Kycklinglever stekt med lök i gräddfil - enkla recept för matlagning i en stekpanna med foto

Kycklinglever är en produkt sommåste du lära dig att laga ordentligt för att älska, eftersom det är överkomligt och mycket användbart, innehåller mycket protein.Mycket välsmakande det kommer ut stekt, i kombination med lök och gräddfil.Varje hemmafru kommer säkert att lära sig några varianter av denna underbara delikatess.

Hur man lagar kycklinglever i en stekpanna

Det är inget komplicerat i processen.Ursprungligen måste biprodukten beredas, sköljas noggrant och lätt torkas.Ta sedan bort spetten, levde.Skivorna kan skäras eller kokas helt, det beror på deras storlek.Köttet stekas i en kastrull och tillsätter gradvis grönsaker och andra ingredienser.Såsen läggs vanligtvis till sist.De som vill veta hur man lagar kycklinglever i en stekpanna måste lära sig välja rätt.Från dettaberor på det slutliga resultatet.

Hur man väljer en kycklinglever

Det finns några punkter som du bör vara uppmärksam på:

1. Försök att välja en kyld kycklinglever snarare än en frusen lever.Den senare är inte stekt, men släckes eftersom den släpper ut för mycket juice.Som ett resultat täcks inte produkten med gyllene skorpor.Det kommer inte att vara saftigt.
2. En söt arom kommer från den färska produkten.Lukten av ammoniak är oacceptabel.
3. Den biproduktens karakteristiska färg är brunröd.Ytan ska vara glansig, slät, utan molniga fläckar, rester av fett.Kanterna är raka och strukturen är tät.Om bitarna är lösa, skadade och har en orange nyans, har produkten tidigare frysts.

Kycklingleverrecept med gräddfil

Det finns en enorm mängd matlagningsmöjligheter tillgängliga för en sådan skål.Nödvändiga ingredienser: lever, lök, grädde.Dessutom lägger de till andra grönsaker, såser, kryddor, smaksättning.Du kan till och med skapa ditt eget recept för kycklinglever med lök och gräddfil, lägga mat och kryddor du älskar mest.Om du inte är redo för experimenten, kom ihåg några beprövade tillagningsmetoder.

Stekt kycklinglever med lök

Det enklaste receptet.Lever stekt med lök är beredd på mycket enkla livsmedel som finns i alla hem.Skålen visar sig vara mycket saftig, mjukt, köttskivorna blötade i kryddor smälter bokstavligen i munnen.Du kan servera denna godbit med alla sidor: potatismos, pasta, spannmål, grönsaksgryta.Kalorierna i biprodukten enligt följande recept är låga.

Ingredienser:

• lever - 0,3 kg;
• peppar, salt;
• lökar - 2 stora lökar;
• olja skrivs - 5: e c.l.;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• Gröna är en halv balk.

Beredningsmetod:

1. Innan biprodukten förbereds, skär den med medelstora bitar och lökarna med halvringar.
2. Stek oljan i en stekpanna.Smörj löken under omrörning regelbundet.
3. Efter fem minuter, tillsätt biprodukten och efter samma mängd grädntid.
4. Blanda mat med sås, låt sjuda i en kvarts timme.Servera varmt genom att dekorera med hackade greener.

Kycklinglever i gräddfil med lök

Följande maträtt är mycket original, även för en festlig middag.Kycklinglever med gräddfil och lök tillagas med tillsats av rött vin och bacon.Båda ingredienserna ger det en extraordinär smak och ett vackert utseende som märks på fotot.Denna behandling är näringsrik och hjärtlig, så den kan serveras även på egen hand.Dessutom går kycklinglever, stekt med lök i gräddfil, bra med alla sidorätter.

Ingredienser:

• lever - 350 g;
• Kryddor är enligt din bedömning;
• torrt rött vin - 125 ml;
• salt är en nypa;
• glödlampa - 1 stor;
• peppar - en nypa;
• kräm - 125 ml;
• olja är låg - 2 msk.l.;
• bacon - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta slaktbiprodukten förekoka, blötlägg i mjölk kort, vik sedan in en durkslag så att överskott av vätska rinner.Häll sedan i vinet, sjuda i ca 10 minuter.
2. Klipp lampan i halvringar.Stek med bacon.Överför till en biproduktbehållare.
3. Tillsätt gräddfil, salt, peppar och lägg kryddorna.Låt koka ytterligare ett kvarter.

Lever i gräddsås

Var noga med att använda följande recept.Du får ömma smält-i-munnen bitar av slaktbiprodukter som täcker tjock och läcker sås.Även små barn kommer att gilla den här maträtten.Kycklinglever i grädde löksås är en bra dietmiddag för dem som följer sin siffra.Behandlar perfekt med pasta, bakade eller kokta potatis, ris, bovete.

Ingredienser:

• lever - 300 g;
• greener - halvstråle;
• lökar - 3 st .;
• salt, kryddor efter smak;
• mjöl - 1 msk.l.;
• mjölk - 300 ml;
• grädde - 300 g;
• Solrosolja.

Beredningsmetod:

1. Tvätta levern, skär fint, bli av med ränder.Blötlägg i mjölk.
2. Skär löken med ett sugrör, stek den.Flytta den till en separat behållare.Stek levern genom att hälla mjölk i en stekpanna.Salta, få kryddorna till smak.Överför till en kanna.
3. Mata in grädde och mjöl under omrörning.Täck och låt sjuda i en halvtimme.Dekorera med hackade gröna innan servering.

Kycklinglever med svamp

En maträtt med en underbar smakskombination.Kycklinglever med svamp i gräddfil blir perfekt doftande, saftig, hjärtlig.I smak och på bilden är denna delikatess lite som julienne, eftersom receptet tillför riven hårdost.För att produkter ska vara skonsamare, rekommenderas det att de stekas i smör i stället för vegetabilisk olja.

Ingredienser:

• lever - 0,5 kg;
• peppar, salt;
• svamp - 0,3 kg;
• vatten - 100 ml;
• smörsmör - 40 g;
• ostost - 70-80 g;
• mjöl - 1 msk.l.;
• gräddfil - 150 ml;
• glödlampor - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Smör den hackade löken i smör.När den är genomskinlig, lägg till svamparna som är skurna i plattorna.
2. Tvätta biprodukten, rengör filmerna och venerna.Skär och lägg i pannan.Leka i 20 minuter under locket.
3. I en kruka, blanda gräddfil, mjöl och tillsätt i pannan.Krydda med salt.
4. Tillsätt den rivna osten efter 10 minuter.Täck med sås för att förhindra kokning.Stäng av efter fem minuter.

Lever stekt med lök och morötter

Skålen tillagad enligt detta recept ser mycket aptitlig ut på grund av dessvacker färg.Kycklinglever stekt med lök och morötter kommer ut lite sött, mjukt.Du kan säkert laga den inte bara på vanliga dagar utan också på helgdagar innan gästerna kommer.De kommer att bli positivt överraskade av den underbara smaken och aromen av en sådan delikatess.

Ingredienser:

• lever - 0,75 kg;
• Muskotnöt - 2 nypor;
• lökar - 2 små lökar;
• salt, blandning av paprika;
• morötter - 3 st .;
• gräddfil - 375 ml;
• smör;
• honung - 1,5 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Klipp glödlampan med halvringar.Gnid morötter.
2. Rör om grönsakerna under omrörning regelbundet i fem minuter.
3. Tvätta och skär kött.Lägg i grönsakerna.
4. Blanda grädde med muskotnöt, honung, salt, pepparblandning.Häll den resulterande blandningen i pannan.Rör om, låt sjuda tills biprodukten är helt mjuk.

Hur det är välsmakande att steka kycklinglever med lök - Kocktips

Kom ihåg några rekommendationer:

1. Häll den över med mjölk under en kort tid innan den kycklar levern med löken, så att den är bitter.Ett annat sätt är att koka det.
2. Tjockare gräddfil, helst med siktat mjöl eller stärkelse.
3. Kycklinglever stekt med lök i gräddfil bör endast saltas i slutet av tillagningen.Annars förlorar den sin saftighet och densitet.
4. Innan du stekar kycklingleveren med lök kan du marinera grönsaken i vinäger.
5. Hacka inte biprodukten fint.Bitarna kommer att torka ut, kommer ut hårt.

Video: Kycklinglever med lök och gräddfil