den i små bitar och skicka den till kokande vatten.
2. Grönsakerna rengörs, tvättas väl och malas i kuber.
3. Sätt stekpannan med oljan i eld, varm.
4. Sätt löken först på den.När det blir gyllene, släng morötterna, stek tills de är kokta.
5. Fyll kycklingbuljongen med kuber potatis, koka i 10 minuter och introducera nudlarna.
6. På 1-2 minuter tar du bort kärlet från värmen.
7. Låt nudelsoppan stå i cirka 10 minuter.Servera med krutonger och gräddfil.

Nudelsoppa i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 68 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Nudelsoppareceptet för multivariat hänvisar till enkla och snabba alternativ för inte för tät lunch eller middag.Tiden läggs bara på att bearbeta ingredienserna.Resten gör lite multicooking.Du kan använda program som "Stew", "Bakning", "Rostning", "Soppa" och "Multicook".På grund av bearbetningen i multikokaren lagrar produkterna fler näringsämnen och förblir saftiga.Godt humör och en spräng av vitalitet efter en sådan soppa du får.

Ingredienser:

• vatten - 1,2 liter;
• kryddor, salt efter smak;
• kycklingtrumpinnar - 2 st .;
• Lök - 0,5 st .;
• morötter - 1 st .;
• nudlar - 80 g;
• färska örter - 30 år

Beredningsmetod:

1. skölj.Lägg krossad lök med rivna morötter där inne.
2. Tvätta kycklingstrumporna, skala, skicka till skålen.
3. Fyll sedan maten med vatten, salt, tillsätt dina favoritkryddor, blanda.
4. Lägg sedan i en multivariabel skål.Aktivera soppläge.Ställ in timern på 1 timme.
5. Tvätta greenerna, finhacka dem, fyll buljongen med nudlarna 15 minuter innan tillagningen slutar.
6. Vänta tills pipet är klart.

Soppa med köttbullar och nudlar

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 57 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.
• Svårigheter i matlagning: medium.

Ett annat enkelt och redan bekant alternativ för lunch eller middag är köttbullnudlar och hembakade nudlar.Han gillar särskilt små barn.Nudlar kan ersättas med spannmål, till exempel ris.Köttbullar är små köttbullar fastna ihop med köttfärs.De är inte mer än en valnöt i storlek.Så köttbullar är mer praktiska att äta, särskilt baby.Det kommer att ta längre tid att förbereda dem.I allmänhet tillagas nudelsoppan mycket snabbt.

Ingredienser:

• Gröna - efter smak;
• köttfärs - 400 g;
• vatten - 2 liter;
• potatis - 3 st .;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• nudlar - 2 koppar;
• morötter - 1 st .;
• blandning av kryddor - 1 tsk;
• lök - 2 bitar;
• salt - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. En skalad glödlampafinhacka med en vass kniv, lägg till fyllningen med kryddorna.
2. Smörj händerna med olja för enkel användning.Limma små bollar i fyllningen med lök, lägg dem på en skärbräda.
3. Sätt pannan med rent vatten på elden.
4. Kasta potatisbitarna efter kokning.
5. På den rostade oljan, sauter de hackade lökarna och rasp morötter tills de är gyllene.
6. Fyll på buljongen med köttbullar, kok i fem minuter.
7. Kasta i nudlar med grönsaksrostat bröd.
8. Simmer i ytterligare 10 minuter, varefter det låter stå i cirka 5 minuter och fylla på greenerna.

Mjölknudelsoppa

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 102 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Vill du behandla dina barn med en läcker och original maträtt?Använd sedan nudelsoppa receptet.Det är sött, varför barnen är mycket förtjust i det.Även om vuxna från en sådan maträtt är också glada.Denna nudelsoppa kan kallas mjölkgröt.Dess densitet är lätt att justera genom att lägga till mer eller mindre pasta.Soppnudlar ska kokas tills de är färdiga i en separat stekpanna.Sedan kommer de i mjölk och läcker dem helt.Du kan lägga till lite grädde och en handfull russin.

Ingredienser:

• grädde - 150 ml;
• russin - efter smak;
• hemlagade nudlar - 150 g;
• mjölk - 1,2 l;
• smör - efter smak;
• socker - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka nudlarna tills de kokats i saltat vatten, lägg sedan åt sidan på en durkslag.
2. Koka mjölk, salt efter smak, tillsätt socker.
3. Kasta sedan i nudlarna, tillsätt russinen som du vill ha i förväg.
4. Viska fatet med grädde efter några minuter och koka igen.
5. Häll en bit smör vid servering.

Kinesisk nudelsoppa

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 55 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.
• Komplexitet i förberedelserna: svårt.

Om du älskar kinesisk mat behöver du inte gå till restauranger för att njuta av dess rätter.En av dem kan du enkelt laga hemma.Kinesisk nudelsoppa recept kommer att hjälpa.Något som en Lagman.En extraordinär ingrediens i den är kål choy.Om du inte hittar en, använd en sallad som liknar den.

Ingredienser:

• kål choy - 150 g;
• chili - 0,5 skida;
• sojasås - 20 g;
• vatten - 1,7 liter;
• kycklingfilé - 300 g;
• nudlar - 50 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• tomat - 1 st .;
• vatten - 1,5 liter;
• Ingefära - 10 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• Lök är några fjädrar.

Beredningsmetod:

1. Fyll kycklingen med vatten, koka buljongen och ta bort skummet då och då.
2. Nästata ut köttet, skär i skivor och återgå till pannan.
3. Strimla tomaten i tärningar, stek i olja i 3-4 minuter.
4. Tillsätt sedan ingefära, vitlök och peppar.
5. Häll såsen över maten efter ett par minuter, släck lite mer.
6. Fyll kycklingsbuljongen med stekpannan.
7. Tillsätt nudlar, koka tills de är mjuka.
8. Ta bort vitlök med ingefära och peppar från buljongen när du är klar.
9. Tillsätt kålblad, stäng av värmen, låt stå i 10-15 minuter, krydda med grön lök.

Äggnudelsoppa

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 53 kcal.
• Syfte: till lunch /till middag.
• Svårigheter i matlagning: komplicerat.

Hemgjord nudlar och äggsoppa är en japansk maträtt med en ovanlig men mycket harmonisk kombination av produkter.Dessutom gör bristen på några av de vanliga komponenterna för varm det till och med kalorifattigt.Det handlar om potatis.Det läggs inte till denna nudelsoppa.Aptitretande kycklingben i kombination med nudlar och ägg gör en rejäl och ostlig buljong.För smaken av nudelsoppan serveras färska örter.

Ingredienser:

• ägg - 3 st .;
• svartpeppar, salt efter smak;
• vatten - 2 liter;
• greener - 1 bunt;
• vatten - 2 liter;
• kycklingben - 2 st .;
• vermicelli eller hembakade nudlar - 3/4 msk.

Beredningsmetod:

1. Sätt en fot på botten av pannan, fyll med vatten, koka buljongen i 10-15minuter.
2. Vätskan tappas sedan.Häll sedan igen rent vatten, för att förbereda buljongen, lite salt.
3. Koka äggen brant i en separat stekpanna.
4. Ta bort köttet från buljongen, slip det över fibrerna, vänd tillbaka det.
5. Kryddan soppan med nudlar, koka i några minuter tills den dyker upp.
6. Skala äggen, finhacka, tillsätt i buljongen nästan i slutet.
7. Kryddan med färska örter, ta bort från värmen på en minut.

Nötköttsoppa

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 7 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 87 kcal.
• Syfte: till lunch /middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: Svårt.

Om du vill ha en skål som är mer tillfredsställande än kycklingbuljong, förbered nöt- och nudelsoppa.Detta är ett bra recept för varmt varje dag.Kött är hjärtligt, tätt och rikt med kryddor - det är så denna soppa kommer ut.Principen om matlagning är inte mer komplicerad än i recept för kycklingkött.Det viktigaste är att inte vara lat för att sila buljongen.Detta gör den transparent, vilket gör skålen roligare.

Ingredienser:

• lök - 1 st .;
• nötkött - 1 kg;
• salt - 1,5 tsk;
• malt paprika - efter smak;
• morötter - 0,15 kg;
• vermicelli - 0,2 kg;
• vatten - 2,5 liter;
• persilja - efter smak;
• laurblad - 2 st .;
• paprika - 5 år

Beredningsmetod:

1. Sätt potten med vatten och nötkött i eld, koka i en halvtimme.
2. Tillsätt sedan hela grönsakerna med örterna.När de är mjuka, når och fortsätt att laga till köttet är mjukt.Det tar 1,5 timmar.
3. Sedan buljong, salt, sil, häll tillbaka i potten.
4. Efter kokning, fyll i vermicelli, låt sjuda i ytterligare 5 minuter tills kokt.

Hur man lagar nudelsoppa - kockens tips

Vill du göra läcker nudelsoppa?Då måste du veta några enkla tips.Buljongen förblir transparent om den kokas på låg värme, dvs det bör inte finnas antydan till att koka i pannan.Pak-cho i ett kinesiskt sopprecept kan inte bara ersättas med sallad.Pekings kål kommer att passa.Var noga med att smaka buljongen efter smak, bara med en metallsked.För att göra soppnudlar måste du lägga köttet i kallt vatten.En annan sak är om du vill ha en dieträtt.Sedan kan köttet läggas efter kokning.

Video: Duck Nudelsoppa