Kål, färg eller broccoli gryta - steg för steg laga recept med foton

Kål - otroligt frisktoch en läcker grönsak.För närvarande avlas många av dess sorter och med var och en av dem är det möjligt att göra många läckra rätter.Kålgrytor är särskilt välsmakande.Det finns flera utmärkta och enkla metoder för att tillverka dem.

Hur man lagar kålgryta i ugnen

Det bör börja med det faktum att alla grönsaker är otroligt rika på vitaminer, andra näringsämnen, alla innehåller många kalorier.Beredningen av kålgryta kan göras både i ugnen och i ugnen.Båda sätten är mycket praktiska.Skålen kan tillagas med följande typer av kål:

  • vitkål;
  • Peking;
  • färg;
  • broccoli;
  • kinesiska;
  • rödkål;
  • kohlrabi;
  • Savoy;
  • Brysselkål;
  • Calais.

Kål i ugnen

Det finns inget universellt recept för matlagning.Som regel malas alla ingredienser, blandas därefter eller lagras i lager.Därefter hälls de i en bakverkblandning, som kan bestå av ägg, mejeriprodukter, ost, mjöl, lockbitar och skickas till bakning.Temperaturen och tillagningstiden anges alltid i instruktionerna.Den rostade kålen i ugnen bakas i högst en timme.Serveras både varmt och kallt.

Kålgryta i en multikokare

Det är lätt att laga en sådan skål inte bara i ugnen utan också i en modern elektrisk spis.Kålgrytan i multikokaren förbereds enligt samma principer, den bakas dock lite längre.Den specifika tiden beror på enhetens ström.Vanligtvis tar processen minst en timme.En maträtt med köttfärs i en multivark i dess smakegenskaper är inte underlägsen vad som kokas i ugnen, så det ser aptitretande ut.

Receptet för kålgryta

Det finns många olika matalternativ med olika produkter.Du kan välja receptet för bakad kål och potatis, andra grönsaker med kött, fisk.Varje maträtt är sitt eget bästa.De gör surkål, färsk,podvarennoy.Metoden för bearbetning beror på dess kvalitet.Det finns till och med recept som kombinerar pasta med kål.I korthet beror slutresultatet enbart på din fantasi.

Vitkålgryta

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 1598 kcal.
  • Utnämning: till lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Grytareceptet som du nu känner till är väldigt aptitretande: rosa, toasty.Genom att förbereda det för dina familjemedlemmar för lunch, kommer du att vara säker på att de inte kommer att vara hungriga.Kålgrytan i ugnen kokas med svamp.Listan över nödvändiga produkter inkluderar svamp, men du kan ta alla andra sorters sort du vill.

Ingredienser:

  • vitkål - 1,5 kg;
  • smör;
  • lök - 3 stycken;
  • peppar, salt;
  • svampar - 0,3 kg;
  • lock-120 g;
  • ägg - 6 st .;
  • ost - 0,3 kg;
  • grädde - 225 ml

Beredningsmetod:

  1. Skiv gaffeln i tunna remsor.Lägg i en gryta, tillsätt lite vatten och låt grönsaker sjuda tills de är mjuka.
  2. Stek de hackade svamparna med lök.
  3. Blanda ägg med grädde, kryddor.Ange semulina.
  4. Rör i den varma kålen med de beredda svamparna, riven ost och häll i äggmassan.
  5. Sprid blandningen av produkter jämnt med oljan och den trimmade formen.
  6. I det andligaskåp, förvärmt till 210 grader, koka pajen i 35 minuter.

Kålgryta med ägg

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloridisk: 2059 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårigheter i matlagning: över genomsnittet.

Följande delikatess visar sig vara mycket näringsrikt, en portion för en vuxen räcker för en full måltid eller middag.Grytor med kål och ägg bör åtnjutas mycket av alla barn.Det tillagas med ost och ris i ugnen.Skålen är mycket användbar, men kalorisk.Du måste arbeta lite med det, men när du ser och försöker resultatet kommer du att inse att du inte har slösat bort din energi.

Ingredienser:

  • kål är en liten kolv;
  • peppar;
  • ris - 1,5 glas;
  • greener - efter smak;
  • ägg - 9 st .;
  • mjölk - 1 glas;
  • lök - 3 stycken;
  • ost - 75 år.

Beredningsmetod:

  1. Koka upp 6 ägg brant innan kokningen.Cool.
  2. Koka ris, skölj.
  3. Stek lökarna i små kuber tills de är gyllene med ett smör.
  4. Rengör äggen.Skär i kuber, rör om med halv lök, ris.
  5. Hugga gaffeln.Sätt halmen i pannan med löken kvar.Stek i 10 minuter, salt.
  6. Sprid ris- och kålskikten i oljad olja tills produkterna är färdiga.
  7. Slå 3 ägg med mjölk, tillsätt salt,paprika och hackade greener.Häll i den framtida pajen.
  8. Strö över riven ost.
  9. I en ugn förvärmd till 190 grader, grädda i en halvtimme.

Färsk kålgryta

  • Tillagningstid: 45 min.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 1131 kcal.
  • Syfte: lunch, middag, diet.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Följande maträtt är tillverkad av blomkål och broccoli i ugnen.Det innehåller mycket vitaminer och låga kalorier, så det kommer att vara användbart och helt säkert för figuren.Den färska kålgryta med ägg är mycket lätt att tillaga, även barnet kommer att hantera receptet med fotot.Du kan lägga till inte bara de kryddor som finns på listan utan också dina favoritkryddor för att diversifiera smaken.

Ingredienser:

  • Blomkål - 1 kg;
  • slipad svartpeppar - en nypa;
  • broccoli - 0,6 kg;
  • salt - två chips;
  • ost - 0,6 kg;
  • torr basilika - en nypa;
  • ägg - 6 st .;
  • Persilja - 5-6 kvistar;
  • Dill är en bunt.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta grönsaker, ta isär i små blommor.Rör in hackade örter, basilika, salt.
  2. Blanda hälften av den rivna osten med ägg.
  3. Olja formen.Sprid hälften av grönsaksblandningen, häll i äggmassan.Lägg till andra produkter från ovan.
  4. Strö över den andra halvan av osten.
  5. Stek i ugnen förvärmd i upp till 190 grader i en halvtimme.

Kålgryta med kött

  • Tillagningstid: 2,5-3 timmar.
  • Antal portioner: 15 personer.
  • Kaloridisk: 2750 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighetsgrad i matlagning: hög.

Kålgryta är en mycket näringsrik och näringsrik måltid.Det visar sig vara oerhört saftigt, och tomatsås ger den en lätt söt surhet.Denna underbara paj med kål och köttfärs i ugnen kommer att tilltala alla, även de människor som inte gillar grönsaker.Med den kan du enkelt inte bara diversifiera den dagliga menyn utan också rätter på det festliga bordet.

Ingredienser:

  • kål - 1 liten kolv;
  • paprika - 1,5 tsk;
  • allt kött - 0,6 kg;
  • smör - 6 msk.l.;
  • ost - 150 g;
  • morötter - 1 stor;
  • lök - 3 stycken;
  • svartpeppar - 2 nypor;
    • ​​
  • tomatpuré - 3 msk.l.;
  • salt - 3 chips;
  • gräddfil - 5 msk.l.;
  • lagerblad - 3 blad.

Beredningsmetod:

  1. Gör köttfärs och en lök, salt, peppar.
  2. Gnugga morötter.Stek den i hackad lökolja.Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, paprika, gräddfil.
  3. Häll lite vatten i formen, sprid hälften av den strimlade kålen, köttfärs.Häll över såsen.Strö över halva osten.
  4. Upprepa lagren, lägg i viken.
  5. I en ugn förvärmd till 200 grader, koka under locket i en och en halv timme.

Kålgryta i ugnenkost

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 876 kcal.
  • Syfte: diet.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kål med ost är det perfekta alternativet för frukost eller lunch för flickor som övervakar deras figur och noggrant kontrollerar deras vikt.Det är väldigt smakfullt och tillfredsställande och innehåller samtidigt ett minimum av kalorier.Alla människor som anser sig vara hälsosamma matförespråkare bör vara medvetna om hur man bakar denna underbara dietost och grönsaksrätt.

Ingredienser:

  • kål - 300 g;
  • lök - 1 liten;
  • ost med låg fetthalt - 0,2 kg;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • ägg - 2 st .;
  • kli - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Hacka gaffeln.Hacka löken, vitlök.Rör i alla grönsaker.
  2. Krymma dem i en kastrull på låg värme i cirka 10 minuter.
  3. Blanda osten noggrant med ägg och kli.
  4. Kombinera grönsaks- och ostblandningen, lägg ut.
  5. I en ugn förvärmd till 180 grader, grädda i en halvtimme.

Kål i ugnen som i trädgården

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 1535 kcal.
  • Syfte: för barn.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Vem av er drömmer om att komma ihåg barndomssmaken och smaka de rätter som du en gång matade i trädgården?Det stämmerhar du möjlighet om du använder det här receptet.Kålgryta förbereds i trädgården med strikta kulinariska krav, så det är mycket användbart för barnets kropp.Läs hur du bakar det ordentligt.

Ingredienser:

  • kål - 1,5 kg;
  • ost - 45 g;
  • mjölk är 1,5 koppar;
  • markskräp - 3 msk.l.;
  • lock-120 g;
  • ägg - 3 st.

Beredningsmetod:

  1. Hacka gaffeln, koka den i mjölk tills den är klar.
  2. Ange fältet.Koka i ytterligare 7-10 minuter.
  3. Efter att ha tagit bort pannan från värmen, kyl, tillsätt ägg, salt och rör om noggrant.
  4. Sprid kålmassan i smört form, strö över brödsmulor och riven ost.
  5. Stek i ugnen vid 200 grader i 45 minuter.

Gryta med potatis och kål i ugnen

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 2212 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Om du har återstående kokta potatis efter att ha kokt några delikatesser, skynda dig inte att kasta bort den.Den kommer att producera en underbar kålpotatisgryta som kommer att överraska dig med dess ovanliga smak.Bacon tillsätts i skålen så det är mycket näringsrikt och hjärtligt.Kom ihåg hur du förbereder en gryta och du kommer inte längre att oroa dig för vad du ska laga till middag.

Ingredienser:

  • kål - 1 liten kolv;
  • peppar, salt;
  • morötter - 1 stor;
  • Mayonnaise - 5: e c.l.;
  • lök - 1 stor;
  • ägg - 4 st .;
  • potatis i uniform - 9 st .;
  • ost - 150 g;
  • rökt bacon - 0,4 kg

Beredning:

  1. Slipa morötter, lök.Hacka gaffeln.
  2. Stek lökarna och tillsätt sedan morötter.Skaka lite.Lägg ut kålstrån, krydda med salt och peppar, koka tills den är gyllene.
  3. Skär bacon och potatis med tallrikar.
  4. Pisk äggen med majonnäs.
  5. Sätt potatis i form och sedan bacon.
  6. Det övre skiktet är rostade grönsaker.
  7. Häll över majonnäs- och äggblandningen och strö över riven ost.
  8. Stek i ugnen i en halvtimme vid 170 grader.

Kålgryta med kyckling

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 1898 kcal.
  • Utnämning: middag, lunch.
  • Kök: Italienska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ytterligare en god måltid till lunch eller middag - kål och kyckling.När det gäller mångfalden av huvudingrediensen i delikatess, föreslås receptet att använda färgade, men om du inte behandlar dig själv med hennes älskare, byt ut mot vitt, kommer det att vara inte mindre läckert och intressant.Det är bättre att ta ut kycklingdelen ur kycklingen, men om du gillar maten mer fett, ta sedan benen eller höfterna.

Ingredienser:

  • kycklingbröst - 4 st .;
  • lokka - 65 g;
  • blomkål - 535 g;
  • ost - 40 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjölk - 2 glas;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • salt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. Gör malet kyckling.
  2. Doppa strimlade kålstrån i kokande vatten.Vänta på koka och släpp till ett durkslag.
  3. Blanda kålen ordentligt med köttfärs, salt, peppar, gå in vitlök, mjölk och bar.
  4. Sätt massan i form, strö över ost.Koka i ugnen i 30-35 minuter vid 190 grader.

Kål utan mjöl

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 1272 kcal.
  • Syfte: frukost, för barn.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Receptet för kål utan mjöl är mycket enkelt.Hon kommer ut lätt, luftig.Känn dig fri att förbereda en om du inte vet vad du ska mata dina barn till frukost.Servera det varmt med gräddfil.Det är bättre att tillverka en stor portion på en gång, eftersom kakan flyger mycket snabbt och efter några minuter efter serveringen kan du bli förvånad över att märka att det inte finns någon smula.

Ingredienser:

  • Manka - 1 kopp;
  • salt, peppar;
  • mjölk - 250 ml;
  • ägg - 2 st .;
  • kål - 0,7 kg;
  • smör - 0,2 kg.

Beredningsmetod:

  1. Hacka gaffeln, salt kålen och vrid den försiktigt med händerna.
  2. Blanda semulina med mjölk.Häll i det smälta smöret.
  3. Vispa ägg i äggbrickan, blanda noga, tillsätt salt och peppar.
  4. Smörj formen med olja.Sprid kålen jämnt över den, häll över.
  5. Koka i ugnen i 220 grader, koka i ungefär en halvtimme.

Peking kålgryta

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 15 personer.
  • Kalorierätter: 1919 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Kök: Europeiskt.
  • Svårigheter att laga mat: hög.

Slutligen lära känna den eleganta maträtten.Pekingsgryta i ugnen är inte så enkelt som de flesta liknande rätter, men dess smak kommer att förvåna dig.Det kan serveras utan skam vid festbordet.Det finns många grönsaker och två typer av kött i denna paj: nötkött och rökt kött.Se till att komma ihåg hur man bakar en ostmaträtt i ugnen och försök att göra det så snart som möjligt.

Ingredienser:

  • blomkål - 0,3 kg;
  • salt, kryddor efter smak;
  • Pekingkål - 0,3 kg;
  • gräddfil - 3 msk.l.;
  • kycklingfilé - 750 g;
  • majonnäs - 3s.l.;
  • lök - 1 stor;
  • mjölk - 2 glas;
  • Bulgarisk peppar - 3 stycken;
  • mjöl - 3 msk.l.;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • smör - 75 g;
  • rökt kött - 150 g;
  • ost - 220 g.

Beredningsmetod:

  1. Skiv filéerna och stek tills de är gyllene, tillsätt kryddor efter eget gottfinnande.Ta bort från kaminen.
  2. Sauté lökringarna innangyllene, tillsätt krossad vitlök.
  3. Hacka Pekingkålen och bryt blomkålen i små blommor och blötlägg i kokande vatten.
  4. Slip pepparen.
  5. Lägg kycklingbitarna i botten av formen.Topp med Pekingkål, paprika, rökt kött.Salta upp det.
  6. Ordna blomkålen och stekt lök.
  7. Smält smör i en kastrull, tillsätt mjöl.Rör hela tiden och få en gyllene nyans.
  8. Häll mjölk.Ange majonnäs och gräddfil.Lägg till alla dina favoritkryddor.
  9. Koka såsen och koka den med vatten.Strö över riven ost.
  10. Koka skålen i ugnen, bringas till 190 grader, 35 minuter.

Läckra kålgryta - hemlagad matlagning

Kom ihåg några kulinariska knep:

    )
  1. Ju yngre grönsaken, desto läckrare och delikat blir kålgryta.
  2. Om du vill göra kakan mer luftig, separera proteinerna från äggulorna.Slå dem noggrant och under lång tid.Mata in äggulan först och sedan proteinet.
  3. Det framställs bäst i form av glas eller keramik.
  4. För att göra kålen mjukare, strö över kokande vatten innan du lägger den i en skål.
  5. Istället för lök kan du sätta grönt, då blir grytans smak mer kryddig och den blir ljusare och vackrare.
  6. För att ingredienserna ska vara väl genomblöta med fyllning, genomborra skikten i flera lager med en gaffel.
  7. Varje instruktion anger ungefärlig baktid.Den exakta beror på temperaturen du väljer, storleken på formen, tjockleken på de lager du har lagt ut produkterna.Fokusera på skorpans färg och om kakan är lätt att spricka.
  8. Varje kålgryta kan serveras både varm och kall.Det går bra med grädde- och tomatsåsar.
  9. Kål med ost av valfri sort går bra.Du kan använda ryska, parmesan, mozzarella och andra.

Video: Broccoli och blomkålgryta