Recepter med honungssennepssås: hemligheter med val av ingredienser och beredning

Sås kan byta en skål i alla riktningar, men låt den bara bli bättre!Du kan köpa kött, fisk, sallader eller fjäderfäförband i butiken eller laga din egen.Det andra alternativet är att föredra, eftersom du kan justera smaken själv.

Honungsnapsås - allmänna beredningsprinciper

Senap är annorlunda, såsens smak beror på typen.Om pulvret späds ut på egen hand är det vanligtvis kryddig och har en uttalad arom.Köpta typer är olika, det är tillåtet att använda en produkt med runda korn, den slutliga såsen kommer att se intressant ut.

Endast honung får användas till såsen, men den behöver inte vara färsk.Om produkten har stått länge och har haft tid att socka är det nödvändigtatt smälta är det ganska lämpligt.Det är bekvämt att värma honung i en mikrovågsugn eller helt enkelt placera i en skål med varmt vatten.

Vad mer kan läggas till:

• smör, gräddfil, grädde, yoghurt;
• endast ägg eller äggulor;
• färsk eller torkad vitlök;
• färsk eller torkad malad ingefära;
• bordsäger, vin, äpple, balsamico eller citronsaft;
• sojasås.

Kompositionen kan innehålla olika grönsaker och kryddor, färska eller torkade örter, frön eller nötter.Tillsatser är en otrolig mängd, liksom receptet på honungssandssåsar.De bereds vanligtvis i små mängder för användning på 1-2 dagar.Många förband är idealiska för betning av färskt kött, fisk, fjäderfä.

Honung-senapssås: olivolja recept

Honung-senaps sås recept som betonar smaken av kött, fjäderfä och är perfekt för lätt salladdressing.Välj olivolja för direkt snurrning.

Ingredienser

• 50 ml olja;
• en sked honung;
• en sennepsbädd;
• 0,2 tsk.muskot;
• salt och peppar;
• vitlöksklyftan;
• en sked citron (juice).

Beredning

1. Honung ska användas med vätska, vid behov upphettas.

2. Kombinera den först med senap, tillsätt sedan citronsaft till dem, salt och peppar, tillsätt en liten nypa muskotnöt, gnid försiktigt.

3. Hacka en bit vitlök, häll den i hela massan.

4. Lägg till recept olivolja.

5. Återigengnugga väl, stäng, kyl i två timmar.Såsen kan sedan användas för att servera rätter eller sallader.

Honung-senapssås: recept på gräddfil

Recept för honung-senapssås, som endast ska kokas på tjock gräddfil.Annars kan produkten läcka efter tillsats av ytterligare ingredienser.Ta gräddfil över 20%.

Ingredienser

• 100 g gräddfil;
• 15 g senap;
• 15 g honung;
• salt;
• 0,5 tsk.blandningar av paprika;
• 0,5 tsk.hackad vitlök;
• 0,5 tsk.dillfrön.

Matlagning

1. Lägg honung i en skål och lägg till senap, du kan kasta salt, peppar, vitlök på en gång.Gnugga blandningen i minst en minut så att smakerna kommer ihop.

2. Tappa frön från dill i ett pulver, tillsätt den totala massan av de återstående ingredienserna i såsen.

3. Lägg nu gräddfil, rör om och ta bort såsen på ett svalt ställe så att det ska stå lite en halvtimme.Den aromatiska tillsatsen kan sedan matas till köttet eller fjäderfä.

Kryddig honungssandssås: färskt ingefära recept

En mycket smakfull och kryddig honungssandapssås som kan användas på flera sätt: Servera med kokta grönsaker, krydda medfärska sallader, ätna med kött eller fisk eller används som marinad.

Ingredienser

• 15 g senap;
• 20 g honung;
• 50 ml olivolja;
• en halv citron;
• 15 g ingefära rot;
• 10 g vitlök;
• 1 nypa peppar;
• lite salt.

Beredning

1. Citrus bör tvättas ordentligt, eftersom skalet också kommer att användas till såsen.Ta bort den försiktigt med en kniv för att skala grönsaker eller gnugga citronskal med ett rasp.Det andra alternativet är bekvämt genom att du inte behöver slipa ytterligare skalet.

2. Skär sedan citrusen i hälften, pressa saften, kan du trycka direkt över silen så att benen med massan inte kommer in i såsen.

3. Tillsätt senap och honung till den beredda juicen, rör om.

4. Skala ingefära roten, gnida eller hacka, stora bitar i såsen ska inte vara, häll till den första massan.

5. Skal också vitlök, mal, överför efter ingefära, blanda med salt, rör om med en sked.Om skärpan hos senap och ingefära inte räcker eller om du vill göra smaken ljusare, tillsätt lite svartpeppar.

6. Det är bara nödvändigt att tillsätta olivolja.Häll den beredda såsen, rör om, stäng och lägg i kylen i en timme.

Aptitretande honung-senapssås: recept med yoghurt och sojasås

Denna sås kan serveras till vilken maträtt som helst, den kommer ut väldigt doftande, måttligt kryddig, har en mycketfin eftersmak.Yoghurt här använder tjockt grekiskt, men det ska inte vara surt.

Ingredienser

• 120 g yoghurt;
• en sked honung;
• 1 tsk.senap;
• 2 msk.l.sojasås;
• 0,3 tsk.torkad ingefära;
• 0,5 tsk.torkade Provence-örter;
• 3 ärtor.

Beredning

1. Koka honung om det behövs och förvärm det sedan lite, men inte för mycket.Lägg i en skål, tillsätt omedelbart senap.

2. Vi häller sojasås, sätter olivörter eller bara några andra torra örter, och basilika är perfekt här.Tillsätt ingefära pulvret.Rör.Stäng, låt stå i en halvtimme så att kryddorna löser sin smak.

3. Tillsätt nu tjock yoghurt.

4. Krossa några ärter kan du använda en murbruk.Häll över såsen.

5. Rör om och fyll på kan serveras!Förresten, det är bra för den grekiska Caesar sallad och andra liknande rätter.

Honung-senapssås: recept med lök

För en sådan sås väljer vi en stor och saftig lök.Du kan ta salladvit, men inte lila och röda grönsaker, annars blir den slutliga färgen konstig.

Ingredienser

• Lök;
• en sked honung;
• 50 ml olja;
• en sennepsbädd;
• 10 g citronsaft;
• En nypa torkad ingefära, lite salt.

Beredning

1. Skala lök, skär i skivor, placera i en mixerbehållare eller annan lämplig behållare för slipning.Vänd tills du har en jämn mjuk löksmoothie.

2. Tillsätt honung till den, sprid senap och torkad ingefära, salt, slå igen med en mixer.

3. Lägg citronsaft till såsen.Du kan använda valfri frukt eller bordsäger.Om ingentingnej, späd sedan några kristaller av torr citronsyra.

4. Tillsätt nu oljan.Naturligtvis är den mest användbara och välsmakande såsen olivolja.Men vid behov kan den ersättas av någon annan typ.

5. Rör allt försiktigt, lämna såsen i en kvarts timme, låt den infunderas.

Honung-senapssås: recept med matlagning

En mycket intressant variant av honung-senapsås, som smakar något som teriyaki, men innehåller mycket mindre ingredienser.Majsstärkelse kan ersättas med potatis.

Ingredienser

• 20 g honung;
• 30 g senap;
• 140 ml vatten;
• 40 g sojasås;
• 2 tsk.stärkelse;
• 20 ml olja;
• 1 tsk.ättika;
• 20 g vitlök.

Beredning

1. Lägg honung i en skål, tillsätt sojasås och slip tills den är jämn.Sätt stärkelsen i slutet, förhindra att alla klumpar försvinner och späd sedan ut med receptbelagd vatten.Håll blandningen på bordet för att hålla den praktisk.

2. Värm lite olja i en stekpanna eller stekpanna.Skala vitlök, skär den med tallrikar, kast den in och börja steka.

3. När bitarna är stekt, tillsätt den tidigare beredda vätskan, kok honung honung med sojasås.

4. Blandningen började tjockna?Det är dags att ta bort den från plattan, länge koka inte.

5. Sila såsen genom en stor sil för att bli av med vitlökstyckena.

6. Låt basen svalna lite, häll en tesked bordsäger, lägg sedan påsenap och rör om väl.Helt cool.

Honungssand: ketchuprecept

En mycket intressant smak för en sås som kräver god tomatketchup.Det ger en vacker färg, en ovanlig arom.Denna sås kan användas i denna form eller användas för marinering av kyckling, kött, fisk.

Ingredienser

• 2 Art.l.senap;
• 1 Art.l.honung;
• 3 Art.l.sojasås;
• 2 msk.l.ketchup eller tomatpuré;
• 2 matskedar olja;
• 2 vitlöksklyftor.

Matlagning

1. I stället för ketchup kan du ta en tjock tomatpuré, men i detta fall lägger du till olika kryddor, du kan använda kryddblandningar.

2. Tillsätt sojasås och honung i ketchupen, slip, tillsätt krossad vitlök och senap.Om det är hemlagad och kryddig, räcker det med en sked.

​​

3. Häll i oljan i slutet, som kommer att jämna smaken, göra den mjukare.

4. Vi insisterar på tankning en timme före användning.Om såsen ska användas för betningsprodukter kan du använda den direkt.

Honungssandssås - användbara tips och tricks

Varje sås bör omröras för att avslöja smaken.Men om den innehåller färska grönsaker eller örter, är det inte nödvändigt att behålla förbandet under lång tid, eftersom dessa ingredienser producerar juice, försämras snabbt i värmen.

Sojasås finns ofta i bensinstationer.Man bör komma ihåg att det inte alltid är salt och ibland är det nödvändigt att lägga till extra salt.

Om honung förlite sås, kan du lägga till en liten del socker, men helt ersätta sanden viktig ingrediens är inte värt det.

Är senapen slut?Det kan tillverkas av pulver.För att få processen att gå snabbare, späd den bara med varmt vatten och se till att lägga till socker.Det kommer att göra senapen stark.