Kål- och ärtasallad - hur läcker det är att göra vit, färgad, savoj eller Peking

Många olika kulinariska mästerverk är gjorda av kål.Det är stuvat, stekt, kokt och lagt till en sallad.Det är en kalorifattig grönsak med ett högt innehåll av användbara spårämnen som gör att kroppen kan hålla sig frisk.Om du lägger bönor till den krispiga bladsalaten, en källa till vegetabiliskt protein, blir det en läcker och hälsosam maträtt för varje dag och för semestertabellen.

Sallad med kål- och ärtasallad

Grönsaks- och köttsallader med många baljväxter.Deras fördelar är tillgängligheten av ingredienser och enkel beredning.Denna sallad är lämplig för människor som tittar på sin vikt och gillar att äta.Som kockdress rekommenderas det att använda vegetabilisk olja, citronsaft, majonnäs.För kryddor, begräns dig till ett krydda eller lägg inte alls.

Färsk kål och gröna ärtasallad

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6portioner.
• Kalorirätter: 80 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Kål- och ärtasallad är mycket användbar.Det finns många värdefulla ämnen i dess ingredienser.I 50 gram persilja innehåller en daglig dos av vitamin C. I bulgariska paprika finns det mycket vitamin P, vilket hjälper till att absorbera askorbinsyra.Lägg citron, tomat och lök, mättad med vitaminer B, E, kalium, kalcium, fosfor, i skålen.Sådan mat kommer att stödja kroppen under virusinfektioner.

Ingredienser:

• färsk kål - 200 g;
• konserverade ärtor - 200 g;
• tomat - 1 st .;
• söt paprika gul - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• citron - 0,5 st .;
• persilja är en liten bunt;
• havssalt efter smak;
• olivolja - 3 msk.sked.

Beredningsmetod:

1. Tvätta grönsaker.
2. Skär kolven med sugrör, lök, paprika med tomatbitar.
3. Tappa baljväxter från baljväxter, tillsätt dem i grönsakerna.
4. Kryddan med salt, krydda med citronolja och juice.
5. Dekorera grönska.

Av surkål, gröna ärtor och potatis

• Tid: 25 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kalorirätter: 90 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag, snacks.
• Svårighet: Lätt.

Tillsätt kokta potatis till den för att tillverka kålgrönsaksallad.Det spelar en viktig roll för att fylla kroppen med vitaminer, mineraler.Potatis är skyldigt näringsvärde för stärkelse, som,när den kommer in i tarmen omvandlas den till glukos.Kryddan kommer att tillsättas av vitlök och dill, morötter kommer att göra skålen mer levande, aptitretande utseende.

Ingredienser:

• Surkål - 200 g;
• Konserverade gröna ärtor - 200 g;
• potatis - 1-2 bitar;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• dill är en liten bunt;
• vitlök - 1-2 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja för tankning;
• salt efter smak;
• svart malad paprika - efter smak;

Beredningsmetod:

1. Koka potatis och morötter, ta bort skalet, skär i tärningar.
2. Tappa baljväxter från baljväxter, tillsätt dem till de hackade grönsakerna med surkål.
3. Kryddan med salt, peppar, olja.
4. Strö med hackad dill och vitlök innan servering.

Med korv

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kalorirätter: 110 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag, snacks.
• Svårighet: Lätt.

Det är svårt att köpa god kokt korv idag: valet av produkter i stormarknader är mycket stort.För sallad väljer du beprövade korta, lättsmältbara korvar.Genom att tillsätta färsk gurka, lök och persilja i skålen får du en näringsrik kålsallad med korv och ärtor som passar äldre barn.

Ingredienser:

• färsk kål - 200 g;
• Konserverade gröna ärtor - 200 g;
• kokt korv - 200 g;
• färsk gurka - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• persilja - ett litet bunt;
• vegetabilisk olja för tankning;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Hacka kolven med tunna sugrör.
2. Skär korven och löken i kuber, gurkan med halva ringar.
3. Sätt ut alla ärtor ur burken, töm vätskan, tillsätt produkten till de andra ingredienserna.
4. Tillsätt salt till skålen, krydda med olja, dekorera med grönska.

Med majonnäs

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kalorirätter: 220 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Majonnäs bestående av vegetabilisk olja, ägg, vinäger och andra komponenter passar bra med kött, baljväxter.Blandad med grönsaker och ärtor, svamp och ägg, kommer denna vita sås att ge näring.Om du använder svamp i en skål ska du finhacka dem och steka väl på medelhög värme (25 minuter) innan du avdunstar all vätska som släpps ut av svampen.

Ingredienser:

• Färsk kål - 200 g;
• Inlagda gröna ärtor - 200 g;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• svamp (svamp eller svamp) - 200 g;
• ägg - 3 st .;
• persilja, dill - en liten bunt;
• klä majonnäs;
• vegetabilisk olja - 3 msk.skedar (för rostning av svamp);
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Stek svamparna i olja.
2. Koka morötter och ägg, skuren i tärningar.
3. Skär kolven med sugrör.
4. Tappa baljväxter från baljväxter.
5. Blanda alla ingredienser, krydda med salt, smaka med majonnäs.
6. Strö skålen med örter.

Med Peking-kål och gröna ärtor

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriinnehållet i skålen: 100 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Pekingkål skiljer sig från vitkål avlång, med mjuka, känsliga löv, som innehåller två gånger mer protein.Den låga mängden fiber och förmågan att behålla vitaminer under lång tid, smakegenskaperna gör produkten värdefull för människor som tittar på hälsan.Skålen med den här grönsaken är öm men mindre krispig.Basilikens kryddighet ger den en speciell kryddighet.Om du inte gillar majonnäs, servera en gräddfil med låg fetthalt.

Ingredienser:

• Pekingkål - 200 g;
• Konserverade gröna ärtor - 200 g;
• bacon - 150 g;
• lök - 1 st .;
• paprika - 2;
• Basil är en liten bunt;
• gräddfil - 2 msk.skedar;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär Peking-kolven med sugrör.
2. Dränera från baljväxter.
3. Skär bacon, paprika i små kuber.
4. Bryt basilika med händerna.
5. Blanda alla ingredienser, krydda med salt, smaka med gräddfil.

Av blomkål, ärtor och nötter​​

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kalorierätter: 140 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill överraska gäster eller nära och kära med ett nytt intressant recept, lägg till en handfull valnötter till en kålsallad och gröna ärtor.Denna produkt är kalori men mycket användbar.I kärnorna med valnötter finns allt som en person behöver för livet: proteiner, fetter, spårämnen, vitaminer.Den ursprungliga smaken av skålen lägger till en dressing av honung, vinäger och vegetabilisk olja.

Ingredienser:

• Blomkål - 200 g;
• Konserverade gröna ärtor - 200 g;
• Valnötter - 100 g;
• lök - 1 st .;
• honung - 2 tsk;
• vinäger - 1 tsk;
• vegetabilisk olja för tankning;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Dela kobben i blommor, koka i 5 minuter.
2. Töm alla baljväxter.
3. Stek muttrarna i en kastrull, mal.
4. Skär löken i små kuber.
5. Kombinera ingredienser, krydda med honung, vinäger och olja.

Av savoykål, ärtor och morötter

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kalorirätter: 80 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Jämfört med fotot av Savoy-versionen av grönsaken med belochannym finns det skillnader.Den första grönsaken har en rik grön färg och en bubbla bladyta.Det smakar lite trevligare än en vanlig vit kolv.I sammansättningen av Savoykål är mer protein och mindre fiber, det är användbart för diabetiker, men är förbjudet vid pankreatit, sjukdomarsköldkörteln.Förbered en läcker kål- och ärtasallad med majonnäsreceptet nedan för att diversifiera din diet.

Ingredienser:

• Savoy cob - 200 g;
• ärtor konserverad grön - 200 g;
• morötter - 1 st .;
• äpple - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• majonnäs för påfyllning;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skär kolven i fjärdedelar, raska morötter, äpple och lök med kuber.
2. Tappa baljväxter från baljväxter, tillsätt produkten till andra komponenter.
3. Blanda saltet, krydda med majonnäs.

Karelia Salad

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 100 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Karelia sallad har flera typer, den tillagas med tillsats av gurkor eller kryddor, som curry.Den uppfriskande smaken av krispiga kålblad och doften av rökt korv förblir desamma.Tillsammans går dessa ingredienser bra tillsammans.Kolla in receptet nedan för att lära dig laga mat av Karelia kål och ärtasallad med kokta ägg, svart malt paprika.

Ingredienser:

• färsk kål - 200 g;
• konserverade ärtor - 200 g;
• ägg - 2 st .;
• rökt korv - 200 g;
• svartpeppar malda efter smak;
• salt efter smak;
• Fyll på majonnäs.

Metod för beredning:

1. Skär korv och korv med ett sugrör.
2. Lägg till bönor,fördrenerat vätskan.
3. Koka äggen, riv.
4. Blanda alla komponenter, salt, peppar, smaksätt med majonnäs.

Videor