Applesås - hur man lagar mat hemma till ditt barn eller vintern med enkla recept

Ett av de första ammande spädbarn, favoritbitar för barn och vuxna, påminnelsen om en lång, kall vinter - alla dessa roller är framgångsrikagör puré av färska äpplen.Mild, måttligt söt, gjord med omtänksamma händer, den bär hälsa, livslängd, gott humör.

Hur man förbereder äppelmos

Har du en trädgård där äppelträd årligen glädjer dig med vackra, läckra äpplen?Ibland ger säsongen en sådan gröda att en del av frukten förblir obehandlad.Rusa inte för att ge upp naturens generositet, lära dig att göra äppelpuré hemma, vitamin, friskt, underbart läckert.Det kommer att visa sig vara en bra hjälp på vintern, kommer att bli en favoritbit för hela familjen.

Äppelsåsrecept

Enkla och prisvärda recept för varje ung värdinna hjälper dig att diversifiera din äppeldiet.Med och utan socker, med olika grönsaker ochmed frukt, kanel, grädde och kondenserad mjölk - varje recept är extremt bra.Hemmagjord fruktpuré kan säkert behandla barn, även mycket små spädbarn.Det kommer inte att innehålla färgämnen, konserveringsmedel och skadliga kemiska tillsatser, endast frukter, sommar och värme i mammas händer.

I sammansättningen av äpplen finns det ett mirakulöst ämne - pektin.Det rengör mänsklig kropp försiktigt, eliminerar kolesterol, hjälper tarmarna.De flesta pektin finns i kärnan, som vanligtvis kasseras.När kokt till pektinlösning och det är oerhört användbart.Det är lättare att göra en puréblandare än att gnugga den genom en sikt, men om du vill få ut mesta möjliga av produkten, ge upp tekniken.Skär äpplen utan att ta bort kärnorna och gnugga dem för hand.Denna maträtt ser annorlunda ut, den innehåller inslag av naturlig gelé.

Äppelmos för vintern

  • Tillagningstid: ungefär en timme.
    • ​​
  • Antal portioner: 3 burkar med 0,5 l.
  • Kalorierätter: 76 kcal
  • Syfte: fruktdessert, skörd för vintern.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den klassiska versionen av den mest ömma och användbara äppelmuren för vintern är mycket lätt att skörda.De flesta av dina ansträngningar kommer att fokuseras på tvätt, rengöring och skivning av frukt och beredning av burkar.Receptet i det här avsnittet har en glädje, subtilitet, gör desserten utsökt, ovanlig.Lite malda kanel läggs till äppel-sockerblandningen, som försiktigt tonar äpplens smak, vilket ger en intressant anmärkning.omsmaken av kanel är definitivt inte efter din smak - det är säkert att utesluta från skålen.

Ingredienser:

  • Apple - 2 kg
  • Socker - 0,3-0,5 kg;
  • Kanel - 1 tsk;
  • Citronsaft - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Skala den tvättade frukten från skalet, ta bort mitten och skadade områden, skär.
  2. Vik skivorna i en tjock bottenpanna, ställt på låg värme.
  3. När äpplen släpps, tillsätt den erforderliga mängden socker, vilket beror på fruktens smak och personliga preferenser.
  4. Koka frukten i sin egen juice i 15-20 minuter.Kyl till varm.
  5. Häll blandningen med en mixer, tillsätt kanel och citronsaft, koka upp.
  6. Nedbryt massan i små sterila burkar.Stäng tätt.

Äppelpuré för spädbarn från färska äpplen

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: en.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 68 kcal.
  • Syfte: amning för spädbarnet.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Att äta ett barn är en ansvarsfull sak.En av de första "vuxna" diskarna hos ditt barn är äppelpure.För spädbarn med färska äpplen kan du förbereda delikatesser både på sommaren och vintern.Det finns inget behov av att stänga det om beståndet, eftersom äpplen finns tillgängliga året runt.Om du bestämmer dig för att förvara fruktpuré hemma under det första leveåret - frys det i portionsförpackningar.För barnets mat, välj frukt av lokala, beprövade sorter: Antonovka, vit hälla och vinter - snö calville.

Ingredienser:

  • äpple - 1 bit;
  • socker (vid behov) - 1/2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Skala frukten från skalet och frön, skär i små bitar.
  2. Laga äppleskivorna i ett par minuter i en kastrull eller flerkokare i 10 minuter.
  3. Kyl skivorna, förvandla dem till en homogen massa.Om syrliga äpplen - lägg till socker, men kom ihåg att ditt barn inte behöver överskott.
  4. För ömhetens skull, bland äppelpuréen med en mixer.

Äppelmos med kondenserad mjölk

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 4 burkar med 0,5 l.
  • Kalorierätter: 82 kcal
  • Syfte: fruktdessert, skördad för vintern.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Smaken av hemgjord äpplepuré kan vara annorlunda.Ömhet och mjölkig karamellsmak kan lägga till kondenserad mjölk.Denna maträtt kallas kärleksfullt "Nezhenko" och är extremt populär inte bara hos barn utan även vuxna i alla åldrar och kön.Försök att laga den en gång, och äppelsås med kondenserad mjölk kommer att vara en favoritbit i din familj under många år framöver.Efterrätten blir mildare om skalet tas bort från frukten, men gör det inte utan akut behov.Den maximala mängden näringsämnen lagras under skalet av äpplen.

Ingredienser:

  • äpplen - 2 kg;
  • kondenserad mjölk - 1 burk (380 g);
  • vatten - 200 ml

Metodberedning:

  1. Skär de rena frukterna i skivor, ta bort kärnan.
  2. Lägg äppelskivor i en tjock bottenpanna, tillsätt vatten och koka.
  3. När äpplen är mjuka, svala till varma, vänd dig till puré med en mixer eller gnugga genom en sil.
  4. Kok massan med kondenserad mjölk på låg värme i cirka 5 minuter i en tjockbotten panna.Kom ihåg att blanda så att det inte brinner.
  5. Sprid den färdiga måltiden varm på burkarna, täck dem.

Äppelpuré utan socker

  • Tillagningstid: 45-60 minuter.
  • Antal portioner: 4 burkar med 0,5 l.
  • Kalorirätter: 67 kcal
  • Syfte: fruktdessert, skördad för vintern.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du vill minimera ditt kolhydratintag kommer frågan om hur man gör äppelpuré utan socker vara relevant för dig.Beredningar av äppelmassa, även utan socker - produkten är tacksam.Tillverkas snabbt, smakar gott, håller sig bra, behöver inte sterilisering.Det ser väldigt fint ut både på bordet och på fotot.Allt du behöver göra är att förbereda frukterna, laga dem och förvandla dem till en homogen massa.

Ingredienser:

  • Äpplen - 2 kg.

Beredningsmetod:

  • Du behöver inte rengöra frukten, bara ta bort frön.Koka skivade äpplen tills de är redo.Du kan använda en ångare eller en kastrull med en tjock botten.
  • Vänd kokt fruktmassa in i en homogen massa med hjälp av en mixer, skördetröska eller gnuggas genom en mesh-durkslag.
  • Koka blandningen och koka i 5 minuter.
  • Sprid massan på sterila burkar och stäng de förseglade locken.

Pumpa och äppelpuré

  • Tillagningstid: 45-60 minuter.
  • Antal portioner: 4 burkar med 0,5 l.
  • Kaloriinnehåll i en maträtt: från 53 kcal.
  • Syfte: efterrätt av grönsaker och frukter, skörd för vintern.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

För pumpa och äpplen används hemmagjord potatismos för barn-, diet- och spar-menyn.Skålen kan tillagas för beståndet, och från mitten av sommaren till december för att förbereda från frukterna från höstskörden.Socker läggs till efterrätten eller skickas bort - det beror på dina preferenser, smakegenskaperna på äpplen och pumpor.Prova skålen innan du tillsätter sockret.Innan du lagar pumpa puré med pumpa, förbered frukt.Äpplen separeras från mitten, pumpan rengörs och skärs i små homogena kuber.

Ingredienser:

  • äpplen - 1 kg;
  • pumpa renad - 1 kg;
  • socker - 0,3-0,5 kg;
  • vatten - 150-200 ml;
  • juice av en halv citron.

Beredningsmetod:

  1. Skär frukten i skivor och ta bort de mittersta.Skär pumpa i kuber.
  2. Tillsätt ett glas vatten eller mindre, kok bitarna tills det är klart.Tillagningstiden är ungefär en halvtimme.
  3. Slipa den färdiga frukten till en homogen massa, tillsätt socker, ett par skedar till dencitronsaft, koka.
  4. Dela upp den färdiga skålen i burkar, rulla hårt.

Apple smoothie med grädde

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 76 kcal.
  • Syfte: fruktdessert.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna maträtt tillagas omedelbart innan den äts.Titta på fotot - hur bra denna dessert är!Om du bestämmer dig för att skapa äppelpuré med grädde till ditt barn - gör inte det, laga mat för hela familjen.Det är så läckert att det helt enkelt är omöjligt att motstå.Receptet för krämig äppelpuré är enkelt: grädden hälls i den färdiga fruktblandningen.Du måste bestämma om du vill lägga till socker till desserten.Om äpplen inte var särskilt sura - det finns inget behov av det.Det här receptet beskrivs för en multi-cooker.

Ingredienser:

  • äpplen - 1 kg;
  • krämfett (33%) - 70 ml

Beredningsmetod:

  1. Skär de skalade äpplen i bitar av vilken form som helst men i samma storlek.Skala frön och skär ut kärnan.
  2. Lägg frukten i pannan, tillsätt ett ofullständigt tecknad glas med vatten och slå på kylningsprogrammet i en timme.
  3. Kyl äppelskivorna något, överför till en annan skål, puré.Tillsätt grädden och slå med en mixer i 1-1,5 minuter.

Puré av äpplen och päron

  • Tillagningstid: ungefär en timme.
  • Antal portioner: 3 burkar med 0,5 l.
  • Kalorirätter: 76 kcal
  • Syfte: frukt efterrätt, skörd för vintern.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En annan smak av naturprodukter, som alltid orsakar spädbarn för spädbarn-mosade äpplen och päron.Under sommaren och höstsäsongen kan den tillverkas av färsk frukt, smaksatt med grädde, som används i bladgröna desserter.För vintern finns det inget kvar att göra än att laga hemlagad potatismos.Det är lika enkelt som att laga en äppledessert.Koka frukten och förvandla den till en homogen massa - du behöver inte ens sterilisera den.På bilden ser skålen väldigt fin ut - du kan göra samma sak.

Ingredienser:

  • äpplen - 1 kg;
  • päron - 1 kg;
  • socker - 0,3 kg;
  • kanel (om så önskas) - 1 tsk;
  • citronsaft - 1 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och skär frukt i skivor.Om deras hud känns hård, rengör den.Frönen måste skäras.
  2. Koka frukten i en ångbåt eller koka en liten mängd (mindre än ett glas) vatten tills den är klar.
  3. Bered en homogen fruktblandning med en mixer.Häll i socker, häll i citronsaft.Tillsätt kanel om så önskas.
  4. Ta massan i koka och packa den i burkar.Rulla hårt.

Morot och äppelpuré

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: en.
  • Kalorihalten i skålen: 62 kcal
  • Syfte: spädbarnsformel.
  • Kök: ryska.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En klassisk barnmaträtt för spädbarn - mosade morötter och äpplen.Tillverkad hemma av vårdande händer av en mamma eller mormor med pålitliga hemmagjorda produkter, kommer det att ge barnets nöje utan biverkningar.Kok måltiden strax före utfodring, ju fräschare den smakar och desto mer användbar är den.Välj mellan medelstora morötter och äpplen av lokal sort.

Ingredienser:

  • morötter - 1 bit;
  • äpple - 1 stycke;
  • socker (vid behov) - 1/2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Skär morötter och äpple i stora bitar.De måste rengöras i förväg, tas bort i onödan.
  2. Koka morötterna i cirka 20 minuter, tillsätt äpplet till det, fortsätt att laga.
  3. Ta bort fruktbitarna efter 10 minuter och puré dem.Försök lägga till socker.
  4. Om blandningen är tjock, späd den med en eller två teskedar vatten eller mjölk.

Video: Hur man gör äppelmos