Bönasallad - läckra recept för matlagning med krutonger, kyckling eller för vintern med ett foto

Denna representant för baljväxtnäring kallas en fullfjädradett köttersättare med mindre kalorier, fettinnehåll och belastning på kroppen.När det gäller att räkna ut hur man lagar en dietmål utan att använda animaliskt protein går bönan.Salladerna baserade på den ser också anständiga ut, enligt bedömningen av restaurangfotoet.

Hur man förbereder bönasallad

Du kan använda den här maträttenbaljväxter av vilken sort som helst - från de bekanta vita och röda kornen till sparrisgröna baljor eller till och med en användbar spirande kost.Det är inte nödvändigt att studera komplicerade instruktioner för hur man förbereder bönasallad - konserver mat tillsätts omedelbart, fryst stekt eller stuvad i ett par minuter.Det enda som kan orsaka svårigheter är torrt.Det krävs att följande görs först:

  1. Skölj kornen två gånger, häll i kallt vatten.Stanna över natten.
  2. På morgonen, skölj igen, fyll med en ny portion vatten (2-3 liter per glas bönor).
  3. Koka under locket med en sked socker i en halvtimme, om vita bönor, eller 40-45 minuter - om de är röda.

Recept för bönasallad

På grund av mångfalden hos denna baljväxtrepresentant kan sallader baserade på det absolut vara vilket som helst av alternativen nedan.Kom ihåg att om torra bönor används i recept antas du att du förstår hur du lagar den till sallad, så detta anses inte i detalj just nu.Om du har frågor om denna process bör du återgå till det första blocket.

Sallad med bönor och krutonger

Kalori är inte ett mellanmål alls, utan en fyllig lunch full av viktiga vitaminer och spårämnen, men inte alls tung.Bönasallad med krutonger kan tillagas med storefronts (den mest populära - Kirieshki), som kommer att förenkla värdinnan eller göra krutonger av vitt eller rågbröd i förväg.Expressversionen skapas med konserveradkorn, klassisk - med kokt.Rollfärgen spelar inte.

Ingredienser:

  • bönakornglas;
  • vitlöksklyftor - 3 st .;
  • rågbröd (eller brödsmulor färdig) - 100 g;
  • gräddfil - halva koppar;
  • bunt gröna;
  • halvhård ost - 55 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta bönorna som blötläggs på morgonen på morgonen, koka tills de är helt kokta.Se till att ligga på ett litet rutnät så att vattnet rinner ut.
  2. Skär bröd med halm, gnid med vitlöksklyftan, sprid på en filt.Torka vid 150 grader tills de har brunt.
  3. Gnid osten kraftigt, pressa vitlök genom pressen.Anslut dessa komponenter.Tillsätt gräddfil, rör om.
  4. Häll bönor och brödsmulor i en vanlig salladskål, krydda med gräddostsås.Rör om, strö över smörjade greener.

Bönor och kyckling sallad

Detta är ett av de klassiska recepten för ett varmt, hjärtligt mellanmål som lätt kan komma ifrån digomskolas till en fullverdig middag.Kyckling rekommenderas att använda kokt för att göra måltiden till en diet, men om du inte räknar kalorier, ta rökt spendera mindre tid på matlagning.En enkel och smakfull bön- och kycklingsallad görs på en kvarts timme, men vissa produkter måste kokas längre.

Ingredienser:

  • gröna bönor - 450 g;
  • kycklingbröst;
  • Bulgarisk röd paprika;
  • sojasås - 2 msk.l.;
  • olivolja - 5 tsk;
  • sesamfrön;
  • havssalt;
  • vitlöksklyftor - 2 st.

Metodmatlagning:

  1. Koka vatten, salt, häll bönor där, koka i exakt 4 minuter.Att fånga med en slitssked, så att vätskan rinner ut.
  2. Förvärm en panna med olivolja (1 tsk).Släpp krossad vitlöksklyftan, stek i 1,5-2 minuter.
  3. Skär kycklingens strippade hud, häll i en stekpanna.Stek över mycket hög värme och vänd på en rosig skorpa.
  4. När hela kycklingen är stekt lägger du till ett glas kokt vatten, låt sjuda över medelhög, täckt tills det har kokats igenom.
  5. Stek bönorna separat, även med olivolja (cirka 1 tsk).
  6. Gör salladsdressing: blanda olja, sojasås, salt, riven vitlök.
  7. Skiv paprika, kombinera med kyckling och bönor.Fyll med en gaffel, krydda med sås, strö över sesamfrön.Servera varmt på en platt platta.

Sallad med bönor och korv

Ersättning av grönsaker kött passar inte alla, så proteinkomponenter för grönsakersallader - ofta gäst.Korv, korv eller korv är ett av de enklaste alternativen för denna maträtt.En rejäl bönasallad med korv och stark vitlökaroma är mycket behaglig för män, om än saknar riktigt kött.Spara det här receptet!

Ingredienser:

  • Konserverade vita bönor - 200 g;
  • huvud av vitlök;
  • kokt rökt korv - 180 g;
  • mjukost - 100 g;
  • massa gröna lökfjädrar;
  • majonnäs - 3 msk.l.;
  • salt, svart malad peppar.

Beredningsmetod:

  1. Ta bönor från burkan och vänta tills vätskan tappas.
  2. Skär först korven i skivor, hacka dem sedan med kammusslor.Tjocklek efter eget gottfinnande.
  3. Gnugga vitlök på samma sätt som ost.Rör ihop dem, blanda mycket försiktigt.
  4. Häll över botten av en bred sallad med bönor, ovanpå korven, efter majonnäs och keso.Att salta.Rör om mycket försiktigt utan att pressa ingredienserna.
  5. En enkel bönasallad är nästan klar: strö den bara med hackade lökfjädrar, peppar den och låt den stå i en halvtimme eller så för att blötlägga.

Bönasallad med tomater

Det är svårt att komma fram till ett vårsnacks lättare än att använda de vanligaste grönsakerna och klassisk majonnäsbensinstationer.En snabb och enkel sallad med bönor och tomater är läcker, näringsrik, perfekt för alla kött- eller fiskrätter.Kan användas konserverad majs - det kommer att förkorta din vistelse i köket, men det ger en sötare smak till salladen.

Ingredienser:

  • Bönor - 150 g;
  • fryst majs (spannmål) - 120 g;
  • bunt gröna;
  • lampa lila;
  • Plommotomater - 3 st .;
  • lätt majonnäs - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Lägg majs i en stekpanna, stek utan olja (du kan hälla lite vatten om det bränner) tills det är mjukt.
  2. FördränktKoka bönorna, stek dem med majs tills de lätt spolas.
  3. Skär lökringar, häll över kokande vatten, ta bort på 5-6 minuter - den extra bitterheten försvinner.
  4. Skär tomaterna i kuber.Anslut till andra komponenter.
  5. Kryddan med majonnäs, strö över örter, rör om.Servera en sådan kokt bönasallad direkt.Du kan lägga till några vita saltade krutonger.

Bönasallad med skinka

Om du inte gillar korven kan du prova ett liknande mellanmål, men påbaserat på skinka eller bacon.Höjdpunkten i detta tyska recept är gjord av ostkronor med malad paprika.Basen kanske inte bara är råg, utan den kompletterar mest intressant denna böna- och skinkasallad.Det rekommenderas att ost inte är benägen att smälta högt (parmesan).

Ingredienser:

  • skinka - 270 g;
  • pickles - 3 st .;
  • Torra bönor - glas;
  • salt, paprika;
  • bunt dill;
  • majonnäs;
  • rågbröd - 2 skivor;
  • ostost - 20 g;
  • Olivolja.

Beredningsmetod:

  1. Denna enkla bönasallad tillagas på en halvtimme;
  2. Skär gurkorna i ett sugrör, skinkan på liknande sätt.
  3. Slipa osten fint.Tärka skivat bröd med olivolja, strö över paprika och rulla in ost.Grädda på 190 grader tills den är knaprig.
  4. Blanda skinka med gurka strån koktabönor, heta crunches.Krydda med salt, strö över dill, restost.Krydda med majonnäs.

Bönor och svamp sallad

Mycket näringsrikt, mycket kryddig, mycket bra - alla de bästa epiteterna går till dettaen lätt att förbereda sallad.Med en minimal uppsättning produkter är det värt en avancerad restaurang.För att spara tid och smak, rekommenderar proffs att använda inlagda svampar.Emellertid kommer inte mindre välsmakande ut med färska, bara du kommer att behöva steka dem i förväg.

Ingredienser:

  • Konserverade bönor - 380 g;
  • ​​
  • svamp marinerade /saltade - 200 g;
  • röd lampa;
  • majonnäs, gräddfil - 2 msk.l.;
  • salt;
  • Vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

  1. Lägg svamp i ett durkslag, låt vätskan rinna av.
  2. Mala löken, stek med smör.Häll samma svamp när det får en gyllene nyans.Att salta.Marinerad /saltad kock i 4-5 minuter, färsk (fryst) måste rostas i cirka 20 minuter.
  3. Tvätta bönorna, låt bönorna torka.Kombinera med lök och svampmassa.
  4. Du kan tillverka majonnäs sås med gräddfil, du kan krydda den med något krydda, men overdriv inte - svampar har redan mycket kryddor.
  5. Förvara svampbönasallad i kylen under matlagningen i ungefär en timme så att den får till.

Nötkött- och bönasallad

Den fantastiska georgiska maträtten somkan användas till en lätt lunch, eftersom köttkomponenten gör den extremt näringsrik.Om så önskas ersätts nötkött med kalvkött eller till och med fjäderfä.Denna kött- och bönasallad kommer att tilltala din familj så mycket att den blir ett signaturrecept som överförs från värd till värdinna och spännande för alla gäster.

Ingredienser:

  • röd bönakorn - glas;
  • nötkött - 250 g;
  • ungt vitlökhuvud;
  • bulgariska paprika;
  • violet lampa;
  • svart malad paprika;
  • vinägervin - 1 msk.l.;
  • Solhoppar - 1 tsk;
  • Olivolja - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Koka upp bönorna, du kan använda socker som ströks på det för att påskynda processen (1 msk. Per 1 liter vatten).
  2. Rostbiff i olivolja (förskivad), för en dietversion av bakad sallad, lindad med folie.
  3. Välj glödlampor och paprika med halva ringar.
  4. Rulla vitlök genom köttkvarnen, kombinera med kryddor, blanda med nötkött.Datum står stilla.
  5. Tillsätt bönor, paprika med lök, krydda med vinäger.

Sallad med gröna bönor

Detta fantastiska armeniska lobbyliknande mellanmål förtjänar uppmärksamhet vidi sin sammansättning: 2 typer av baljväxter, nötter, vitlök med lök och ... allt.Andra livsmedel är ansvariga för smak men inte näringsvärde.Men denna gröna bönasallad kan till och med ifrågasättaskött, men utseendet, som fotot visar, framför allt beröm.Kommer du att försöka laga mat?

Ingredienser:

  • konserverade röda bönor - 260 g;
  • sparrisbönor - 210 g;
  • lök;
  • vitlöksklyftor - 4 st .;
  • basilika, koriander - på en balk;
  • Valnötter - en handfull;
  • vinägeräger röd - 1 msk.l.;
  • stekolja;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Hacka löken och sauter den för öppenhet.
  2. Tillsätt sparrisbönor till den, kok inte mer än 4 minuter.
  3. Gnugga vitlök, strö den över innehållet i pannan.Rör om, krydda med kryddor.
  4. Konserverade bönor tvättas, låt dem torka.Häll i den varma delen av sallad.
  5. I den intilliggande stekpanna stek (utan olja!) Kärnorna med nötter, kom in där.
  6. Att strimla örter för att strö hennes mat.
  7. Rör om, fyll på med vinäger, infusera i ungefär en kvarts timme.

Sallad med lever och bönor

Biprodukter är inte så populära, men de är mycket användbara, så för sallader,om du inte gillar kött, kommer de att vara bra.Kycklinglever är det bästa valet: låg kalori, hjärtligt, lagar snabbt.Om de andra ingredienserna inte kräver värmebehandling kan leversallad med bönor göras på bara 15-20 minuter, ordna ett snabbt mellanmål eller middag.

Ingredienser:

  • kycklinglever - 200 g;
  • konserverade bönor - 250 g;
  • morötter - 2 st .;
  • lök;
  • Smör för rostning;
  • kryddor, salt;
  • gräddfil - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Koka levern tvättad (rengjord med vatten), rengjord med vatten (helst saltad), skärs godtyckligt.Stek i smör.
  2. Hacka löken, strö över kokande vatten.Gnid morötter.
  3. Lägg till dem tvättade bönor, kyld stekt lever.
  4. Strö över kryddor, krydda med gräddfil.Innan du lämnar in rekommenderas att insistera.]men detta russin är ofta mer attraktivt snarare än avvisande.Den aptitretande hjärtbetasallad med bönor, kokta potatis och morötter är inte längre en garnering, utan en separat maträtt.Lägg till inlagda eller stekt svamp, eller förkokt kött eller kokt ägg om du behöver ännu mer mättnad.

    Ingredienser:

    • Bönor vitt torrglas;
    • rödbetor;
    • potatis - 2 st .;
    • morötter;
    • glödlampor;
    • vegetabilisk olja;
    • salt, peppar.

    Beredningsmetod:

    1. Baka potatisen genom att linda in med folie eller koka utan att ta bort skalet.Morötter kan framställas på liknande sätt eller användas för den och för rödbetor.
    2. Tvätta de blötade bönorna på kvällen, häll i vatten, koka tills de är mjuka.
    3. Löken är finhackad, potatisarna med rödbetor tärts.Morötter med cirklar eller cirklar - som du vill.
    4. Kombinera huvudkomponenterna i en sallad, krydda med olja.

    Bönasallad med ägg

    Detta recept är mycket populärt för flickor som vill gå ner i vikt, eftersom det inte finns någotskadliga produkter - till och med äggula elimineras, så du kan inte vara rädd för figuren.En snabb och enkel grön bönasallad med ett ägg ser väldigt attraktiv även vid ett semesterbord: ingen gissar att den är kalorifattig och helt gjord av principerna om rätt näring.

    Ingredienser:

    • gröna bönor - 240 g;
    • ägg 1 katt.- 2 stycken;
    • färsk gurka;
    • bunt persilja;
    • låg fettsyra gräddfil - 1 msk.l.;
    • malt vit paprika.

    Beredningsmetod:

    1. Fyll ägg med kallt vatten, koka i 5 minuter efter kokning.Cool, ren.Skär i hälften, ta bort äggulan och täck proteinet med ett sugrör i en salladskål.
    2. Häll bönorna i en stekpanna, häll ett glas vatten.Släck 6-7 minuter - det ska vara mjukare, men hålla ett tätt medium.
    3. Gnid gurka grovt, kombinera med andra komponenter.
    4. Krydda med sallad med gräddfil, krydda med peppar och persilja.

    Bönor och koreanska morötter sallad

    För vintermenyn väljer hemmafruar ofta varma recept med kryddig ellermycket näringsrika komponenter.Kryddig bönor och morötter sallad på koreanska är bland dem - det är hjärtligt, påskyndar ämnesomsättningen perfekt, förbättrar matsmältningen, hjälper till viktminskning.Den enda nackdelen är att morötter kräver åldrande.Några recepterbjuda att krydda denna läckra sallad med bönor majonnäs eller gräddfil, men proffsen säkerställer - detta drag kommer att döda all originalitet av smak.

    Ingredienser:

    • konserverade vita bönor - 370 gram;
    • korianderbunt;
    • morötter - 300 g;
    • lök;
    • vegetabilisk olja - 30 ml;
    • vinäger 6% - 1 msk.l.;
    • korianderkorn - 1 tsk;
    • svart och röd paprika, salt - en nypa.

    Beredningsmetod:

    1. Gnugga de tvättade och skalade morötter på ett speciellt rasp eller vänd skalet med ett långt halm om det inte finns.
    2. Gör marinad genom att blanda olja med vinäger, mald peppar, salt.
    3. Häll dem med morotstrån, strö över krossade korianderkorn, insister 5-6 timmar.
    4. Ta bort morötter från marinaden, kläm in, kombinera med bönor.Strö över krossad koriander och servera genast.

    Bönssallad i tomatsås

    Gäster lovar att vara från minut till minut och du har inget bord ännutäckt och ingen tid att komma med kulinariska mästerverk?Professionals rekommenderar för denna situation att ha några enkla recept: ett par sallader, varm, snabb bakning för te.Förrätter är perfekta för denna bönasallad i tomatsås, som också kan serveras som en sidamat till huvudkötträtten.

    Ingredienser:

    • bönor med tomatsås - 300 g;
    • konserverade bläckfiskringar - 200 g;
    • ägg högre.katt .;
    • salt;
    • färska gurkor - 2 mängd

    Beredningsmetod:

    1. Koka ägget brant, rasp det efter kylning.
    2. Torra bläckfiskringar med en trasa, skär i hälften.
    3. Strimla gurkorna med ett långt halm.
    4. Blanda, salta, fyll all tomatsås med konserverade bönor.
    5. Innan du serverar, gör du ett dussin små krutonger i salladen.

    Bönor och ostsallad

    Otroligt enkelt, lätt att kaloriera och laga, krispig, med en kryddig eftersmak ochsmak är en sallad av bönor och ost är lämplig på alla bord.Det är inte mycket näringsrikt, men det är ett bra komplement till grillat kött eller fisk och kan användas som en antipasto till huvudrätten.Om du vill ha ett mer tillfredsställande alternativ, lägg till kokta långa ris här.

    Ingredienser:

    • Konserverade bönor - 200 g;
    • fetaost - 100 g;
    • ostost - 100 g;
    • körsbärstomater - 7-8 st .;
    • salladsblad - 3-4 st .;
    • balsamvinäger - 1 tsk;
    • olivolja - 1 msk.l.;
    • torra gräs.

    Beredningsmetod:

    1. Tvätta bönorna, torka dem.
    2. Skär feta i kuber, körsbärstomaterna i halvor.
    3. Den hårda osten förvandlas till tunna, små skivor genom skalning av grönsaker.
    4. Riv salladsblad med händerna, spridda på en skål.
    5. Topp med bitterbönor, båda typerna av ost, tomater.
    6. Slipa, strö över örter, fyll med olivolja och vinäger.

    Tonfisk- och bönasallad

    Utmärkt mager middag baserad påfisk med baljväxter och gröna grönsaker, som kan tillagas med konserver för reducerad arbetstid eller med färska råvaror för en mer behaglig smak.På samma sätt som hur tonfisk- och bönasallad skapas, förbereder proffs de flesta kalla kallböna snacks, så se till att studera denna algoritm noga.

    Ingredienser:

    • konserverad tonfisk - 190 g;
    • konserverade bönor - 350 g;
    • bunt gröna;
    • röd glödlampa;
    • vinäger - 1 tsk;
    • Olivolja - 2 msk.l.;
    • vitlöksklyftan;
    • mald peppar.

    Beredningsmetod:

    1. Mala gröna, hacka lök.Kombinera med skrynklig tonfiskgaffel, tvättad med bönor.
    2. Krydda med krossad vitlök, peppar, vinäger och olivolja.Du kan kasta några torkade örter här.Var noga med att låta såsen stå i några minuter.
    3. Servera portionsvis, i korta skivor eller platta på en platt platta.

    Bönasallad med krabbapinnar

    De flesta festliga snacks innebär användning eller utbyte av skaldjur - det mest prisvärda erkändakrabba pinnar.De har en mild smak, mångsidig, kräver inte värmebehandling, de har länge upptagit en hedersplats i kalla matrecept.Du bör försöka förbereda en bönasallad med krabbor för att se till att bönorna med dem också magiskt kombineras.

    Ingredienser:

    • konserverade bönor - 240 g;
    • förpackning av krabbor;
    • ägg högre.katt .;
    • Bulgarisk peppargul;
    • hårdost - 180 g;
    • halvkoppig majonnäs;
    • bunt persilja;
    • salt.

    Beredningsmetod:

    1. Tvätta bönorna, sprid på en pappershandduk som vikts tre gånger.
    2. Skär krabbapinnarna i små tunna plattor.
    3. Koka ägget brant, riv.
    4. Hackade paprika med halva ringar, skär osten med en grönsaksskalare (som för Caesar, tunna skivor).
    5. Att bryta persiljan med dina händer.
    6. Fyll en glas transparent salladskål med lager: bönor, paprika, krabba pinnar, majonnäs, ägg, persilja, majonnäs, ost.Att salta.
    7. Rör om och servera efter en timme.

    Video: Canned Beans Salad