Isbergssallad - hur man förbereder läckra rätter från växtlöv med enkla recept med foton

Detta namn gavs grönsaker för ungefär ett århundrade sedan när bönderna hällde kolvar med krossad lohem för att förbättra lagring och transport.Bladen är inte rädda för kylan, så huvuden kan ligga på hyllorna i kylen under lång tid.Den saftiga sorten har länge varit kär i kockar från hela världen.

Hur man förbereder isbergssallad

Alla sätt att förbereda "is" mellanmål är enkla.Även om recepten är enkla att följa skiljer sig isbergsalaten från andra rätter av sin unika smak, ljusa utseende och energiska vitaminsammansättning.Du kan inte vara rädd för att experimentera med tillsats av nya ingredienser, eftersom kålen inte har en uttalad smak och kombineras med många produkter.Sallader med sallad kan till och med göras av en växande mammas assistent.

Recept för isbergssallad

Metoder för att laga en saftig maträtt med en karakteristisk knasningsset.Denna grönsak överträffar i smak även vitkål, passar bra med kött, fisk, skaldjur.Oftast förkockar använder små körsbärstomater och parmesan eller cheddarost.Följande är recept på de mest utsökta rätter, leds av huvudingrediensen - "ishuvudet".

Isbergssallad med tomater

Ett enkelt mellanmål för varje semester.Dess kaloriinnehåll är bara 15 kcal, så damer, som noggrant tittar på deras figur, kommer att uppskatta denna maträtt mycket.På grund av koriander och persilja är isbergssallad med tomater kryddig och smakrik.Aromatisk parmesan och cheddar passar väl som tillsatser.Den färdiga behandlingen kan strö med krutonger eller serveras med krutonger.

Ingredienser:

  • kol - 1 st .;
  • körsbärstomater - 300 g;
  • gurka - 300 g;
  • ost - 50 g;
  • grädde - 50 g;
  • senap;
  • lila lök - 1 st .;
  • persilja och koriander - vid strålen;
  • vitlök - 2 tänder;
  • salt.
    • ​​

Beredningsmetod:

  1. Skär lök i halva ringar.
  2. Cut greener.
  3. Skär tomaterna i två.
  4. Skär gurkorna grovt.
  5. Bladen av isbergssallad rivs av händerna.
  6. Vi kombinerar alla ingredienser i en djup salladskål.
  7. För att fylla på osten, riv vitlök i en press, kombinera med gräddfil och senap.
  8. Häll över såsen under omrörning försiktigt.

Kyckling- och isbergssallad

Denna bas är ett klassiskt alternativ.I ett recept kan vanliga tomater ersättas med körsbäret.Kryddig kyckling och isbergssallad är braalternativet att dekorera semesterbordet.Tack vare den rika gröna färgen visar behandlingen sig vara ovanlig, saftig och ljus, den kommer alltid att falla på gästens öga, och näringsämnen från produkterna ger honom glansen av en vitaminbombe.Skålen uppskattas även av barn.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 250 g;
  • Isbergssallat - 5 stora blad;
  • Parmesan - 100 g;
  • tomater - 2 st .;
  • gurkor - 2 st .;
  • gräddfil - 150 g;
  • greener (persilja, koriander).

Beredningsmetod:

  1. Koka upp kycklingen och sjuda sedan med varm gräddfil.
  2. Bladen rivs av händerna, greenerna hackas.
  3. Skär osten i kuber, gurkor också.
  4. Hacka köttet i små kuber.
  5. Alla produkter är kombinerade, blandade, saltade.

Räksallad och isbergssallad

Skaldjur ingår i denna behandling.Räka- och isbergssallad kommer att vara en favorit vid semesterbordet.Ost kan tas vilket som helst fast ämne, men parmesan kommer att vara mer lämplig här på grund av dess arom.Läckra krispiga löv går bra med räkor och tomater.Det är nödvändigt att strö på krutonger innan du serverar dem på bordet, så att de inte suger i såsen.

Ingredienser:

  • Isbergskål - 1 st .;
  • räkor - 0,5 kg;
  • körsbär - 7 belopp;
  • ost - 100 g;
  • vitlök - 2 tänder;
  • ägg - 5 st .;
  • grädde - 200 g;
  • bröd (vitt) - 200 g;
  • svartpeppar (slipad);
  • citronsaft;
  • salt.

Beredningsmetod:

  1. Vi ​​kommer att göra vitt brödFör att skapa krutonger måste du klippa limbitarna, lägga dem på en bakplatta.Strö över olivolja, torka i ugnen för att få en gyllene färg.
  2. Skär de kokta äggen i cirklar.
  3. Koka räkor i 3 minuter, skala efter kokning, stek i olivolja.Krydda med salt, peppar, krossad vitlök (en kryddnejlika), strö över citronsaft.Rör om, ta bort från värmen.
  4. Cherry klippt i fjärdedelar.
  5. För att förbereda såsen, slipa du vitlöksklyftan, blanda med gräddfil.
  6. Att bryta löv, lägga i en djup skål.
  7. Lägg räkor, tomater på toppen.
  8. Häll sallad med isbergssallad, rör om.Strö över riven ost, krutonger på toppen.Dekorera med ägg skurna i bitar (vaktel - halverad).

Tonfisk- och isbergssallad

Det enklaste sättet att förbereda ett mellanmål.Tonfisk- och isbergssallad skapas på kortast möjliga tid, eftersom produkterna alla är redo att äta, det är bara nödvändigt att skära löken och öppna burken med fisk.Tack vare dess enkelhet kan skålen snabbt göras till frukost.Det är ett hälsosamt mellanmål och har energi genom kalorier, så känslan av mättnad är tillräckligt för middag.

Ingrediens:

  • konserverad tonfisk (i olja) - 1 burk;
  • Kål är en liten kolv;
  • körsbär - 7-8 st .;
  • söta lökar - 1 huvud.

Beredningsmetod:

  1. Dela tonfisk i bitar.
  2. Riv bladen med händerna.
  3. Lökskär i tunna ringar.
  4. Blanda produkter, tillsätt hela körsbär, blanda.
  5. Krydda med olivolja eller gräddfil.

Video: Isbergssallad