Majsgröt på mjölk - hur läckert det är att laga mat på en sidodisk och för barnet och tillagningstiden

Majsgröt i mjölk

Många vägrar inte att äta doftande korn av nykokt majs, men inte alla vet hur användbar och läcker gröt av detta spannmål är, så de ignorerar ofta det som en sidorätt eller huvudrätt.Emellertid kan majsgröt i mjölk eller vatten, tillagad med ett speciellt recept, jämföras med nyttan av bovete och smaken inte medger andra spannmål - det viktigaste är att veta hur man ordentligt tillagar en sådan gröt för att få maximal nytta och smak.

Hur man förbereder majsgröt för mjölk

Tekniken för att laga gröt från spannmålsprodukter skiljer sig inte mycket från receptet från andra spannmålsrätter.Till en början tvättas spannmålen i flera vatten, hälls sedan med mjölk, salt och en sked socker tillsätts och kokas över låg värme under omrörning ibland.Efter att ha tagit tillskålen är beredd på smör eller andra ingredienser.Havregröt för mjölk är mycket välsmakande med russin, pumpa, honung, torkad frukt.Den smakliga spannmålsprodukten kompletteras med kött, fläskkotletter, svamp, salt ost, örter eller grönsaker.

Hur mycket tillagar majsgröt med mjölk?Jag måste säga att havregrötgröt på mjölk inte gäller snabbmat, även kraftigt malda kornkärnor förblir väldigt fast, så det tar lång tid att helt koka.Håll skålen i brand i ungefär en halvtimme, täck sedan pannan och låt stå i 40-45 minuter.

Tillagningstiden beror på spannmålens storlek: ju mindre slipen är, desto snabbare kommer brygget att laga mat.Malningen bestämmer först konsistensen hos den färdiga skålen: det är bättre att ta grov majs för att förbereda smulig gröt eller mjölksoppa.För mjölmos är moldavisk hominy eller italiensk polenta, majsmjöl eller medelstora spannmål lämpliga.

Recept av majsgröt för mjölk

Denna spannmål är känd över hela världen för sina gynnsamma egenskaper, eftersom majs är mycket rik på vitaminer från olika grupper.Den innehåller olika aminosyror och spårelement som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt.Majs har mycket fiber i majs, och kaloriinnehållet i majsgröt är inte särskilt högt - cirka 150 kcal per 100 gram, så det anses vara en dietprodukt.Havregrötmjölkgröt är perfekt för baby-dieter,eftersom innehållet av gluten i det är minimalt.

Många inkluderar detta läckra och användbara spannmål mycket sällan i sin dagliga kost eftersom de inte vet hur man lagar majsgröt i mjölk och till och med hur man lagar den på vatten.Det finns några funktioner som du måste komma ihåg innan du börjar förbereda spannmål.Nedan ser du olika varianter av majsgröt med ett foto och en stegvis beskrivning av receptet.

Majsgrötgröt

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen (100 g): 120,6 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det klassiska majsgrötreceptet för mjölk är alltid relevant och efterfrågat.För att laga flytande mjölksoppa bör mjölken tas 6 gånger mer än spannmål.För att framställa en tjock uppslamning bör den erforderliga mängden spannmål och vätska bestämmas baserat på standardförhållandet - 1 kopp krossad majs för 3,5-4 koppar mjölk.

Ingredienser:

• grovt majs spannmål - 1 msk.;
• mjölk - 4 msk;
• salt är en nypa;
• Socker eller honung efter smak.

Beredningsmetod:

1. Häll mjölk i pannan, tillsätt salt.Koka upp.
2. Häll sedan de tvättade spannmålen i vätskan under omrörning noggrant för att undvika klumpar.
3. Koka på medelhög värme i 20 minuter utan täckning.Kom ihåg att röra ibland.
4. Stäng kärlet med locket och låt det stå på låg värme i ytterligare 40minuter.
5. Efter att plattan har kopplats från tillsätts smör och socker eller honung efter smak till mjölksoppan.

Cornflour gröt

• Tillagningstid: 56 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen (100 g): 102,3 kcal.
• Syfte: till frukost, middag, för semesterbordet.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Den världsberömda moldaviska hominyen är uteslutande tillverkad av majsmjöl.På grund av den lilla storleken på kornen omvandlas massan till ett elastiskt men mjukt spannmål, som lätt skärs med en fuktig kniv eller tråd i delar.Det traditionella receptet för denna härliga sidorätt beskrivs nedan.

Ingredienser:

• majsmjöl - 3 msk;
• vatten - 500-talet.;
• salt - 0,5 msk.l .;
• vegetabilisk olja - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Koka vatten i en tjockväggig panna.
2. Häll salt, häll i vegetabilisk olja.
3. Häll majsmjöl med en tunn ström och rör vätskan aktivt.
4. Koka på medelhög temperatur i 15 minuter, rör om ibland.
5. Sänk sedan ner värmen till ett minimum och fortsätt att koka i ytterligare 25 minuter.
6. Vänd pannan med färdig måltid på ett stort träskiva.Dra muffinen försiktigt ur pannan.
7. Låt svalna något och skär sedan i delar.

För barnet

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Måltidskalori (100 g): 114,8 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Majsmjöl är också en idealisk bas för spannmål för spädbarn.Spannmålens huvudfördel är att det nästan inte innehåller gluten, så det är lämpligt för barn även i yngsta ålder och allergier.Om det är svårt att hitta färdigt mjöl till salu, kan det lätt tillagas oberoende med hjälp av en kaffekvarn.För att göra en tallrik med gröt mer aptitretande kan du dekorera den med färsk frukt eller bär.

Ingredienser:

• majsmjöl - 3 msk.l .;
• mjölk - 1 st .;
• socker - 1 msk.l .;
• smör - 10 g;
• Frukter, bär - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka upp mjölk.
2. Genom att minska värmen till ett minimum, häll försiktigt mjölet under omrörning försiktigt.
3. Låt koka i 15 minuter under omrörning.Stäng sedan av elden.
4. Tillsätt socker och smör.
5. Doppa pannan med en handduk och lämna på kokplattan i ytterligare 15-20 minuter.

Med pumpa

• Tillagningstid: 72 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen (100 g): 107,1 kcal.
• Syfte: till frukost, middag, efterrätt.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Majs, mjölk och pumpa är mycket välsmakande, hälsosamt och näringsrikt.Solkorn, tillsammans med söt och ljus pumpa, skapar en unik smakduo, men om du inte bara kokar denplattan, och i en lerkruka i ugnen, och lite mer honung, kommer inte att kunna motstå en sådan behandling, inte ens den mest krävande gourmet.

Ingredienser:

• majsgryn av medium slipning - 1,5 tb.
• mjölk - 600-talet;
• pumpa - 300 g;
• smör - 35 g;
• socker - 2 msk.l .;
• honung - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka mjölk.Häll hälften i en kastrull och häll majs i den under omrörning.
2. Simmer i 20 minuter.
3. Häll pumpmassa i kuber med mjölk.Täck och lämna.
4. Lägg sedan mjölk och spannmål och pumpa med mjölk i en stor kruka.Strö över varje lager med socker och överför med en bit smör.
5. Täck med lock eller folie och skicka in en ugn förvärmd till 200 grader i 40-45 minuter.
6. Efter att skålen har stannat omrörs massan, delas upp i portioner och honung tillsätts.

Ost

• Tillagningstid: 48 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen (100 g): 98,8 kcal
• Syfte: till frukost, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Många människor uppskattar smaken och godheten i majs spannmål, så nästan varje nationellt kök kan skryta med en läcker originalrätt av detta spannmål.Georgierna tillverkar ofta kryddig majsgröt med Suluguni ost, som lätt kan ersättas med en annan salt ost - ost.eller Adyghe.Matens äkta namn är elarji.Steg för steg fotorecept, se nedan.

Ingredienser:

• Grov majs - 1,25 cc.
• mjölk - 1,7 liter;
• salt ost - 450 g;
• salt - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Majs väl tvättad.Skär osten i tunna långa remsor eller riv.
2. Häll mjölk i en tjockväggig panna eller gjutjärnspanna.Ställ på medelhög värme, koka upp.
3. Doppa salt och ost i kokande vätska.Rör om noggrant.
4. Häll försiktigt spannmålen under omrörning kontinuerligt.
5. Fortsätt att störa i cirka 10 minuter tills massan börjar tjockna.
6. Täck sedan pannan, placera den på den minsta elden och sjuda i ytterligare 25-30 minuter.Servera varmt.

Med torkad frukt

• Tillagningstid: 65 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen (100 g): 122,7 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Majsgröt kommer alltid ut läckra och hjärtligt, men på vanligt sätt tråkigt snabbt.Men utifrån det är det möjligt att förbereda en magnifik efterrätt - söt gryta från majsgröt på mjölk med torkad frukt.Detta format av uttråkad vanlig gröt kommer att tilltala både barn och vuxna.Det viktigaste är att inte överdriva det med socker, för torkade frukter är söta i sig själva.Du kan alltid göra skålen sötare genom att helt enkelt tillsätta lite honung, sylt eller kondenserad mjölk.