How To Make Tasty Muffin Pie with Jam

Välsmakande sylt och kefirpaj är en budget dessert som bokstavligen smälter i munnen och är perfekt för mysigt familjete.Den här typen av bakverk är lätt att tillaga, inte bara i ugnen utan också i spisen.Fruktbär, frukt eller annat sylt efter smak används som fyllning.Det viktigaste är att välja ett bra recept med steg för steg-foton.

Recept för sylt med yoghurtsylt

Hela processen med att laga hemmagjord kaka med sylt består av flera enkla steg.Vetemjöl, bakpulver eller bakpulver, socker och kycklingägg blandas med yoghurt.Flytande deg blandas med fyllning till ett homogent tillstånd, tjockt - fördelat i 2 delar, rullas, sprids i beredd delad form och smutsad med sylt.Kakan bakas vid 180-200 ° C tills den är mjukt.Den färdiga efterrätten hälls med smält choklad eller glasyr, strö med hackade nötter eller kakaopulver.

Snabbt hällpaj

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kalorierätter: 224 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Lätt.

För att den snabba yoghurtpajen ska kokas särskilt frodig och hög måste mjölet siktas 2-3 gånger och mjölkprodukten upphettas till rumstemperatur.Innan degen blandas i degen ska den knådas lätt med en gaffel och kontrolleras för ben.För sällsynt körsbärssylt blandat med en liten mängdmajsstärkelse.Innan serveringen kan den färdiga bakningen täckas med en virkad servett, dammad med en sil och sedan försiktigt tas bort med en provisorisk stencil.I det här fallet får desserten ett vackert öppet mönster.

Ingredienser:

  • kefir med vilket fettinnehåll som helst - 250 ml;
  • socker - 0,5 kopp;
  • körsbärssylt - 250 g;
  • mjöl - 2 msk .;
  • ägg - 2 st .;
  • läsk - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Visp kycklingägg med yoghurt, körsbärssylt, socker.
  2. Häll mjöl blandat med bakpulver.Knåda.
  3. Sätt i formuläret.
  4. Stek kakan på kefir under tillagning i 45 minuter.

"The Black Prince" i Multicooker

  • Tid: 1 timme och 15 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorirätter: 289 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Medium.

Black Prince paj med yoghurtsylt är en av variationerna av klassisk efterrätt som har varit känd för många sedan barndomen.Uppkallad efter Prince of Wales, som bar svart rustning, är det säkert att vara täckt med en fondant, ett lager smält choklad, ganache eller glansig glasyr gjord av smör och kakaopulver.Kräm kan användas vilken som helst grädde, smör, vaniljsås eller tillverkas på basis av kondenserad mjölk.Det är viktigt att ta hänsyn till syltets sylt för att minska eller öka mängden socker vid behov.

Ingredienser:

  • kefir - 300 ml;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • choklad (utan fyllning, mörk) -1,5 brickor;
  • mjöl - 3 msk .;
  • blåbärssylt - 200 g;
  • ägg - 2 st .;
  • grädde (företrädesvis fet) - 250 g;
  • socker - 8 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Pisk sockret med ägg.Fortsätt vispa med en mixer, tillsätt kefir, mjöl, bakpulver, 150 g blåbärsylt.
  2. Häll degen i en skål med flera spisar.Ställ in bakningsläget på en halvtimme.
  3. Skär den färdiga kakan med en ren tråd eller en mycket vass kniv längs 3 delar.
  4. ​​
  5. Pisk gräddfil med den andra omgången med sylt tills den är jämn.
  6. Smörj kakan med den resulterande grädden.
  7. Smält choklad i mikrovågsugnen, häll tårta.

Negras paj med yoghurtsylt

  • Tid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 258 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Medium.

Blackberry tart cake kommer att tilltala älskare av fuktiga muffins, som visar sig vara mycket saftiga, mjuka och inte behöver impregnering.Huvudfunktionen i denna efterrätt är den rika bruna färgen, som blir deg även utan tillsats av choklad eller kakaopulver.Kakan mörknar av reaktionen från läsk och vinbärsylt.Det andra namnet på denna paj är "The Negro's Smile", så grädden ska vara vit och klar.Om fyllningen blir för flytande, bör den slås med stärkelse eller förtjockningsmedel.

Ingredienser:

  • kefir - 250 ml;
  • grädde (företrädesvis fet) - 250 g;
  • solbærsylt - 250 g;
  • soda - 1 tsk;
  • socker - 1 msk .;
  • pulveriserat socker - 50 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 2 msk.

Beredningsmetod:

  1. Blanda vispad ägg med socker, solbærsylt, mjöl.
  2. Blanda kefir med bakpulver.Häll den i degen när blandningen börjar bubbla.Rör.
  3. Sätt i formen, grädda i 45 minuter.
  4. Skär kakan i hälften.
  5. Vispa gräddfil med siktat pulver.
  6. Smörj kakan med den resulterande grädden.

Med äpplesylt till te

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 293 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Medium.

Hemlagad paj med yoghurt och havremjölssylt kan bakas till te eller serveras till frukost för att hålla dig energisk och i gott humör under lång tid.Degen förbereds utan tillsats av ägg, så denna efterrätt hjälper värdinnan i situationen, om de inte hittades i kylen.Som fyllning är det önskvärt att använda tjocka, inte alltför sjukt-söta äpplesylt tillverkade av frukter av söta och sura sorter.Om det uppstår sprickor på bakytan kan de enkelt maskeras med choklad, sylt, kokt kondenserad mjölk eller ett generöst skikt av pulveriserat socker.

Ingredienser:

  • yoghurt eller yoghurt - 250 ml;
  • äpplesylt - 150 g;
  • soda - 0,5 tsk .;
  • Havreflingor (klassiska eller omedelbara) - 1 msk;
  • vegetabilisk olja - 70 ml;
  • mjöl - 1 msk.;
  • socker - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Bland mjöl med havreflingor, socker.
  2. Häll kefir blandad med bakpulver och vegetabilisk olja.
  3. Rör om.Låt 10 minuter för havregryn att svälla.
  4. Lägg hälften av degen på en bakplatta, platt.
  5. Distribuera fyllningsskiktet ovanifrån.
  6. Häll över den återstående delen av havremjöl.
  7. Stek i en halvtimme.

Med sylt

  • Tid: 1 timme 35 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 329 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Medium.

En öppen kaka på kefir eller surdej kommer att vara mycket vacker om du kreativt närmar dig processen att dekorera en efterrätt och komplettera den med ett traditionellt rottingmönster.Tät eller öppen vävning kommer att se spektakulär ut och hemliknande aptitretande, även om bilden inte visar sig vara perfekt symmetrisk.Innan servering kan jordgubbssyltpannan ströas över sockerkonfektyrpärlor, mandelblad eller valnötter som krossas i en mixerbunke.

Ingredienser:

  • kefir med vilket fettinnehåll som helst - 250 ml;
  • Jordgubbssylt - 200 g;
  • socker - 1 tb .;
  • margarin eller spridning - 200 g;
  • bakpulver - 10 g;
  • ägg - 1 st .;
  • mjöl - 2 msk.

Beredningsmetod:

  1. Pisk mjuk margarin med yoghurt, ägg, socker.
  2. Häll mjöl, bakpulver (det kan ersättas med bakpulver).Knåda, ta bort en halvtimme i kylen.
  3. Utsätta cirka en tredjedel av degen för dekoration.Resten -att rulla ut, att översätta till en deco.
  4. Distribuera ett lager jordgubbssylt uppifrån.
  5. Den återstående delen av degen rullas ut, skärs i tunna remsor.Lägg arbetsstycket över sylt och bilda ett rutnät.
  6. Grädda i 45 minuter.

Jäst på kefir

  • Tid: 2 timmar och 30 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Målkalori: 287 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Medium.

En stekt paj med aromatisk hallonsylt serveras till te, morgonkaffe eller ett glas kakao med mjölk, vilket är särskilt tilltalande för barn.Innan denna dessert skickas till ugnen kan den dekoreras med bollar, blommor eller ett fint pigment av jästdeig.Ett alternativ är att tunna rulla det övre skiktet av degen, göra några hål i det med ett glas och använda cirklarna för att dekorera kanterna.I detta fall bör bakning överföras till en serveringsfat endast efter kylning, annars läcker den heta fyllningen ut ur hålen.

Ingredienser:

  • kefir - 250 ml;
  • Hallonsylt - 150 g;
  • socker - 3 msk.l.;
  • ägg - 2 st .;
  • vegetabilisk olja - 70 ml;
  • jäst - 1 msk.l.;
  • mjöl - 4 msk.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera torkad jäst, socker, kefir och en tesked mjöl.Täck, låt stå i en halvtimme.
  2. Tillsätt vispade ägg, smör.Rör om, lämna i en halvtimme.
  3. Häll över den återstående delen av mjölet.Knåda.
  4. Dela upp den färdiga jästdeigen i 2 lika delar,att rulla ut.Du kan strö lite mjöl vid behov.
  5. Sätt degskiktet i den beredda formen.
  6. Distribuera fyllningsskiktet ovanifrån.
  7. Täck med ett andra lager, gör flera punkter.
  8. Grädda i 45 minuter.

The Falling Stump Pie

  • Tid: 1 timme 15 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 279 kcal per 100 g.
  • Syfte: för te.
  • Svårighet: Medium.

Porous Rotten Stump Pie blir verkligen original och vacker om du uppmärksammar dess design.Tunna chokladremsor, dammade med kakaopulver och kompletterade med kvistar med färsk mynta, ger desserten en rik textur, presentabelt utseende.En sådan dekor är matt, skarp, den efterliknar perfekt befrielsen från sprucken träbark med groddar av ungt grönska.Den färdiga produkten kan "upplivas" med mångfärgade bär eller ätliga kanderade blommor, som måste pressas något i ett lager aprikosdrift.

Ingredienser:

  • kefir med vilket fettinnehåll som helst - 250 ml;
  • aprikos sylt - 250 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 350 g;
  • choklad (företrädesvis mörk) - 1,5 brickor;
  • sockersand - 8: e c.l.;
  • kakao (företrädesvis alkaliserad) - 3 msk.l.;
  • soda - 1 tsk;
  • mynta - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Pisk ägg med socker till ett skum.
  2. Tillsätt kefir, 200 g aprikosdrift, siktat mjöl, bakpulver.Knåda degen.
  3. Översätt till mögel, baka i 40 minuter.
  4. ​​
  5. Dela chokladen i små bitar.Sätt i mikrovågsugn, smälta.
  6. När chokladen har blivit sval, fördela den på ett pergamentark med ett tunt lager (ca 1 mm).Rikta in med en spatel eller en flexibel konditori.
  7. Täck med ett andra pergamentark, tryck försiktigt med händerna.
  8. Rulla rullen, ta bort den i 8-10 minuter i kylen.
  9. Ta bort rullen från kylen, veck ut (chokladen ska bryta i smala remsor med samma längd).
  10. Strö kakaopulverämnen ordentligt för att chokladen ska frysas.
  11. Smörj den kylda pajen med en del av fyllningen så tunn och jämn som möjligt.
  12. Lägg choklad "skorpa" och kvistar av mynta i en kaotisk ordning.

Videor