Ostkakor utan ägg - hur man lagar snabbt och läckert i en multikokare, i ugnen eller i en stekpanna med foto

ersätta några av ingredienserna, och deras smak kommer inte att försämras.Om du till exempel inte lägger ägg i ostkakadegen blir den inte mindre öm och luftig.Det finns flera sätt att komma ihåg hur man gör sådana bakverk.

Hur man gör ostkakor utan ägg

Varje receptprodukt har flera funktioner.Ägg gör inte bara bakningen mer utsökt, utan också lossar degen, binder skålens komponenter.Fastande människor och vegetarianer äter dock inte denna produkt.De måste hitta recept där ingredienserna serveras av andra ingredienser.Deras lista är mycket bred.Alternativ för att ersätta ägget i ostkakor (proportioner ges per enhet):

  • matsked majsstärkelse, utspädd med 30 ml vatten, eller så kan du lägga 2 msk.l., men späd inte vätskan;
  • 2 tsk.bakpulver, 2 tsk.vatten, en matsked olja;
  • mjölk (30 ml) blandad med 1 tsk.läsk 1 tsk.citronsaft;
  • en matsked malda linfrön separerade med varmt vatten till gelstillståndet;
  • 1 st.l.potatisstärkelse, gräddfil, vatten;
  • en halv banan;
  • tre matskedar rena äpplen, plommon, aprikoser;
  • 2 msk.l.havremjöl (torra flingor bör blötläggas i vatten).

Kom ihåg några användbara tips som hjälper dig att avsevärt förbättra smaken på äggfria ostar:

  1. Det är lämpligt att slipa osten genom en sil innan du lagar mat.Det blir lättare.
  2. Om du har en flytande mejeriprodukt, byt ut äggen med stärkelseblandningar.Degen blir svag, homogen.
  3. Tillsätt inte mycket socker så att ostmassan inte är för fuktig.Om skålen inte är tillräckligt söt, servera den med sylt, honung.
  4. I degen kan du lägga russin, torkad frukt, bär.

Ostkaka utan ägg i en multi-cooker

Detta är ett dietalternativ.Ostkakor är mjuka och frodiga, bryt inte upp.Receptet erbjuder bakning, men du kan fortfarande använda ångläget.Ostmassa måste läggas i silikon cupcake korgar.För att tillverka en skål i en multi-cooker behöver du följande produkter:

  • lean oil - 25-30 ml;
  • minsta fettost - 0,5 kg;
    • ​​
  • Vanillin - en kvart tesked;
  • havremjöl - 100 g per knådning och 20-30 g för bröd;
  • russin - 50-60 g;
  • banan - 1 stor;
  • citronsaft - 1 tsk.

Förberedelse steg för steg:

  1. Skala bananen, slå den i en smoothie med en mixer.Tappa med citronsaft, annars blir grötan mörkare.
  2. Rör banan medandra ingredienser.
  3. Gör en tjock korv.
  4. Slå på pannan och ställ in bakningsfunktionen.Häll olja i behållaren, låt den värma lite.
  5. Skiv ostkorven på en platt kaka ungefär en och en halv tum i tjocklek.Stek var och en i ett bröd med dubbla bröd.Lägg dem i en skål, täck, baka i en kvarts timme.
  6. Vänd kakorna.Laga dem i ytterligare 10 minuter.

Kostostar i ugnen

till de som beslutar att helt överge desserter.För att göra ost med låg kaloriinnehåll utan ägg behöver du en ugn och följande produkter:

  • majsmjöl - 100-120 g;
  • salt - 2 chips;
  • socker - 15 g;
  • vetemjöl - 100-120 g;
  • ost - 380-400 m;
  • smör - 25 ml

Beredningsprocess:

  1. Gnid osten genom en sil.Blanda det med vetemjöl, salt, socker.
  2. Gör av den resulterande massan korv, skär den i lika cirklar och spraya var och en av dem.Rulla in majsmjöl.
  3. Smörj silikonmuffinkorgar inuti med olja.Lägg ostkakan försiktigt i var och en av dem.
  4. Värm ugnen till 190 grader.Stek skålen i en kvarts timme.

Vegetariska ostkakor i en stekpanna

Detta är en bra maträtt utan extra animaliska ingredienser.För att förbereda det behöver du följande produkter:

  • ost - 300 g;
  • salt chips;
  • socker - 45 g;
  • smör;
  • Vanillin - nypa;
  • mjöl -30-40 g (för bröd);
  • bar - 100 g.

Steg för steg tillagningsinstruktioner:

  1. Slip ost, salt den, tillsätt socker.Sätt på lokka och vanillin.Blanda allt noggrant.
  2. Sätt arbetsstycket i kylskåpet i 15 minuter. När du har nått det, blanda och lim på de platta kotletterna igen.
  3. Planera ämnena.
  4. Värm en stekpanna med olja.Lägg osten på den och stek tills en gyllene yta visas på varje sida under locket.Servera med sylt, älskling.

Mikrovågsostkakor

Du kan laga dina måltider med den här apparaten.Om du gör ostkakor utan ägg efter receptet kommer du bara att bli förvånad över hur snabbt och läckert det är.Följande komponenter krävs för att bereda dem:

  • ost - 0,5 kg;
  • smörkräm;
  • socker - 2 msk.l.;
  • salt - 0,5 tsk;
  • mjöl - 100 g;
  • citronsaft - 1 msk.l.;
  • banan - 1 stor;
  • krämglas;
  • dekaler - 2-3 m.l.

Hur man gör ostkakor:

  1. Slip bananen med en mixer till en uppslamning.Häll över citronsaften.
  2. Blanda riven ost med gräddfil, salt, socker, bananpuré.
  3. Rör allt väl, tillsätt resterande bulkingredienser.Gör en homogen deg.
  4. Ta silikonformarna, smörj in var och en med smör och fyll på med ost.
  5. Slå på mikrovågsugnen med hög effekt och baka den i cirka 5-6 minuter.Servera varmt med gräddfil, sylt.

    6. Video: Eggless Cheesecake - Cheesecakes