Fläsksoppa - läckra recept för matlagning av den första kursen i en multikok eller panna med ett foto

Fläsk används för beredning av ett stort antal olika rätter, inklusive den första.Den har underbara aromatiska soppor, crunchy och hjärtligt.Varje hemmafru måste komma ihåg några recept för att förbereda dem.

Hur man lagar fläsksoppa

Köttet i fråga innehåller fler kalorier än till exempel kyckling, men det betyder inte att den första kursendet kommer att vara skadligt för kroppen.Det finns många vitaminer, protein i fläsk.Det är önskvärt att ta yngre kött, tätt, elastiskt.Alla delar passar: scapula, brisket, revben och jämn tunga.Du kan laga köttfärs och sedan köttbullar, det kommer också att vara läckert.Du måste laga buljongen innan du lagar fläsksoppan.mycketdet är viktigt att göra det rätt.

Hur mycket griskött tillagas till soppa.

Kött tillagas relativt snabbt.En stor bit tillagas på en och en halv timme.För att påskynda processen är det nödvändigt att slipa den.Hur mycket man ska laga mat med fläsk beror på deras storlek.För att se till att köttet är klart, genomborra det med en kniv.Transparent juice bör släppas ut.Köttet i sig kommer att vara grått utan en rosa färgton.Köttet på benet kokas i en och en halv till två timmar.Av dessa smakar buljongen bättre.

Hur man lagar griskött till soppa.

Kött måste tvättas, tejmas och venerna tas bort.Innan grisköttet kokas till soppan måste det fyllas med vatten för att täcka det.Sätt potten på kaminen, gör en stark eld.När vattnet kokar är det nödvändigt att ta bort skummet.Sänk sedan ner värmen och tillsätt kryddor efter eget gottfinnande.Att lägga rosmarin, basilika eller marjoram gör köttet mindre fet.

Fläsksoppa - fotorecept

Det finns många varianter av den första måltiden.Du kan välja mellan alla griskoppsrecept och få en rejäl, nötig, läcker måltid till lunch.Lägg i buljongen, som regel, till olika grönsaker, spannmål.Inga soppor utan kryddor.Var noga med att lära sig att laga griskött första kurser.De vädjar definitivt till dig och dina familjemedlemmar.

Ärtsoppa med fläsk

Inte bara en vuxen utan också ett barn bör njuta av en maträtt som är beredd enligt detta recept.Griskärtsoppa kommer ut tjock, påminner om potatismos.Det klassiska receptet är modifierat och det föreslås att lägga till tomater.Tack vare denna maträtt visas syra, vilket gör att den smakar bättre.Om det är svårt att få färska grönsaker kan du ersätta dem med tomatpuré.

Ingredienser:

  • fläskribbor - 250 g;
  • persilja - halv bunt;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • mager olja;
  • halvkopparter;
  • vatten - 1,5 liter;
  • lök - 1 litet huvud;
  • tomater - 2 st .;
  • smaksättningar, salt efter smak;
  • potatis - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Blöta ärtorna i kallt vatten i ett par timmar.
  2. Skär de tvättade revbenen.Stek dem i olja.
  3. Överför köttet till pannan, fyll på med kallt vatten.Koka buljongen.
  4. Lägg ärter i en kastrull.Tillsätt de hackade potatisen när det mjuknar.
  5. Slip löken, stek den.Förgrena tomaterna, skär i tärningar.Lägg dem och den krossade vitlök på en steklök.Ljuta koka under täckning i minuter 10.
  6. När potatisen har blötnat, tillsätt tomaten till ärtsoppan.Rör om, häll över hackade örter efter kokning, stäng av.

Fläsksoppa

Traditionell georgisk första maträtt tillagas från nötkött, men inget annat kött tillsättskommer att förstöra det.Om du lär dig hur man lagar fläsksoppa och försöker tillverka den, se till att den är läcker.Det kommer ut mycket tjockt och tillfredsställande.Bukettkryddorna ger den kaukasiska soppen en unik doft och tillför krydda.

Ingredienser:

  • fläsk - 0,25 kg;
  • salt;
  • lök - 2 bitar;
  • laurblad - 1 st .;
  • ris är långt - en fjärdedel kopp;
  • majsmjöl - 1 tsk;
  • Tkemalisås - 2 msk.l.;
  • Valnötter - 5 st .;
  • granatäpplesaft - 2 msk.l.;
  • mager olja;
  • mark paprika - 1 msk.l.;
  • Solhoppar - 1 tsk;
  • röd paprika - 0,5 tsk .;
  • koriander med korn - en nypa;
  • svarta ärtor - 5 stycken;
  • vitlök - 1 tand;
  • färsk persilja - en halv bunt;
  • torkad basilika är en nypa;
  • Persiljrot är 1 liten.

Beredningsmetod:

  1. Fyll köttet med två liter vatten, koka buljongen i en och en halv timme.
  2. Slip löken.Stek i majsmjölolja.
  3. Skär persilieroten i kuber.Skala muttrar, krossa.
  4. Ta bort köttet från buljongen, skär.Låt dig tillbaka, tillsätt det tvättade riset.
  5. Kryddan med koriander, humle-suneli, persiljrot, laurblad, svartpeppar.Tillsätt de stekt lökarna.
  6. En fjärdedel efter att du kastat buljongen i riset, lägg nötter, tkemali, granatäpplesaft.Rör.Tillsätt hackad persilja, röd paprika, krossad vitlök, paprika.
  7. Kok mat 5 minuter efter kokning, låt insistera lite.

Fläskbuljongsoppa

Den läckra första rätten kan kokas utan tillsats av kött.Om du funderar på vilken soppa du ska laga på fläskbuljong, prova att göra bönor.Han kommermättad, fräck.Utmärkt alternativ för lätt maträtt för barnmeny.Bönsoppa på fläskbuljong kommer mycket ljus ut, ser bra ut på bilden, väcker aptit.

Ingredienser:

  • Köttbuljong - 2,5 liter;
  • färsk persiljebunt;
  • konserverade bönor i tomatsås - 1 burk;
  • broccoli - 350 g;
  • salt;
  • potatis - 2 st.

Beredningsmetod:

  • Koka buljongen.Häll bönorna där.
  • Skala potatisarna, skär i tärningar.Broccoli bryts i bitar.Lägg ingredienserna till soppan, salt.
  • Laga mat en kvarts timme.Lägg hackad persilja innan du hugger.

Fläsksoppa med potatis

Receptet du hittar nedan är ett av de enklaste.Fläsksoppa med potatis blir läckra, doftande.Du kommer att vilja laga mat och äta maträtten om och om igen, eftersom den är väldigt läcker.Prova att koka denna potatis soppa så blir du 100% nöjd med resultatet.Läs hur man lagar mat.

Ingredienser:

  • benfritt fläskskuld - 250 g;
  • Solrosolja;
  • potatis - 2-3 stycken;
  • slipad paprika - 1 tsk;
  • lök - 1 liten;
  • malt röd paprika - en nypa;
  • tomat - 1 st .;
  • salt;
  • paprika - 1 st .;
  • vitlök - 1 tand.

Beredningsmetod:

  1. Skala och slipa glödlampan.Skär griskött i kuber.
  2. Stek i oljalök för öppenhet, lägg till paprika.Stek köttet på stekpannan efter två minuter.Koka i fem minuter.
  3. Kryddra ingredienserna, krydda med röd paprika.Överför på en minut till en kastrull.Häll i vatten för att täcka maten.Stew i en timme.
  4. Skala och tär potatisen.
  5. Tillsätt ungefär en liter vatten, lite mer salt, i pannan.Sätt på potatisen.
  6. Skär peppar, tomat.Lägg dem i soppan.Koka i ytterligare 5-7 minuter.Krydda med pressad vitlök innan du stänger av den.

Fläsksoppa

Moderna köksapparater förenklar värdinna mycket.Om du är den lyckliga ägaren till en multikokare blir första gången matlagning en enkel och trevlig aktivitet för dig, inte en betungande nödvändighet.Apparaten gör nästan allt åt dig.Fläsksoppa i en multi-cooker du lagar lätt och det kommer att bli fantastiskt.

Ingredienser:

  • fläskmage - 450 g;
  • laurblad - 2 st .;
  • morötter - 1 stor;
  • svarta ärtor (ärtor) - 6;
  • lök - 1 stort huvud;
  • salt - 1,5 tsk;
  • potatis - 4 st .;
  • vatten - 3 liter;
  • linser - 150 g;
  • smör - 6 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet i bitar.
  2. Skala grönsaker.Skär potatisarna i medelstora kuber, lökarna i små.Gnid morötter.
  3. Skölj linserna.
  4. Häll olja i en multivariabel skål.Slå på stekprogrammet.Sätt löken på en minut.Smörj i 5 minuter under omrörning.lägga tillmorötter.Koka under omrörning tills den är mjuk.
  5. Lägg potatis, kött, linser i en behållare.Fyll med vatten.Kasta peppar, lagerblad, salt.Rör.Stäng pan och slå på soppläget i en och en halv timme.Efter att ha stängts av insisterar du på locket i 10 minuter.
    6. ​​

Ris- och fläsksoppa

Smaken på denna maträtt är bekant för nästan alla av oss från barndomen.Fläsksoppa med ris och potatis är ett mycket enkelt alternativ med första rätten.Det visar sig vara måttligt tätt, buskigt.Om du lägger till extraordinära kryddor kan det smaka mer kryddig och kryddig.För dem som vill ha klassiker är det möjligt att begränsas helt enkelt av salt och peppar.Se till att komma ihåg hur man lagar ris soppa.

Ingredienser:

  • ris - 100 g;
  • greener;
  • fläskfilé - 0,75 kg;
  • kryddor, salt efter smak;
  • tomatpuré - 150 g;
  • potatis - 5 små bitar;
  • morötter - 2 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • lök - 2 huvuden.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, koka det.Ta bort skummet efter kokning och krydda med kryddor.Koka i en och en halv till två timmar.
  2. När tiden är rätt, lägg ris, potatis, skär i små bitar i potten.
  3. Leka i en halvtimme på låg värme.
  4. Hacka löken, raspa morötter.Stek tills den är mjuk på en stekpanna.Rör in tomatpastan, tillsätt lite buljong från pannan.Ljuta 5-7 minuter.
  5. Lägg de rostade grönsakerna till soppan.Vänta på kokaoch stäng av den på några minuter.

Fläsksoppa med vermicelli

Att tillsätta pastan i den första maträtten ändrar alltid smaken till det bättre.Soppa med vermicelli och fläsk är inte ett undantag för detta uttalande.Den kryddiga och aromatiska buljongen passar bra med de grönsaker som tillsätts i skålen.Vermicelli ger densitet, gör det mer näringsrikt.Om du inte vet vad du ska göra fläsksoppa kan du prova följande.

Ingredienser:

  • fläskmage - 450 g;
  • svartpeppar - ett par stift;
  • vermicelli - 150 g;
  • salt - 1,5 tsk;
  • potatis - 3 st .;
  • färsk persiljebunt;
  • lök - 1 stor;
  • smör - 3 msk.l.;
  • tomater - 3 stora.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, skär det och lägg det i en gryta.Häll i 2,5 liter kallt vatten.Koka upp, ta bort skummet och koka i en och en halv timme.
  2. Skala och tär potatisen.Kasta i buljongen.
  3. Slip löken.
  4. Koka tomaterna med kokande vatten och blanchera.
  5. Stek löken i smör i en stekpanna.Tillsätt de krossade tomaterna när den är transparent.Täck och låt sjuda i 7 minuter, rör om ibland.
  6. Lägg vermicelli, grönsaker, salt, peppar i fläsksoppan 10 minuter efter tillsats av potatisen.
  7. Koka 7-10 minuter tills vermicelli är kokt.Tillsätt hackad persilja innan du kopplar bort den.

Svamp och fläsksoppa

Ett av de bästa receptenförsta kursen.Om du förbereder svamp och fläsksoppa enligt vad som föreslås nedan, får du en chic maträtt som säkert kan kallas en restaurang.Det visar sig mycket välsmakande, tillfredsställande, ser bra ut på bilden.Det är lämpligt att ta svamparna för matlagning, men du kan ersätta dem med skog eller andra färska svampar.

Ingredienser:

  • fläsk med ett ben - 0,5 kg;
  • salt, slipad svartpeppar efter smak;
  • svamp - 0,4 kg;
  • lök - 1 stor;
  • bearbetad ost - 200 g;
  • pepparrötter - 5 st .;
  • smör - 2 msk.l.;
  • morötter - 2 st .;
  • laurblad - 1 st .;
  • selleri stam - 2 st .;
  • torkad marjoram - 0,5 tsk;
  • tomatpuré - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Lägg köttet i en kastrull, fyll med vatten (1,5 l), placera på en spis.När det kokar, ta bort skummet, tillsätt peppar och lagerblad, koka i en och en halv timme.
  2. Skär svampen med tunna plattor.Stek dem i smör med marjoram tills de är redo.
  3. Hacka morötter, selleri, lök.Stek i olja tills de är mjuka, tillsätt sedan tomatpastan och sjuda under locket i några minuter.
  4. Ta bort köttet från buljongen, skär i skivor.Kasta tillbaka med svamp, grillade grönsaker.Tillsätt riven ost efter kokning.Krydda, kok 5-7 minuter.

Fläsksoppa

Den här maträtten är så tjock och krispig att den ibland tas för en gulasch.Griskoppsoppa recept maximaltnära originalet är skillnaden endast i form av kött som tillsätts.Smaken på den här maträtten är bara fantastisk.Soppen som tillagas på detta sätt kommer att tilltala varje person som försöker minst en gång.

Ingredienser:

  • fläskribbor - 0,5 kg;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • lök - 1 st .;
  • färsk koriander, persilja, dill - 1 bunt;
  • potatis - 3 stora;
  • vision är ett par stift;
  • paprika - 1 st .;
  • svart malad paprika - 3 nypor;
  • morötter - 1 stor;
  • salt - 1 tsk;
  • tomater - 2 stora;
  • vitlök - 3 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

  1. Skär revbenen åt gången.
  2. Värm smöret i en stekpanna eller i en tjockväggig panna.Börja steka köttet i det.Tillsätt den hackade löken, rör om, kok i 5 minuter.
  3. Skär morötterna i kuber, tillsätt till en skål.Efter ett par minuter sätta paprika skivad med sugrör.Stek den här blandningen över hög värme under omrörning ibland.
  4. Skala potatisarna, skära stora.Tillsätt till skålen, rör om.
  5. Lägg de krossade tomaterna också i potten, låt sjuda i några minuter.
  6. Häll så mycket vatten i behållaren att det bara täcker produkterna.Tillsätt kryddorna efter kokning.Koka i 40 minuter, tillsätt hackade greener innan du stänger av.

Fläskkamssoppa på ben

Underbar maträtt, skarp, hjärtlig, doftande.Fläskkässsoppan är otroligt läcker.Buljongen är utekoncentrerad på grund av att köttet tillagas med benen.Var noga med att försöka förbereda en sådan maträtt, du är garanterad att lägga till den i din favoritlista efter att du provat.Läs hur man lagar soppa med griskött och benmjöl:

Ingredienser:

  • fläskkam - 300 g;
  • salt, peppar efter smak;
  • bovete - 70 g;
  • potatis - 3 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • mager olja.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, koka buljongen i 1,5-2 timmar.när det kokar, salt och peppar.
  2. Hacka löken, raspa morötter.Stek dem i olja tills de är mjuka.Skala potatisarna, tär dem.
  3. När buljongen är kokt, tillsätt ris.Lägg potatisen på 10 minuter.Koka upp den tills den är färdig och tillsätt grönsaken.
  4. Koka tills potatisen är helt mjuka.

Läcker fläsksoppa - matlagningshemligheter

Om du vill skapa ett mästerverk, använd följande tips:

  1. Receptet på utsökt griskötsoppa kan innehålla alla kryddor.Bäst av allt kommer det med tillsats av lagerblad, salvia, dill, muskot, persilja, röd eller svartpeppar, dragon, koriander, paprika, kryddnejlika, timjan, dragon.
  2. Stekt, men inte rå lök och morötter gör skålen mycket läckrare och smakrikare och behåller mer näringsämnen.
  3. Det är tillrådligt att lägga till greener innan servering.
  4. Skålens smak är betydandeförbättras med tillsats av gräddfil, smör.

Video: grisköttsoppa