Kycklingmage i en multivari - läckra recept för matlagning i en sås med foto

Det är användbart för alla värdinna att veta hur man lagar kycklingmagar i en multicooker.Detta middagsalternativ är användbart i frånvaro av tid och behovet av att laga något snabbt och läckert.Du kan laga mat på olika sätt med olika spannmål, grönsaker eller såser.

Hur man lagar kycklingmage i en multivari

Kycklingventriklar är biprodukter, men de smakar som nötkött av hög kvalitet och är dubbelt så dyra.De har mycket protein.Det krävs inte mycket skicklighet eller ansträngning för att laga kycklingmagar i en multikokare, eftersom de säljs redan kokta.Om naveln är stängd, skärs den och tas bort, tvättas och tas bortgul skal, med en kniv (skrapning rekommenderas).Magen tvättas noggrant, annars blir produkten bitter.

Det är bäst att tvätta naveln med en stark ström av kallt rinnande vatten för att rengöra väggarna av sand, stenar och gastroliter.Beredda produkter skärs i bitar eller används hela.Du kan förtorka eller lätt steka skivorna, hälla in såsen och gryta i spisen.Hönsmagor kombineras väl med pasta, spannmål, grönsaker och svamp.

Majonnäs, gräddfil, färdiga såser, buljonger med tomatpuré eller vatten fungerar som fyllningar för skålen.Det rekommenderas att krydda ventriklarna med kryddig curry, basilika, spiskummin.Du kan lägga skarpa skålen i form av adzhika, senap, laurblad.Skona inte greenerna.När du använder en flerkokare krävs baknings- eller rostningsläget för beredning och släckning eller flytning för huvudprocessen.

recept för kycklingmage i multicooker

Varje kock kommer att gilla ett recept på kycklingmage i multicooker.Det klassiska alternativet innebär användning av gräddfil, men det kan förfinas med en mer komplex sås med grädde, vitlök och gröna.Professionals kan laga mat och garnera direkt - multicooking tillåter.

Kycklingmage i gräddfil Multicooker

• Tillagningstid: 2,5 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 98 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kycklingmagor i en gräddfil med gräddfil ären traditionell maträtt med skonsam sås och fina grönsakstillsatser.Krydda det bäst med en klassisk lök och morotstek.Stuvade navlar är mjuka och vattniga, går bra med potatismos och kokta smulor.

Ingredienser:

• kycklingventriklar - 1 kg;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• gräddfil - 3 matskedar;
• vatten - ett halvt glas;
• vegetabilisk olja - 20 ml

Beredningsmetod:

1. Skär lök i halva ringar, stek i "Baking" -läge tills det är transparent och rödigt.Släpp morötter, stek i 10 minuter.
2. Ladda ner tvättade magar, krydda med salt, peppar.
3. Häll i gräddfil, rör om i lite vatten.Stäng locket.Ställ in kylningsläget, ställ in i två timmar, fyll på med vatten om det behövs.

Hönsmagor med potatis i en multikokning

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Målkalori: 124 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hönsmagor med potatis i en multivari kommer att bli en utmärkt rejäl maträtt som kombinerar kött och garnering samtidigt.Potatisskivor får en behaglig doft, fylls med lukten av kryddor och får en ljus färg på bekostnad av lök-morotdressing.Det är bäst att använda speciella kryddor för potatis eller kyckling.

Ingredienser:

• Kyckling naveln - 1000 m;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• potatis - 7 stycken;
• vatten - 100 ml;
• lök - 3 stycken;
• smaksättning för potatis - 10 år.

Beredningsmetod:

1. Häll i skålen med olja, lägg ut tvättade och rengjorda navlar, täck med locket.Öppna Bake-appen i 50 minuter.Rör om flera gånger.
2. Ta bort köttet från skålen, lägg i potatisens fjärdedelar, strö över smaksättning.
3. Rör dem med lökringarna, vänd dem till en skål.Salt, peppar.
4. Fyll på med vatten, ställ in på Pilaf-läge, kok i 40 minuter.

Stuvade magar i en multikokare

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 99 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Stuvade mage i en multivark kommer att bli mjuk och öm, mycket tillfredsställande.Hemligheten med deras beredning ligger i användningen av krämig krämfyllning, som passar perfekt in i färsk svamp och morötter.Kryddig skärpa tillsätts av lök och kryddor - paprika, curry och kardemumma.Använd eventuellt någon annan smaksättningsmix.

Ingredienser:

• kycklingmage - 0,65 kg;
• svamp - 450 g;
• morötter - 1 st .;
• lök - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• kräm - 0,2 l.

Beredningsmetod:

1. Tvätta navelsträngarna i en djup behållare, ta bort skräp, skär av fettet.Koka tills det är mjukt i saltvatten, töm vätskan.
2. Kyl, skär i remsor med medellång längd.
3. Smörj köttet i skålarna i läge"Bakning", tillsätt rivna morötter, lökringar.
4. Efter att du har brunat, tillsätt svamp på plattorna, häll gräddfil.Förbered en timme med släckningsläget.

Hönsmagor med ris i en multikokare

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Skålens kalorivärde: 115 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hönsmagor med ris i en multikokare kommer att vara extremt mjuka och saftiga.Ris kommer att vara ett utsökt tillskott till köttdisken och betonar dess mjukhet.Det är möjligt att laga mat i en vanlig multikokare eller med en tryckkokare-funktion, vilket minskar tidskostnaderna med hälften.Köttskivor med tomatsås i munnen kommer att tas emot av alla familjemedlemmar.

Ingredienser:

• kycklingmage - 0,5 kg;
• Lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• tomater i egen juice - 180 g;
• vatten - 5 glas;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• Lång ångad ris - 0,4 kg

Beredningsmetod:

1. Koka de tvättade knopparna i fem minuter genom att ställa in läget "Soppa".Tappa av, stek med lökringar och stora strimlade morötter för köttfunktionen.Öppna locket under processen.
2. Stek i fem minuter, tillsätt de krossade tomaterna, juice från dem, låt sjuda i några minuter.
3. Häll i tvättat ris, häll i vatten, koka innehållet i programmet "Ris" i en halvtimme.
4. Dekorera grönska.

Hönsmagor med bovete imultivari

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 117 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hönsmagor med bovete i en multivark framställs analogt med receptet beskrivet ovan med användning av fig.För att ge skålen en fin smak och aroma, använd en blandning av rostande oljor samt kryddor - torkad paprika och sellerirot.Varje smak är behaglig för varje smak.

Ingredienser:

• bovete - 0,4 kg;
• kycklingmagor är halvcirkelformade;
• vatten - 0,6 1;
• smör - 20 g;
• morötter - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• lök - 1 st .;
• söt paprikatorkad - 10 g;
• torkad selleri - 10 g;
• laurblad - 1 st .;
• paprika - en nypa;
• muskotnötter - 2 år

Beredningsmetod:

1. Rengör magen noggrant, tvätta dem, skär dem.Blötlägg i kallt vatten i 20 minuter och torka.
2. Stek lökhalvorna med morotstrån i 20 minuter och tillsätt sedan slaktbiprodukten.Häll i vattnet, krydda, låt sjuda i fem minuter.
3. Sätt i det tvättade boveten, häll i vattnet, tillsätt lagerbladet.Ställ in på bovete-läget, kok i 50 minuter.
4. Servera med hackade örter, gräddfil och vitlök.

Hönsmagor med svamp i en multikok

• Tillagningstid: 2,5 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matkalori: 100 kcal.
• Syfte: till middag.
​​
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hönsmagor med svamp i en multivark är rika på protein.Den här kalorifattiga maträtten kommer definitivt att tilltala alla som följer kosten.Näringsrik delikatess med svamp har en speciell arom och smak, på grund av att gräddfilmen blir mjuk och öm.Även de som inte är särskilt förtjust i biprodukter vägrar inte att äta.Du kan garnera med allt spannmål, potatis eller vermicelli.

Ingredienser:

• Kyckling naveln - 0,65 kg;
• svamp - 0,45 kg;
• lök - 2 stycken;
• gräddfil - glas;
• vatten liter;
• morötter - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 20 ml

Beredningsmetod:

1. Skala, tvätta, överför till botten av pannan.Häll i vattnet, koka i en timme tills det är kokt.
2. Tvätta svamparna, skär dem i skivor.
3. Stek hackade lökar i grillad bakningsläge, raspa morötter, tillsätt svamp.
4. Sätt kött, gräddfil, kryddor.
5. Häll lite vatten om det behövs.Slå på släckningsläget i en timme.

Kycklingmage med kål i en multikok

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorirätter: 104 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hönsmagor med kål i en multivark påminner om biggos som snabbt släcker hungern.Du kan använda färsk eller kokt kål (det bästa sättet att blanda båda), kryddatomatpuré och persilja.Vid behov ersätts pastan med juice eller färska tomater, kompletterad med morötter, vitlök och lök.Prova att lägga till svamp i halvt salt och färskt.

Ingredienser:

• kycklingventriklar - 1 kg;
• lök - 1 st .;
• vatten - 200 ml;
• morötter - 1 st .;
• Lentenolja - 30 ml;
• färsk kål - 0,75 kg;
• Persilja - 25 g;
• tomatpuré - 40 ml

Beredningsmetod:

1. Skala magen från fett, film, tvätta.Gnid morötter på ett stort rivjärn, hack löken.
2. Slå på bakningsläget, häll olja, steka magen.Tillsätt grönsakerna, låt sjuda i 20 minuter.
3. Häll in pastan, fyll på med vatten, krydda med kryddor.Slå på Steam-programmet i en och en halv timme.
4. Kasta strimlad kål och persilja 10 minuter före matlagning och signalering.
5. Pynt med färska grönsaker eller prova en sallad med små vaktelägg baserade på gurkor och rädisor.

Hur man lagar kycklingventriklar i en multicooker - kockens rekommendationer

med råd från professionella:

• kyckling navlarna i multivari kommer att smaka bättre om du använder smör eller ghee för stekning;
• om receptet kräver förkokning av köttet, observera tillagningstiden och inte överskrida det för att inte få en smaklös torr produkt;
• de förlorar naveln under värmebehandlingcirka 30 viktprocent, ta hänsyn till detta när du lagar mat för ett stort antal människor;
• är det bättre att ta för tillverkning av färska biprodukter, eftersom de efter frysning och upptining erhåller torrhet och styvhet, tuggas dåligt;
• för matlagning eller rostning, rekommenderas att lägga pepparkorn, laurblad och aromatiska rötter med örter;
• lågkalori-navlar innehåller inte fett, så de ingår i dietmåltiderna;
• serveras bäst med såser med låg fetthalt, spannmål och grönsaker, stuvade eller stuvade.

Video: Stuvad kycklingmage i en multicooker