Hur man gör fritters snabbt: läckra och luftiga på vatten, mjölk, Kefir, yoghurt

Pannkakor är en favoriträtt för många, både till frukost och till ett mellanmål.Denna maträtt är lämplig för dem som är på diet, eftersom de kan kokas på vattnet och de som gillar att äta gott.

Fritters för många hemmafruar är en bra idé, eftersom de tillagas enkelt och nästan omedelbart, men alltid blir läckra och näringsrika om du känner till några av hemligheterna och knepen.

Om gästerna plötsligt slår dig utanför dörren och behandlar dig med ingenting - oroa dig inte!På 10 minuter kan du göra ett bra mellanmål - fritters eller som de kallas, kakor och servera med majonnäs och vitlök.Och om gästerna blev varma på morgonen, sedan baka pannkakorna säkert och servera dem i form av efterrätt, det beror på din fantasi.

Som de säger kan en god värdinna laga stora rätterminimum av ingredienser.En sådan underbar maträtt och blir fritters, eftersom du kan göra dem från en minimal uppsättning produkter, och skålen blir mycket vacker, hjärtlig och användbar.

Allmänna principer för snabbkakor

De började laga kakor för länge sedan, tidigare kallade ”pannkakor” eftersom sanningen är sant.I Ryssland kallades älskaren av denna underbara maträtt "skottet".Pannkakorna kommer ut större än pannkakorna, men de är inte lika tjocka som luftpuffar.

Fritters är enkla att förbereda, men du kan inte göra det utan nödvändigt köksutrustning.Varje hemmafru bör ha en favorit stekpanna, porslin och andra apparater, så att stämningen är bra under matlagningen.Många psykologer tycker förresten att det är skadligt att laga mat i dåligt humör, eftersom all negativ energi kan gå till den kokta maträtten.Därför kan man också använda vapen med rätt favorit stekpanna, en gjutjärnspanna, ett förkläde för en hemmafru och ett leende för att lära sig att laga pannkakor snabbt.

Varianter av pannkakor är gott.Jag föreslår för enkelhets skull att klassificera dem i grupper och undergrupper.Du kan snabbt förbereda fritters med eller utan kött.

Köttfritters är olika beroende på kött - kyckling, nötkött, kalkon, fläsk och andra.De flesta hemmafruar föredrar en kyckling spis, de kallas också hackade köttbullar.Som ett resultat är de mycket ömma, saftiga och pannkakor bereds direkt.Fortfarande, med omnämnandet av bakning, finns det fritters utan användning av kött, curvy ochrodna, denna maträtt är en symbol för den gästvänliga hostessen.Detta bakverk kan också delas upp i grupper och undergrupper.Beroende på testet är de på vattnet, mejeri, kefir.Fritters kan kokas med eller utan jäst.Beroende på fyllning av pannkakan finns det också olika saker - med skivor av äpplen, bananer, bitar av choklad.

Som ni ser är recept många.Låt oss försöka göra pannkakor på vattnet med jäst, mjölk med äpplen, yoghurt, yoghurt, amerikanska pannkakor och på jäsad (sur) mjölk.Du måste hitta ditt favoritrecept och överraska gästerna med en sådan underbar rysk maträtt, i vilken variant du lagar mat, för att bara bestämma åt dig.

Recept 1. Hur man snabbt förbereder jästfritters med jäst

Den här maträtten är utmärkt till frukost samt ett lätt mellanmål.Trots den minimala uppsättningen av produkter kommer de ut mycket näringsrika och användbara och tillagas direkt.

Nödvändiga produkter:

  • varmt kokt vatten - 2 tb .;
    • ​​
  • premiumvete mjöl - 2,5 msk .;
  • socker - 4 msk.l.;
  • vegetabilisk olja - 6 msk.l.;
  • jäst - 10 gram;salt - 1/2 tsk.

Beredning:

Hemligheten med denna skål är att torra livsmedel ska tillsättas vätskan, men inte i något fall motsatsen.

1. Förbered en behållare där vi förbereder stekpanna.Häll i vatten, tillsätt socker och torr jäst.Blanda den resulterande massan noggrant.Det tar 20-30 minuter att lämna massan att jäsas.Börjanjäsning är lätt att avgöra om det finns små bubblor, du gjorde allt rätt.

2. Tillsätt den nödvändiga mängden mjöl och oljan kan användas både solros och olivolja.Vi förhindrar alla att klumparna försvinner.Pannkakamassan älskar händerna, så blanda den noggrant.I konsistens måste det vara som majonnäs, det vill säga att det inte rinner från skeden.

3. Häll olja över pannan och värm.Det är mycket viktigt att lägga pannkakorna i en sådan stekpanna, annars fastnar de, vilket kommer att vara ett hinder för att vända.

4. Lägg ut och stek fritters på varje sida i 1,5 minuter.

5. Här kan du snabbt förbereda jästvattenfritters.

Recept 2. Hur man lagar utan jästpannkakor på mjölk med äppelskivor

Denna maträtt är en favorit för både vuxna och barn.Äpplen ger pannkakorna en mycket känslig smak.Välj äpplen av hög kvalitet innan du lagar mat, se till att prova äpplet för smak.Beroende på din smak kan du välja sött eller surt.

Produkter:

  • Äpplen - 1-2 st .;
  • socker - 3,5 msk.l.;
  • kycklingägg - 2;
  • mjölk - 1 st .;
  • degpulver - 1 tsk;
  • vetemjöl i första klass - 2 msk.

Beredning:

1. Vispa sockret med ägget.Det vänder en frodig vitmassa.Ju högre skummet blir, desto mer påkostade blir pannkakorna.Tillsätt mjölk i samma behållare och förhindra igen.

2. Tillsätt mjöl, bakpulver i samma behållare och blanda degen försiktigt.klumparborde inte vara, det är väldigt viktigt, annars kommer fritters inte att vara anbud.

3. Om degen är tjock, tillsätt sedan en halv kopp mjölk till mjölken, vilket ger pannkakorna en delikat doft.

4. Tvätta äpplet.Skala och skär i bitar.Ta bort kärnan.

5. Tillsätt äpplen och blanda väl.Här är en doftande deg klar.

6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den väl och sprid pannkakorna.Stek pannkakorna på båda sidor tills de är redo.

7. Nu kan du snabbt laga mat utan jästfriter med äppelskivor.

Recept 3. Hur man lagar kefirpannkakor snabbt

Kefirpannkakor är mycket voluminösa, saftiga och doftande.De anses vara ett bra alternativ för frukost och för ett sött mellanmål.Det finns några hemligheter för att göra pannkakorna väldigt frodiga.Använd endast varm varm yoghurt när du knådar degen.Du kan värma den i en kastrull, men det är lättare och lättare att göra det i mikrovågsugn.Tillsätt bakpulver till det sista med det här receptet och det är garanterat frodiga fritters, och om du använder en mycket sur kefirprodukt kommer den att bli jämn.

Produkter:

  • produkt kefir eller kefir - 1 kopp;
  • äggkyckling -1;
  • högklassigt mjöl - 1 st .;
  • socker - 2 msk.l.;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk.

Beredning:

1. Blanda socker och salt med ägg.

2. Lägg den sura kefirprodukten till behållaren med massan som du förberett iförsta stycket.Återigen är det bättre att använda kefir varm, tillräckligt i 15 sekunder för att värmas upp i mikrovågsugnen.

3. Det sista steget är tillsatsen av mjöl till den nästan färdiga degen.Blanda allt noggrant.Lägg till lite läsk i slutet.I detta fall kommer vi inte att släcka det, det finns inget behov.

4. Lämna massan på en varm plats i 15 minuter.Det är nödvändigt att vänta på små bubblor på testet.Visades - så att du kan steka på ett säkert sätt.

5. Värm pannan med vegetabilisk olja och sprid degen försiktigt med en sked.Vi kommer att förbereda oss för den rosiga skorpan i vår bakning.

Recept 4. Hur man snabbt förbereder yoghurtfritters

Den här typen av efterrätt har en speciell smak, det beror på yoghurten på vilken du gör degen.Fritters är perfekta för efterrätten, men de är inte särskilt söta, vilket gör att vi kan doppa dem i sylt.

Produkter:

  • yoghurtdrink - 1,5 tb.;
  • kycklingägg - 2;
  • salt - 1 tsk;
  • vetemjöl - 1 st .;
  • socker - 3 msk.l.

Beredning:

1. Häll först yoghurten i behållaren, på basis av vilken degen ska beredas.

2. Tillsätt socker, salt och ägg efter yoghurten och visp försiktigt tills det är jämnt.

3. Tillsätt mjöl till den sista komponenten och blanda noggrant.Massan kommer att vara tjock, rinner inte från skeden.

4. Häll lite solrosolja över den uppvärmda pannan och grädda tills den är kokt.Bra teparty, nu vet du hurKok snabbt yoghurtfritters.

Recept 5. Hur man snabbt förbereder amerikanska pannkakor - pannkakor

Pannkakor är populära inte bara i Ryssland utan också i andra länder, till exempel i Amerika, är mycket förtjust i frukostpannkakor pannkakor.

Pannkakor är enkla att förbereda, men det finns skillnader från våra.

Komponenter:

  • vete mjöl - 1 tb .;
  • kycklingägg - 1 ägg;
  • vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
  • komjölk - 1 st .;
  • degpulver - 1 tsk;
  • socker - 3 msk.l.

Beredning

1. Ta två behållare.Mjöl, socker och bakpulver i en behållare, blanda noggrant.

2. Blanda flytande produkter i en annan behållare.Tillsätt kycklingägget i mjölken, liksom lite solrosolja, blanda allt.

3. Tillsätt de flytande ingredienserna till det torra.Det är mycket viktigt att tillsätta den mest vätska till det torra.Blanda noggrant.

4. Värm en stekpanna, tillsätt inte olja, eftersom den redan finns i degen och grädda amerikanska fritters på varje sida i 2 minuter.Njut av din aptit, nu vet du hur man lagar amerikanska pannkakor snabbt.

Recept 6. Hur man snabbt förbereder fritters för bröstmjölk

Det finns tillfällen när vi glömmer mjölkens hållbarhetstid och det förstör.Och här är smarta hemmafruar omedelbart räkna ut vad de ska göra.Du kan baka mycket välsmakande och frodiga fritters.Visste du att vissa hemmafruar specifikt tillsätter vinäger till mjölk för att göra detvandrade av.Detta görs för att göra pannkakorna frodiga.Prova också, för efter några finesser kommer doftande rodringar att visas på skrivbordet.

Komponenter:

  • fermenterad mjölk - 450 ml;
  • kycklingägg - 2 ägg;
  • socker - 3 msk.l.;
  • soda - 1 tsk;salt - 1/2 tsk .;
  • vilken vegetabilisk olja som helst - 3 msk.l.;
  • vetemjöl 2,5 3 msk.

Beredning:

1. Jag vill påpeka med en gång, massan för pannkakorna behöver inte slås med en mixer, det kommer att vara mycket bättre om du gör det med en gaffel eller kökspisk..Blanda ägg med salt och socker.

2. Lägg till följande komponenter - mjöl och smör, bland allt.

3. Det är nödvändigt att tillsätta mjöl och den sista ingrediensen är läsk.Blanda noggrant, men försök inte, om det finns små klumpar, då för denna typ av fritters är ett plus.

4. Lämna massan i 25 minuter vid rumstemperatur.

5. Häll oljan i stekpannan, värm den väl och lägg sedan försiktigt ut våra fritters på surmjölk.Vid stekning av fritters visas små hål, så vi gjorde allt rätt.6. Stek varje sida i 1,5.minut.Njut av din aptit - nu vet du hur man lagar kakor på detta sätt.

Hemligheterna för att tillverka vackra och läckra pannkakor

Stekpannan bör vara non-stick eller gjutjärn.

Använd inte en mixer när du blandar produkter.

Stekpanna endast i varm panna.

Tillsätt torrtIngredienser till vätska.

Tillsätt sistnämnda läsk till degen.