Hur man lagrar olivolja hemma

Olivolja är högt uppskattad iliv för sin delikata smak och stora näringsvärde.Flytande guld, som det kallades av de antika grekerna, har hittat en värdefull användning i matlagning, hemmedicin och kosmetologi.Idag är det lättare att köpa denna olivolja - den säljs i nästan alla stormarknader och specialbutiker.Det är mycket svårare att behålla de gynnsamma egenskaperna hos olja hemma.Du måste veta hur du lagrar det på rätt sätt.

Behållare

En mörk glasflaska eller tennburk passar bäst som behållare för olivolja.Mörk glasolja skyddar mot ljus och skyddar mot främmande lukt.Tennet kan vara något sämre än glasflaskan i dess funktioner, men om du köpte vegetabilisk olja i en sådan behållare, kan du lämna den med denna rätta samvete.Huvudreglerna för oljetanken är närvaron av tätt slutna lock och en liten mängd själva behållaren.Uppfyllelse av dessa enkla förhållanden förhindrar oxidation och förstöring av produkten.

Tänk på att denna avancerade olivolja aldrig säljs i plastflaskor.Om du ser en sådan produkt, vet du att tillverkaren är knepig och inuti är en blandning av olivolja med solros eller majs.

Plats

Många hemmafruar föredrar att förvaraolivolja på kylskåpsdörren, men denna metod är i grunden fel.Faktum är att den låga temperaturen oundvikligen kommer att leda till uppkomsten av en vit fällning av fasta fetter.Sådana förändringar påverkar produktens smak, arom och kvalitet negativt.

Det är inte helt korrekt att lämna oljan i närheten av kaminen, eftersom det är bekvämt att hålla sig vid rätt tidpunkt.Höga temperaturer och lätt träff påverkar de användbara egenskaperna hos flytande guld.

Ett kökskåp med ogenomskinliga dörrar är en idealisk plats för förvaring av olja i olja.Oljan kommer att känns bra där, både i det slutna förpackningen och efter att den har öppnats.Den optimala temperaturen är inte mer än +25 ° C (företrädesvis inom + 12 ... +16 ° C).Om produkten förvaras i en ljus glasflaska, ska du packa in behållaren tätt med folie eller häll den i en mörk behållare.

Villkor

I en stängd ogenomskinlig glasflaska kan olivolja lagras utan att kompromissa med kvaliteten i upp till 2 år.Efter öppning rekommenderas att använda produkten i en månad.I en tennbehållare behåller den sina egenskaper i ungefär ett år.

Om utgångsdatumet för det flytande guldet har gått ut minst en dag efter det har använts för något syfte är det bättre att vägra.

Lagring av olivolja hemma kommer inte att vara ett problem om alla nödvändiga villkor är uppfyllda.Detta sparar alla användbara funktioner i denna fantastiska produkt.Avstånd från starkt ljus och relativ svalhet - och oljan kommer inte att försämras i förväg.