Aprikoskaka: ett steg-för-steg välsmakande bakrecept med foto

Varje hemmafru vill behaga sig själv och sina nära och kära med kulinariska skapelser.Aprikospaj (färsk eller konserverad frukt) är en enkel, läcker maträtt som är bra för både barn och vuxna.Det finns många recept för att göra sådana delikatesser så att alla kan hitta efterrätten som de vill.Ett foto av den färdiga maträtten, nivån på komplexiteten i matlagning, antalet kalorier kan tjäna som ett ledtråd.

Hur man förbereder aprikospaj

Efterrätter kan tillagas med vilken frukt som helst, men under aprikosperioden är det inte synd att göra dem till en söt bakelse.Frukten är mycket saftiga, ljusa, så den färdiga pajen kommer ut frodig, söt i smak och vacker på bilden.Aprikospaj är inte bara välsmakande utan också användbar: frukten (färsk, fryst, konserverad, i form av sylt) har vitamin A, B, C, H, E, P, järn, silver, jod, magnesium och kalium.Från den kan du göra enkla pajer, gelé, charlotte, svampkaka, ost, puff och andra desserter.

Recept för aprikospaj

För att göra bakningen så god som den är och ändå läcker är det nödvändigt att följa receptet exakt.Denna dessert är tillagad elementär, kräver inte speciella kulinariska färdigheter, det visar sig läckra, doftande.Dessutom kommer dyra degprodukter inte att behövas för att bereda degen.Det stämmerhembakning smakar bra både varmt och kallt.Kakan förblir mjuk, mjuk och dagen efter tillagningen.

Med konserverade aprikoser

  • Tillagningstid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 5017 kcal (273 kcal per 100 g produkt).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.
  • Typ av kök: ryska.

Konserverad aprikospaj kan kokas året runt och kan serveras med vitaminer och gott humör.Frukt i denna form förblir doftande, saftig och läcker.Tips: Frukten bör avlägsnas från sirapen, lämnas för att tappas på en sil eller en durkslag - detta undviker överskott av vätskekonsistens i degen.Det är inte nödvändigt att hälla sirap, det kommer att bli ett ytterligare element i sammansättningen av den snabba pajen.

Ingredienser:

  • Konserverade aprikoser - 300 g;
  • grädde eller smör för att belägga den färdiga produkten - 30 g;
  • mjukt smör för deg - 200 g;
  • kycklingägg - 4 st .;
  • vitt socker - 1,5 cent .;
  • sirap - 1 msk;
  • vete mjöl - 3 msk;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • vaniljesocker - 2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Skär aprikoser i skivor.
  2. Tillsätt bakpulvret i mjölet, sikt genom en sil.
  3. Smälta oljan i en separat behållare, kyl den.
    4. ​​
  4. Vispa ägg med socker.
  5. Vi ​​lägger sedan till olja i äggen och fortsätter att vispa tills de blir jämna.
  6. Häll sirapen i blandningen och blanda noggrant.
  7. I fartyget tillde tidigare komponenterna introducerar gradvis mjöl med ett bakpulver, omrörs konstant.
  8. Konsistensen på degen liknar den som är förberedd för kakor.
  9. Täck bakplåten med pergamentpapper, häll degen jämnt över toppen och lägg över hälften av frukten.Boendet kan vara en fantasi eller se bilder på färdiga mästerverk av matlagning.
  10. Stek kakan en halvtimme i ugnen vid 180 grader.
  11. Smörj den öppna pajen med smör eller grädde, strö över pulveriserat socker för skönhet.

Med frysta aprikoser

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriinnehåll i en skål: 3803 kcal (225 kcal per 100 g produkt).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.
  • Typ av kök: europeisk.

Kaka med frysta aprikoser hjälper dig att glädja dig själv och din familj med fruktbakning på vintern.Du kan frysa dem på olika sätt, beroende på vilken efterrätt du ska tillaga (färdig paj kan öppnas om fruktbitar är skivade eller stängda om kuber).För den första varianten är det nödvändigt att lägga halvorna ovanpå eller lägga i botten, och för den andra - att blanda med degen.

Ingredienser:

  • Frysta aprikoser - 400 g;
  • vetemjöl - 2,5 koppar;
  • Socker - 1 msk .;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • mjukt smör - 100 g;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • kefir - 1 kopp;
  • bakpulver - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Avfrostning i förvägaprikoser och smält smör.
  2. Vispa ägg eller socker med en visp eller mixer.
  3. Lägg till blandningen lite kyld smör, blanda noggrant.
  4. För in kefir i behållaren med föregångare och störa homogeniteten.
  5. Tillsätt mjöl och bakpulver till massan.Resultatet ska vara konsistens, som en deg för fritters.
  6. Ta en bakform och strö över mjöl eller brödsmulor.
  7. Lägg halvor på toppen, häll aprikoser (eller lägg på toppen av degen).
  8. Stek en paj i 40 minuter i ugnen vid 180 grader.

I multi-cooker

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Matkalori: 1565 kcal (156 kcal per 100 g).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.
  • Typ av kök: ryska.

Quick-pie kexdeg och aprikos fyllning är ett bra alternativ för att behandla gäster.Fördelen med denna metod är den enkla förberedelsen: du kan ställa in en timer och glömma att baka.Som ett resultat kommer köket att ha en fin doft av aprikos.Efterrätten kommer att vara trevlig i smak, frodig och öm, och beredningen tar bara en timme.

Ingredienser:

  • Aprikoser - 500 g;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • mjöl -1,5 tb.;
  • socker - 0,75-1 msk.(att smaka);
  • Vanillin - 1 tsk;
  • smör - 10 g;
  • soda - 0,5 tsk;
  • vinäger - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta aprikoser, ta bort ben och skär i små kuber.
  2. Piska äggen utsocker.
  3. Tillsätt mjöl till den resulterande blandningen genom att sila genom en sil.
  4. Släck soda med vinäger.
  5. Rör om hela massan och tillsätt fyllningen.
  6. Smörj multikokeskålen helt med olja och häll degen i den.
  7. Ställ i 35 minuter i bakningsläge.
  8. Låt den heta pajen svalna ett tag och servera.Viktigt: Överst på bakningen blir blek, det är bra.

Hälla aprikospaj

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 3651 kcal (206 kcal per 100 g).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.
  • Typ av kök: europeisk.

Kakan på fotot ser festlig ut, och den smakar mjuk, öm och söt.Det kan tillverkas av konserverade frukter eller med aprikos sylt att välja mellan.Tillagningsprocessen består av flera steg - förbered degen, lägg ut fyllningen och häll fyllningen.Men detta är ett litet slöseri med tid och ansträngning jämfört med skönheten och smaken på gelégelén.

Ingredienser:

  • mjöl - 300 g;
  • ägg - 6 st .;
  • socker - 150 g;
  • kräm - 150 ml;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • margarin - 120 g;
  • konserverade aprikoser - 500 g.

Beredningsmetod:

  1. Mjukt margarin med 3 ägguloroch 100 g socker.
  2. Tillsätt gräddfil (3 msk) och bland blandningen tills den är jämn.
  3. Införa mjöl, bland noggrant.
  4. Sätt den färdiga degen i form (innan det smörjer vi botten och sidorna).
  5. Överstlära stoppningen.
  6. Förbered fyllningen: 3 ägg, 50 g socker och 100 ml gräddfil i en mixer.
  7. Häll aprikoserna i den erhållna blandningen.
  8. Lägg formen på bakplattan i 35 minuter vid 200 grader.
  9. Kyl den heta pajen till sval.Kan serveras vid bordet.

På kefir

  • Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 1848 kcal (154 kcal per 100 g).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.
  • Typ av kök: europeisk.

Det är inte nödvändigt att spendera mycket arbete, tid, pengar för att baka en läcker yoghurtfri paj utan ägg.Receptet är elementärt, det tar ungefär 20 minuter att förbereda degen och sedan kokas i en multi-cooker.Smaken är inte sämre än sanddeigen.Frukt används för alla typer av fyllning.Resultatet är en mjuk, flagnande paj med en behaglig doft som serveras kyld till te eller kompott.

Ingredienser:

  • mjöl - 2 msk.;
  • socker - 1 st .;
  • kefirfett - 1 msk .;
  • Vanillin - 2 tsk;
  • soda - 0,5 tsk;
  • kycklingägg - 4 st .;
  • aprikoser - 300 g.

Beredningsmetod:

  1. Häll något varm yoghurt i en behållare, blanda medmed läsk.
  2. Pisk ägg med socker, vanillin separat.
  3. Häll i kefir med bakpulver, tillsätt mjöl, rör om.
  4. Smörj multikokan med smör, häll i degen.
  5. Lägg frukt på toppen.
  6. Slå på multikokan i 90 minuter i bakningsläge.

Paj medsmördeg med aprikoser

  • Beredningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 2746 kcal (196 kcal per 100 g).
  • Syfte: efterrätt.
    • ​​
  • Svårighet: Medium.
  • Typ av kök: italienska.

Att behandla dig själv och dina nära och kära till en ostkaka på en smördeg med aprikoser är inte så svårt.Förberedelseprocessen består av flera steg, vilket komplicerar receptet, men resultatet motiverar fullständigt ansträngningen.Efterrätten är lätt, öm och läcker.Pajen serveras kyld med grädde eller sylt till varmt kaffe eller te.

Ingredienser:

  • mjöl - 200 g;
  • socker - 100 g;
  • Vanillin - 10 g;
  • ägg - 3 st .;
  • kall mjölk eller vatten - 2 msk.l.;
  • smör (kall) - 100 g;
  • ost - 300 g;
  • stärkelse - 20 g;
  • Konserverade aprikoser - 500 g;
  • Citronhalvskal.

Beredningsmetod:

  1. Gnid olja, tillsätt mjöl, socker 50 g, 1 ägg, mjölk (vatten), blanda.
  2. Knåda degen, stick i bollen.
  3. Rulla ut degen, placera på en form, punktera med en gaffel.
  4. Blanda ost, 50 g socker, 2 ägg, citronskal, stärkelse separat.
  5. Placera den resulterande blandningen på underlaget och placera aprikoserna ovanpå.
  6. Stek pajen i 40 minuter vid 180 grader.

Med aprikoser och mandlar

  • Beredningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Matkalori: 2844 kcal (237 kcal per 100 g).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.
  • Typ av kök: europeisk.

En intressant, söt mandel- och aprikospaj kommer att vara höjdpunkten i alla bord.Detta hemlagade bakverk är lämpligt för dig som vill ha ovanliga smakupplevelser.Mandlar ger kakan en förfinad smak och arom.Ett steg-för-steg-recept hjälper dig att göra detta läckra mästerverk snabbt och enkelt.Den förberedda maträtten serveras kyld, dekorerad med grädde, pulver, mintblad.

Ingredienser:

  • mjöl - 100 g;
  • smörsmör - 125 g;
  • socker - 125 g;
  • salt är enligt sin bedömning;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • Vanilla Rusks - 10 st .;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • aprikoser - 500 g;
  • aprikosdrift - 100 g;
  • Mandel - 25 år

Beredningsmetod:

  1. Slå på, förvärm ugnen till 180 grader.
  2. Gnid olja med salt, socker, döda ägg, visp.
  3. Sikt i ett annat kärl det mjöl som bakpulvret sätts till.
  4. Tillsätt ägg, blanda innehållet i de två skålarna till en homogen massa.
  5. Förbered formen, lägg degen i den.
  6. Lägg de skalade aprikoserna ovanpå degen och strö över socker.
  7. Stek pajen, förvärm ugnen i ungefär en halvtimme.
  8. Slipa mandlar, stek utan olja.Tillsätt till den uppvärmda sylt, blanda noggrant.
  9. Förbered pajen för att svalna, fyll på med sylt.

Videor