Aprikospaj - Recept för framställning av färsk, fryst eller konserverad frukt

Det finns en mängd olika sätt att skapa söta rätter.Till exempel gör många hemmafruar ofta aprikospaj - en enkel och läcker typ av bakning, som tillagas med hjälp av en ugn eller en multivark.Till färgen använder du färska, konserverade, frysta frukter, beroende på säsong.Om du strikt följer det valda receptet får du ett doftande, saftigt och vackert kulinariskt mästerverk.

Hur man förbereder aprikospaj

Att glädja din familj eller gäster med en doftande, läcker bakelse är lätt, eftersom det finns många bra recept.Till exempel kan du göra aprikospaj, vilket säkert kommer att uppskattas.Söta godisar görs enligt olika recept.Färska eller frysta frukter, sylt eller sylt, torkad frukt används som pålägg.hursom regel kan efterrätten vara kex, kefir, shortbread, puff, gör och häll, stängd eller öppen paj.För att förbättra smaken på söta rätter lägg till vanilj, kanel, russin, ost, nötter.

För att få en läcker, smakfull tårta bör man följa rekommendationerna från erfarna kockar.Här är några bra, användbara tips:

  1. Strö med stärkelse för att undvika att bränna bakplåten eller den multivariabla skålen.
  2. Aprikosdessertfyllningen blir mjuktare om skalet tas bort från frukten.Det är nödvändigt att sänka frukten i kokande vatten i ett par minuter och sedan hälla kallt vatten.Därefter rengörs de lätt.
  3. Orange söta frukter går bra med ostpaj, kex, sandlåda, puffar.
  4. För att bevara aprikosjuice rullas fruktbitar upp i en torr sur (stärkelse) och lägger sedan grunden för bakning.
  5. När den bakas i ugnen värms den upp till 180-200 grader.
  6. Om söta frukter används för aprikospaj är det möjligt att inte tillsätta socker eller minska mängden.

Recept för aprikoskaka

Det finns många intressanta sätt att förbereda en smakfull, söt aprikosdessert.Du kan använda alla typer av frukt (konserverade, färska, frysta frukter, aprikosdrift).För bakning är lämplig för nästan alla deg: shortbread, puff, kex.Nedan följer de mest populära recept på recept.

Med färska aprikoser

  • Tid: 1timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 280 kcal per 100 g (i alla recept).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Det klassiska aprikospajreceptet ger dig en chans att göra en läcker, vattnig, öm söt maträtt.För detta alternativ behöver du färsk frukt (du kan till och med ta övermogen), lite mjöl, mjölk, kycklingägg, vanillin.Om frukterna är väldigt söta kan sockret inte läggas.Efter receptet kommer resultatet säkert att vara läckert.

Ingredienser:

  • mjöl - 200 g;
  • färsk frukt - 10-12 enheter;
  • mjölk - 60 ml;
  • margarin - 160 g;
  • bakpulver - 0,5 tsk .;
  • socker - 1 tb .;
  • vanillin, salt - en halvtimme;
  • ägg - 3 st .;
  • pulveriserat socker för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta frukter, skär i bitar.
  2. I en djup skål kombinerar du siktat mjöl, vanillin, bakpulver, salt.
  3. Blanda mjölk, ägg, socker (lämna lite) separat med en mixer.Tillsätt margarin, blanda väl.
  4. Få degen.Sprid det jämnt ut på ett bröd.
  5. Sprid frukten ovanpå och tryck något.
  6. Bak en söt skål i en halvtimme vid 180.
  7. Ta bort, damm och koka i ytterligare 20 minuter.
  8. Servera varm kaka till bordet med varm mjölk.

Med konserverade aprikoser

  • Tid: 40-60 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 340 kcal.
  • Syfte: frukost.
  • Svårighet: Medium.

För att behaga hushålletnågot välsmakande och ovanligt är mycket enkelt - en syrta med konserverade aprikoser är perfekt för detta ändamål.Den söta skålen görs snabbt, tar lite tid, och resultatet är bara att slicka fingrarna.Aromatisk aprikos aromatisk efterrätt med en delikat smak kommer inte bara att tilltala barn utan också en vuxen söt tand.Innan du lagar mat är det nödvändigt att förvärma ugnen.

Ingredienser:

  • ägg - 4 st.
  • smör - 1 paket;
  • konserverade frukter - 1 burk;
  • mjöl - 3 msk;
  • vanilj, bakpulver - 15 g vardera;
  • socker - 1 kopp.

Beredningsmetod:

  1. I skålen, döda ägg, strö socker, vanilj.Slå noggrant produkterna med en mixer.
  2. Lägg till konserverad fruktsirap, smält smör.Rör om produkterna.
  3. Ange mjöl och bakpulver.Knåda sedan en homogen deg (konsistensen av tjock gräddfil).
  4. Smörj botten av ugnsskålen med margarin.Häll i den resulterande massan.
  5. Skär frukten i bitar, lägg på toppen (som på bilden).
  6. Laga bakning i 30 minuter.
  7. Dekorera toppen av den öppna kakan med riven choklad.

Med frysta aprikoser

  • Tid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorier: 280 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Svårighet: Medium.

Ett annat bra sätt att tillaga läckra bakverk är att göra frysta aprikospajer.Under den kalla säsongen vill du ofta hänga dig med sommardesserteranvända frysta frukter.De köps i butiken eller skördas på sommaren på egen hand.Bakning sker med hjälp av multicooking.Du kan dekorera det med gräddfil.

Ingredienser:

  • Ägg - 4 st.
  • socker - 1/3 cent.;
  • margarin - 50 g;
  • mjöl - 1 kopp.

För sirap:

  • socker - 2/3 cent.;
  • frysta frukter - 10 st .;
  • vatten - 50 gram;
  • olja - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Ta en liten kastrull.Kombinera vatten, socker i det.Koka vätskan, koka tills den är tjock.
  2. Tillsätt margarin, blanda väl.
  3. Häll den resulterande blandningen i pannan.Lägg frysta frukter på den.
  4. Pisk ägg med socker med en mixer.Häll gradvis in mjölet, bland produkterna.
  5. Separera ett par skedar av deg med smält smör och skicka till den totala massan.
  6. Häll den framtida kexen i en multivariabel skål.
  7. Börja bakprogrammet i en halvtimme.
  8. Efter pipet låter du pajen under locket i 15 minuter.

Med aprikosdrift

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kalorier: 380 kcal.
  • Utnämning: till middag.
  • Svårighet: Medium.

Otroligt aromatisk och delikat bakning med aprikosdrift som erövrar från den första smakningen.Om allt görs strikt enligt receptet, kommer kakan att smälta i munnen, den blir aptitretande, vacker.Den ursprungliga syltmiddagen tillagas med ugnen.En söt maträttServeras för familjete eller vänliga möten - det passar lika bra för alla händelser

Ingredienser:

  • smör - 120 g;
  • mjöl - 150 g;
  • sylt - 200 g;
  • havssalt.

Beredningsmetod:

  1. Skär oljan i kuber (eller slip).
  2. Blanda den med salt och mjöl.
  3. Det är bra att slipa produkterna till en liten smula.
  4. Häll den resulterande blandningen (drygt hälften) i den djupa pannan.Tackla, gör sidorna.
  5. Häll sylt över toppen, fördela jämnt.
  6. Strö den återstående smulan.
  7. Förbered aprikosfiskar i 40 minuter vid 180 ° C.

Fyllnad med aprikoser

  • Tid: 50 minuter.
    • ​​
  • Antal portioner: 7-8 personer.
  • Kalorier: 195 kcal.
  • Syfte: Frukost.
  • Svårighet: Under genomsnittet.

Följande recept med ett foto är en fyllande fruktdessert.Denna mjuka, saftiga och aromatiska paj kommer att kunna förbereda värdinnan även med minimala kulinariska färdigheter - det viktigaste är att följa receptet.Klassisk charlotte är beredd med äpplen, men med aprikoser är det inte värre.En liten lista över tillgängliga produkter och lite tid i köket är en vattnet, god behandling.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st .;
  • färsk aprikos - 350 g;
  • mjöl - 150 g;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • socker - 200 gram.

Beredningsmetod:

  1. Lägg äggen i en djup skål, häll socker i dem.
  2. Slå ingredienserna med en gaffel eller en mixer.
  3. Tillsätt mjöl, sedan bakpulver och blanda väl.
  4. Ta bort frön från frukten, skär i stora bitar.
  5. Lägg pergament på en bakplatta, häll ut degen och platt ut.
  6. Lägg fruktbitar ovanpå.
  7. Laga en söt aprikosskål i fyrtio minuter.

I flerbrygg

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 360 kcal.
  • Syfte: Frukost.
  • Svårighet: Under genomsnittet.

För att spara tid i köket kan du skapa en luftig, vattnig tårta med aprikoser i en multikokare.Delikat, smulig fruktdessert görs i bakningsläget, den genomsnittliga tillagningstiden är 30-50 minuter.Färsk frukt kan ersättas med glass eller konserverad.Istället för den majonnäs som behövs för receptet använder vissa gräddfil.

Ingredienser:

  • frukt - 300 g;
  • bakpulver - 0,5 tsk;
  • vegetabilisk olja - 5 msk.l.;
  • majonnäs - 5: e c.l.;
  • ägg - 2 st .;
  • socker - 1 tb .;
  • mjöl - 2 msk .;
  • smörsmör - 100 g;
  • vaniljesocker.

Beredningsmetod:

  1. Blanda först proteinet och äggulorna med socker med en mixer.
  2. Lägg sedan till båda typerna av olja, majonnäs.Rör om noggrant.
  3. Häll gradvis mjöl, bakpulver, vaniljesocker.
  4. Smörj multikokskålen.Häll i degen.
  5. Lägg skivad på toppenskivor frukt.
  6. Koka de söta 45 minuter i bakningsläge.
  7. Håll multicooker i ytterligare 15 minuter när programmet är klart.

Aprikospaj på den snabba handen

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kaloriinnehåll: 340 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Under genomsnittet.

När det är nödvändigt att förbereda något sött snabbt för te, är receptet för aprikospaj snabbt det du behöver.Efterrätten är gjord av kortbröddeg, som passar bra med smaken, med en saftig, ljus aprikosfyllning.Lite fritid, ett minimum av produkter och kulinariska färdigheter vid utloppet ger en doftande, smulig behandling.

Ingredienser:

  • Margarin - 150 g;
  • mogen frukt - 10;
  • vanillin;
  • bakpulver - 2 gram;
  • mjöl - 2 koppar.

Beredningsmetod:

  1. Slipa lite fryst margarin med ett rasp.
  2. Blanda det med mjöl, vanilj och bakpulver.
  3. Lägg till bakpulver, ingredienser för att gnida i smulor med händerna.
  4. Fördela hälften av markmassan jämnt inuti silikonpannan.
  5. Lägg aprikosbitarna ovanpå.
  6. Täck den återstående smuliga smulan.
  7. Förvärm ugnen till 200 ° C.Shortcake cook 50 minuter innan den blir brun.

På kefir

  • Tid: 40-60 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll: 230 kcal.

    • Utnämning: till middag.

  • Svårighet: Medium.

Många hemmafruar använder kefir för att förbereda söta rätter med aprikoser.Denna efterrätt kan göras i en ugn eller i en multi-spis.Färska, mogna frukter eller konserver är bra för ett recept.Kakan är mjuk och doftande, den är lika utsökt i varm eller kall form.Du kan dekorera det söta med grädde eller vispad grädde.

Ingredienser:

  • mjöl - 600 g;
  • socker - 2 msk .;
  • ägg - 2 st .;
  • aprikoser - 400 g;
  • vegetabilisk olja - 4 msk.l.;
  • kefir - 2 msk .;
  • läsk - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Värm ugnen till 200 ° C.
  2. Visp tills hönsskummen med äggen.
  3. Tillsätt surmjölk och häll läsk i den.Blanda väl.
  4. Häll i olja, tillsätt mjöl.Knåda sedan degen försiktigt.
  5. Häll den på en bakplatta som är försmord med margarin.Från ovan, sprida bitarna av söt frukt.
  6. Stek aprikos kefir i fyrtio minuter.

Av smördeg

  • Tid: ungefär en timme.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 220 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Ett av de enklaste och snabbaste sätten att förbereda en aptitretande efterrätt är en färsk aprikospaj.Det här receptet använder färdiglagad butiksdej, men du kan knåda grunderna själv.Det är lätt att tillverka en homogen grädde av gräddfil eller kondenserad mjölkfylla ostig stoppning.Aprikosfiskar är mer frodiga och vackra när de tillagas med jästdej.

Ingredienser:

  • socker - 3 msk.l.;
  • deg - 1 förpackning;
  • vanilj;
  • ägg - 1 st .;
  • aprikoser - 500 g;
  • mjöl - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort bakbasen från förpackningen.Rulla ut den, lägg i en bakplåt.
  2. Ta bort alltför mycket (skär i tunna nudlar) i kanterna.
  3. Tvätta frukterna, ta bort benen, skär i bitar.
  4. Kombinera socker med vanilj, rör om.
  5. Sprid arbetsstycket med mjöl, sprid fruktbitarna ovanpå och strö dem över vaniljesockerblandningen.
  6. Täck med nudlar och lägg upp mönstret efter önskemål.
  7. Pisk ett ägg, smörj en framtida efterrätt.
  8. Grädda i 40 minuter vid 200 ° C.

Från sanddeigen

  • Tid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehåll: 280 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

En årlig, ljus variant är en sandlåda med färsk frukt eller bär.Denna delikatess kommer att hjälpa till att diversifiera efterrättmenyn för alla värdinna, från det läcker godis i alla åldrar.En läcker kombination av smörgåsbröd med aprikoser är en god behandling för te.Du kan servera en söt skål med te eller mjölk och dekorera efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

  • socker - 300 g;
  • stärkelse - 2 msk.skedar;
  • mjöl - 300 g;
  • ägg - 1 bit;
  • margarin;
  • smör - 140 g;
  • vanillin;
  • aprikoser - 400 gram.

Beredningsmetod:

  1. Blanda mjöl (200 g) med socker, smört med smör

    , vanillin.

  2. Slipa maten i en smula, döda ägget och fäst det i en boll.
  3. Lägg sedan den på en margarinfettad bakplåt och fördela jämnt med små kanter.
  4. Gör en smula återstående mjöl, smör och socker (lämna lite).
  5. Kombinera stärkelse med socker i en separat behållare.Tvätta frukterna, släpp skalet.Skär i halvor, sätt i form, strö blandningen.
  6. Lägg sedan ytterligare ett lager av aprikoser och fördela jämnt.
  7. Förbered aprikos sandlådan i en ugn förvärmd till 200 ° C i en halvtimme.

Från kexdej

  • Tid: ungefär en timme.
  • Antal portioner: 6-7 personer.
  • Kaloriinnehåll: 200 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Söt bakverk av kex är mycket populärt.Sådana rätter tillverkas ofta med olika frukter.Du kan använda skivor av färsk eller fryst frukt, sylt eller sylt.Du behöver ett minimum av tillgängliga ingredienser (kycklingägg, mandel, vete mjöl).Innan du lagar mat rekommenderas det att värma ugnen.

Ingredienser:

  • mjöl 130 g;
  • färska aprikoser - 300 g;
  • ägg - 4 st .;
  • Mandlar;
  • bakpulver - ½ tesked;
  • socker - 160 g.

Beredningsmetod:

  1. Häll sockret i en djup skål och döda sedan äggen.Behandla blandaren försiktigt.
  2. Strö mjöl, bakpulver.Rör noggrant men försiktigt.
  3. Häll degen i en silikonform.Topp med aprikosskivor plus krossade mandlar.
  4. Laga mat i en halvtimme.
  5. Pynt med ost och droppa med sirap.

Videor