Garnera för fisk - hur man lagar mat med steg för recept och skickar till bordet

Produkter för varje maträtt måste väljas korrekt för attde kombinerade.Det är väldigt viktigt att ta fram en bra sidamat till fisken, för att servera den är den stekt eller bakad i ugnen utan att göra något rätt.Det finns många framgångsrika kombinationer och det kommer att vara lätt att hitta rätt.Fisk i alla former är i harmoni med många olika produkter.Ta reda på vad du är bekväm med.

Vilken sidodisk som är lämplig för fisk

Det finns många viktiga faktorer att tänka på för att göra rätt val.Det som är viktigt är vilken typ av fisk, hur den tillagas.Vanligtvis är den klassiska sidan maträtten gjord av potatis, spannmål, grönsaker.Beroende på vad du förbereder kan det vara ganska enkelt, eller tvärtom, en komplex skål med flera komponenter.Tänk på de mest framgångsrika alternativen.

Vilka grönsaker går fisk med?

Grönsakerprodukter är den bästa sidan.Grönsaker i vilken form som helst är lämpliga för fisk: kokt, stuvad, rå, stekt, inlagd.Vad är bättre att ta:

• potatis;
• grön lök;
• oliver;
• morötter;
• gröna ärtor;
• rödbetor;
• spenat;
• sallad;
• sallad;
• fänkålgrönsaker;
• Sorrel;
• zucchini;
• Brysselkål;
• alla typer av lök;
• aubergine;
• selleri;
• paprika;
• blomkål och kål;
• gurkor;
• gröna bönor kokta;
• broccoli;
• tomater.

Garnera för stekt fisk

Denna metod för att laga matfartyg anses vara en av de mest populära.Vilka fiskar stekas i:

• bovete;
• stekt potatis av bonde eller ångad;
• grönsakssallad med apelsiner;
• inlagda gurkor;
• grönsakspureer;
• potatsallad med citronsaft;
• fasta;
• inlagda grönsaker;
• surkål;
• morotgryta;
• inlagda svampar;
• bakade grönsaker;
• Fig;
• bakad pumpa;
• Brödkål;
• ångade grönsaker;
• linser;
• Grönsaksgryta.

Sidamat att fiska i ugnen

Det är önskvärt att servera något lätt och neutralt till en sådan skål.Garner är indelade i enkla och komplexa, så det är bäst att baka fisk först att välja.Det är bäst att förbereda en färsk grönsakssallad med låg kaloriinnehåll med aromatisk dressing.En annan potatismos medgenom att tillsätta ärtor eller konserverad majs och grön persilja.

Stuvad

Läckra spannmål och spannmål är mest lämpade för fisk i denna form.Du kan laga bovete eller smuligt ris.Grönsaker passar också.De kan vara färska eller också kokta, separat eller tillsammans med torr fisk.Lämplig för morötter, blomkål, zucchini, broccoli.Om ovanstående alternativ inte passar dig, gör potatismos med grädde.

Ångad fisk

Denna mat är idealisk lämpad för grönsaker tillagade på exakt samma sätt.Ångade potatis med grädde och mjölk är perfekt för ångad ånga.Det är bättre att laga kokt broccoli och morötter till öring.Men från kalorifattig fetthaltig mat till kokt fisk, som pommes frites, ris eller bovete gröt med mycket smör, pasta, är det bättre att ge upp.

Att röka

Att hitta fet fisk tillagad på detta sätt är garnering det svåraste.Det bör vara mycket lätt så att måltiden inte blir alltför överbelastad.Lämplig blandning av kokta grönsaker: zucchini, gröna ärtor, små morötter med färska örter.Ett annat mycket bra alternativ är en ugnsbakad potatis med kokt ägg för vaktel under en ostskorpa.

Recept för fiskgarnering

Det finns många alternativ för vad du kan laga och servera.Du kan enkelt välja och tillverka både en enkel maträtt och en komponent med flera komplexa sidor.Se till att du gör ditt valvilken typ av fisk du har när du lagar den.Kom ihåg några av de mest populära universella garnering recept och se till att prova dem.

Till röd fisk

• Tillagningstid: 95 min.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 749 kcal.
• Utnämning: middag, lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: låg.

Sidamat för röd fisk bör väljas mycket noggrant, eftersom smaken inte är så uttalad som i flodsorter.Receptet som du nu känner till använder kokta grönsaker med vitlök, gräddfil och örter.Detta mellanmål är väldigt doftande, hjärtligt, perfekt för röd fisk.Kom ihåg hur du lagar det ordentligt.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• kräm - 200 ml;
• vitlök - 6-8 kryddnejlikor;
• greener - halvstråle;
• aubergine - 0,8 kg;
• vegetabilisk olja - 3-4 msk.l.;
• salt, kryddor för din smak.

Beredningsmetod:

1. Potatisen måste först skalas.Det ska täras.
2. Skala aubergine från skalet.När du har bearbetat grönsakerna, tär dem.
3. Skala vitlök, krossa den.
4. Häll olja i tjockväggade rätter, värm.Lägg potatis, aubergine, vitlök där, rör om, tillsätt salt, kryddor.
5. Leka i en timme på låg värme.Blanda garneringen med gräddfil innan du serverar och strö hackade örter.

Till Pollock

• Tidtillagningstid: 45 minuter
• Antal portioner: 12 personer.
• Kaloridisk: 946 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: låg.

Receptet för pollock-garnering är väldigt enkelt och processen att tillaga denna måltid tar inte lång tid.Maten kommer lätt ut, går bra med vit fisk och avbryter inte den koncentrerade smaken.För att förbereda behöver du potatis, lök med morötter, lite mjölk och smör.Detta garnering kan mycket väl ingå i barnmenyn, eftersom bara användbara produkter ingår i dess sammansättning.

Ingredienser:

• potatis - 8 st.
• salt efter smak;
• Olivolja - 30 ml;
• morötter - 4 st .;
• mjölk är två tredjedelar av ett glas;
• lök vit - 2 stora huvuden;
• smör - 50 g.

Beredningsmetod:

1. Skala och tvätta grönsaker.Det är nödvändigt att skära lökar i små kuber och steka i olivolja.
2. Häll potatis med vatten, salt, koka tills de är mjuka.
3. Lägg morötter i en separat kastrull.Häll i vatten och koka i en halvtimme.
4. Tappa vätskan från de kokta potatisen, puré dem.Tillsätt mjölk, smör, stekt lök och tärnade morötter.

Väntar på väntande

• Tillagningstid: 45 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 956 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Garnera att gädda abborre för detta recept görs snabbt.Om ett tagdess matlagning magra fiskar har tid att marinera väl.Garnerad med det blir en doftande grönsaksmix med svamp och ris, kryddat med rosmarin.Denna maträtt, i kombination med gädda abborre stekt i en stekpanna, är bara en orealistisk smakkombination.Var noga med att komma ihåg hur man lagar en sidamat.

Ingredienser:

• Långkornsris - 1 kopp;
• en blandning av paprika, salt;
• aubergine - 2 medium;
• Röd balsamvinäger - 6 msk.l.;
• zucchini - 2 medium;
• Olivolja - 3-4 msk.l.;
• morötter - 2 st .;
• Bulgariska paprika - 2 stora;
​​
• persilja - halv bunt;
• Lök - 2 st .;
• Rosmarin - 2-3 kvistar;
• svamp - 8 stora;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• körsbärstomater - 12 belopp

Beredningsmetod:

1. Kok ris i saltat vatten tills kokt.
2. Tvätta, skala alla grönsaker och svamp, skär i samma stora kuber.
3. Stek löken med olivolja.Tillsätt morötter, och efter 5 minuter zucchini och paprika.Koka under locket.
4. Efter 5 minuter, tillsätt aubergine och svamp, körsbärstomater i pannan.
5. Lägg till balsamvinäger, salt, pepparblandning, krossad vitlök.
6. När alla grönsaker har mjuknat, gå in i riset och ta bort skålen från elden efter 5 minuter.Rör.Servera med riven rosmarin och hackad persilja.

Till laxen

• Tillagningstid: 75 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 953 kcal.
• Utnämning: middag, lunch.
• Svårigheter att laga mat: låg.

När du tittar på receptet för nästa garnering kan du berätta att det visar sig vara för enkelt, men det är det inte.Rostade potatisar med lök, vitlök och örter är det perfekta komplementet till en vattnet lax.Denna maträtt är också bra för många andra fiskesorter.Var noga med att prova bakade potatis, du kommer garanterat att njuta av dem.

Ingredienser:

• potatis - 2 kg;
• salt, svart malad paprika - efter din smak;
• lök - 4 stycken;
• vegetabilisk olja - 50-70 ml;
• vitlök - 10 kryddnejlikor;
• färsk dill - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Skala potatis, lök, vitlök.Slipa dill.
2. Skär potatisarna i små kuber och lökarna i hälften.Kross vitlök.
3. Täck deco med folie.Sprid potatis blandad med lök och vitlök, strö över dill.Häll olja, salt, peppar jämnt.
4. Bakas i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 50 minuter.

Till makrill

• Tillagningstid: 75 min.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 859 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Makrell i vilken form som helst, stekt, stuvad, rökt, går bra med ris.Garneringen kommer ut mycket lätt, går bra med fisken och avbryter inte den uttalade smaken.För att förbereda en maträttväldigt lätt, det kommer inte att kräva mycket ansträngning.Endast morötter och lök föreslås för receptet, men du kan diversifiera garneringen genom att förbereda den med en frusen grönsaksblandning.

Ingredienser:

• ris är långt - 2 koppar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja;
• morötter - 2 st .;
• salt, peppar;
• Lök - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skala lökarna och skär dem mycket fint.Skala morötterna gnugga på ett stort rivjärn.
2. Värm olja i en kastrull.Lägg grönsaker på den och stek tills den rodnar.
3. Lägg till den krossade vitlök.Smörj i några minuter till.
4. Häll ris i grönsakerna, rör om.Häll efter ett par minuter i en kastrull 4 koppar vatten, koka över hög värme.Salt, peppar.
5. Gör elden minimal.Grill skålen tills riset är klart.

Till vasset

• Tillagningstid: 85 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Skålens kalorivärde: 597 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Du kommer att bli överraskad av alla vid bordet om du serverar ingefäradressing med ingefäradressing som sidodisk.Det är väldigt enkelt att förbereda.Smaksegenskaperna hos denna färska sallad är ovanliga.Det är utsökt, går bra med stekt eller bakad fisk.För att tillverka en kall skål är det nödvändigt i förväg, innan servering ska mellanmålet infunderas i 5-10 minuter.Kom ihåg hur du lagar mat.