Mikrovågsugn kyckling - Hur man snabbt och smakfullt lagar hela, lår, vingar eller lår med foto

Tillagningsprocessen med tillkomsten av mikrovågsugnar har förenklats kraftigt och förkortats till några minuter.Värdinnan kan, medan den väntar på gäster, baka välsmakande lår, skena, vingar, göra doftande fyllda filéer, kycklingbitar i bacon, svamp, grönsaker eller koka ett dietbröst.Det finns många recept för kycklingkött i mikrovågsugn - för nästan alla tillfällen.

Användbara tips för att laga mat kyckling i mikrovågsugn

Mistress kan behöva några trick för att få en saftig, delikat måltid.Hemligheterna för att laga kycklingkött i mikrovågsugnen:

  • Kroppens vikt, som kan jämnt koka eller rostas, får inte överstiga ett och ett halvt kg.
  • Den frysta kycklingen ska tina upp helt innan den lagras (lämna över natten på bottengrillen, ta ett par timmar på morgonen).
  • Hela fågelns kompakta ovala form hjälper på följande sätt: kläm fast lemmarna (vingarna, benen till slaktkroppen så tätt som möjligt, säkra dem med tandpetare eller binda dem med en tunn tråd.
  • Diäträtten kommer från kött som tidigare släppts från skalet.
  • För bildandet av en rödig skorpa gnuggas fågeln med kryddor,stek med maximal effekt i en speciell hylsa eller under mikrovågsskyddet.Under 5-10 minuterbryt paketet eller ta bort locket innan du lagar mat.
  • Kötternas beredskap kontrolleras med en knivstickning: det bör inte finnas någon rödaktig juice.
  • Förpacka vingarnas och skinnens spetsar med små bitar av folie - på så sätt kan du förhindra att de bränner när de grillar.
  • Den kokta slaktkroppen bör infunderas under locket utan att ta bort den från buljongen: den kommer inte att blötas i juice när den har sippat in.
  • Hårt kött tillagas bäst längre, men vid medelkraft: så att det gradvis värms upp, det börjar mjukas.

Mikrovågbart kycklingrecept

Många kokplatser erbjuder steg för steg instruktioner om att koka eller baka en hel fågel, laga skivor (klumpar, sken, vingar,lår).Sådana recept är mycket enkla.Skölj noggrant köttet, ta bort eventuella fjäderrester, torka med en trasa.Blanda majonnäs med kycklingkryddor, sprid ingredienserna jämnt.Grädda i en speciell hylsa eller värmebeständig glas under mikrovågsluckan.Avslut maträtten med färska örter, servera med din favoritpynt.

Kokt kycklingfilé

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorierätter: 101 kcal /100 g.
  • Syfte: Frukost, för sallader, en dieträtt.
  • Svårighet: Lätt.

Kycklingfilé tillagad i en mikrovågsugn används till sallader ellerserveras med garnering till lunch.Dietkött och mild, transparent buljong återställer fysisk styrka, laddar kroppen med energi, främjar snabb återhämtning.Fågeln tillagas mycket snabbt med maximal effekt, men om ugnkraften är mindre (650-800 W) bör tillagningstiden ökas med 5-10 minuter.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 0,5 kg;
  • vatten - 1,5-2 liter;
  • blandning av kryddor till kyckling - 1-1,5 msk.l .;
  • salt är en nypa.]
  • Fyll köttet med kokande vatten så att det är helt täckt med vatten och behållaren fylld med tryck, stäng med ett lock.
  • När du har ställt in kraften på 1000 watt, vänta på kokande vatten (cirka tre till fyra minuter).Koka efter kokning i 10 minuter.
    • ​​
  • Stans fileten med en kniv: om rödaktig saft släpps, låt köttet koka ytterligare 5 minuter.
  • Låt bröstet blötlägga buljongen, låt den svalna utan att ta den ur pannan.

    • Bakade höfter

    • Tid: en halvtimme.
    • Antal portioner: 2 personer.
    • Kalorirätter: 185 kcal /100 g.
    • Syfte: lunch, middag.
    • Svårighet: Lätt.

    Det tar mycket tid att förbereda saftiga, doftande och välsmakande skinkor.Värdinnor bör anta ett så snabbt recept, särskilt för dem som ständigt är upptagna med barn eller i vars hem ofta är oväntade gäster.Om höfterna är stora kan du göra detskär i två delar.Den delikata eftersmaken kommer att läggas till diskarna med Provence örter, torkad vitlök, curry och en behaglig pint - varm peppar.Försök göra bitar av ungefär samma storlek för matlagning - så det är lättare att kontrollera deras beredskapsgrad.

    Ingredienser:

    • kycklinglår - 2 st .;
    • paprikamark - ½ Art.l.;
    • slipad svartpeppar - 1 tsk;
    • torkad timjan - л tsk;
    • salt - 1 nypa.

    Beredningsmetod:

    1. Häll kryddor och salt på ett skölj, torkat med pappershanddukar av huden, lagt ut i en djup skål och försök att jämnt fördela smaksättning på lårens yta.
    2. Lägg försiktigt det kryddade köttet i bakhylsan, dra åt paketet med klämmor, genomborra det 2-3 gånger med en gaffel, lägg det på mikrovågsbrickan.
    3. Kok höfterna vid 850 W i 20 minuter, kontrollera polyetenens integritet och tillagningsprocessen.
    4. Ta bort rostade kycklingbitar försiktigt: När du skär ett varmt paket, försök att inte bränna med ånga.
    5. Det är nödvändigt att servera skålen på vackra tallrikar med vilket garnering som helst eller bara strö med hackade färska örter.

    Kycklingtrumpor

    • Tid: en halvtimme.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kalorierätter: 133 kcal /100 g.
    • Syfte: lunch, middag.
    • Svårighet: Lätt.

    Att förbereda saftiga kycklingklubbor enligt detta recept är ett nöje: snabbt, enkelt.Värdinnan behöver inte slösa tidnära kaminen, vända köttet, övervaka beredskapsgraden och sedan torka av fettet från spisen.Benen i beredningen behåller sin storlek, de kan serveras med många olika sidorätter: spannmål, grönsaker, pasta.Använd en blandning av kryddor "för kyckling" - skena kommer att vara mer doftande, smakligare, mer aptitretande.

    Ingredienser:

    • kycklingklubbor - 6 st .;
    • Stor morot - 1 st .;
    • Lök - 1 st .;
    • majonnäs - 20 ml;
    • kryddor - 1,5 msk.l .;
    • salt efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. Överför tvättade, torkade skinn till en mikrovågsbar skål.Toppa med majonnäs, salt, kryddor, gnugga varje bit försiktigt och försök att fördela kompositionen jämnt.
    2. Efter att ha utsatt den maximala kraften i mikrovågsugnen, koka köttet under locket.
    3. Efter 8 minuter dränera ur saftbehållaren, placera på grönsaksskal: strimlade stora sugrör skalade färska morötter, skivade med stora kuber lök.
    4. Stek skålen under locket i ytterligare 10 minuter med maximal kapacitet.
    5. Låt skena vara klara i en kvarts timme innan servering, utan att ta bort dem från diskarna.

    Mikrovågsugn i en förpackning

    • Tid: 1 timme.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kalorirätter: 194 kcal /100 g.
    • Utnämning: middag, festbord.
    • Svårighet: Lätt.

    Att laga en kyckling i mikrovågsugnen är en snabb och trevlig process som kräver minimal ansträngning och tid.Fågel med aptitretande skorpa, aromatiska kryddor,delikat vitlök smak kommer att tilltala gäster och hem.För att genomföra detta recept är smaksättningen perfekt, fyll kycklingkött med en icke-överförbar subtil smak: marjoram, vit malt peppar, timjan, gurkmeja, torkad basilika.Du kan ta ett eller två århundraden.l.en färdiglagd blandning som säljs i alla livsmedelsbutiker.Proportionerna och baktiden är angivna för 1,5 kg slaktkropp

    Ingredienser:

    • kyckling - 1 st .;
    • vitlök - 4 kryddnejlikor;
    • kryddor - ¼ tsk.vardera;
    • salt - 1 tsk.

    Beredningsmetod:

    1. Skölj hela kycklingkadaver ordentligt med vatten inifrån och ut, med fjädrar och torka.Gnid det med salt, torr smaksättningsblandning, låt den stå vid rumstemperatur.
    2. Efter en halvtimme fördelar du den rengjorda, finhackade vitlök inuti kycklingen jämnt.Placera slaktkroppen i en bakpåse, stäng den tätt med en klämma eller knyt den ordentligt.
    3. Stansa polyeten flera gånger med en gaffel och skicka paketet med kött på mikrovågsugnen till mikrovågsugnen.
    4. Koka med maximal effekt i 20 minuter, bryt sedan paketet, grädda i ytterligare 5 minuter.Så kycklingen i mikrovågsugn är helt täckt med en rosig, krispig skorpa.

    Med äpplen

    • Tid: en halvtimme.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kalorirätter: 129 kcal /100 g.
    • Syfte: lunch, middag, festbord.
    • Svårighet: Lätt.

    Saftig, smakfull mikrovågskyckling i glas bakad meden läcker skål med äggfyllda grönsaker tillagas lätt, snabbt genom att baka i en mikrovågsugn.Kombinationen av saftig färsk persilja, rosmarin väcker aptiten, ger en unik subtil aroma, utsökt eftersmak.

    Ingredienser:

    ​​
    • kycklingfilé - 0,4 kg;
    • kycklingägg - 2 st .;
    • potatis - 0,3 kg;
    • Lök - 2 st .;
    • tomater - 0,2 kg;
    • färsk persilja - 10 g;
    • laurblad - 2 st .;
    • rosmarin torr - 1 tsk;
    • salt, malt paprika - efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. Skölj, skär filéer av medelstor storlek i skivor, placera på en mikrovågsskål, salt, fyll på med vatten så att den knappt täcksköttskivor, lägg ut laurbladet ovanpå.Koka i mikrovågsugn under en 800W huva.
    2. Efter 5 minuter.Lägg hackade grönsaker till köttet: lök - små kuber, tomater - tunna skivor, skalade potatis - medelstora skivor.Stäng locket, kok i ugnen i ytterligare 5 minuter, under vilken tid potatisen bör mjukna.
    3. Häll ut skålen, häll över de något slagna äggen med gaffeln, koka i ytterligare 5 minuter.
    4. Servera, spridda på tallrikar, strö med finhackad färsk persilja.

    Vingar

    • Tid: en halvtimme.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kalorierätter: 178 kcal /100 g.
    • Syfte: middag, mellanmål, festbord.
    • Svårighet: Lätt.

    De ursprungliga krispiga vingarna passar braför ett semesterbord eller ett roligt samarbete med vänner.Det är bättre att marinera dem i förväg, baka i 10 minuter.på varje sida, vrid en gång i kokningsprocessen.Salt behövs inte, salt smak uppnås med sojasås, som tillsammans med sherry blöter köttet väl, vilket ger det en unik smak.

    Ingredienser:

    • kycklingvingar - 10 st .;
    • olivolja - 20 ml;
    • malad ingefära - 20 g;
    • sherry - 100 ml;
    • sojasås - 120 ml

    Beredningsmetod:

    1. Efter tvättning, torkning av vingarna, häll dem med marinad av sherry, sojasås, ingefära.Ge ungefär två timmar.
    2. När du har torkat vingarna något med pappershanddukar lägger du dem på botten av en värmebeständig glasform, smord med olja.
    3. Grädda utan lock i 20 minuter och ställ mikrovågseffekten på 800 watt.

    Kyckling i honung-senapssås

    • Tid: 80 minuter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kalorierätter: 234 kcal /100 g.
    • Syfte: middag, festbord.
    • Svårighet: Medium.

    Enligt det föreslagna receptet förbereds mindre fett än kyckling, kyckling, men det är möjligt att ta en slaktkropp av en vuxen fågel som väger cirka 1 kg.Om det finns ett behov av att minska baktiden, ska kycklingen skäras i skarvar i delar - denna maträtt tillagas på en tredjedel av en timme.Den söta-söta smaken av kött med en sur syrlighet, delikat citrusarom passar bra med marjoram, basilika, paprika, gurkmeja, chili, vitlök,koriander - du kan eventuellt lägga till en krydda eller mer.

    Ingredienser:

    • kyckling - 1 slaktkropp;
    • smörsmör - 30 g;
    • honung - 40 ml;
    • citron - 1 st .;
    • Senap - 1 msk.l .;
    • vitlök - 4 kryddnejlikor;
    • salt - 1 nypa;
    • mald röd paprika efter smak;
    • Kryddor - 1,5 tsk.

    Beredningsmetod:

    1. Smält smöret på låg värme, tillsätt krossad vitlök, senap, kryddor, salt, honung, citronsaft, röd paprika,blanda tills det är jämnt.
    2. Lägg den stora citronskal i botten av ett värmebeständigt redskap.
    3. Skär kycklingen längs klumpen och lägg den på insidan av citronskal med såsens insida och utsida (händer eller silikonborste).
    4. Grädda under locket med en maximal kapacitet på 25 minuter, häll sedan över den återstående såsen, koka ytterligare en kvarts timme.
    5. Efter att ha kontrollerat kycklingens beredskap (ingen punktering av rödaktig juice bör göras under punktering), kan den lämnas i ytterligare 10-15 minuter, redan utan lock, var femte minut.kontrollera beredskap.

    Bakad vitlökfilé

    • Tid: 1 timme.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kalorierätter: 155 kcal /100 g.
    • Syfte: middag, festbord.
    • Svårighet: Lätt.

    En öm, vattnig, saftig kycklingfilé fylld med aromatisk vitlök-krämfyllning, lagar mycket snabbt, släcker perfekt hunger och kan erbjudas gästerna.Inuti köttet absorberas smörDet ger en delikat doft av kryddor, färska örter och vitlök.Det är bättre att använda en färdig blandning av kryddor till kycklingkött, men du kan ta en eller kombinera flera (rosmarin, marjoram, basilika, oregano, malt vit paprika).

    Ingredienser:

    • kycklingfilé - 0,4 kg;
    • smörsmör - 50 g;
    • vitlök - 2 kryddnejlikor;
    • sojasås - 20 ml;
    • färsk persilja - 15 g;
    • kryddor - 1 msk.l .;
    • salt efter smak.

    Beredningsmetod:

    1. Strö med tvättade, torkade bitar av kycklingkött med salt, kryddor, droppa med sojasås och låt marinera i en halvtimme.
    2. Hacka kallt smör med en kniv, slipa det med finhackade grönsaker och vitlök passerade genom vitlök.Med denna komposition fyller du varje filé, snitt skivad tillsammans med en vass kniv.
    3. Lägg kycklingbitarna i ett värmebeständigt köksredskap, grädda under locket i 10 minuter med en kapacitet på 1000 W mikrovågsugn.

    Video