Jordgubbskaka: steg för steg Recept med foto
Bakning med jordgubbar - det är alltid otroligt öm och läckert.Jordgubbskaka kan tillagas på olika sätt: i form av souffle eller tiramisu, med kex eller bröddeg, tillsätt en banan- eller chokladkomponent till fyllningen.Alla rätter är helt annorlunda, men varje gång förblir smaken på lätt surhet och sötma som är karakteristisk för det favorit sommarbäret oförändrat.
Hur man förbereder jordgubbkaka
Smakfulla jordgubbar är den perfekta produkten för kakeförberedning.I desserter kombineras bär med vanilj, choklad, bananer, mynta och andra ingredienser som är avsedda att betona den delikata, romantiska smaken.Jordgubbar används i alla former: färska eller frysta, malda eller hela.Fantastiska desserter bakas med tillsats av jordgubbssylt eller sylt.
Strawberry Cake Recipes
Hemma kan jordgubbskaka göras med valfri kaka, svampkaka eller smördeg.Du kan göra maräng eller ostkaka med jordgubbar.Huvuduppgiften är att skickligt göra fyllningen, eftersom det ger skålen en oförglömlig smak av sommaren.Många recept kräver inte professionell matlagningskompetens och är tillgängliga för reproduktion även av nybörjare: för de enklaste kakorna skjuter de bara ägg och lägger ut vackra bär.
Choklad och jordgubbar
- Tillagningstid: 2 timmar.
- Serveringskvantitet: 8 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 213 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Raffinerad, delikat, romantisk och vansinnigt läcker - sådana föreningar orsakar en jordgubbchokladkaka.Det kommer att behöva lite skicklighet för att förbereda det, så nybörjare bör använda fotorecept.Ta hänsyn till alla nyanser, fokusera på steg-för-steg-bilder så att kombinationen av mousse-lager, mörk choklad med din favoritbär kämpar direkt.
Ingredienser:
- ägg - 2 st.
- färska jordgubbar - 150 g;
- gelatin - 20 g;
- mjölk - 500 ml;
- bitter choklad - 100 g;
- choklad smulor - 6 msk.l.;
- 35% grädde - 500 ml;
- socker - 120 g;
- kexkaka (butik eller hemlagad) - 1 st .;
- vatten - 150 ml
Beredningsmetod:
- Slipa jordgubbarna, lämna några bär för dekoration.
- Slå sedan äggen med hälften av sockret.
- Häll mjölken i pannan, tillsätt det återstående sockret, placera på en spis.
- Häll mjölken i de slagna äggen efter kokning.Var försiktig, häll i en tunn bäck, rör om med en visp.
- Häll vätskan igen i pannan, värm den i ett vattenbad.
- Koka blandningen tills den är krämig under omrörning med en visp.
- Dela grädden i hälften.Lägg bitar av choklad till den första delen och jordgubbspuré till den andra.
- Fyll gelatinet med vatten.
- Vispa grädden, dela i halva.Till den första delen lägg till chokladkräm och ½gelatin.I den andra delen, mata in gelatin och jordgubbstårta grädde, rör om med en sked tills den är jämn.
- Använd en form med en diameter på 26 cm.Sätt en kexkaka längst ner i formuläret.
- Lägg chokladmousse på toppen, låt den svalna i kylen ett tag.
- Häll jordgubbsmousse efter 10 minuter och kyl kakan över natten.
- Garnera med bär, choklad smulor.
Bananjordgubbe
- Tillagningstid: 1 timme.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 277 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: lätt
Varje bit av kakan är inte bara läcker, det är fantastiskt.Kombinationen av söta bananer och sura jordgubbar, som perfekt kompletterar varandra, smälter in i en vacker komposition.Den bästa efterrätten är svårt att föreställa sig, hushållen kommer att uppskatta den.
Ingredienser:
- vete mjöl -1 msk.;
- vaniljesocker - 10 g;
- smörkräm - 250 g;
- socker - 1 st .;
- kondenserad mjölk - 1 b .;
- banan - 2 st .;
- jordgubbar - 200 g;
- ägg - 5 st.
Beredningsmetod:
- Separera äggulorna och proteinerna, tillsätt först vaniljesocker och slå och skicka den andra 15 m. Till frysen.Efter att du har viskt proteinerna med ett halvt glas socker, tillsätt äggulorna till proteinerna.
- Sikt i äggmassan i mjölet, blanda.
- Olja formen, häll degen, skicka i 30 minuter.i ugnen förvärmd till 180 gr.
- För grädde, mjukgör olja, tillsättkondenserad mjölk, vispad.
- Den kylda kexen skärs över, smutsad med kräm 1-kaka.
- Skiv bananer och färska jordgubbar till grädde.
- Täck 2 delar, smörj den med grädde, täck toppkakan med ett lager frukt.
- Lämna i kylen för impregnering.
Kortbröd
- Tillagningstid: 2 timmar.
- Serveringsbelopp: 4 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 242 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Strawberry shortcake är ett annat sätt att överraska ditt hem med en utsökt efterrätt.För honom baka bakbrödskaka, häll den med vaniljsås och dekorer med halvor av hela bär.Även om receptet är enkelt, finns det ett sätt att göra kakan ännu enklare: byt ut vaniljsås med vispad grädde.Båda krämerna smälter perfekt med sandbotten och aromatiska bär.
Ingredienser:
- ff.olja - 125 g;
- ägg - 1 st .;
- socker - 230 g;
- vetemjöl - 1,5-2 msk .;
- mjölk - 400 ml;
- stärkelse - 2-3 msk.l.;
- gräddfil (30% fett) - 200 g;
- Vanillin - efter smak;
- vatten - 150 ml;
- jordgubbar - 400 g.
Beredningsmetod:
- Mjukt smör, mal med ägg och 2 msk.l.socker.Införa mjöl, knåda testbasen, kyl den i en halvtimme.
- Distribuera degen i form och bilda sidorna.
- Förvärm ugnen till 200 grader, baka kakan tills den rodnar.
- Lägg till den kokande mjölken 100 g socker, stärkelse utspäddvatten.Tillsätt vanillin, sval.
- Tillsätt gräddfil, socker i gelén och bland sedan med en mixer tills den är tjock.
- Lägg grädde i en sandkorg, platta ut, dekorera med jordgubbar.
Cake-souffle
Receptet för jordgubbskaka, som inte bara kommer att bli en läcker dessert, utan också en kalorifattig godis, är en souffle.Bara 70 kcal i 100 g påverkar inte figuren, och den fantastiska smaken kommer att hålla i minnet länge.Förbered yoghurt souffelkaka, njut av fruktensemblen utan att gå ner i vikt.För extra kryddighet tillsattes ananas och banan till ostkakan.Använd ett fotorepept för att underlätta matlagningen.
- Tillagningstid: 1 timme.
- Serveringskvantitet: 6 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 70 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Ingredienser:
- banan - 1 st.
- ost med låg fetthalt - 600 g;
- yoghurt - 200 ml;
- kakao - 40 g;
- Ersättare - efter smak;
- gelatin - 20 g;
- vatten - 200 ml;
- konserverad ananas - 300 g;
- jordgubbar - 300 g;
- Gelfix - 10 g.
Beredningsmetod:
- Blanda banan, ost, yoghurt, socker, kakao.Slå med en mixer.
- Häll över gelatin med vatten, låt insistera, bland i grädde.
- Krossa ananas, lägg till chokladsoffel, kyl i avtagbar form.
- Slipa jordgubbarna, tillsätt socker och zelffix.Koka i 5 minuter under omrörning, kylning.
- Häll ut jordgubbgelémassanpå choklad, kyl i 3 timmar.
Strawberry tiramisu
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Målkalori: 189 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Förberedelsens komplexitet: enkel.
När italienarna förbereder sin "riktiga" tiramisu använder de inte jordgubbar, så receptet som presenteras är bara en framgångsrik variant av en välkänd efterrätt som liknar teknik men annorlunda i sammansättning.I kexkakor från Italien, tårta kaffe, och i vårt fall - jordgubbspuré.Efterrätten visar sig vara mild, lätt.Du kommer att kunna laga det läckra.
Ingredienser:
- mascarpone - 250 g;
- grädde med hög fetthalt - 200 ml;
- socker - 150 g;
- kexkakor (pinnar) - 200 g;
- jordgubbar - 500 g;
Beredningsmetod:
- Vispa ostblandaren med socker, separat till krämigt tillstånd.Blanda ost med grädde, vispa igen.
- Ta 50 g socker, slipa med det 250 g jordgubbar i en mixer.
- Lägg en kexkex på botten av det rektangulära, fodrade pergamentet, häll i vispad grädde och ost.
- Lägg ut det andra skiktet med kex, täck med ett lager jordgubbar.
- Distribuera överst ostmassablandning ovanpå, platta.
- Kylskåp tills den är fryst.
- Skär färska bär i tallrikar, dekorera ytan på kakan.
- Skicka kakan till kylen i 3-4 timmar för att blötlägga.
Från jästdeg
- Beredningstid: 1 timme;
- Antal portioner: 8 personer.
- Målkalori: 217 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
För att göra en enkel och snabb jordgubbkaka använder du den färdiga jästdeigen du kan köpa i butiken.Du kan förvandla kakan till en kaka om du dekorerar den med grädde: varje hemmafru vet hur man lagar den.Vispa grädden med pulveriserat socker.Du kan också dekorera efterrätten med grädde, chokladglasyr eller någon annan metod.
Ingredienser:
- jästdeig - 0,5 kg;
- jordgubbar - 0,5 kg;
- socker - efter smak.
Beredningsmetod:
- Lägg 2/3 av degen i en form.
- Slipa bär, fördela jämnt över basen, strö över lite socker.
- Rulla ut degen och baka i ugnen vid 200 grader i 40 minuter.
- Dekorera med grädde, gräddfil eller ostkräm om så önskas.
Med jordjordgubbar
Den rika smaken av choklad med jordgubbeanmärkningar är ett nöje som inte kan överges.Om du kombinerar jordgubbar med en chokladchipkaka kommer du att känna dig som restaurangens kock, eftersom otroliga smaker kommer från köket.Det är lätt att laga mat, men avslöja inte hemligheterna för att laga mat.Du kommer inte att lita på dig när du säger "bara slå med en mixer" eller "Lägga till socker."Din tårta smakar bra, så det är svårt att veta att det enklaste sättet att göra det är att göra den.
- Tidmatlagning: 1 h.
- Portioner per 8 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 238 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighetsgrad i matlagning: Lätt.
Ingredienser:
För basen:
- socker - 1 kopp;
- mjöl - ofullständigt glas;
- kakao - 2 msk.l .;
- stärkelse - 1 msk.l .;
- ägg - 6 st .;
- vaniljesocker - 1 msk.l .;
- bakpulver - 1 tsk.
För krämlager:
- ost - 500 g;
- mjölk - 100 g;
- jordgubbar - 300 g;
- grädde - 250 g;
- pulveriserat socker - 1 st .;
- gelatin - 2 msk.l.
Beredningsmetod:
- Dela upp degsockret i 2 bitar och slå det separat med proteiner och äggulor.
- Blanda 2 massor, tillsätt mjöl och resterande ingredienser.
- Stek en kex i 1 timme vid 180 grader.
- Häll gelatinet i kräm av den uppvärmda mjölken, låt den insistera.
- Vispa osten med pulvret, häll i gelatinet.
- Tillsätt de hackade jordgubbarna, rör om.
- Skär degen i 3 tårtor, smörj in varje grädde.
- Du kan dekorera bakverk med choklad glasyr.
Strawberry Jelly
Strawberry gelé kaka recept kommer att vara din favorit efterrätt för helgen.Det är lätt att förbereda, och resultatet är säkert att behaga.Skäm bort dina nära och kära med smaken på sommaren, använd de enklaste matarna och lägg minst tid.Kakan kan dekoreras med vispad grädde eller glass.Desserten blir inte värre om du använder frysta jordgubbar.
- Tidtillagningstid: 30 minuter
- Antal portioner: 15 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 264 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Ingredienser:
- kexkakor - 100 g;
- semulina - 1 st .;
- socker - ¾ kopp;
- ff.olja - 100 g;
- vanilj - 1 g;
- jordgubbar - 0,5 kg;
- jordgubbgelé - 1 förpackning;
- mjölk - 1 liter;
- Citronskal - efter smak.
Beredningsmetod:
- Täck bakpapper med en delad form, lägg ut ett lager kakor.
- Förbered en tjock bar (2-3 minuter).Tillsätt smör, vanilj, skal, choklad.
- Häll den heta stången över kakorna, platta.Sprid bär på toppen, svalna väl.
- Kok gelén, häll dem jordgubbar, kyl i 3-4 timmar för frysning.
Med jordgubbssylt
- Tillagningstid: 1 timme.
- Antal portioner: 6 personer.
- Skålens kalorivärde: 312 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Förbered en enkel jordgubbssyltkaka för familjete.Delikata och läckra bakverk kommer från prisvärda och billiga produkter, tillagade snabbt.Du och din familj kommer att gilla den aromatiska degen som blöts i gräddfil för att påminna om sommaren.Sockerpulver hjälper till att göra kakan elegant.Skaka ovansidan och sidorna på bakplåten med ett vitt moln i slutet av tillagningen.
Ingredienser:
- mjöl - 2 msk.;
- socker - 1 st.
- ägg - 3 st .;
- gräddfil - 0,5 liter;
- soda - 2 tsk;
- Vanillin - 1 tsk;
- Jordgubbssylt - 1 msk.
Beredningsmetod:
- Pisk ägg med halva socker, tillsätt mjöl, halva gräddfil, sylt, sodavinäger.
- Knåda degen, grädda 3 skal.
- Vispa gräddfil med socker, vanillin, smörj jordgubbsirap med sylt och sedan grädden.
- Grädda en kaka i 15 minuter, dekorera efter din smak.
