Köttbollsoppa - Steg för steg Recept för att laga mat läcker första måltid med foto

Varje människas diet måste innehålla första kurser.Soppa med små köttbullar - köttbullar, anses vara en av de mest utsökta.Det finns många recept för dess beredning.Varje hemmafru måste känna till minst en av dem och åtminstone flera.

Hur man lagar köttbollssoppa

Maträtten är mycket populär.Köttbollsoppan är svår att förstöra.Förutom köttklumpar kan du lägga nästan vilken produkt som helst: grönsaker, spannmål, pasta.I alla fall kommer det att vara tillfredsställande ochnärande.Beredning av köttbollssoppa består av flera steg.Den första och främsta av dem är att ordentligt förbereda köttingrediensen.

Hur man tillverkar köttbullar till soppa

Köttbullar bör vara mycket ömma.Du kan laga dem från fläsk, nötkött, kyckling, kalkon, fisk.Hur man förbereder köttbullar på soppa:

1. Vrid kött eller fisk, lök i en köttkvarn.
2. Kryddan med salt, tillsätt brödet, pressad mjölk och pressat bröd, gryn av gryn eller bröd, smulor, blanda väl.Infusera i 10 minuter.
3. Reflektera massan starkt mot träplattan.
4. Kyl fyllningen väl.Ladda ner bollar med en diameter som inte överstiger ett par tum.Du kan använda dem omedelbart eller frysa dem.

Hur mycket att koka köttbullar i soppa

Om du kastar bollar för sent kan de förbli råa.För att undvika detta måste följande tips komma ihåg:

1. Sätt potatiserna först och vänta på att de ska koka tills de är halvkokta.
2. Sedan kastas yngeln och bara efter köttbitar.Du lyckades koka dem om de kom upp.

Läckra köttbollsoppar - fotorecept

Det är svårt att lista alla befintliga tillagningsalternativ.Skålen tillagas på olika buljonger, klumpar kan bildas av valfritt kött.Det är tillagat med grönsaker, pasta, svamp, spannmål.Försök göra soppa med köttbullar enligt olika recept och snart kommer du att förstå vilken du gillade.snararenär allt kommer omkring kommer han att inkluderas ständigt i din diet.

Recept 1 - Köttbollsoppa i en multivari

Detta gör kokapparaten till en rolig upplevelse.Om du har en så borde du definitivt lära dig att laga köttbollsoppa i en multi-cooker.Om du har ett försenat startprogram kan du ladda ner apparatens produkter och ange vilken tid maten ska vara redo.Det finns inget behov att följa processen, enheten kommer att göra allt åt dig.

Ingredienser:

• Potatis - 3 medelstora bitar;
• limpa - ett par stycken;
• smörkräm - 25 g;
• fläsk - 135 g;
• salt, peppar;
• mjölk - 90 ml;
• nötkött - 135 g;
• morötter - 1 medium;
• vatten - 2,6 liter;
• greener;
• Lök - 1 stort huvud.

Beredningsmetod:

1. Dela glödlampan i hälften.
2. Häll över brödet med mjölk.
3. Förbered köttfärs av två typer av kött, halv lök, pressat bröd.Reflektera, cool.
4. Finhacka den återstående löken, raspa morötter.
5. Sätt bakningsläget på multikokaren.Smält smör i skålar.Stek lökarna för transparens.Lägg morötter till den och koka tills den är mjuk.Hela processen kommer att ta ungefär en kvarts timme.
6. Skär potatisen med en medellång tärning.Sätt i multikokarens kapacitet.
7. Rulla cirklarna ur köttet.Lägg dem och kryddor i en skål.Häll i vatten, sätt på släckningsprogrammet.Låt koka i 40 minuter.upp till år.

Recept 2 - Kycklingköttsoppa

Om du har deten fan av dieten, då denna maträtt kommer att tilltala dig på grund av låga kalorier.Malet kött tillverkas bäst av kycklingbröst, det är den smalaste delen av fågeln.Även barnen kommer att gilla soppan och kommer att vara användbara för dem.Det kommer ut mycket lätt, inte överbelastar magen, förbereder sig snabbt.Kom ihåg hur man lagar köttfärsoppsoppa.

Ingredienser:

• Lök - 2 små;
• vatten - 2 liter;
• kryddor;
• greener - 70 g;
• blomkål - 120 g;
• vitlök - 1 tandpetare;
• potatis - 3 st .;
• finhackad kyckling - 340 g;
• morötter - 1 medium.

Beredningsmetod:

1. Lägg en hel glödlampa i en vattenpanna, tänd eld.
2. Gör medelstora bitar av rena potatis.Släpp i vattnet när det börjar koka.
3. Slipa resten av löken och örter.Tillsätt köttet med salt, peppar.Rör om, rulla runt klumpar.
4. Gnid morötter.
5. När potatisarna nästan är kokta, släng kycklingbollar och bitar av kål.Tillsätt morötter, krossad vitlök.
6. Koka i flera minuter efter att köttbollarna har svävat.

Recept 3 - Köttbullar och rissoppakan ses på fotot.Rissoppa med köttbullar blir ljusröd, eftersom den lägger till en färsk tomat- och tomatpuré.Köttbollar infunderas med buljong och blir ännu mer delikat och delikat.Varje man bör prova den här maträttenminst en gång.

Ingredienser:

• vitlök - 1 kryddnejlika;
• nötkött - 450 g;
• peppar, salt;
• oljan är kort - 4-5 århundraden.l.;
• potatis - 3 stora;
• lök - 2 stycken;
• ris spannmål - 80-100 g;
• tomater - 6 små;
• morötter - 1 st .;
• tomatpasta - 2 msk.l.;
• vatten - 3,2 liter.

Beredningsmetod:

1. Skala morötter, en lök, slipa.Lägg i en stekpanna med olja, börja steka.
2. Blancher tomaterna, ta bort skalet, skär fint.Lägg till i stekpannan.Fortsätt att steka i fem minuter.
3. Koka vatten.Tvätta riset.Kasta i kokande vatten med salt, peppar, koka på låg värme i 10 minuter och placera sedan potatisarna.
4. Tillsätt den återstående löken och slip vitlök, tillsätt i fyllningen.Strö över salt och peppar.Ladda ner bollarna.
5. Sätt köttbullar, tomatpuré, rostat bröd.Koka i ytterligare 10 minuter.

Recept 4 - Köttbullar och vermicellisoppa

Pasta läggs ofta till de första kurserna.Receptet som presenteras nedan har en speciell originalitet.Svamp läggs till i skålen, vilket ger den en sofistikerad smak.Varje person som vill diversifiera sin meny måste veta hur man lagar köttbollsoppa och vermicelli.Denna svampmaträtt är omtyckt av alla.

Ingredienser:

• Morötter - 1 stor;
• malt nötkött - 340 g;
• potatis - 3 st .;
• lagerblad - 2 löv;
• kryddor, salt;
• Fastighettomat - 25 ml;
• vermicelli-web - 2 msk.l.;
• rå svamp - 180 g;
• lök - 2 stycken;
• smör.

Beredningsmetod:

1. Slipa en glödlampa och morot.Skär svampen med tallrikar.
2. Värm olja i en kastrull.Stek morotlökarna för att mjukna.Tillsätt svamp, kryddor.Koka tills överskottet av vätska har förångats.Tillsätt tomatpuré och stäng av efter ett par minuter.
3. Tillsätt den återstående löken till färgen, rör om, rör om.Ladda ner bollarna.
4. Häll i en gryta med vatten, tänd på eld.
5. Skala och skära potatisarna.Sätt i vatten, när det kokar, koka tills det är mjukt.
6. Kasta köttbullar, kryddor i buljongen.Vänta tills de dyker upp.Tillsätt vermicelli och toast.När buljongen börjar koka, släng laurbladet i vermicellisoppan.Täck, koka i ytterligare 2 minuter.

Recept 5 - Köttbollsoppa

Rätten som beskrivs nedan är mycket ovanlig.Dess smak och doft är helt enkelt fantastiskt.Om du följer receptet får du inte den vanliga soppan med köttbullar och ost och pumpa.Till och med barnet kommer att gilla sin söta smak.Tack vare den ljusa och rika färgen ser skålen utmärkt ut på fotot.På samma sätt kan du göra zucchini köttbollssoppa.

Ingredienser:

• kycklingsbuljong - 3,1 liter;
• tomat - 1 st .;
• olivolja - 20 ml;
• kycklingstoppning - 330 g;
• potatis - 4 st .;
• kryddor;
• en bit pumpa - 300 g;
• bearbetad ost - 255 g;
• gröna bönor - 300 g;
• morötter - 1 stor;
• glödlampor - 1 st .;
​​
• Havssalt - 5 gram.

Beredningsmetod:

1. Kasta de hackade potatisarna i buljongen och koka över låg värme.
2. Skär den skalade pumpan i bitar.Lägg den med bönorna till buljongen när potatisen nästan är kokta.Krydda med salt.
3. Gnid morötter, skär löken, stek i olivolja.Lägg till i skålen.
4. Blansera tomaten, riv den och lägg den i en kastrull.
5. Finhack, pre-salt och säsong, knåda.Forma bollarna.Lägg i buljong.
6. Gnid ost, släng i en skål.Koka tills den är helt smält.Insistera ett tag.

Recept 6 - KöttbollärtsoppaKöttbullar ärtsoppa tillagas med en hemlig ingrediens som ger köttbullarna en ojämn smak och fantastisk ömhet.Skålen visar sig vara näringsrik.Om du gör det minst en gång, är du garanterad att lägga till den i din favoritlista.Hur man lagar ärtsoppa med köttbullar?

Ingredienser:

• potatis - 1 stor;
• Parmesan riven - 3 msk.l.;
• dill är en bunt;
• torkade ärtor eller kikärter - 1,5 koppar;
• malt nötkött - 450 g;
• salt;
• vatten - 2,25 l;
• laurblad - 3-4 blad;
• lök - 1 liten;
• Olivolja - 25 ml;
• morötter - 1 stor.

Metodmatlagning:

1. Häll ärtorna med vatten över natten, skölj.
2. Slip lök, morot.Stek med tillsats av olivolja.
3. Skär potatisarna i tärningar.
4. Koka vatten, tillsätt ärter i det, koka i 40-45 minuter, och skummet avlägsnas regelbundet.
5. Lägg potatis med lök, morötter i en kruka.Leka i 10 minuter.
6. Rör noggrant med riven parmesan, salt.Skruva bollarna, kasta dem i buljongen.Släpp laurbladet, koka ett kvarter.
7. Salt några minuter innan du stänger av.Servera med ett dryck dill.

Recept 7 - Köttbullar och nudelsoppaDe är läckra, mjuka, inte kokta.Om du också är en fan av dem, prova att göra nudelsoppa med köttbullar.Det är mycket näringsrikt, så det rekommenderas inte för personer som följer en diet.I stället för nudlar kan du göra dumplings, det kommer också att vara läcker.

Ingredienser:

• greener är en bunt;
• salt, peppar;
• ägg - 1 st .;
• vegetabilisk buljong - 2 liter;
• isvatten - 20 ml;
• mjöl 130 g;
• vitlök - 1 tandpetare;
• morötter - 1 liten;
• lökar - 2 små lökar;
• Lentenolja - 50 ml;
• malet fläsk och nötkött - 0,3 kg;
• brödsmulor - 50 gram.

Beredningsmetod:

1. Visp ägget med kallt vatten.Rör in mjölet.Knåda degen.Gör en boll ur den, lägg i en påse och lämna på bordet i en halvtimme.
2. Rulla ut degen mycket tunt.Skär nudlarna ur det resulterande arket.Välj längd och bredd som du väljer.Låt det ligga på bordet så att det torkar väl och går sönder.
3. Riv en lök och vitlök på ett rasp, tillsätt i fyllningen tillsammans med brödsmulor, salt, peppar.Rör om och slå.Ladda ner bollarna och placera dem i kylen.
4. Skala och slip morötter, den återstående löken.Stek i olja.
5. Sätt på buljongen och vänta tills den kokar.Lägg grönsakerna där och på några minuter köttbollar.
6. När köttklumparna börjar flyta rullar du nudlarna och kokar tills de är kokta.För att servera, dekorera skålen med hackade örter.

Recept 8 - Fiskköttbollsoppai buljongen flyter i bitar.Fiskköttbollsoppa kommer att tilltala både barn och vuxna.Det visar sig vara hjärtligt, ihållande.Det finns soppor av både vit och röd fisk.Det är värt att notera att när du lägger till det sista skålen blir det mer raffinerat.Du kan till och med laga det till ett semesterbord.

Ingredienser:

• laxfilé - 400 g;
• salt, peppar;
• ris - 60-75 g;
• dill - ett par kvistar;
• lökar - 2 små lökar;
• tomater - 2 stora;
• potatis - 2 st .;
• morötter - 2 små.

Beredningsmetod:

1. Gör fiskfiléen med köttfärs.Tillsätt salt, peppar.Ladda ner bollarna och svalna dem.
2. Skär morötterliten kub.
3. Koka upp ett par liter vatten.Sätt morötter, tvättat ris, hela kulor, salt, peppar.Koka i cirka 5 minuter.
4. Lägg potatisarna i en soppa.När du är klar, ta bort löken och släng laxklumparna.
5. Skär stora tomater.När fiskklumparna börjar sväva, släng den skalade tomaten och krydda efter smak.
6. När tomaten har mjuknat, sprid den med en gaffel och tag bort skålen från plattan.

Recept 9 - Bovete soppa med köttbullar

Alternativ rätter som du troligtvis provade när du varsmå barn.Köttbullar och bovete soppa är mycket aromatisk och läcker.Om du vill göra den till en ny, ta sedan köttfärs, nötkött eller en blandning av dem.Kycklingköttbollsoppa blir lättare.Du kan göra morötter eller lägga dem på ett fat med morotlök och ta bort dem i slutet av matlagningen.

Ingredienser:

• vatten - 2,3 liter;
• morötter - 1 medium;
• glödlampa - 1 stor;
• greener;
• smörkräm - 50 gram;
• sellerirot är 50 g;
• potatis - 1 st .;
• salt, peppar;
• manna korn - 25 g;
• bovete - en fjärdedel av ett glas;
• köttfärs och fläsk - 0,25 kg

Beredningsmetod:

1. Dela lök i två delar.
2. Rör i köttfärs, peppar och salt, halv krossad lök, gör klumpar.
3. Koka vatten och kasta bovete i det, koka i en kvarts timme.
4. Lägg i en kastrull, tillsätt snittetpotatis med selleri, koka i minuter 10.
5. Stek den strimlade löken med morötter i smör, tillsätt till buljongen.
6. När potatisarna nästan är kokta, lägg bollarna med köttfärs, tillsätt salt med peppar.Koka tills de flyter.Servera med greener.

Recept 10 - Babysoppa med köttbullarDet är nästan omöjligt att tvinga den förstnämnda.Dessutom är många produkter och kryddor förbjudna för spädbarn.Emellertid bör första kurser ingå i deras kost nödvändigtvis.Försök att laga din egen köttbollssoppa.Troligtvis kommer det att smaka på honom.Läs hur man lagar köttbollssoppa för barn.

Ingredienser:

• morötter - 1 liten;
• salt;
• finhackad kyckling - 0,25 kg;
• vatten - 1,5 liter;
• dill - flera grenar;
• ägg - 1 st .;
• glödlampa - 1 liten;
• potatis - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär löken i två halvor.Rulla en i en köttkvarn och lägg den andra koka i vatten med en hel morot.
2. Blanda fyllningen med ägg, salt, lök och gör bollar.
3. Lägg potatisen och saltet i buljongen.När du är klar, ta bort morotlök och rulla köttbullar.
4. Stäng av när köttbullar dyker upp.Servera skålen med hackad dill.

Hur man förbereder läckra köttbullsoppor - Kocktips

För att förbättra din maträtt, följ dessaTips:

1. Innan du kastar köttbullar i soppan är elden minimal.Annars är skålen grumlig.
2. Köttbullar kan stekas innan de kastas i buljong.
3. Spannmålen läggs på potatisen och nudlarna till köttbullarna.
4. Lägg inte ägg i köttfärs.De kommer att vara tuffare.
5. Köttbollssoppa bör infunderas innan servering.

Video: Köttbollsoppa