Knäckt sallad - hur man förbereder läckra rätter med enkla steg-för-steg recept med foton

Vitt eller rågbröd crunches är bekanta för alla.Många hemmafruar använder dem som ett starkt tillskott till olika godis: soppor, sallader, snacks.Krispiga och aromatiska krutonger framgångsrikt betonar smaken på varje maträtt, ger den originalitet och aptitretande utseende.

Hur man gör en sallad med krutonger

Professionella kockar har några hemligheter för att göra en läcker sallad med krutonger:

  • Denna ingrediens är bäst tillagad på egen hand.att inte använda butiken;
  • kex bör läggas till den färdiga skålen, annars smälter de;
  • smaken av torkade brödstyckenkan varieras, krydda med alla kryddor;
  • Du kan förvandla alla traditionella grönsaker eller kött mellanmål till en sallad med krutonger - experiment!

Bröd smulor av svart bröd

Ta fram torkat, något inaktivt grått eller svart (råg) bröd för att bereda svarta bröd, skära det i tärningar eller sugrör.Det beror på vilket syfte brödsmulorna kommer att användas för.Hemlighet: Ju mindre storleken på ett stycke, desto snabbare sipprar det i vätskan - soppa eller majonnäs.Kom ihåg att sallader tillverkade av svarta brödsmulor har en något sur, ljus smak av rågbröd, som framgångsrikt kompletterar bacon, skinka eller andra köttingredienser.], korv och grönsaker (tomater, gurkor).För att förbereda dem, skär brödet i remsor, strö över olivolja, krydda med salt och dina favoritkryddor, torka sedan i ugnen eller stek i en stekpanna.Du kan använda en rostare eller brödrost.

Vita brödsmulor

Mat som lägger till vitt brödsmulor (även kallad "krutonger") är mer raffinerade.Som regel innehåller de känsliga ingredienser (som lax, kyckling, tonfisk, räkor, druvor).Om du vill göra vita krutonger i ugnen, hacka limpa, fransk baguett eller studentrulle, tillsätt smör, salt ochfavoritkryddor (vitlök, paprika, basilika).Lägg på en bakplatta och grädda i 10-15 minuter.

Rusksallad - recept

Olika rusksalatsrecepter låter dig välja vad du gillar bäst - kött, fisk eller grönsaksnacks.Dessutom kan denna enkla ingrediens lägga till nya smaker till vilken maträtt som helst, så att du kan laga ett trevligt mellanmål snabbt, snabbt.Ta dina favoritingredienser, krydda med smör eller majonnäs, tillsätt krutonger - ett bra mellanmål för gästerna redo!

Sallad med bönor och krutonger

För att förbereda den enklaste men läckra konserverade sallad behövs bara några ingredienser: svamp, röda bönor, majs och lite majonnäs.Bönasallad med krutonger kan kokas helt enkelt genom att blanda alla dessa ingredienser!Råg- eller svartbrödsmulor passar bäst till denna maträtt, men du kan experimentera med vete med ursprungliga kryddor (som baconsmak).

Ingredienser:

  • konserverade röda bönor - 200 g (burk);
  • svamp - 250 g;
  • konserverad majs - 200 g;
  • kex - 100 g (förpackning);
  • majonnäs - 150-180 g.

Beredningsmetod:

  1. Öppna konserverna: majs, röda bönor, töm vätskan, kast bort durkslag..
  2. Koka svamparna i saltat vatten i 10-12 minuter eller stek i en torr panna.
  3. Blanda alla ingredienserna (svamp, majs, krutonger, bönor) i en djup skål, och krydda med majonnäs.

Caesar med kyckling och skurkar

Kocken Caesar Cardin gjorde den mest berömda och enkla salladen i sin tid genom att blanda sallad, ruddy croutons, parmesan, ägg och Worcestersås.Modern gourmet-Caesar-sallad med kyckling och kex har förbättrats och lagt till några komponenter till, men resultatet behagar fortfarande alla: och kräsna priveredoy och erfarna rätter.

Ingredienser:

  • sallad - 200 g;
  • kycklingbröst - 340 g;
  • vaktelägg - 6-8 st .;
  • kex med ostsmak - 80 g;
  • Parmesanost - 120 g;
  • Worcestersås - efter smak;
  • senap - 40 g;
  • olivolja - 90 g;
  • vitlök - 2 tänder;
  • citronsaft - 10 ml;
  • salt - 2 nypor.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingen i saltlösning i 20 minuter.Kyl, skär i små bitar.
  2. Tvätta salladen under kallt rinnande vatten och torka den.
  3. Vakteläggarna kokas i 5-7 minuter.Kyl, rengör försiktigt.
  4. Gnid osten på ett rivjärn.
  5. Förbered sås: i en skål, blanda med senap, smör, pressad vitlök, citronsaft, salt.Mosa bra tills den är jämn.
  6. Strö över brödsmulor med Worcestersås (om den inte är praktisk så olivolja).
  7. Lägg salladsblad, filétskivor, skär i vaktelägg på en platt platta.Strö över krutonger, ost, häll sås.

Lär dig hur man gör läckra krutonger.

Sallad med krutonger och majs

Färsk, lättsallad kommer att tilltala dem som älskar ost, majs och kryddor.Alla ingredienser är enkla, säljs i vilken butik som helst och på några minuter kombineras till ett smakfullt mellanmål.Kom ihåg att kyla den smälta osten i frysen i förväg för att göra det lättare att raspa.Komplettera majs och krutonger med aromatiska örter.

Ingredienser:

  • bearbetad ost - 400 g (2 förpackningar);
  • konserverad majs - 1 burk;
  • vitt bröd eller limpa - 200 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • persilja - 50 g;
  • majonnäs - 180 g.

Beredningsmetod:

  1. För att förbereda krutonger måste du skala skalet, skära i kuber eller remsor.Torka sedan brödet i ugnen (eller använd förkokt bröd).
  2. Gnugga den smälta osten på ett rivjärn av medelstor storlek.
  3. Hacka persiljan, blanda med den krossade vitlök.
  4. Släpp majs på en durkslag.
  5. Kombinera alla ingredienser i en skål, krydda med majonnäs.

Peking kålsallad med brödsmulor

Läckert, välsmakande mellanmål är enkelt, det är snabbt tillagat med redan älskat av alla hemmafruar. "Peking ”.Det ger en unik crunch och konsistens i maträtten, och krutonger gör det ännu mer uttrycksfullt.Om du bestämmer dig för att göra en sallad med krutonger och Pekingkål, bör du lägga till dem i kyckling, ost eller bacon.Du kan uppdatera med majonnäs eller aromatisk vinäger med smör.

Ingredienser:

  • Pekingkål - 250 g;
  • kycklingfilé - 400 g;
  • ost - 150g;
  • krutonger av vilken storlek som helst 80 g;
  • persilja - 40 g;
  • Majonnäs - 5-6: e c.l.

Beredningsmetod:

  1. Skär kål i hälften och sedan tunna remsor.
  2. Gnid osten på ett rivjärn.
  3. Koka kycklingfiléen i saltat vatten, svalna, dela i fiber.
  4. Skär persiljan.Blanda alla ingredienserna i en djup skål, krydda med sås.

Rökt kycklingsallad och krutonger

Kryddig, aromatisk mellanmål som inte lämnar någon likgiltig, är beredd utan kostnadtid och ansträngning.Rökt kycklingsallad med krutonger är en framgång för alla gourmeter, dessutom kan du fantasera om valet av ingredienser.Försök ersätta kycklingen med en servett eller rökt korv, tillsätt tomater, gurkor, selleri.Rågkrutonger kan köpas i din lokala mataffär, men bättre förberedda på egen hand.

Ingredienser:

  • rökt kycklingkött - 480 m;
  • tomater - 300 g;
  • färska gurkor - 200 g;
  • ost - 180 g;
  • majonnäs - 180 g;
  • brödsmulor eller vitt bröd - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta gurkor och tomater under rinnande vatten, skär i kuber eller sugrör.
  2. Bryt kycklingen i fibrer och ta bort alla benen i förväg.
  3. Gnid osten på ett stort rivjärn.
  4. Stek det hackade brödet med en liten mängd olja och tillsätt salt och gröna till krutonger.
  5. Blanda alla ingredienser i en skål och smaksätt med majonnäs.

Sallad med krutonger och tomater och ost

Om du gillar enkla, enkla måltider snabbt, är en sallad med brödsmulor och tomater vad du behöver!Det kan betraktas som ett grundläggande recept och lägga till alla andra ingredienser efter smak.Det viktigaste - försök att äta denna maträtt omedelbart efter tillagningen, eftersom tomater släpper för mycket juice, vilket kommer att förstöra krutonger under långvarig lagring.

Ingredienser:

  • färska tomater - 500 g;
  • ostost - 350 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.
  • knäckare - 80 g;
  • majonnäs - 180 g;
  • Dill örter och persilja - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär tomater med skivor eller skivor.Om du använder körsbär kan du bara klippa dem i hälften.
    2. ​​
  2. Skär ner greenerna, rasp osten.
  3. Kombinera alla ingredienser i en skål, krydda med majonnäs.Lägg brödsmulor ovanpå.

Skinka och krutonger sallad

Det är bättre att alltid ha skinka och krutonger hemma när som helst.Oavsett om det var middag eller oväntade gäster, kunde du laga en rejäl, aptitretande måltid.För sallad med skinka och krutonger är det bättre att välja rågkrutonger: de har en ljusare smak och är bättre kombinerade med köttkomponenter, särskilt om du lägger till lite vitlök.

Ingredienser:

  • skinka eller korv - 480 m;
  • krackare - 100 g;
  • majs - 200 g;
  • grön lök - 50 g;
  • Mayonnaise - 190-200 ml.

Beredningsmetod:

  1. Öppna burkens majs, tappa vätskan, släpp den på ett durkslag.
  2. Skär skinkan i tunna remsor.grönhacka löken.
  3. Kombinera alla ingredienser i en djup behållare, blanda med majonnäs.

Koreansk morotsallad och skurkar

Om du vill ha något smakfullt, med en smakrik och söt smak, så är ett enkelt receptvara säker på att komma till hands.Koreanska morötter är perfekt kombinerade, men blanda dem bäst i sista stund.Lök till skålen ska marineras i en lösning av vinäger, salt, socker, så att den blir mjukare och mjukare.

Ingredienser:

  • kycklingmassa - 250 g;
  • Koreanska morötter - 200 g;
  • krutonger - 100 g;
  • majs - 200 g;
  • lök - 100 g;
  • Mayonnaise - 6-7: e c.l.;
  • vinäger - 1 msk.l.;
  • socker - 1 msk.l.;
  • saltnypa.

Beredningsmetod:

  1. Tappa majs från majs och placera i en djup skål.
  2. Skär köttet på kycklingen i tunna remsor.
  3. Skär löken i halva ringar, mariner i vinäger, salt och socker i 15 minuter.
  4. Pressa, lägg ut huvudingredienserna tillsammans med de koreanska morötter.
  5. Krydda maträtten med den valda såsen.

Kunglig sallad med krabbapinnar och krutonger

Favoritredienser, enkel beredning, rik smak och fantastisk doftKnäckt Royal sallad är ett bra mellanmål som är lämpligt på vilket bord som helst.Det rekommenderas att använda kylda snarare än frysta eftersom de är mycket trevligare i smak och konsistens.Förbered krutonger på egen hand eller köp demmed en ostlig smak.

Ingredienser:

  • ost - 280 m;
  • krabbpinnar - 240 g;
  • ägg - 4 st .;
  • citronsaft - en matsked;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor;
  • skurkar - 100 g;
  • majonnäs - 180 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär krabbapinnar i tunna remsor.
  2. Koka upp ägg, svalna, skär i små kuber.
  3. Gnid osten på ett litet rasp.
  4. Slip vitlök med en press.
  5. Lägg alla ingredienser i en djup maträtt, häll med citronsaft, rör om.Krydda med majonnäs.

Svamp salladostkakor

Läckert, ovanligt mellanmål kommer att tilltala dem som är trötta på de vanliga ingredienserna som korv, kyckling, morötter och ägg, men inte redo att lära sig laga mat till ovanliga exotiska rätter.Speciellt sallad med svamp och krutonger kommer att tilltala dem som älskar eller svampar inlagda svampar.Om du funderar på att förbereda en maträtt för att minska kalorier, byt ut majonnäs med doftande olja.

Ingredienser:

  • ost hård - 300 g;
  • marinerade svampar - 180 g;
  • krutonger - 80 g;
  • majonnäs - 120 g;
  • dill - 30 år.

Beredningsmetod:

  1. Skär osten i små kuber.
  2. Lägg svamparna på en durkslag så att vätskan rinner.Slipa om de är för stora (skär bara små svampar i hälften).
  3. Fänkål hackas.
  4. Blanda alla ingredienser i en djup skål, krydda med majonnäs, låt stå i en halvtimme.

Läckra sallader med krutonger - hemligheter om matlagningOm du redan är trött på grekisk sallad, klassisk penna, mellanmål med röd fisk, chips, leta efter enkla sallader med krutonger.De är elementära i beredningen, kräver inte stora materialkostnader, innehåller mångsidiga ingredienser.

Rusksallad är ett stort fält för kulinarisk fantasi.Om du gillar goda rätter, använd konserverade bönor, bacon eller korv.Om du föredrar kryddig nyanser, tillsätt ost, kryddig morötter, pickles.Du kan också variera mellanmålets konsistens genom att tillsätta krutonger innan du klär såsen eller till det - skålen blir mjukare eller får en fin crunch.

Video: Crunchy sallad med krutonger