Kakad paj och ostdej i en multi-cooker: steg-för-steg recept
Att laga ostbakelse är en utmärkt möjlighet att visa upp din kulinariska talang även till en inte så erfaren värdinna .
Pajer, pajer eller kakor är extremt ömma, mjuka och läckra.I detta recept för bakning använder en paj ett flerbrygg, som på grund av den enhetliga uppvärmningen och locket är stängt helt enkelt inte låter pajen bränna eller förbli oförpackad.
I beredningsprocessen kan det naturligtvis vara nödvändigt att justera mängden av en produkt något.Till exempel kan mjöl behöva lite mer eller mindre.Dessutom kan smör med framgång ersättas med margarin, och istället för ost med låg fetthalt, ta något annat.Det viktigaste är att alla produkter är färska och kvalitet.
Ingredienser
- Solrosolja - 50 gr.
- Lök - 100 gr.
- Köttfärs - 500 gr.
- Ost 9% - 500 gr.
- Gräddfil - 50 gr.
- Ägg -2 st
- Kryddor - efter smak
- Mjölglas
- Smör - 50 gr.
Beredning
Innan man fortsätter direkt till beredningen av en ostpai måste några preliminära åtgärder vidtas, nämligen:
- ost, gräddfil, smör,ägg ska tas bort från kylskåpet i förväg - vissa bör vara i rumstemperatur;
- Avfrostar köttet vid behov;
- mjöl ska siktas.
Nu när allt är klart kan du börja laga matningen.För att göra dettakrävs:
1. Slå på multikokaren genom att välja "stekning" -läge och låt den värmas upp lite.
2. Häll vegetabilisk olja, lägg i en skål med färs, stek i två till tre minuter.
3. Tillsätt löken, tärnad, hackad kål och fortsätt att steka fyllningen i ytterligare 12 - 13 minuter.
4. För salt, peppar.Du kan lägga till någon annan typ av krydda (som torkad eller färsk basilika) och hackade örter.
5. Lägg fyllningen i en skål, låt svalna till rumstemperatur.
Medan fyllningen har svalnat kan degen knådas.
1. Tillsätt salt, bakpulver och bakpulver i en skål med siktat mjöl.
2. I en annan skål, blanda ost, ägg, gräddfil, mjukt smör och blanda tills det är jämnt.Om osten innehåller överflödigt vassle bör den förpressas.
3. Kombinera innehållet i båda skålarna och knåda den mjuka degen.
4. Degen ska delas upp i två ojämna delar i andelen 2 till 1. Huvuddelen av degen rullas och sprids på botten av en mångfaldig skål försmord med vegetabilisk olja.Det är nödvändigt att lämna kanterna cirka 2 cm höga;
5. Sprid köttblandningen jämnt över degen och täck med resten av degen.
6. Kakan kommer att pågå i 40 minuter (bakningsläge).Men 25 minuter efter bakningen bör den vändas.
Slutligen ett litet tips: den färdiga pajen måste svalna något, då kan det vara lättare att skäras i snygga delar.
