Ostsoppa med kyckling - hur man lagar ost eller smält ost med recept med foto

Om du bestämmer dig för att glädja dina släktingar med en smakfull, solid måltid, använd receptet på kycklingsoppa med ost.Denna typ av klassisk ostsoppa har en rik smak och släcker snabbt hunger.Du kan använda kylda eller rökt filéer, olika kryddor, smaksättningar för matlagning.Det rekommenderas att serveras med brödrostat bröd.

Hur man lagar ostsoppa med kyckling

Soppan med ost och kyckling bereds enligt följande: först mals alla komponenter som rengörs.Kött hälls med vatten, kokt aromatisk buljong med krydda rötter och kryddor.Därefter läggs skalade grönsaker och färdiggjorda morötter och lök i navaren.I slutändan, riven ost, kryddad, kryddad och kokt.För homogenitet kan du slå ner den resulterande massanmixer.För att göra smaken på skålen ännu mer raffinerad tillsätts svamp, ägg, rökt kött, örter.

Om du håller på att laga ostsoppa med kyckling behöver du användbara tips från erfarna kockar:

• När du väljer kycklingkött till soppa, fokusera på följande faktorer: om du vill laga anbud,diet soppa sedan koka kycklingmassa.Om en mer näringsrik, näringsrik version av maträtten förväntas, koka den på basis av lätt stekt kycklingfilé.Rökt kycklingsoppa - för speciella tillfällen kommer den ut otroligt aromatisk och rik.
• En annan obligatorisk komponent i en maträtt är ost.Välj gräddost beroende på typen av soppa: inga fyllmedel (klassiska) eller med tillsatser.
• Efter tillagningen är det bäst att låta skålen insistera på att dess smak blir ännu mättad.
​​
• Om det är planerat att förbereda kycklingsoppa med ost för barn är det möjligt att ta in grädde eller mjölk i slutet.
• Det är inte nödvändigt att lämna maten på kaminen obehindrad - buljongen kan koka snabbt.

Ostsoppa med kyckling i en multi-cooker

Du kan laga aptitretande ostsoppa med kyckling, inte bara i en kastrull, utan också använda den populära enheten för moderna hemmafruar - multicooking.I det kommer processen att öka lite med tiden, men buljongen blir mer djärv.Skala först och hacka grönsakerna, fyll med buljong och sjuda.Tillsätt sedan ostbitarna, fyll på med buljong eller vatten och koka i läget "Soppa".Strö över grönska i det sista steget,smaksätt med kryddor och salt, låt svalna något och servera.

Ostsoppa med kyckling - recept

Varje kock behöver ett speciellt recept på ostsoppa med kyckling med ett foto, förklarar hur och i vilken ordning man ska lägga ut produkterna, ordna en läcker måltid ordentligt.Resultatet blir en raffinerad behandling som är behaglig i sitt utseende, konsistens och trevlig arom.Börja lära sig att göra ostsopprecepter på det enkla sättet och komplicera det sedan gradvis genom att införa nya, ovanliga ingredienser.

Gräddost och kycklingsoppa

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 55 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Gräddost och kycklingsoppa kommer att se organiska ut på dagbordet och på söndagsmiddagar.Det serveras med kycklingbröst och potatislök och ljusa lökar och morötter.Kryddig godis lägger till rökt eller grönrökt ost för att betona doften av den första kursen.Servera soppa med krutonger eller krutonger med vitt bröd.

Ingredienser:

• potatis - 0,25 kg;
• lök - 60 g;
• kycklingbröst - 0,2 kg;
• vegetabilisk (olivolja) olja - 40 ml;
• laurblad - 1 st .;
• greener är en bunt;
• smält ost - 160 g;
• morötter - 2 st .;
• vatten - 0, 75 liter.

Beredningsmetod:

1. Lägg köttet i en kastrull, fyll med saltvatten, kok i 15 minuter.
2. Skala potatisen,skär i remsor, lägg i buljong.
3. Skär moroten i små kuber, hugg löken.Grönsaker bör brunas tills de är mjuka.
4. Lägg förbandet i en kastrull och koka i 15 minuter.
5. Gnugga keso, skicka till buljong, rör om tills det är löst.
6. Kryddan med kryddor, salt efter smak.Ställ in.

Ostsoppa med kyckling och svamp

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 59 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ostsoppa med svamp och kyckling har en behaglig smak och förfinad doft.Lämpliga för honom är svamp eller svamp, helst färsk, men också fryst.De senare rekommenderas inte att tina, de kan användas frysta.Som ett resultat får du en krämig ostsoppa med bitar av svamp på ytan.Skålen kompletterar dillgrönorna perfekt.

Ingredienser:

• frysta svampar - 120 g;
• bearbetad ost - 220 g;
• morötter - 2 st .;
• potatis - 350 g;
• kycklingben - 230 g;
• lök - 2 bitar;
• laurblad - 1 st .;
• greener - ett bunt;
• vatten - 3 liter.

Beredningsmetod:

1. Värm vattnet, lägg kycklingbenet, skalad lök.
2. Koka upp, tillsätt potatisen, paprika, krydda med kryddor, lägg lövbladet.
3. Gnid morötter, stek i fem minuter tills de är gyllene.
4. Skicka svamp till buljongen,blanda, ta ut köttet.Skär den i kuber eller dela i fibrer.
5. Koka i 10 minuter, tillsätt riven ost.Rör om, kok i tre minuter på låg värme.
6. Strö med hackade örter - sist men inte minst.

Ostgräddsoppa med kyckling

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 87 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: medium.

Ostsoppa med kyckling har en tjock konsistens, lämplig för både vuxna och barn.För att göra det måste du koka buljongen med grönsaker och sedan stansa (slipa allt) med en mixer eller gnida genom en fin sil tills den är jämn.Servera gräddostsoppa med kyckling till det varma bordet med skivor av torkat bröd, örter, grädde.

Ingredienser:

• färska svampar - 0,3 kg;
• fjäderfäfiléer - 0,2 kg;
• Lök - 3 stycken;
• salt chips;
• potatis - 0,2 g;
• smält keso - 1 st .;
• smör - 20 g;
• vatten - 2 l

Beredningsmetod:

1. Fyll fileten med kallt vatten.Koka upp och koka i 20 minuter.
2. Finhacka lök och svamp, stek i olja tills de är mjuka.Svamp behöver inte rengöras, endast tvättas och strimlas.
3. Skicka potatisbitarna (förskalade) till buljongen, lägg steken i 15 minuter, koka i fem minuter.
4. Tillsätt riven keso, rör om, bring till en sjudakonsistens.
5. Slå med en mixer (den ska doppas i en lätt kyld massa).Servera färdiga måltider med hackade örter om du gillar örter.

Ostsoppa med kycklingbröst

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 32 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kycklingbröstsoppa gjord av detta beprövade recept kommer att vara kost- och hjärtligt samtidigt.Använd som ett tillägg klassisk gräddeost och massor av gröna (dill, persilja, koriander).Sådan lätt ostsoppa på en kycklingbuljong med en behaglig smak och arom kommer också att tilltala dem som går ner i vikt eller tittar på deras figur.

Ingredienser:

• vatten - 3 liter;
• kycklingbröst - 0,4 kg;
• ris är halvglasögon;
• potatis - 2 st .;
• morötter - 1 st .;
• Lök - 1 st .;
• smält ost - 100 g;
• vitlök - 2 tänder (kan inte läggas);
• dill - 30 år.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kycklingen, fyll den med kallt vatten.Koka buljongen, koka i en halvtimme.
2. Tillsätt ris, vänta på kokning, koka i ytterligare 10 minuter.
3. Skicka potatisbitar, morotmuggar och hackad lök till buljongen, koka tills den är mjuk.
4. Sätt skivor ostmassa, hackade örter, krossad vitlök.
5. Rör om med en sked, salt, ta bort från värmen efter kokning.
6. Servera med torkade skivorbaguette.

Fransk ost med kyckling

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 58 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Fransk stil ostsoppa med kyckling har en original smak på bekostnad av långgödning och ett speciellt sätt att förbereda och steka grönsaker.Det är inte nödvändigt att gnida morötter på ett rivjärn - skär det med snygga sugrör för att hålla grönsaken i form och stek i smör med lök.Detta kommer att göra stekningen ännu mer doftande och ger en bra första kurs färg.Aptitretande godis kommer att ha ett högtidligt, restaurangliknande utseende om det serveras med krutonger och örter.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• bearbetad ost - 0,2 kg;
• potatis - 0,4 kg;
• sallad (lök) - 3 stycken;
• morötter - 2 st .;
• smör - 20 g;
• greener - 30 g;
• laurblad - 3 st .;
• pepparrötter - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Häll över köttet med vatten och koka.Kryddan med salt, peppar buljongen, krydda med ett lagerblad.Låt koka i 20 minuter.
2. Lägg potatisbitarna i buljongen, koka i 6-7 minuter.
3. Ta bort det förberedda köttet från buljongen, skär i kuber eller barer.
4. Stek moroten, hackat halm, lökubitar i smör, krydda soppan.
5. Tillsätt riven keso, koka upp.
6. Rör om, strö med hackade gröna innan servering.

Kycklingfilatsoppa

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 36 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter i matlagning: medium.

Kycklingfilésoppa är mer dietisk och mindre öm, men den berövar den inte från sin delikata delikata smak och arom.Skålen kommer att tilltala flickor som följer kosten, eftersom den inte innehåller många extra kalorier.Aromatiska örter - italienska eller Provence, råg eller vete krutonger - hjälper till att förfina det.

Ingredienser:

• potatis - 5 st .;
• liten lök - 1 st .;
• vatten - 2 liter;
• morötter - 2 st .;
• kycklingfilé - 0,3 kg;
• smält ost - 280 m;
• svartpeppar - 4 ärtor;
• salt - 10 g;
• aromatiska örter - 5 g (valfritt);
• Persilja - 3 kvistar.

Beredningsmetod:

1. Salta vattnet, krydda med peppar, sänk fileten, koka i 20 minuter.
2. Slip löken med halva ringar, stek tills den är klar, tillsätt morötter, stek i fyra minuter.
3. Ta bort fileten från buljongen.Sila korven, tillsätt potatisskivorna och koka i ytterligare 10 minuter.
4. Bryt kycklingen i fibern, placera i buljongen med stekpannan och koka upp.
5. Tillsätt hackad smält ost, kryddor, salt.
6. Koka tills den är löst, under omrörning.Du behöver inte koka soppan - den kommer att förvärra smaken.

Cream cheese soppaoch rökt kyckling

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 68 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Gräddeost och rökt kycklingsoppa kan knappast hänföras till kosten, men dess smak är så slående att ingen kommer att vägra en tallrik med aromatiska godis.För beredningen av skålen, använd rökt filé eller skinka och tillsätt denna komponent i det sista steget (redan i plattan) för att bevara smaken och aromen i röken.För den här första kursen är krutonger eller krutonger av vitt bröd lämpliga.

Ingredienser:

• kycklingsbuljong - 1 liter;
• rökt kyckling - 0,3 kg;
• potatis - 2 st .;
• bearbetad ost - 0,25 kg;
• svamp - 6 st;
• Purjestam;
• Gröna - 40 år

Beredningsmetod:

1. Koka kyckling eller grönsaksbuljong.Tillsätt kuberna med förskalade potatisar, koka tills grönsakerna är kokta.
2. I en separat kastrull, värm lite buljong, upplös osten och häll i den första behållaren under omrörning.
3. Lägg till hackad kyckling, svamp, örter.Låt koka i fem minuter tills den är tillagad.
4. Servera med gröna och krutonger.

Ostsoppa med kyckling och ris

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 57 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ostsoppa med kyckling ochRis visar sig vara tätare, krispiga än traditionella ostsoppor.För det kan du använda ris av alla slag - jasmin, basmati, vildt eller klassiskt långt korn.Det är bättre att inte ta en runda så att den inte förvandlas till en flytande gröt.Om du lägger till svart ris i buljongen får du den ursprungliga lila soppan, som är så gourmet.

Ingredienser:

• morötter - 2 st .;
• bearbetad ost - 0,25 kg;
• potatis - 0,3 kg;
• vatten - 2 liter;
• smält smör - 20 g;
• kycklingfilé - 0,35 kg;
• svart ris - 0,2 kg;
• lök - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Häll köttet, skalas av med vatten, salt, koka i en halvtimme, ta bort och skär i snygga kuber.Det är bättre att ta bort kycklingen och skär den separat så att den håller formen.
2. Skicka potatisskivor, lök och morotringar till buljongen, koka i sju minuter.
3. Tillsätt köttet, kokt ris, koka i tre minuter.
4. Kryddan med riven ost, hackade örter, bringa att sjuda.

Video: Ostgräddesoppa med kyckling