Deg för paj med kål i ugnen - steg för steg recept för matlagning på kefir, vatten eller mjölk
Innehåll
En av de mest populära typerna av bakning är pajkål deg.Ingredienserna är lätta att hitta när som helst på året.Den unika aromen och den delikata smaken tilltalar varje gourmet.Den största fördelen med pajer är stoppningen.Kål innehåller många spårämnen, vitaminer.Under släckningen går de användbara egenskaperna inte någonstans.Det är också kalorifattigt, så pajen är lämplig som kost.
Hur man förbereder degen till kålpaj i ugnen
Deg av olika slag används för att tillverka kålpaj.Till exempel är snabbmat tillverkad av yoghurt, majonnäs eller yoghurt.Men den viktigaste komponenten i ett flerskikt är fyllningen.Häll kål på kokande vatten innan du strimlar, det hjälper till att ta bort den bittera smaken.Det är bättre att fyllningen är lite grå när den placeras på en bakplatta.Det kommer in i bakningsprocessen.
Recept för degen med kål i ugnen
Deg för paj med kål i ugnen visar sig läckra,släcker perfekt känslan av hunger, men orsakar inte tyngd i magen.Det är användbart för människor som vill gå ner i vikt och även för problem med magen, levern, njurarna och nedsatt socker.På bilden ser bakningen aptitretande ut.Ät inte heller kålpajer varje dag, det kommer att orsaka luftväxt, förstoppning och uppblåsthet.Nedan följer en sammanfattning av de mest populära sätten att förbereda din deg på.
Jästdeg för kålpaj
- tid: 50 minuter;
- antal portioner: 4 personer;
- kaloriinnehåll per 100 g: 165 kcal;
- möte: till lunch;
Jästkaka med kål är mjuk och mjuk på smak.Det luktar trevligt, ser ganska aptitretande ut på fotot och i livet.Nackdel: Det tar mycket tid att laga mat.Men dess smak stämmer inte med butiksköpta kakor eller scones, riktiga hemmafruar vet det.
Ingredienser:
- ägg - 2 st .;
- mjölk - 250 ml;
- krämig margarin - 1 förpackning;
- salt - 1 tsk;
- pressad jäst - 25 g;
- premiumvete mjöl - 500 g;
- socker - 100 g.
Beredningsmetod:
- Värm upp mjölken lite och smält jäst i den.
- Slå ett ägg i en separat skål, tillsätt socker och salt.Häll sedan blandningen i mjölken med jäst.
- Häll gradvis in mjöl och blanda.
- När blandningen är homogen, tillsätt det smälta margarinet där.
- Lägg till mer mjöl för att förhindra att blandningen klibbar fast i händerna.Kasta sedan försiktigt degen för bättre knådning.
- Lämna kakebasen i en timme klpå ett varmt ställe, täck med en bomullshandduk på toppen.
- Förvärm sedan ugnen till 1800C och häll degen i en ugn, tillsätt fyllningen.
Trådlös
- tid: 15 minuter;
- Antal portioner: 4 personer;
- kaloriinnehåll per 100 g: 150 kcal;
- möte: till lunch;
- svårigheter: genomsnitt.
Degen är lämplig för osötta pajer, bakverk med kål, potatis eller kött.Blandad i grädddej eller gräddfil, vilket gör den mjuk och luftig.Jästfri kålpaj är helt enkelt tillagad och kräver inga speciella matlagningsförmågor.Du behöver inte oroa dig här, degen kommer att falla ner.I yoghurt ser kakan alltid perfekt ut, ser läcker ut, som man ser på bilden.
Ingredienser:
- gräddfil - 500 ml;
- solrosolja - 50 ml;
- mjöl - 3 koppar;
- salt - 1 tsk;
- vinäger - 1 tsk;
- degpulver - 1 tsk.
Beredningsmetod:
- Tillsätt solrosolja, salt, vinäger till gräddfil.Blanda ingredienserna.
- Blanda bakpulver och mjöl separat, häll i gräddfil.
- Lägg vid behov till mer mjöl.Degen ska inte hålla fast vid dina händer.
- Du kan baka degen omedelbart, utan behov av vilotid.
Snabb
- tid: 15 minuter;
- antal portioner: 4 personer;
- kaloriinnehåll per 100 g: 155 kcal;
- möten: till lunch, för te;
- Svårighet: Lätt.
Detta recept använder en jästdeig för pajkål.Förbered degen på yoghurt eller gräddfil, eller köp färdiga kakor i butiken.Att köpa smördeg jämförs inte med hemlagad, så följande är ett recept för snabbmatlagning.
Ingredienser:
- ägg - 2 st.
- släckvatten - 1 tsk;
- socker - 1 tsk;
- kräm - 150 ml;
- surdej - 100 ml;
- mjöl - 200 g.
Beredningsmetod:
- Häll i skålen surdej, gräddfil, ägg ochsalt med socker.Vispa ingredienserna med en mixer.
- Tillsätt bakpulver till mjölet och blanda igen med en mixer eller manuellt.
- Det erhållna ämnet kan hällas omedelbart på en bakplatta.
- Bakplattan måste täckas med specialpapper och smörjas med smör.
- Fyllningen är jämnt fördelad över hela längden.
Vätska
- tid: 15 minuter;
- antal portioner: 4 personer;
- kaloriinnehåll per 100 g: 150 kcal;
- möten: till frukost, lunch, middag, te;
- Svårighet: Lätt.
Kål med flytande deg är ett bra alternativ för dem som inte vill röra sig i köket på länge.Receptet är enkelt och enkelt, även ett barn kan hantera.På grund av ingredienserna visar pajen sig vara sandig.Det är också kalorifattigt, vilket är lämpligt för dig som vill gå ner i vikt.
Ingredienser:
- Ägg - 1-2 st .;
- mjöl - 0,5 kg;
- salt - 1 tsk;
- smör - 200 g;
- vatten - 30 ml
Beredningsmetod:
- Häll mjöl och salt i en skål.Mjölet måste förfiltras.
- Skär kallt smör i kuber och släng i mjöl.
- Sprid kuberna med en gaffel tills de blandats med mjölet.
- Vispa ägget separat och tillsätt vattnet där under omrörning.
- När det är möjligt är det bättre att använda mjölk istället för vatten.Så kakan blir inte färsk.
- Häll blandningen i mjölet.
- Blanda noggrant med en mixer när det är möjligt.
- Lägg degen till kålpajen i kylen, ta bort efter 30 minuter.
- Du kan sedan baka på 180 grader.
Margarindeg för kålpaj
- tid: 40-50 minuter;
- antal portioner: 4 personer;
- kaloriinnehåll per 100 g: 165 kcal;
- möten: före frukost, lunch;
- Svårighet: Medium.
Kål har alltid varit populärt i Ryssland.Idag tar förberedelserna mycket mindre tid.Hur förbereder jag pajen ordentligt?Margarindeg rekommenderas att baka i ugnen i 50 minuter i bakningsläge.Ugnen är också lämplig, men det tar lite längre tid och pajen kan ibland brinna.
Ingredienser:
- mjöl - 6 msk.l .;
- Majonnäs - 3 msk.l .;
- margarin - 1 förpackning;
- ägg - 3 st .;
- gräddfil - 5 msk.l.
Beredningsmetod:
- Smält margarin i en skål och blanda den med salt, majonnäs, gräddfil och äggvita (separera dem tidigare)från äggulan).
- Sikt mjölet och häll det i blandningen.
- försiktigtblanda basen under pajen och häll på pannan.
- Grädda vid 180 grader.
- Kakan är klar när toppen är brun.Det ska se läckert ut.
På kefir
- tid: 30 minuter;
- antal portioner: 5 personer;
- kaloriinnehåll per 100 g: 150 kcal;
- möte: före frukost;
- Svårighet: Lätt.
Kefirdegen visar sig vara lätt, luftig och läcker.För olika kan du förbereda en ostgryta med samma recept.Alternativt kan du ändra eller lägga till kycklingkött, svamp.Receptet är enkelt, snabbt och kommer att glädja hela familjen.Svårigheter med att laga mat bör inte uppstå.På väg ut ser pajen läckra och aptitretande.Om du lägger till jäst och lök kommer den ossetiska kakan ut.
Ingredienser:
- Ägg - 2 st .;
- mjöl - 250 g;
- Olivolja eller vegetabilisk olja - 2 msk.l .;
- kefir - 250 ml;
- lök - 1 st .;
- salt - 1 tsk.
Beredningsmetod:
- Bryt ägg i en skål, tillsätt salt, kefir och lite läsk.
- Gnid löken på ett rasp och häll blandningen.
- Slå blandningen med en mixer eller gaffel för hand.
- Häll i olja och mjöl och visp igen.
- Det är möjligt att baka på en gång, men innan det är det nödvändigt att smörja ugnsformen.
- Stek en paj vid 200 grader tills den är klar.
